法语阅读理解书系91

PAGEPAGE43法语阅读理解书系法语阅读理解经济卷南京大学外国语学院主编：许钧刘成富编著：周小珊审校：陆秉慧上海译文出版社

主编的话

Tabledesmatières目录Unité1L’économiedelaFrance法国经济1.Lesdéficits赤字2.LaFrance,lanternerouge法国，红灯笼3.L’Etataurégimeminceur国家要减肥4.LaFranceest-ellecompétitive

?法国有竞争力吗？Unité2L’agriculture农业1.Lesindustriesagro-alimentairespremiersecteurindustrielfrançais农产品加工业，法国第一工业2.Lamodernisation,facteurdeprogrès现代化是发展的要素3.L’angoissedesjeuneséleveursduCantal康塔尔年轻的畜牧业饲养者忧心忡忡4.Déceptionchezlescéréaliers谷物生产者的失望Unité3L’industriegénérale法国工业概貌1.Forcesetfaiblessesdel’industriefrançaise法国工业的优势与弱势2.Laproductionindustriellefrançaiseabaisséde1,9%surunan法国工业产量一年缩减1.9%3.Portéeetlimitedela«

désindustrialisation

»parisienne巴黎“摆脱工业化”的效果和局限4.Desentreprisesdynamiques生机勃勃的企业Unité4L’automobile汽车1.Renault,unestratégieàl’échellemondiale雷诺的国际战略2.Lesecretdelaréussite成功的秘诀3.Lavoitureélectrique电能汽车4.Parispartenguerrecontrel’automobile巴黎向汽车开战Unité5L’industrieaérospatiale航空航天工业1.BritishAirwaysdonnesesseptConcorde]英国航空公司赠出七架协和飞机2.EADS:UnConcordefranco-nippon?EADS：一架法日协和飞机？3.L'A380,unavionpourunerévolutionA380，一架具有革命意义的飞机4.FusionAirFrance/KLM法国航空公司与荷兰皇家航空公司合并Unité6Lacosmétique化妆品1.Lemarchécosmétiquefrançais法国化妆品市场2.L’ORÉALaatteintsesobjectifsannuelsdecroissance欧莱雅实现了年增长目的3.Laparfumerie香水业4.Lejackpotdesantirides抗皱产品赚大钱Unité7Letransport交通运输1.LaSNCFprésentesonplanfret,soutenuparl'Etat法国国家铁路公司介绍货运计划，得到国家支持2.LeTGV高速列车3.Unboutdecheminensemble一块儿走走4.Leserviceminimumrevientenpiste基本服务回到正轨Unité8L’énergie能源Enchèresélectriques电能拍卖2.L’éoliennefrançaisevoledesespropresailes法国风力发电机展翅飞翔3.GazdeFrance,unevocationmondialeetenvironnementale法国天然气，扩大国际市场，保护环境4.Combiencoûteunecentralenucléaire?一个核电站要多少钱

Unité9Labanque银行1.LegroupeSociétéGénérale总公司集团2.Cappuccino

5五号泡沫牛奶咖啡3.LesFrançaisn'ontplusconfianceenbanque法国人不再信任银行4.180typesdefraisbancaires!180种银行费用Unité10Lamonnaie货币1.Francfrançais法国法郎2.EuroouMonnaieuniqueeuropéenne欧元，欧洲单一货币3.Zoneeuro:larepriseéconomiquefragile欧元区：经济复苏脆弱4.L’eurofranchitleseuilsymboliquede1,20dollarpourla1èrefois欧元第一次冲破1.2美元大关Unité11Lestélécoms电信1.Deseffectifstroplourds编制臃肿2.FranceTélécomconfirmesesobjectifspour2005法国电信确认2005年的目标3.QueChoisirs'attaqueauprixdesSMS《选择什么》攻击短信服务价格4.L'histoired'OrangeOrange的历史Unité12InternetetlaFrance网络与法国1.Progressiondesfoyersconnectés家庭网络的发展2.Unretardcomblé弥补差距3.UnNoëltrèsnet网络化的圣诞节4.Desplaintesparmilliers不计其数的投诉Unité13TravaillerenFrance在法国工作1.Boulot:ceuxquidisentnon有人对工作说不2.Lechômage失业3.Legrandécartdesmédecins医生间的巨大差距4.Lesretraitesetlapyramidedesâges退休与年龄金字塔Unité14Lesimpôts税收1.Lesimpôtsdirectsetindirects直接与间接税收2.Unfonctionnementtropcoûteux运转价格过高3.Lataxed’habitation居住税4.Laredevanceaudiovisuelle视听税Unité15LaFrancedanslemonde法国与世界1.Unenvironnementeuropéenfavorable有利的欧洲环境2.LesfaillitesdevraientencoreaugmenterenEuropeen20042004年欧洲的破产企业还会增加3.LesFrançaisaussiproductifsquelesAméricains法国人的生产能力与美国人相当4.VivendiàHollywood威旺迪在好莱坞

Unité1EconomiedelaFrance法国经济1．Lesdéficits赤字Ilyaneufansnousdisionsquederrièrelerideaudebonnesnouvellessetrouvait«unsecondplan,celuidesdéficits»,surlesquelsl'auditétait«singulièrementmoinssouriant,l'imageplusfloue,lesdonnéesplusinquiétantes».Etl'onévoquait-déjà!-ledéficitbudgétairemalmaîtrisé,lescomptessociauxmalverrouillésetlechômagemalorienté.Depuiscettedate,rienn'adoncvraimentchangé.LaFrancen'aquetrèstimidementattaquéleproblèmedesadetteetresteenqueuedupelotoneuropéenpourcequiestdesdéficits,avecuneperformancequilasitueparmiles3plusmauvaisducontinent.Demêmeelleestlachampionneincontestéedupoidsdeladépensepubliquedansl'économie,loin,trèsloin,devanttouslespaysdéveloppés.L'Etatpeineàcontrôlersadépense,multiplielestransfertssociauxetn'ajugulésescomptessociauxqu'avecl'aideduhasardconjoncturel.Mêmeconstatpourcequiestdel'emploi:car,silegouvernementsortantaeffectivementfaitreculerlenombredeschômeurs,iln'estpasparvenuàramenerlaFranceendessousdelamoyenneeuropéennedutauxdechômage.Faut-ilpourautants'eninquiéter?Non,répondronttousceuxquel'observationhistoriquepousseàl'indulgence.Etilestvraique,mêmelestéedeseslourdsdéfauts,laFranceneseportepasmoinsbienaujourd'huiqu'ilyadixans.Iln'yaurait,parconséquent,pasderaisonspourquelatraverséedesannées2000soitpluspérilleusequecelledesannées90.C'estvrai.Aceciprèsquetoutachangédepuisunedécennie,etquelespointsdecomparaisonnesontdéfinitivementpluslesmêmes.L'importantn'estplusquelaFranceait,aufildesannées,maintenulasituation.Non:l'importantestqu'elleaitdéfendusonrangfaceauxgrands.Endixans,l'ouverturedesfrontièresetlafluiditédeséconomiesonteneffetfiniparobligeràsecomparerauxautrespays.DesortequelejugementqueportelaFrancesurelle-mêmenecomptepluspourgrand-chosefaceaujugementdesautressurnous-mêmes.Onnecompareplusdansletemps(laFrancea-t-elleprogressé?)maisdansl'espace(laFranceest-elledépassée?).C'esttoutledébat-fondamental-surlacompétitivitédelaFrance. Notes

déficitn.m.赤字，亏空flou,ea.模糊的，不清晰的donnéen.f.数据，资料budgétairea.预算的verrouillé(e)a.封锁的，上了插销的attaquerv.t.力求根除，谋求克服pelotonn.m.竞争集团incontesté,ea.无争议的jugulerv.t.控制conjoncturel,lea.经济现状的，经济动向的indulgencen.f.宽容，宽大lesté,e(de)a.备有，具备périlleux,sea.危险的，冒险的aufildesannées逐年fluiditén.f.流动性compétitivitén.f.竞争力，竞争性Questions

1.Pourcequiestdesdéficits,laFrance______.setrouvedansunétatsingulièrementsouriantsesitueparmilestroismeilleurspaysdumondesesitueparmilestroismauvaispayseuropéensaréussiàrésoudreleproblème.2. LesdépensespubliquesdelaFrancesont-elles______.

peuimportantesnormalesimportantestrèsimportantes3. LaFranceadepuis10ans______.fortementaggravésasituationaggravésasituationmaintenulasituationaméliorésasituation4. Laquestionfondamentalesurlacompétitivitéfrançaise,c’estque.laFranceamaintenulasituationlaFranceaprogressé.laFranceadéfendusonrangfaceauxgrandslaFranceafaitreculerlenombredeschômeurs.

EconomiedelaFrance法国经济2.LaFrance,lanternerouge法国，红灯笼Depuisdesdécennies,lesdépensesnecessentd'augmenter.Aucungouvernementn'aosés'attaquerauproblème.Pourtant,ilyamilleetunefaçonsdefairelachasseaugaspillage.Jean-PierreRaffarins'yattaquedèsàprésentpour2004.«Jesouhaitequechaqueministreprépareunpland'économiesquinouspermettradefinancernosprioritésetdecontinuerlemouvementdebaissedesimpôtsetdeschargesauservicedelacroissancedel'emploi»dit-ille5mai2003.Ilfautdirequ'ilyaurgence.«Nosdépensespubliquesreprésententaujourd'hui6pointsdePIBdeplusquecheznosvoisinseuropéens.Et12pointsdeplusquelamoyennedel'OCDE»,reconnaîtAlainLambert,leministreduBudget.Soitl'équivalentdelaCSGetdelataxed'habitationréunies.Unefoisetdemiel'impôtsurlerevenuacquittéparlesFrançais!OrlaFrancen'aplusd'excuses.Mêmelespaysscandinaves,qui,pendantlongtemps,ontétélesplusdépensiers,ontréussiàinverserlatendance.LaSuèdeetleDanemarksontencoreunpeupluscigalesquelaFrance(55,5et54,9%duPIB,contre53,4%),mais,s'ilsnerelâchentpasleurseffortsderigueur,celanevapasdurer.Sansquel'onpuissedirepourautantqueleurEtatprovidenceaétédémantelé.Del'autrecôtédel'Atlantique,leCanadaaeffectuéunrétablissementspectaculaire.PourquoilaFrancenepourrait-ellepasenfaireautant?«Lessocialistesnousontlaissé30milliardsd'eurosd'arriérés»,plaideGillesCarrez,lerapporteurUMPdubudgetàl'Assembléenationale.Selonlui,laprimedeNoëlverséeauxchômeursn'auraitjamaisétéinscriteaubudgetdepuis2000.EtlescréditspourleRMI,laCMUoulanouvelleaidepersonnaliséed'autonomie(Apa)ontétélargementsous-évalués.Alors,Jean-PierreRaffarinfera-t-ilcequ'iladit?Jusqu'ici,entoutcas,saufenparoles,iln'aguèrefaitpreuved'unerigueurdémonstrative.Politiqueoblige,ilaaugmentélescréditsdelaDéfense,delaJusticeetdel'Intérieur.Soit.Maisilatoutdonnésanscontrepartie.AlaJustice,onn'apastouchéàlacartedestribunauxdéfinieavantmêmelaRévolutionettotalementdépassée.Al'IntérieuretàlaDéfense,iln'amêmepasrelevéque,toutconfondu(police,CRS,gendarmerie),laFranceestdéjàlepaysleplus«fliqué»d'Europe.Plusgénéralement,2002,pourlapolitiqueRaffarin,aétéuneannéecatastrophique:selonlaCourdescomptes,ladépensepubliqueaaugmentéde4,3%,contre2,4%enmoyenneannuellesurlapériode1988-2002.En2003,lesbudgetscivilsontdérivéde2,1%etceluidelaDéfensede6,1%!Sanscompterquelesdérapageslespluspréoccupantsconcernentlesdépensesdesanté(7%l'an).LedocteurMatteisembleimpuissantdevantlamaladiedelaSécu,quiestpartiepourenregistrerundéficitrecord(9,5milliardsd'euros!).«Danscedomaine,pluspersonnen'estresponsablederien,s'emporteYvesCannac,présidentdel'Observatoiredeladépensepublique.Aprestationségales,l'hôpitalestaujourd'hui25%pluscherqu'unecliniqueprivée.»Maiscommentrevoirlacartehospitalière,supprimerlesétablissementsinutilesquandleprésidentdel'hôpitalestaussilemairedelacommuneconcernée?Notes

gaspillagen.m.浪费prioritén.f.优先auservicede为……作贡献，为……服务PIB(productionintérieurebrute)国民生产总值OCDE(OrganisationdeCoopérationetdeDéveloppementEconomique)经济合作及发展组织CSG(contributionsocialegénéralisée)普遍社会税acquitté,ea.已支付的scandinavea.斯堪的纳维亚的dépensier,èrea.爱花钱的cigalen.f.蝉；只图眼前享受的Etatprovidence福利国家démantelerv.t.拆除，解体arriérén.m.欠款plaiderv.i.辩护UMP(UnionpourunMouvementPopulaire)人民运动联合RMI(revenuminimumd’insertion)最低再就业安置金CMU(couverturemaladieuniverselle)全部医保contrepartien.f.补偿物CRS(CompagnieRépublicainedeSécurité)共和国保安部队fliqué,ea.<民，贬>受警察监视的dériverv.i.偏离dérapagen.m.失控prestationn.f.补助金Questions1.QuelleestlasituationdedépensespubliquesenFrance

?Ellesreprésentent6%dePIB.Ellesreprésentent12%del’OCDEEllessontl’équivalentdelaCSGetdelataxed’habitationréunies.Ellessontmoinsimportantesquel’impôtsurlerevenuacquittéparlesFrançais.2.LaSuèdeetleDanemark.sontdeplusenplusdépensiersquelaFrancenesontplusEtatprovidences’efforcentdecontrôlerleursdépensespubliquesontréussiàexcuserlaFrance.3.SelonGillesCarrez,.lessocialistesleurontlaissé30milliardsd’euroslaprimedeNoëln’apasétéinscriteaubudgetdepuis2000.lescréditspourleRMI,laCMUoulanouvelleaidepersonnaliséed’autonomiesontpeuimportants.Lessocialistessontresponsablesdel’augmentationdesdépensespubliques.4.QuelestleproblèmedelaSécu

?Elleestmalade.Elleestpartie.Elleacrééunrecorddéficitaire.Leprésidentestaussilemairedelacommuneconcernée.

EconomiedelaFrance法国经济3.L'Etataurégimeminceur国家要减肥Déficitpublic:légèreembellie.Reprisedurabledel’économie,baissesd’impôts,accentuationdesdéficitsetchasseauxfraudeursàlaredevanceTVsontlespointssensiblesdubudget2004queFrancisMeraprésentéenConseildesministres.Cetexteintervientquelquesjoursseulementaprèsl’annoncedudéficit«abyssal»del’assurancemaladie(10,9milliardsd’eurosprévuspourl’annéeprochaine).Leschiffresdudéficitdel’Etatsonteuxaussidanslerouge:55,5mdsd’eurospour2004,selonlejournallesEchos.Ilreprésentera4%duPIBàlafindel’année.L’anprochain,cechiffredevraitlégèrements’améliorerpassantà3,6%duPIB.MaiscettelégèreembellieestloindesatisfaireBruxelles.Geldesdépensesmaisbaissedesimpôts.Danscecontexte,legouvernementveutfairedeséconomies.Lesdépensesserontgeléesl’anprochain.SeulslaJustice,l’Intérieur,laDéfense,l’EducationnationaleetlaCultureverrontleursmoyensaugmenter.Lesautresdevrontseserrerlaceinture.4651postesdefonctionnairespartantàlaretraiteneserontpasremplacés.Leministredel’Economietablesurunecroissancede1,7%pourl’anprochaincontre0,4%cetteannée.Ilenaurad’ailleursbienbesoinpourfinancerlabaissedel’impôtsurlerevenu.Enpleineannéeélectorale,pasquestionderevenirsurcettepromesse.L’impôtbaisseradoncencorede3%après1%cetteannéeet5%en2002,etchaquebénéficiairedevraitvoirlaprimepourl’emploiaugmenterde60euros.Lebudgetcomprendégalementdesmesuresenfaveurdel’épargneretraite,despersonnesâgéesethandicapées,desdonations,dumécénat,del’investissementlocatif,del’environnementoudelafamille,auxquelless’ajoutentunallègementdechargespourlesentreprises.Lesrecettes?Gazole,tabac,redevanceTVetbaissedel’ASS.C’estl’unedesnouveautésimportantesdecebudget.Apartirdupremierjanvier,l’administrationfiscalepourraobteniràpartirlesnomsetlesadressesdesclientsdesopérateursdetélévisionpayante.Objectif:améliorerlerendementdelaredevancetéléetfairerentrerdel’argentdanslescaisses.Actuellementconsidéréecommeune«taxeparafiscale»,elledevraitsetransformerenimpôtl’anprochaincommeleprévoitlanouvelleconstitutionbudgétaire.Lesopérateursdecâble,satellite,chaînecryptéeserontdoncinvitésàcommuniquerl’ensembledeleursfichiersclientsaufisc.L’Etat,tablantsur500000fraudeurs,devraitainsirécupérer60millionsd’eurosàterme.Acelaviennents’ajouterleshaussesdéjàannoncéesdutabacetdugazolemaisaussilabaissedel’allocationspécifiquedesolidaritépourleschômeursenfindedroit.Notesembellien.f.暂时好转，暂时晴朗fraudeurn.m.舞弊者redevancen.f.享受特许权或专利权的费用abyssal,alea.深海的，巨大的tablersur依靠，指望électoral,alea.选举的bénéficiairen.受益人primen.f.津贴enfaveurde对……有利épargnen.f.节约；储蓄handicapé,ea.残疾的；n.残疾人donationn.f.捐赠mécénatn.m.对文学、艺术或学术的资助allègementn.m.减轻负担gazolen.m.粗柴油，瓦斯油parafiscal,ea.附加税的crypté,ea.收视限定的àterme到期；最终Questions

1.LesfraudeursàlaredevanceTVsontdesgensqui.A

.n’achètentpasdetéléviseurB.n’aimentpasletéléviseurC.nepaientpasletéléviseurD.nepaientpaslataxepourl’utilisationdutéléviseur2.«

Lesdépensesserontgeléesl’anprochain

».Celasignifiedansletexteque.lesdépensesserontcomplètementbloquéeslesdépensesserontmieuxrépartiescertainssecteursserontplusfavorisésquelesautresilferatrèsfroid.3.En2004,l’impôtsurlerevenubaisserade.1%3%5%1,7%4.Commentlegouvernementfrançaisva-t-iltrouverdenouvellesrecettespourfinancersonbudget

?

Ilvaessayerdevendreplusdetéléviseurs.Ilvaessayerdevendreplusdetabacetdegazole.Ilvarécupérerlesclientsdesopérateursdecâbles,satellite,chaînecryptée.IlvachasserlesfraudeursàlaredevanceTV,augmenterleprixdutabacetdugazole,réduirel’ASSpourleschômeursenfindedroit.

EconomiedelaFrance法国经济 4.LaFranceest-ellecompétitive

?法国有竞争力吗？Inflation,croissance,commerceextérieur,balancedespaiements,touscesindicateursreflètentunebonnesantédel'économiefrançaise:baissedesprixmaîtrisée,croissanceannuellefaiblemaisplutôtmeilleurequecelledenosvoisins,commerceextérieurrevigoré,balancedespaiementsrichementdotée.Decepointdevue,etmalgrélesrécentesalertessurlarécession,legouvernementsocialistelaisselaFranceenbonétat.Ceconstat,optimiste,estmotpourmotceluiquedressaient«LesEchos»lorsdel'élaborationdupremier«AuditdelaFrance».C'étaitilyaprèsd'unedécennie,àlaveilledesélectionslégislativesde1993.Etcequiétaitvraiàl'époqueledemeureaujourd'hui:inflationsouscontrôle,tauxdecroissancemoinstouchéparleralentissementéconomiquequenepeutl'êtreceluidenotregrandvoisinallemand,lesgrandsindicesmacro-économiquesseportentàpeuprèsaussibienàlafindelamandatureJospinqu'audébutdel'èreBalladur.LaFranceest-ellecompétitive?Etablircediagnosticestdifficileetlesétudes(contradictoires)sontlégion.Jadis,lacomparaisonétaitsimple:laprééminencedumodèleallemandservaitderéférencepermanente;maisaujourd'hui,lemytherhénans'esteffondréetl'Allemagnes'estaffaiblie.L'étalonnagedenosperformancesdoitdoncsefaireailleurs,c'est-à-direpartout.Et,pourcela,toutcompte.Enpositif,l'étatgénéraldel'économie,lesuréquipementduterritoire,ladensitédesservicespublics,l'internationalisationdenosentreprises.Ennégatif,lepoidsdesprélèvementsobligatoires,leniveaudelaréglementation,lapesanteursocialeetlesurdimensionnementd'unEtattoujoursplusimpotent.Enpositif,leclimatgénéralementoptimistedesménagesetlesfacilitésdeviefourniesparles35heures.Ennégatif,lesmêmes35heuresetlefaitquelesFrançais,quidéjàtravaillaientmoinslongtempsquelesautressurtouteunevie,travaillentdésormaismoinslongtempspendantlasemaine.Enpositif,l'émergencedequelquessolideschampionsfrançais.Ennégatif,notreincapacitéàtraiterquelquessujetsdefond,dessujetsmarathonscommelaretraiteoul'ouverturedenosgrandescitadellespubliquesàlaconcurrence.Notes

inflationn.f.通货膨胀indicateurn.m.征候，迹象revigorerv.t.使精神振作doté,ea.具备的，装备的récessionn.f.衰退élaborationn.f.制定，起草mandaturen.f.政治上的选任期diagnosticn.m.判断，预断contradictoirea.对立的，矛盾的êtrelégionloc.众多，大批prééminencen.f.<书>优势，优越rhénan,ea.莱茵河的，莱茵河流域的s’effondrerv.pr.崩溃，瓦解étalonnagen.m.校准，检定suréquipementn.m.设备过剩densitén.f.密度prélèvementn.m.<税制>征税réglementationn.f.制定规章，管理pesanteurn.f.(社会的)障碍，压抑impotent,ea.肢体不灵便的，残废的émergencen.f.突然出现，显露marathonn.m.[用作同位语]长时间，马拉松式citadellen.f.中心，基地Questions

1. Pourexaminerl’économiefrançaise,quelindicateurn’estpasmentionnédanscetarticle

?inflationbalancedespaiementsPIBcroissance2. L’étatdelaFranceaujourd’huiest

____.presquelemêmequ’ilyaprèsd’unedécenniepirequ’ilyaprèsd’unedécennielargementmeilleurqu’ilyaprèsd’unedécennietouchéparleralentissementéconomiqueallemand3.AquelpayssecomparaitauparavantlaFrancepourjugerdel’étatdesonéconomie

？lesEtats-UnislaChinel’AllemagneleRoyaume-Uni4.Trouverl’

intrus,quelélémentn’estpasnégatifdanscetauditdelaFrance

?lesuréquipementduterritoirelepoidsdesprélèvementsobligatoireslapesanteursocialeles35heures

Unité2L’agriculture农业1.Lesindustriesagro-alimentairespremiersecteurindustrielfrançais农产品加工业，法国第一工业En1990,lesindustriesagro-alimentaires(I.A.A.)constituentlepremiersecteurindustrielfrançais,avec17%delaproductiondel’industrie(horsénergie),etellesréalisent14%delavaleurajoutée.EnEurope,lesI.A.A.françaisesoccupentladeuxièmeplacederrièrelesI.A.A.allemandes.Lesexportationsatteignent120

milliardsdefrancsetlesoldedelabalancecommercialedeproduitsagro-alimentairesestexcédentairede35

milliardsdefrancs.Cesperformancesdanslecommerceextérieursontstables,etlaFranceestlepremierexportateurmondialdeproduitsagro-alimentaires.Lesindustriesagro-alimentairesobtiennentcerésultatavecquatremilletroiscentsentreprisesdeplusdedixsalariés,etdeseffectifssalariésd’environquatrecentsoixante-dixmillepersonnes.Danscetensembleéconomique,lepoidsdesdifférentssecteursesttrèsvariable.Parsonchiffred’affaires,l’industrielaitièreoccupelapremièreplace,suivieparl’industriedelaviande.Sil’onconsidèreleseffectifs,c’estl’industriedelaviandequisetrouveàlapremièreplace.Enfin,unclassementréaliséenfonctiondelavaleurajoutée,c’est-à-diredelacontributiondusecteuràlaproductionnationale,placeenpremièrepositionlafabricationdeboissonsetalcools.Cesdifférencesdeclassementmontrentladiversitédesconditionsdeproductiondesecteursquisontplusoumoinsprochesdelaproductionagricoleetquiprésententdestauxdevaleurajoutéetrèsdivers.Enoutre,quelquesoitlesecteur,lesindustriesagro-alimentairespossèdentunetrèsgrandevariétédetypesd’entreprises.Parrapportauxautresindustriesdebiensdeconsommation,laprincipalespécificitédesI.A.A.résidedanslesecteurcoopératif.Lesentreprisescoopérativessontl’expressiondupouvoirdesagriculteurssurlatransformationdesproduitsagricoles.Globalement,lacoopérationcontrôledirectementouindirectementparl’intermédiairedesesfilialesenviron50%desindustriesdetransformationliéesàl’agriculturefrançaise(sontexclueslesconservesdepoisson,leseauxminérales,latransformationdesmatièrespremièresagricolesimportéescommelecafé,lechocolat...).Cesentreprisessontparticulièrementpuissantesdansl’industrielaitièreetdansl’industriedelaviande.Lasecondeparticularitédel’industrieagro-alimentaireestlepoidsdespetitesetmoyennesentreprises(moinsde500

salariés).Ellesreprésentent95

%desentreprisesdeplusdedixsalariés,63%duchiffred’affaireset62

%deseffectifs.Maisleurpoidsdanslavaleurajoutéen’estquede52%.Cettefaiblesserelatives’expliqueàlafoisparleurappartenanceàdessecteursàfaiblevaleurajoutéeetparuntauxdevaleurajoutéeplusfaiblequeceluidesgrandesentreprises.Enoutre,silataillemoyennedesentreprisesestpetiteetplutôtendécroissance,lepoidsdesP.M.E.indépendantesseréduitetlaconcentrationfinancièreprogresse.Ainsi,dansl’industrielaitière,entre1985et1989,lenombred’entreprisescontrôléesparungroupeestpassédequatre-vingt-neufàcentdix-sept,etlapartduchiffred’affairestotaldusecteuraprogresséde55

%à57%.Sil’onajoutelesentreprisesdanslesquelleslesgroupesontuneparticipationminoritaire,onobtient71%duchiffred’affairestotaldusecteur,cequimontrel’emprisedesgroupes.Notesexcédentairea.过剩的，多余的laitier,èrea.乳制品的résidedans在于parl’intermédiairede通过filialen.f.(企业的)子公司，分公司conserven.f.食品罐头eau(x)minérale(s)矿泉水décroissancen.f.减少，下降minoritairea.少数的emprisen.f.支配，影响Questions1.Lesindustriesagro-alimentairesfrançaises.sontplusperformantesdansl’importationquel’exportationB.ontdebellesperformancesdansl’exportationC.sontplusfortesquelesI.A.A.allemandesenEuropeD.neproduisentquepourlesFrançais2.DanslesI.A.A.françaises,quelsecteurcontribueleplusàlaproductionnationale?l’industrielaitièrel’industriedelaviandel’industrieduchocolatl’industriedesboissonsetalcools3.Trouverl’intrus

:quiest-cequin’estpaslaspécificitédesI.A.A.

?A.unegrandevaleurajoutéeunegrandevariétédetypesd’entrepriseslacoopérationentrelesentrepriseslepoidsdespetitesetmoyennesentreprises4.DanslesI.A.A.,lesP.M.E.sont.deplusenplusgrandesdeplusenpluslourdesdeplusenplusproductivesdeplusenplusminoritaires

L’agriculture农业2.Lamodernisation,facteurdeprogrès现代化是发展的要素L’accroissementdeproductivitédûàlamécanisationesttrèsnetenagriculture,dumoinssil’onprenddespointsderepèreéloignésdansletemps.En1862,avantlamotorisation,lesterreslabourablesreprésentaient50%duterritoirefrançais:en1982,ellesn’enreprésentaientplusque28%.Laproductivitédelaterres’estdoncconsidérablementaccrue,puisque,surdessurfacesplusfaibles,onproduitglobalementbeaucoupplus:ilfautnourrirmieux(augmentationduniveaudevie)unplusgrandnombredeconsommateurs(augmentationdelapopulation).Cetaccroissementdelaproductivitédelaterre,résultatduprogrèsagronomique(sélection,fertilisation,protectiondescultures...),aétérendupossibleparl’évolutiondeséquipements.Seuls,eneffet,lesmatérielsmodernespermettentdemettreenœuvrelesprogrèsdel’agronomieetd’enprofiterpleinement.Quantàlaproductivitédutravail,lamécanisationl’afaitcroîtredansdesproportionsétonnantes.EnFrance,lapopulationactiveagricole,quiconstituait51

%delapopulationactivetotaleen1862,n’enconstituaitplusque17%en1968et2

%en1990:seulelamachinepermetàmoinsdetravailleursdeproduireplusdansdesdélaisréduits.D’aprèsJ.Fourastié,laproductivitéquantitativedel’heureeffectivedetravails’esttrouvée,enunsiècle,multipliéepar6,3dansl’agricultureetpar7,7dansl’industrie.D’autrescalculsmontrentqu’entre1860et1970laproductivitédutravailexpriméeenvaleur,àfrancsconstants,aétémultipliéepar3,4dansl’agriculture,par14dansl’industrieetpar9danslesecteurtertiaire.Enoutre,lamécanisationdel’agricultureasouventaugmentélaqualitéduproduit,donclerendementenvaleurparunemeilleurequalitédutravail:parexemple,parunsemismécaniqueàprofondeuretàespacementconstants,ouencoreparuneplusgranderapiditéd’interventionpermettantdeprofiteraumaximumdeconditionsclimatiquesfavorables(travaildusollorsquel’humiditédelaterreestoptimale).L’améliorationdesconditionsdetravailsemanifesteauniveaudelafatiguephysique.Lafatigueestplusfaibleparunitédetemps,oubienletempspasséestmoinslongpouruneffortégaletpourunemêmeproduction,ouencorelaproductionestplusfortepourunedépensed’énergieidentique,cequi,danscederniercas,necoïncidepasforcémentavecuneaméliorationdesconditionsdetravail.Cetteamélioration,liéeàl’accroissementdelaproductivité,peutdébouchersurl’accessiondesagriculteursàlacivilisationdesloisirs.Signalonsaussidesaméliorationsqualitativesdesconditionsdetravail:certainstravaux(nettoyagedeslocauxd’élevage,épandagedesdéjectionsanimales,etc.)perdentleurcaractèrepénibles’ilssontmécanisés.L’agriculteuradavantagedetempsàconsacrerauxtâchesplusintellectuellesdecomptabilité,degestion,decommercialisation.Ilsecomporteenfincommeunchefd’entreprise.Cenouvelaspectdutravaildesagriculteursestégalementunfacteurdeprogrès.L’organisationrationnelledeschantiers,laréflexionéconomiqu