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文档简介

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理实验步骤实验结果实验原理：多糖：淀粉遇碘变蓝色糖类的鉴定还原糖：

葡萄糖、果糖等+斐林试剂砖红色沉淀斐林试剂甲液乙液成分及浓度质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液使用方法甲乙两液等量混匀后立即使用CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O实验步骤：含糖量较多，白色或近于白色（排除色素对显色的干扰）显色反应

实验现象：

选材：２mL组织样液50～65.C，2min制备组织样液：制浆：去皮、切块、研磨（SiO2）过滤：单层纱布取样：2mL（另取2mL作对照）刚配置好的斐林试剂2mL浅蓝色棕色砖红色实验结果：实验原理：脂肪的鉴定脂肪+苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ染液红色脂肪微粒实验结果：双缩脲试剂A液B液成分及浓度质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液使用方法先加A液，再加B液实验结果：斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分及其浓度质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混合后立即使用先加A液1mL，摇匀，再加B液4滴，摇匀反应条件50～65.C，水浴加热2min无需加热

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