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文档简介

金泰洋食品第一届员工才艺大赛(工作站部分)方案发展，大大提高员工工作站专业度及用心度。特举办此大赛时间：2005年8月30日大赛评委：西安分驻运辅导经理惠伟，金泰洋食品副总帝云峰，金泰洋食品副总霍炳祥，金泰洋食品总督核贾第1阶段：理论大赛(场地：三义餐厅一隅)大赛分四个方阵，各自餐厅五位高手为一个方阵。理论大赛分各自必答题和风险共答题两个部分。时间是13时至13时40分，时长40分钟。各自必答题每答对一道加10分，答错不扣分；风险共答题分设20分、30分、50分题，答对加相对应的分理论大赛试题采用竞选方式，请各自餐厅训练经理自拟20道必答题(五大工作站每站4道，要求附答案，题型不限10道风险题(五大站综合题，要求附答案，题型不限)。被采用题的总数获第一名者，奖此家餐厅训练经理礼品一份，并最后给此家餐厅总分加10分。请各餐厅训练经理务必于8月27日晚8时将出题电传至三元1.H、PVT、CK三站同一餐厅高手同时进行，各位评委主从士气、速度、标准度等方面给予打分。当A餐厅参赛高手比赛时，相对应餐厅训练经理不参加打分，而是以仓储的身份来参与其中进行沟通、协调，促进营运状况顺利进行。每家餐厅时间为30分。总时长120分A餐厅B餐厅C餐厅D餐厅2.SRV站四家餐厅高手同时进行，要求全部上线收银.各位评委主从士气、速度、收银六步的标准度等方面给予予其相对应指导。总时长为40分钟.具体时间：2.0CU站四家餐厅高手同时进行，各位评委主从士气、速度、标准度、顾客沟通、主观能动

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