四年级上册科学教案 -2.7 分离盐与水的方法｜教科版

《分离食盐与水的方法》教学设计教学目标科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。过程与方法：经历“浓盐水加热蒸发实验”的研究活动。情感态度价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。教学重点加热蒸发皿中的浓盐水，使食盐析出。教学难点体会食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。教学准备1杯浓盐水、1根搅拌棒，1个蒸发皿、1块石棉网、1个三脚架、1盏酒精灯、1盒火柴、1个试管夹、1个滴管。教学过程一、故事导入。（1分钟）在很久以前，有一位贫困的老婆婆，辛苦地攒钱买了一包盐，却不小心把盐全洒到水里了。在当时盐还是比较贵的。怎样才能帮老婆婆把盐找回来呢？这节课我们一起研究“分离食盐与水的方法”。（板书课题：分离食盐与水的方法）二、交流方法。（2分钟）1.你有什么方法分离食盐和水呢？哦，日晒（板书：日晒）2.还有吗？可以过滤。食盐溶解于水中后，能用过滤的方法分离出来吗？不能。3.再想一想，还有什么方法？风吹（板书：风吹）4.日晒和风吹花费的时间较长，有没有什么办法，能在较短时间内，分离食盐和水的？对，还可以加热。（板书：加热）三、实验操作。（7分钟）1、那这节课我们就用加热的方法，看能不能分离食盐和水。做这个实验需要哪些材料？一起来看一看。（出示课件并同步实物展示）三脚架、石棉网（为什么要用到石棉网呢？因为它可以帮助被加热物体均匀地受热）、蒸发皿、酒精灯。2、这是我们第一次使用酒精灯，想不想认识这位新朋友？好！一起来了解“酒精灯的构造”。（出示课件：酒精灯的构造）外焰的温度最高，因此我们通常用外焰来加热物体。3、那怎么点燃酒精灯呢？点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴（出示课件并演示：用燃着的火柴点燃酒精灯）能不能像这样（出示课件：燃着的酒精灯对火），用燃着的酒精灯对火？不能。4、熄灭酒精灯，又该怎么办？我这里有两种做法（出示课件：熄灭酒精灯的两种做法），请同学们判断，谁对谁错？同学们的判断是正确的！（出示课件：判断正误）熄灭酒精灯时，我们用灯帽盖灭火焰，而且要盖两次，知道为什么要这样做吗？这样做是为了避免以后使用时，灯帽打不开。5、在做实验之前，老师还有几点提示要给到同学们。（出示课件：温馨提示）6、接下来我们就来操作这个实验。我们先用滴管取一些浓盐水，滴10滴左右在蒸发皿内。用燃着的火柴点燃酒精灯，把酒精灯移到三脚架下，并用酒精灯的外焰来加热浓盐水。在加热过程中，为了加快蒸发，我们可以使用搅拌棒，轻轻地搅拌浓盐水。请同学们仔细观察，在加热浓盐水的过程中，浓盐水有没有什么变化？同学们观察很仔细，在加热过程中，观察到了有白烟，水沸腾了，出现了一些小气泡，水越来越少。在浓盐水还未完全蒸发之前移开酒精灯，用灯帽盖灭火焰，盖两次。加热结束以后，可不可以用手直接触碰蒸发皿？不可以。我们可以用试管夹夹住蒸发皿。看一看，蒸发皿内留下的是什么？它是盐吗？四、课堂总结。（2分钟）是的。通过比较，我们发现蒸发皿中的白色颗粒就是食盐。食盐不仅能溶解于水中，还能通过加热等方法把食盐从水中分离出来。（板书：溶解）食盐水分离看来，用加热的方法是可以帮助老婆婆把盐给找回来的。五、拓展延伸。（2分钟）其实，我们的家乡自贡，就是因盐而设的市，素有“千年盐都”的美誉。开采井盐已经有2000多年的历史了。想不想一睹最原始的制盐过程？请看大屏。（播放视频：舌尖上的中国Ⅱ自贡井盐）从视频中，我们感受到了井盐的制作过程。其实就是通过加热的方法从卤水中分离食盐。这与我们今天做实验的原理是一样的。板书设计分离食盐与水的方法溶解食盐 水 分离（日晒、风吹、加热）小结（1分钟）本节课是四年级上册溶解单元第七课“用加热分离食盐和水”这一部分的内容。这节课我通过“故事导入—交流方法—实验操作—课堂总结—拓展延伸”五个环节，让学生了解分离食盐和水的方法，经历用加热方法分离食盐和水的实验活动，明白食盐溶解于水的变化过程是可逆的。在点燃、熄灭酒精灯方法的教学中，我没有拘泥于教材原有的安排，而是采用让学生判断正误的方