旅游业,旅行社的职能和业务

旅游业

教学目的要求

通过本章学习，要求学生认识旅游业的涵义、性质及其特点；认识旅行社的类型划分及其作用；认识旅游饭店的作用、类型划分及在二战后的发展趋势；认识旅游交通的作用、特点及影响旅游者选择旅行方式的主要因素；了解旅游商业和旅游文艺的作用；认识旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的主要途徑。

本章教学重点旅游业的性质和特点旅行社的类型、作用、职能旅游饭店的类型及在战后的发展趋势影响旅游者选择旅行方式的主要因素旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的途径

本章体系结构体系结构第一节旅游业的涵义、性质及其特点第二节旅行社第三节旅游饭店第四节旅游交通第五节旅游商业与旅游文娱第六节旅游产品第一节旅游业的涵义、性质及其特点一、旅游业的涵义１９９８年“世界旅游旅行理事会（ＷＴＴＣ）”发表的“旅游业对经济的影响”的报告中，使用了“旅游业（旅游行业）”和“旅游经济”两个概念。旅游业（旅游行业）：指为旅游者直接提供产品和服务的行业或部门旅游经济：指为旅游者提供产品和服务以及其他对旅游消费活动有较大依赖的行业。（一）旅游业的涵义及其构成１、定义：旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为基础，通过为旅游者直接提供产品和服务来满足旅游者各种旅游需要的综合性行业。２、旅游业的构成旅游业旅行社业旅游交通业旅游饭店业旅游商业旅游娱乐业旅游资源经营业旅游业并不象工业、农业等那样是一个界限分明的行业，而是由众多部门和行业中与旅游活动相关的部分共同构成的一个复合性行业。旅游业有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游饭店旅游业有三大要素，即：旅游资源、旅游设施、旅游服务对旅游业定义的理解（二）关于旅游产业１、旅游产业的涵义：指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门的总称。２、怎样理解旅游产业与旅游业的关系旅游产业旅游业３、旅游产业的构成（１）旅游业（２）属于第一产业的相关部分，如：农业、林业、畜牧业、渔业等。（３）属于第二产业的相关部分，如：食品饮料加工业、服装业、家具制造业、文体用品业、工艺美术业、装修装饰业、交通运输设备制造业、电器制造业、通讯设备制造业，等。（４）属于第三产业的相关部分，如：交通运输业、邮电通信业、饮食业、文化艺术业、卫生体育业、金融业、保险业、商业、旅游教育业、国家机关中相关部分（如：旅游行政管理、海关、边检等）二、旅游业的性质１、经济性即旅游企业都是以盈利为目的，都要独立进行经济核算，自负盈亏。２、文化性即从旅游者的角度看，旅游者旅游的目的主要是为了陶冶情操、丰富文化知识，其本质是属于文化消费。３、是资金密集型和劳动密集型行业资金密集型：旅游饭店、宾馆、大型游乐设施等的资金投入量大，投资回收期长劳动密集型：旅游企业一般用人多，活劳动成本高４、旅游业是属于第三产业，其特点是以提供劳务获取收入。三、旅游业的特点１、综合性涉及到旅游者的食、住、行、游、购、娱等综合性活动涉及到国民经济若干部门和行业２、依赖性要以旅游资源为依托有赖于国民经济的发展有赖于有关部门和行业的合作３、敏感性旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、相关行业和部门的，等多种因素的影响由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此，其需求弹性大４、涉外性５、带动性旅游业直接相关部门和行业间接相关部门和行业第二节节旅旅行行社一、旅旅行社社的涵涵义、、类型型、作作用（一））涵义义以盈利利为目目的，，从事事生产产旅游游产品品、组组织旅旅游活活动以以及其其他相相关业业务的的旅游游企业业。（二））类型型１、我我国的的分类类方法法国际旅旅行社社：可经经营入入境旅旅游、、出境境旅游游和国国内旅旅游业业务的的旅行行社国内旅旅行社社：只能能经营营国内内旅游游业务务的旅旅行社社２、国国外的的分类类方法法（１））按照照旅行行社可可经营营活动动的范范围分分类Ａ类旅旅行社社：可经经营一一切旅旅游业业务（（组织织出境境旅游游、入入境旅旅游、、国内内旅游游等））的旅旅行社社Ｂ类旅旅行社社：只能能组织织国内内旅游游的旅旅行社社Ｃ类旅旅行社社：只能能代售售飞机机票、、火车车票、、汽车车票的的旅行行社（２））按照照旅行行社所所从事事的经经营活活动的的性质质分类类旅游批批发经经销商商旅游零零售商商旅游批批发经经销商商旅游批批发商商旅游经经销商商旅游零零售商商旅游者者旅游产品旅游产产品旅游产品旅游产品旅游产品（三））旅行行社的的作用用１、信信息传传递作作用旅游饭店旅游交通旅游资源经营业旅游商业旅行社旅游者２、方方便旅旅游者者作用用一次性购买旅行社旅游者食住行游娱３、组组织协协调作作用在旅游游者与与各旅旅游供供给者者之间间进行行协调调在各旅旅游供供给者者之间间进行行协调调旅游供给者旅游者旅行社旅行社旅行社旅游饭店旅游饭店旅游交通旅游交通旅游景区（点）旅游景区（点）旅行社二、旅旅行社社的职职能与与业务务（一））职能能１、生生产旅旅游产产品“旅游游产品品”：：旅游游者以以货币币形式式向旅旅游经经营者者购买买的，，一次次旅游游活动动所消消费的的全部部产品品和服服务。。包包括：：单项旅旅游产产品：：旅游游产品品中的的单项项产品品或服服务整体旅旅游产产品：：满足足旅游游者旅旅游活活动中中全部部需要要的产产品或或服务务“生产产旅游游产品品”：：计划划、设设计、、组合合出包包括旅旅游计计划、、日程程安排排、目目的地地、食食、住住、行行、游游、娱娱的具具体地地点及及服务务等级级、旅旅游活活动内内容等等在内内的最最终旅旅游产产品。。２、销销售旅旅游产产品３、在在旅游游者与与各旅旅游供供给企企业之之间，，各旅旅游供供给企企业相相互之之间进进行协协调，，使旅旅游活活动按按照计计划进进行４、经经济利利益分分配职职能５、提提供信信息职职能旅游者一次性付费旅行社旅游饭店旅游交通旅游景点其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供给者旅行社爱好、要求、意见爱好、要求、意见旅游信息旅游信息（二））业务务１、业业务（１））承接接同旅旅游有有关的的工作作委托托代办办业务务与旅游游者签签订合合同与不同同地区区、国国家的的旅行行社签签订合合同取得代代办人人身份份接受委委託人人的委委托，，组织织旅游游活动动（２）设计计和生产旅旅游产品（３）接待待旅游者充当向导，，解决旅游游中的各种种困难充当导游，，介绍旅游游景区、景景点的历史史、文化、、风土人情情定购一定数数量客房定购一定数数量飞机票票、火车票设计和生产产包价旅游游产品旅游者销售（４）其他他业务旅游调研旅游宣传公共关系２、开展业业务的主要要方式（１）组织织和接待团团体包价旅旅游团体包价旅旅游：旅行社经经过事事先的计划划、组织和和编排旅游游活动项目目，向旅游游者推出的的包揽一切切有关服务务工作的旅旅游形式。。包括：旅游日程目的地行、宿、食食、游的具体地点和和服务等级级旅游活动的的具体内容团体包价旅旅游的类型型：Ａ“综合包包价旅游””（“全包包价旅游””）Ｂ“小包价价旅游”（（一般包括括：交通、、在目的地地的住宿、、在目的地地的早餐））一般不属于于包价范围围的有：旅游证件的的登记费和和手续费飞机场费税税行李保险、、超重费计划外旅游游项目和私私人花费（２）接待待散客旅游游散客旅游：：旅游者只向向旅行社购购买单项旅旅游产品或或旅游线路路中部分项项目的旅游游形式。我国目前旅旅行社组织织的散客旅旅游类型“选择旅游游”：旅行行社将到某某地的众多多散客临时时组团去某某一目的地地，再根据据每个人要要求的不同同服务项目目分别计价价和收费，，到目的地地后该团自自行解散。。“委托代办办业务”：：根据旅游游者的要求求，旅行社社为其提供供翻译、导导游、代订