四年级上册科学教学实录-2.5 溶解的快与慢｜教科版

《溶解的快与慢》教学设计【教学准备】教师准备：一次性水杯1个、热水、冷水、糖一颗。小组准备：玻璃杯6个（1~6编号）、备用水杯1个、筷子1根、冷水、高锰酸钾片6份、记录纸1张。

【教学过程】

一、创设情境，设疑导入

师：老师从办公室里倒了一杯白开水，想请一位同学来尝一尝，谁愿意来？看老师手里有什么？（糖）现在老师把这颗糖放到水里，你先猜一猜是什么味道？预设：甜味。师：请你尝一尝。告诉大家什么味道？预设：水的味道。师：甜吗？预设：不甜。师：水为什么不甜呢？预设：糖没有溶解。师：一点都没有溶解吗？只是溶解的比较慢！今天我们就来研究溶解的快与慢。板书：“溶解的快与慢”二、实验验证，明白影响物质溶解快慢的因素，了解对比实验的方法。

1、我们看，杯子里的糖溶解的很慢，现在老师想让它溶解的快点，你有什么好的办法吗？

（学生回答：搅拌、加热水、碾碎。老师伺机板书：搅拌、加热、碾碎）

2、刚才同学们想出了这么多好的方法，这只是一个大胆的猜测，我们可以怎样验证这些猜想是否正确呢?(通过实验)其实很多伟大的发明都是从实验中得到的，今天我们就当一回小小科学家，亲自来验证自己的猜想。

（一）以搅拌实验为例，探讨实验方法。

师：为了便于观察我们用高锰酸钾来做实验，先来验证第一个猜想，搅拌能否加快溶解。你准备用几个杯子设计实验来验证呢？预设：两个师：两个杯子分别怎样设计式样？预设：一杯搅拌、一杯不搅拌。板书：一杯搅拌一杯不搅拌师：这样做的目的是什么？预设：对比出搅拌和不搅拌哪种情况溶解的快。师：为了公平的比出哪种情况溶解的快，哪种情况溶解的慢。具体实验操作中我们还要注意什么？汇报：（适当板书）水量相同温度相同同时放高锰酸钾量相同：一片观察时间相同师：这些就是我们在做这个实验时要控制的相同条件和不同条件，这种实验方法在科学上叫做对比实验，它是科学实验中常用的一种实验方法。师：做实验之前，老师要提出实验要求：严格按照实验方案进行实验。注意安全，实验操作时动作轻、声音小、勤思考。各组组员分工合作，共同完成实验。实验过程中，认真观察实验现象，组员一起分析结论，组长填写记录单。师：现在就请同学们严格按照实验方案进行实验，得出结论就填写实验记录单，举手示意老师，我们比比看哪个小组最快！开始！哪位同学愿意分享你们小组的实验结论？师：你们的猜想是什么？预设：搅拌能加快溶解。师：溶解过程中你们组观察到的现象是什么？预设：搅拌的一杯溶解的快，不搅拌的一杯溶解的慢。师：你们组得到的结论是什么？预设：搅拌能加快溶解。师：同学们真聪明！但是老师有个问题想不明白，聪明的你们愿意帮帮我吗？预设：愿意！师：刚才的实验过程中，老师看了一下你们搅拌的一杯，发现有的组搅拌的一杯中高锰酸钾溶解的很快，而有的组搅拌的一杯高锰酸钾溶解的慢一些。同样都在搅拌，为什么还有快有慢呢？预设：搅拌的速度不一样。师：搅拌速度影响水的什么呢？预设：搅拌速度影响水流动的速度。师生：搅拌的越快，水流动的越快；搅拌的越慢，水流动的越慢。师：哦！原来搅拌是通过影响水流动的速度进而影响溶解的快慢的。谁能完整的说一说搅拌具体是怎样影响溶解的快慢的。预设：搅拌越快，水流动的越快，溶解就越快；搅拌越慢，水流动越慢，溶解就越慢。师：老师明白了，谢谢聪明的你们！（二）探究“加热是否加快溶解”实验

师：刚才通过实验我们知道了搅拌可以加快溶解，那么加热能不能加快溶解呢?我们来一起研究一下。

师：你准备设计哪两种情况来做这个实验？预设：一杯热水，一杯冷水。师：在这个实验中我们要比什么？预设：热水和冷水哪个溶解的快、哪个溶解的慢。师：那这组对比实验中我们要控制的不同条件就是：一杯倒入热水，一杯倒入冷水。那相同的条件有哪些呢？谁来说一说？展示：相同条件：水量相同：50ml同时放入高锰酸钾相同：一片观察时间相同都不搅拌师：为了安全，你们先倒一杯50ml的冷水，热水由老师来倒，大家实验过程中要注意控制好相同条件和不同条件，并且注意安全，不要被热水烫到！开始！

哪位同学愿意分享你们的实验结论？师：你们的猜想是什么？预设：加热能加快溶解。师：溶解过程中你们组观察到的现象是什么？预设：热水的一杯溶解的快，冷水的一杯溶解的慢。师：你们组得到的结论是什么？预设：加热能加快溶解。师：看来温度不同时，溶解的速度就不同，谁来具体说说温度的高低是怎样影响溶解的快慢吗？预设：温度越高，溶解越快；温度越低，溶解越慢。（三）自主探究“碾碎能否加快溶解”实验

师：你准备设计哪两种情况还做这个实验？预设：一杯放入高锰酸钾片，一杯放入高锰酸钾粉末。师：想一下这个实验中我们要比什么？预设：片状的和粉末状的哪个溶解的快、哪个溶解的慢。师：那这组对比实验中我们要控制的相同条件和不同条件有哪些呢？请小组内讨论，组长做好记录。展示：（出示课件）相同条件：水量相同：50ml水温相同：冷水同时放入、高锰酸钾量相同：一片溶解时间相同都不搅拌不同条件：一杯片状、一杯碎末提示：可以用筷子碾碎高锰酸钾片。哪位同学愿意分享你们的实验结论？师：你们的猜想是什么？预设：碾碎能加快溶解。师：溶解过程中你们组观察到的现象是什么？预设：粉末状的一杯溶解的快，片状的一杯溶解的慢。师：你们组得到的结论是什么？预设：碾碎能加快溶解。师：老师又有一个疑惑想请教你们，片状和碎末有什么不同吗，它为什么会影响溶解的快慢呢？预设：大小不同、表面积不同师：你能说说表面积大小是怎样影响溶解的快慢吗？预设：表面积越小，溶解速度越快；表面积越大，溶解的速度越慢。教师小结：请同学们看黑板，通过刚才的三组对比实验，我们验证了之前的猜想，谁能用一句话总结这三个结论：搅拌、加热、碾碎都能加快溶解。板书：都能加快溶解三、学以致用，争当生活小能手。师：其实溶解的快慢与我们的生活息息相关，这不，有几位同学就遇到了困难，看看你能不能用几天学到的知识解决他们的烦恼?烦恼一：妈妈上班真辛苦，我想自己洗衣服，减轻妈妈的负担。可是妈妈就快下班了，洗衣粉还不溶解，我该怎么办呢？预设：洗衣服倒洗衣粉要搅拌、用热水烦恼二：弟弟饿的哇哇大哭，怎么才能快点冲好奶粉呢？预设：冲牛奶用热水、搅拌（奶粉是要给弟弟喝的，所以用筷子搅拌会不卫生，有没有更好的办法呢？摇晃奶瓶真聪明！摇晃奶瓶也可以使水流动，奶粉就会加快溶解。）烦恼三：妹妹发高烧迷迷糊糊的睡着了，吞不下药片，只能把药溶水里，可是药化的这么慢，妹妹什么时候才能喝到药啊？预设：吃药用热水、碾碎、搅拌。

烦恼四：天气好热啊，来一杯冰镇可乐吧！可是冰块溶解的好快呀，真想让它慢点溶解！预设：喝的时候不要摇晃杯子，不喝的时候放在冰箱里。说到这里，老师也想起来个问题，想问问你们！（出示课件）这些是什么，你们认识吗？吃过吗？喜欢吗？为什么喜欢吃它？预设：水果冰沙，吃过，它是甜的，夏天吃的时候放嘴巴里冰就化了凉凉的！追问：哦！原来这里放的沙子大小的冰，放嘴巴里就化了，制作时候为什么不用刚才可