小学劳动教育课程讲义教案范文(3篇)

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学校劳动教育课程讲义教案1

教学目标：

沟通做家务事的感受，从范例中详细懂得写学做一件家务事的要求和方法；选好内容，定好题目，动手写作。

教学过程：

一、揭题，启发谈话，激发习作爱好

1、同学们，老师发觉我们班的同学在班级里都挺能干的，我想你们在家里也肯定是挺能干的。你们肯定做过很多家务事吧，你能告知大家你会做哪些家务事吗？〔板书：家务〕

2、指名说。不错，你们都是爸爸妈妈的好帮手。这节课，我们练习把自己学做的一件家务事写下来。

二、指导审体，明确要求

1、课件出示作文要求：

你是家庭的小主人，是爸爸妈妈的好帮手。最近你又学会了哪些家务事〔如洗碗、洗衣服、整理房间、煮饭、喂猪、包饺子、钉纽扣等〕？选择一件写一篇作文，题目自己定。要先想想自己要表达的中心是什么，再把学做这件家务事的过程写清晰，按肯定顺次写下来，留意要语句通顺，意思连贯。写完以后要仔细修改。

2、齐读习作要求

3、这次作文要求我们写什么？〔板书：做家务事〕怎么做？〔板书：学〕谁学做？〔我们自己学做家务事〕题目要求我们写几件呢？〔一件〕怎么写？题目向我们提了哪些要求？〔引读题目中要先再〕按肯定顺次写，按什么顺次写呢？〔按学做家务事的过程写〕

三、引导选材，开拓思路

1、题目要求我们选择自己最近学做的一件家务事写篇作文，选择哪一件呢？请同学们留意，这一件事肯定要是自己做了的，而且学做的这件家务事是次数多、印象深、记得清的。

2、依据老师刚才的要求，那么在学做家务的过程中，你印象最深刻、最喜爱干的是哪种家务事？你预备选择哪一件事？要表达一个什么中心呢？〔我预备选择拖地，想表达拖地也有学问这一中心；我预备选择炖牛奶，想表达自己的事自己做这一中心；我预备选择整理房间，想表达从小爱干净这一中心；我预备选择喂猪，想表达学做事要多想方法这一中心。〕

3、你是怎么学的？遇到了什么困难？当时的心情怎样？是怎样克服的？这件家务事有没有学会？

①分小组畅谈，让每个同学都有说的机会。

②指名说，要求说出详细的过程和当时的体会。

对那些家务事干得好的也说得清晰的同学，老师要充分予以确定。

四、范文引思，借鉴写法

怎样按顺次把自己学做的一件家务事的过程写清晰呢？〔板书：写清晰〕我们先来看看一篇《洗菜》的范文片段。〔将材料分发给每个同学〕

范文片段1。

我学着妈妈的样子，把白菜解开，先用刀把菜根切去，然后把一片片菜叶剥下来。黄的菜叶，我就把它放在一边，绿的菜叶，我就放在盆子里。我一棵一棵地剥着。突然，看见一条大青虫躺在一片叶子上。它青青的身子，软绵绵、毛茸茸的，我吓了一跳，顺手把叶子扔掉了。看着扔掉的菜叶，我想：妈妈长年累月洗菜，不知遇到多少只这样的大青虫，要是都像我这样把它扔掉，不知要糜费多少菜啊！一条青虫有什么可怕的！我壮着胆子，鼓起志气，从地上捡起那片菜叶，硬着头皮从叶子上抓住青虫，赶快扔到地上，一脚把它踩个稀巴烂。这时，我真像打了胜仗一样兴奋，接着又开始拣菜了。拣完菜，我把菜倒进水池，再把每片菜叶的两面洗洁净，然后把菜梗洗得洁白，最末把它整整齐齐地放在盆子里。

1、请同学们默读〔齐读〕片段，思索：〔1〕写了件什么家务事？〔洗菜〕可以给片段拟个什么题目？〔洗菜。对了，这次我们可以径直将事项名称作为题目〕。文章表达了一个什么中心呢？〔表达了要节省菜这一中心〕〔2〕这个片段通过哪些词语把学洗菜的先后过程交代清晰了？〔先、然后、接着、再、最末〕

2、从文中看，学洗菜的过程分为哪几步？这几步的顺次可以颠倒吗？为什么？〔板书：分几步〕〔分切菜根剥菜叶拣菜叶洗菜梗四步，这四步不能颠倒，由于这是按学做的先后顺次写的。〕

3、是怎样把学洗菜的每一步写清晰的？在文中找出详细的词语和有关句子。〔让同学找有关词、句，分别在下面画△和~~~~~~~

从刚才找出的词、句我们可以看出，重点抓住什么把每一步写清晰的？〔重点抓住怎么做、怎么想写清晰的〕〔板书：怎么做、怎么想〕

看来，要把学做家务事的过程写清晰，就应当按学做家务事进展的顺次，把分几步做、每步怎么做及做时怎么想的写详细。

4、那么，怎样才能写好家务劳动的过程呢？我们不仿先来看一看一位四班级同学写的作文吧。〔出示投影：《学钉纽扣》片段〕今日下午，我闲着没事干，就叫妈妈教我钉纽扣，妈妈答应了。

妈妈先拿出一块毛线织成的鞋面和二根针、线，让我和她一起做。妈妈拿起一根针和一根线，捻细线头，然后认真地从针眼中穿过，我见了，心想：原来穿线这么简约呀！我肯定能穿得很好。想着，我拿起线，把线头捻细，就去穿针眼，可线头偏传来妈妈的声音：做事不能半途而废，要坚持下去。听到这话，我立刻有了信心。我静下心，又重新穿了一次，我左手拿着针、右手拿着线，可是线怎么也穿不进针眼。妈妈说：你先把线头拧拧紧再穿针眼，试试看。我拿食指往嘴唇上擦了点口水，拧了拧线头再穿针眼。嘿，线头果真穿进针眼里去了我穿进去了，我穿进去了！我大叫起来。接着，妈妈选了一个位置，放上纽扣，用针从鞋面的背面穿过，再从纽扣的孔中穿过，然后从另一个孔中穿回来，照这样的顺次做好几次，再打结，妈妈钉好了一个，我也钉好了一个，但我并不满足，由于我只钉了一个，于是，我决断用多个纽扣钉一副画。

我学着妈妈的样子，穿线、反复穿过纽扣、打结，个个动作做得有模有样，正值我在用心致志地钉纽扣时，针头鬼头鬼脑地向我的指头刺来，哎哟！我疼得大叫起来。妈妈听见了，赶忙跑过来，替我贴上创口贴，对我说：别做了，钉纽扣不是你现在干的。我说：妈妈，你别管我，我会当心的，我肯定要把这副画钉好。妈妈见我肯定要钉，就不说了，我又仔细地钉起来。

究竟，一张小脸在我的手中产生了，我兴奋地拿给妈妈看，妈妈看了，兴奋地说：真不错，你究竟学会钉纽扣了，而且钉了一副画呢！哈哈哈我也笑了，我们的笑声回荡在屋子里。

纽扣究竟钉好了，这时我才体会到有些事情看看简单做起来难，要做好一件平常的家务事，并不是想像的那样简约同学。

①读范文。思索

Ａ．这件事是什么时候我和谁在一起做的？

Ｂ．我遇到什么困难？妈妈如何指导？我是怎样克服的？学做了这件家务事后，我有什么体会？

②老师启发指导：在这两个问题中，小详细写了哪个问题？她是如何把它写清晰、写详细的？

③老师小结：小先写线头穿不进针眼，再写在妈妈的指导下通过努力把线头穿进针眼。她运用了语言描写〔妈妈指导的话〕和细致的动作描写〔拿、擦、拧、穿〕，把穿针引线的过程写详细了。同学们，我们在写作文时，也要留意运用这种方法，抓住人物的语言、动作、神态、心理活动等来描写，这样才能把家务劳动的过程写清晰、写详细。

同学们，当你确定了写作的内容后，可以自己拟个题目，如《学洗衣服》、《学包饺子》、《学钉纽扣》等。

五、小结后同学写作，老师巡回指导。

同学们，这节课我们学习了如何写《学做家务事》，知道了如何按肯定的顺次把家务事写清晰、写详细。下面就请你们把自己学着做的一件家务事按习作要求写下来。

板书设计：

学做家务

作文题目

文章中心

按顺次分几步

材料安排

写清晰怎么做

怎么想

什么时候跟谁做的？〔简略写〕

有没有遇到困难？

你是怎样克服的？〔详细写〕

学校劳动教育课程讲义教案2

一、教材分析

《美味凉菜我调制》是二班级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告知同学凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让同学学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简约易学的饮食，制作简约，易于操作，且能表达各类菜品的自然奇妙搭配。学习制作凉菜对同学的劳动教育具有实践意义，对培育同学的制造劳动技能具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面进展中的重大作用，加强制造性劳动教育，提高同学制造技能。

二、学情分析

二班级同学想象力丰富，对劳动课具有剧烈的动手欲望和操作爱好，但由于同学年纪较小，实践动手技能有待提高。因此针对同学的基本状况，课程设计应以同学爱好为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成同学健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培育同学的劳动创作力。

三、教学目标

初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简约的凉拌菜。

养成安全运用厨房用具的习惯。

形成健康饮食的概念。

了解不同地域的凉拌菜文化。

四、教学重、难点

会做简约的凉拌菜，会安全运用厨房用具。

五、课前预备

1、老师预备：课件、视频等。

2、同学预备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。

教学过程

活动一：视频导入

1、同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今日我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。

2、播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。

3、同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？

4、同学回答。

5、是啊，在酷热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简约又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。

6、什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。

7、图片展示，解说。

凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽绚丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有"见面菜'或"迎宾菜'之称。

活动二：介绍凉拌黄瓜

1、今日，我们也来学做凉拌菜，从最简约的凉拌黄瓜开始，给家人"露一手'吧。

2、介绍材料和工具〔图片出示〕。

这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。

播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。

下面我们一起观看视频，看看详细的制作过程。

活动三：温馨提示

同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告知大家。

1、蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。

2、切菜的姿态。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有肯定的距离；右手紧握刀柄，刀面对外倾斜。

3、黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既简单入味，又安全，更好吃。

活动四：凉拌菜小知识

凉拌菜的原材料。

林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。

凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以依据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。

凉拌汁的调配。

调味料是凉拌菜的"灵魂'所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，给予了每一道凉拌菜不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以依据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。

沙拉也是凉拌菜。

前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉〔出示图片〕。沙拉一般给食材添加沙拉酱。

4、随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新奇、更美味的凉拌菜。

活动五：劳动评价

1、下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧！

2、播放同学美食作品

3、图片出示书上的评价表。

同学们还可以依据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。

活动六：安全考前须知

1、在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。

2、播放同学的录音，文字显示。

3、老师总结。

听完同学们的共享，我们知道了：

小手洗净要擦干，用刀切记要当心；

食材清洁要认真，剩菜不留要倒掉；

生熟肯定要分开，少盐少糖更健康。

七、课后活动超市

1、课后，同学们可以用今日学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜爱的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起共享。

2、课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片

八、板书设计

美味凉菜我调制

造型美观选料精细

安全用刀生熟分开

不留隔夜菜

九、教学反思

课程设置符合学情。

凉菜是一种简约易学的饮食，制作简约，易于操作，且能表达各类菜品的自然奇妙搭配，因此本节课在实践教学中深受同学喜欢。从课后同学提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了同学深厚的学习爱好和动手技能，学习制作凉菜对同学的劳动教育具有实践意义，对培育同学的制造劳动技能具有实践意义。

学校劳动教育课程讲义教案3

一、教学目标

1.通过本课的学习，使同学感受人物在劳动中的动态美，激发喜爱劳动的情感。

2.了解劳动时的动态规律，初步学习画人物动态的方法。

3.在创作中进一步提高同学的观测、表现技能。

二、教学重点、难点。

重点：学习人物动态的画法。

难点：劳动场景的美感表现。

第一课时

课前预备

〔同学〕记号笔、油画棒、水粉画颜料等

〔老师〕有关劳动场景的课件资料等

教学过程

1.情境引入。

〔1〕老师用课件播放《劳动最光荣》的音乐，展示各行各业人们辛勤工作的画面。启发同学：你们平常都参与过哪些劳动？需要运用哪些工具?当时的心情怎样？

〔2〕同学回忆并沟通。

2.观赏感受。

〔1〕老师用课件出示作品《夯歌》，请同学观赏争论：作品中的人物在干什么？他们的劳动动作有什么特点？

〔2〕老师小结：人在劳动时产生了有规律、有节奏的精美动态。

〔3〕小组活动：在小组内观赏其他绘画作品，分析沟通作品中各种劳动动态及特点。

3.讨论体验。

〔1〕设问：人在劳动时身体各部位是如何保持平衡的？

〔2〕体验：同桌相互模拟动态并观测分析身体各部位的改变，查找规律。

〔3〕展示：老师用课件演示人体劳动时的动作改变和身体各部位的协调、平衡关系。

〔4〕小结：任何动态都有他的动态特点，头、躯干和四肢之间