中药炮制学绪论课件

中药炮制的基本理论炮制学与炮制的含义。炮制的目的。炮制与临床疗效的关系。炮制对药性及药物化学成分的影响。炮制品的质量要求。药物炮制的作用和原理。炮制工艺及设备的研究。《中药炮制学》

中药炮制学与炮制的含义。《中药炮制学》1

中药炮制的基本技能净制、切制、炮炙的操作方法。《中药炮制学》

中药净制、切制、炮炙的操作方法。《中药炮制学》2

第一章绪论(P1)

主要内容第一节概述(中药炮制与中药炮制学的含义、中药炮制学的任务、中药炮制学的特点)第二节中药炮制的起源和发展第三节中药炮制的分类第四节中药炮制的有关法规第五节中药炮制的研究第一章绪论

第一章绪论(P1)

主要内容3目的要求【掌握】中药炮制与中药炮制学的基本概念。炮制学的任务。重要的中药炮制文献。【熟悉】中药炮制学的起源、发展情况。中药炮制的有关法规。中药炮制的分类。【了解】中药炮制学与其他学科的关系。中药炮制的研究。第一章绪论目的要求4第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义二、中药炮制学的基本任务

三、中药炮制学的特点第一章绪论第一节概述5一、中药炮制与中药炮制学的定义中药——在中医基本理论指导下，用来防病治病的天然药物及其加工品。

中药材—产地采收加工的中药(人参)中药中药饮片—经过净制切制炮炙的中药(党参段)

中成药—以中药材(饮片)为原料制成一定剂型的中药(六味地黄丸)第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义植物动物矿物一、中药炮制与中药炮制学的定义植物动物矿物6防治疾病所用的中药都是经过一定加工处理(炮制)的中药——饮片、配方颗粒、中成药。生饮片中药材中药饮片调剂、制剂熟饮片第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义炮制净制、切制炮炙防治疾病所用的中药都是经过一定加工处理(炮制)的中药——饮片7(一)中药炮制的定义——根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义中药炮制，简称为“炮制”。——对中药材进行加工制作的一项制药技术。(一)中药炮制的定义中药炮制，简称为“炮制”。8中药炮制理论依据：中医药理论目的要求：依照辩证施治用药的需要依照药物自身性质调剂、制剂的要求是一项制药技术第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义中药炮制理论依据：中医药理论9

中药必须经过炮制才能入药，这是中医用药的一个特点，也是中医药学的一大特色。中药材中药饮片调剂制剂第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义

10

净制切制炒法炙法煅法炮炙蒸煮燀法复制法

发酵法发芽法其他制法(烘、焙、煨、提净、水飞、制霜法、干馏法、制绒法、拌衣法等)

第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义注意两者的区别中药炮制方法净制注意两者的区别中药炮制方法11①净选→除去非药用部位、泥土、杂质

鲜用—鲜地黄(热盛津伤甚者)②切制→片

晒干—生地黄(血热证)

加黄酒蒸制—熟地黄(血虚证)③炮炙制地黄炭—生地炭或熟地炭(出血证)

地黄炮制第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(一)中药炮制的定义①净选→除去非药用部位、泥土、杂质122010版《中国药典》对炮制的定义：药材炮制：将药材经净制、切制或炮炙等处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要及保证用药安全和有效。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(一)中药炮制的定义2010版《中国药典》对炮制的定义：(一)中药炮制的定义13阐明：(1)炮制的内涵：净制、切制或炮炙等。(2)中医临床用药形式：以饮片入药。(3)炮制目的：适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(一)中药炮制的定义阐明：(1)炮制的内涵：净制、切制或炮炙等。(一)中药炮14(二)炮制含义沿用及发展“炮制”是中国独有的、具有知识产权的、是制备中药饮片的一门传统制药技术，也是中国医药学特定的专用制药术语。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展15(二)炮制含义沿用及发展炮制名称的历代称谓：

“炮制”历史上曾称为炮炙、炮制、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展16(二)炮制含义沿用及发展

炮炙——《雷公炮炙论》南北朝刘宋•雷斅

炮制——《金匮玉函经》东汉•张仲景《太平惠民和剂局方》宋•李师文《雷公炮制药性解》明•李中梓修制——《妇人大全良方》宋•陈自明修治——《本草纲目》明•李时珍《伤寒总病论》宋•庞安时修事——《修事指南》清•张仲岩合和——《备急千金要方》唐•孙思邈合药——《本草经集注》梁•陶弘景制造——《本草蒙筌》明•陈嘉谟第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展17(二)炮制含义沿用及发展“炮”和“炙”都与火有关，仅代表中药加工处理技术中的两种火处理方法。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展18(二)炮制含义沿用及发展随着社会的发展及医药知识的积累，对药材的加工处理技术远远超出了火制的范围。“炮炙”两字已不能确切反映和概括药材加工处理的全部内容。现多用能包括药物各种加工技术的“炮制”一词。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展19(二)炮制含义沿用及发展

古代—是制药的总称，包括中药的采炮制集加工、饮片炮制和制作丸散。

现代—指中药饮片的制作(将单味药材加工成饮片)、炮炙(与火有关的炮制方法：炒法、炙法、煅法、蒸法、煮法等)。炮—代表各种与火有关的药物加工处理技术。制—代表各种更广泛的药物加工处理方法。

第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展20(三)中药炮制学的含义

专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量

标准、历史沿革及其发展方向的学科。中药炮制——制药技术。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(三)中药炮制学的含义21遵循中医药理论体系，在继承传统中药炮制技术和理论的基础上，应用现代科学技术进行整理研究、探讨炮制原理、改进炮制工艺、制订饮片质量标准，提高中药饮片质量，同时加强对中药制剂中饮片炮制的研究及炮制机械的研制，保证医疗用药的安全和有效，并不断创新与发展本学科。第一章结论第一节概述二、中药炮制学的基本任务二、中药炮制学的基本任务遵循中医药理论体系，在继承传统中药炮制技术和理论的基础上，应22第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点三、中药炮制学的特点1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关3．中药炮制学与现代多学科知识密切相关4．中药炮制学的研究将推动中药现代化的进程三、中药炮制学的特点1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分23第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分中药炮制是我国的传统制药技术，它是随着中药的发现和应用面产生的。中药炮制理论的形成和发展丰富了中医药学理论，使中药更能适应中医辩证用的需要。1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分24第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关中药饮片是中医临床治病的物质基础，中药炮制对中药的药性，如四气五味、归经、升降浮沉、毒性等会产生影响，从而改变中药的疗效。2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关25中药炮制学是一门综合性的应用学科,与其他学科有着密切的联系。必须灵活综合运用各学科的知识和技能，才能真正掌握中药炮制技术。第一章结论第一节概述三、中药炮制学与其他学科的关系3．中药炮制学与现代多学科知识密切相关中药炮制学是一门综合性的应用学科,与其他学科有着密切的联系。26第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点4．中药炮制学的研究将推动中药现代化的进程中药现代化就是将传统中医药的优势、特色与现代科学技术相结合，采用现代科学技术研究中医药，改进中药生产工艺和质量评价体系。4．中药炮制学的研究将推动中药现代化的进程27第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展第二节中药炮制的起源与发展(P3)一、中药炮制的起源二、中药炮制的发展第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展第二节28第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展

一、中药炮制的起源一、中药炮制的起源中药——火——酒——陶器第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、29第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

中药的发现和应用火的出现和应用酒和陶器的发明与应用与中药炮制的产生有着密切的关系第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展30第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(一)随着中药的发现和应用而产生第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展31第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(一)随着中药的发现和应用而产生炮制历史可追溯到原始社会。人类为了服用方便，常对药物进行一些处理，如洗净、劈开、打碎等等——早期的中药炮制——中药炮制的萌芽（净制、切制）。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展32第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(二)随着火的出现和应用而产生第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展33第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(二)火的出现和应用火的出现和应用为“炮炙法”和“药炒法”创造了条件。中药炮制古称“炮炙”,就是指用火加工处理药物。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展34第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(三)随着酒的发明与应用而产生第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展35第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(三)酒的发明与应用人们常直接用酒,或制备“药酒”来治病。酒作药用并被引用于炮制药物，产生了辅料炮制药物的方法。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展36第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源

(四)随着陶器的发明和应用而产生陶器,如砂锅、陶罐等的发明和应用,为中药蒸制、煮制、煅制以及存贮创造了物质条件。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展37第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制的发展炮制技术起始和形成时期——春秋战国至宋代

《雷公炮炙论》(南北朝刘宋时代·雷敩)——第一部炮制专著

炮制理论的形成时期——金元、明时期

《炮炙大法》(明·缪希雍)——我国第二部炮制专著炮制品种和技术的扩大应用时期——清代

《修事指南》(清·张仲岩)——我国第三部炮制专著炮制振兴和发展时期——现代(1912年以后)第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药38第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

(一)炮制技术起始和形成时期(春秋战国至宋代)各种炮制方法基本形成。现代使用的方法宋代大都已出现，至今仍沿用的很多。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制39第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

(一)春秋战国至宋代1.《五十二病方》(春秋战国)最早记载炮制内容①具体操作方法：水制醯(醋)渍商牢(商陆)、阴干(黄牛胆)、打碎(服零(茯苓))、去足甲(庆良(蜣螂)。②炮制作用：“止出血者燔发”,“燔其艾”——血余炭、艾叶炭有止血作用。③炮制内容：净制、切制、水制、火制和水火共制。④炮制术语：炮、煅、细切、熬、酒醋渍等。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制402.《黄帝内经》(战国至秦汉)

我国第一部医学经典著作。

第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

有使用中药炮制品的记录：①生铁落饮(煅法)小金丹(炼丹)鸡矢醴(烘焙)②治半夏③血余炭(燔制)2.《黄帝内经》(战国至秦汉)第一章绪论第二节中413.《神农本草经》(公元前200年)我国第一部药学专著。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

3.《神农本草经》(公元前200年)第一章绪论第二节42①记载有毒药物的炮制方法与机理，如“凡此七情合和视之若有毒宜制,可用相畏相杀者,不尔勿合用也。②记载矿物药的炮制方法,如炼(硝石、雄黄)、烧(贝子(贝壳))等十七种。③提出产地加工方法,如“阴干暴干,采造时月,生熟,土地所出,真伪新陈,并各有法”。④指出药物“药有酸咸甘苦辛五味,又有寒热温凉四气,及有毒无毒”等性能。3.《神农本草经》第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

①记载有毒药物的炮制方法与机理，如“凡此七情合和视之若有毒43①开创了药物生熟异用学说,提出“有须烧炼炮炙,生熟有定,一如后法”。②记载净选加工(分离药用部位)方法：“或须皮去肉,或去皮须肉,或须根去茎,又须花须实,依方拣采,治削,极令净洁”。③记载辅料：酒、醋、胆汁、童便、姜汁。4.《金匮玉函经》(汉张仲景公元219年)第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

①开创了药物生熟异用学说,提出“有须烧炼炮炙,生熟有定,一44重视药物炮制,处方时注明药物的炮制方法与要求。如：麻黄去节三两桂枝二两杏仁去皮尖七十个甘草炙一两第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

5.《伤寒杂病论》重视药物炮制,处方时注明药物的炮制方法与要求。第一章绪论45①记载了80多种药物的炮制方法(一药多种炮制方法,如斑蝥有4种炮制方法)。②记载了大豆汁可解附子毒、生姜可解半夏毒，是后世辅料炮制解毒起源。③记载了干溜法制备新药(竹沥)。5.《肘后备急方》(晋·葛洪约公元315年)第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展

(中药炮制的发展——春秋战国至宋代)

)

①记载了80多种药物的炮制方法(一药多种炮制方法,如斑蝥46

6.《本草经集注》(梁·陶弘景,公元494年)我国第二部中药专著。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

)

①记载100多种药物的炮制方法：凡汤中用完物皆擘(掰bai)破。诸虫先微炙。阿胶，炙令通体沸起。6.《本草经集注》(梁·陶弘景,公元494年)第一476.《本草经集注》

②第一次将零散的炮制方法进行了系统归纳。净选方面切制方面干燥方面炮制方面③提出了九蒸九晒的制药方法。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

6.《本草经集注》第一章绪论，第二节中药炮制的起源486.《本草经集注》净选方面：归纳为去栓皮、去皮、去毛、去芦、去心、去老枝、去瓤和洗等八法。切制方面：将“口父咀”改为切制,记载了劈破、蹉(切段)、薄切、镑、捣等切制方法。干燥方面：记载了曝干与烘干两种方法。炮制方面：记载了微炙及烘焙、熬、烧、炮、明煅、炙、烊化、燀、炼、蒸等21法。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

6.《本草经集注》第一章绪论，第二节中药炮制的起源497.《雷公炮炙论》(南北朝刘宋时代·雷敩，约五世纪)我国第一部炮制专著。

第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

①是一部有价值的炮制实验记录文献书，分上中下三卷。本书的出现标志中药炮制学成为一门独立的学科(从医学中分开)。7.《雷公炮炙论》(南北朝刘宋时代·雷敩，约五世纪)第一章50②记载了268种药物的炮制方法，内容丰富,具相当水平。净制方法：拣、去粗皮、刷、刮、削、剥等。切制方法：切、锉、捣、研、杵、磨等。干燥方法：拭干、阴干、风干、晒干、焙干。水火共制法：浸、煮、煎、炒、熬、炙、煅。辅料制方法：苦酒浸、油煮、药汁制等。7.《雷公炮炙论》第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

②记载了268种药物的炮制方法，内容丰富,具相当水平。7.《51③广泛应用辅料：蜜涂炙、糯米炒、药汁制等。④对辅料炮制标准有了量的要求，提出“凡炼蜜,一斤只得十二两半,若火少火过并用不得”(加水四两)。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

7.《雷公炮炙论》③广泛应用辅料：蜜涂炙、糯米炒、药汁制等。第一章绪论，第52⑤其中1/5炮制方法现今仍使用。⑥记载了药材真伪优劣选择、切制、文武火候的掌握、辅料取舍、饮片贮存及注意事项。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

7.《雷公炮炙论》⑤其中1/5炮制方法现今仍使用。第一章绪论，第二节中53许多炮制方法具科学道理，至今仍有指导意义。用蒸的方法炮制大黄可缓和其泻下作用。对挥发性药物茵陈，指出“勿令犯火”，即不要用高温处理。对某些含鞣质药物，如白芍等去皮时须用竹刀。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

7.《雷公炮炙论》许多炮制方法具科学道理，至今仍有指导意义。第一章绪论，第548.《新修本草》(唐·苏敬，公元659年)是我国第一部药典。是世界上最早的一部药典。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

8.《新修本草》(唐·苏敬，公元659年)第一章绪论，第55①记载了多种炮制方法，如煨、煅、燔、炒、煮、蒸、作蘖、作曲、作豉、作大豆黄卷、提净等。②记载了矿物药丹砂、云母、玉石、石钟乳、玉屑、矾石等炮制方法。③明确提出米酒、米醋入药，并将炮制内容列为法定内容。8．《新修本草》第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

①记载了多种炮制方法，如煨、煅、燔、炒、煮、蒸、作蘖、作曲56①广泛辑录了宋以有的关药学方面的文献，大量保存了现今已失传的医药书籍的内容，如《雷公炮炙论》等。②在《本草纲目》刊行前一直作为研究本草学的范本。9.《证类本草》(宋·唐慎微，公元1116年)

第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

①广泛辑录了宋以有的关药学方面的文献，大量保存了现今已失传的57是中药发展史上第一部具有炮制规范性要求的著作。①设专章讨论炮制技术，注意炮制后性味功效的改变，成为国家法定制药技术标准的重要组成部分。10.《太平惠民和剂局方》(宋·陈师文等，公元1078～1252)

第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

是中药发展史上第一部具有炮制规范性要求的著作。10.《太平惠58②收载了185种药物的炮制方法。③强调“凡有修合，依法炮制”“修治合度”。著名的四君子汤、四物汤、紫雪丹、至宝丹、活络丹、消遥散均出自此方书。10.《太平惠民和剂局方》第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(春秋战国至宋代)

②收载了185种药物的炮制方法。10.《太平惠民和剂局方》59(二)炮制理论的形成时期(金元、明时期)药物炮制，最初主要用于解毒，后逐渐发现药物炮制后其功效也会发生变化。特别重视药物炮制前后作用的变化、药物生熟作用区别，以及炮制辅料的作用。对中药炮制作用进行归纳总结。认识到药物不同的部位，药效有区别，如当归身与归尾药效有差别。提出有些药物要去掉粗皮。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

(二)炮制理论的形成时期(金元、明时期)第一章绪论，第二60引用李东垣提出"黄芩、黄连、黄檗、知母,病在头面及手皮肤者，须用酒炒之,借酒之力上腾也；咽之下，脐之上,须酒洗之，在下生用。大凡生升熟降，大黄须煨,恐寒则损胃气。至于川乌、附子须炮，以制毒也"的著名论述。1.《汤液本草》(元·王好古)第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

引用李东垣提出"黄芩、黄连、黄檗、知母,病在头面及手皮肤者，61第一次提出炭药止血的理论。“大抵血热则行,血冷则凝见黑则止”。著名的十灰散就是该书的方剂之一。

2．《十药神书》(元·葛可久)第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

第一次提出炭药止血的理论。2．《十药神书》(元·葛可久)第一62①在操作上，指出炮制火候的重要性"凡药制造，贵在适中,不及则功难求,太过则气味反失"。

②在炮制方法分类上，提出炮制的三类分类方法：水制、火制、水火共制法。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

3.《本草蒙筌》①在操作上，指出炮制火候的重要性"凡药制造，贵在适中,不及63③第一次概括了辅料炮制的原则。提出药炮制前后的归经去向：“酒制升提，姜制发散，入盐走肾脏，仍仗软坚，用醋注肝经且资住痛，童便制除劣性降下，米泔制去燥性和中……”的著名论述。④记载了“百药煎”(没食子酸)的制备方法，比瑞典早200多年。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

3．《本草蒙筌》③第一次概括了辅料炮制的原则。第一章绪论，第二节中药64提出：“芫花本利水，无醋不能通”。“诸石火煅红,入醋能为未”。“凡药入肺蜜制，入脾姜制，入肾用盐，入肝用醋,入心用童便”。“凡药用火炮、汤泡、煨炒者去其毒也”

4.《医学入门》(明·李挺)

第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

提出：“芫花本利水，无醋不能通”。4.《医学入门》(明·李挺65①全书载药1892种,其中330味药有“修治”专目。②综述前代炮制经验(有50多家炮制资料)，对有问题的方法加以指正。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

5．《本草纲目》(明·李时珍)

我国古代最大型的药学著作。

①全书载药1892种,其中330味药有“修治”专目。第一章66③记载李时珍本人的炮制经验144条(如木香、高良姜等的炮制)。④全书记载炮制方法近20种(水制、火制、水火共制、加辅料制、制霜、制曲等)，其中多数制法至今仍在沿用(如半夏、天南星、胆南星等)。第一章绪论第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

5.《本草纲目》

③记载李时珍本人的炮制经验144条(如木香、高良姜等的炮制676.《炮炙大法》(明·缪希雍，1622年)我国第二部炮制专著。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

6.《炮炙大法》(明·缪希雍，1622年)第一章绪论，第68①收载439种药物的炮制方法，其中部分载自《雷公炮炙论》，而大部分是当时的具体炮制方法。②将前人的炮制方法总结归纳为“雷公炮炙十七法”。③简明介绍药物的出处、采集时间、优劣鉴别、炮制辅料、操作程序与贮藏方法。6．《炮炙大法》第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(金元、明时期)

①收载439种药物的炮制方法，其中部分载自《雷公炮炙论》，69清代受元明炮制理论的影响，把一些炮制原则推广到其他药材，使炮制品种不断增多。(三)炮制品种和技术的扩大应用时期(清代)

第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(清代)

清代受元明炮制理论的影响，把一些炮制原则推广到其他药材，使炮70①刘若金《本草述》的改写本，其意旨比原著更为明确易解。②记载黄芪炮制方法"治痈疽生用，治肺气虚蜜炙用，治下虚盐水或蒸或炒用等"。2.《本草述钩元》(清·杨时泰)

第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(清代)

①刘若金《本草述》的改写本，其意旨比原著更为明确易解。2.71①系统介绍了232种药物的炮制方法，基本内容多取自《证类本草》和《本草纲目》，但作了进一步的归纳、整理。②阐述“吴茱萸汁制抑苦寒而扶胃气，猪胆汁泻胆火而达木郁,牛胆汁制去燥烈而清润，……”等炮制原理。③指出炮制的重要性：“炮制不明，药性不确,则汤方无准而病症无验也”。3.《修事指南》(清·张仲岩，1740年)我国第三部炮制专著。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(清代)

①系统介绍了232种药物的炮制方法，基本内容多取自《证类本草72三本炮制专著书名作者成书年代载药主要特点和贡献1．雷公炮炙论雷敩南北朝刘宋时代300种1.总结当时的炮制成就。2.创建炮制新方法，概括炮制作用。3.运用辅料炮制药物。2．炮炙大法缪希雍明代439种1.总结归纳“雷公炮炙十七法”2.提出药物贮藏保管方法3．修事指南张仲岩清代232种1.系统叙述各种炮制方法。2.进一步深化炮制理论第一章绪论，第三节中药炮制的发展三本炮制专著书名作者成书年代载药主要特点和贡献1．雷公炮炙论73建国后，在继承传统炮制经验的基础上，运用现代科学技术方法研究炮制原理，改革了炮制工艺，制订出合理的饮片质量标准，使中药炮制理论和技术日趋完善。(四)炮制振兴和发展时期(现代)第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(现代)

1．继承整理炮制文献2．制定炮制法规3.教学4．科研5．生产建国后，在继承传统炮制经验的基础上，运用现代科学技术方法研究74对炮制文献进行了收集、整理，出版了一些炮制专著，基本反映了建国初期全国主要省市的炮制现状。50年代《中药炮炙经验集成》。70年代《历代中药炮制资料辑要》。1．继承整理炮制文献第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(现代)

80年代《历代中药炮制法汇典古代部分》、《历代中药炮制法汇典现代部分》。对炮制文献进行了收集、整理，出版了一些炮制专著，基本反映了建75《中华人民共和国药典》63版起正式把中药炮制作为法定内容予以收载，制订了“中药炮制通则”。1988年制订了《全国中药炮制规范》。各省市制订了适合本地的中药炮制规范，如广东省制定了《广东省中药炮制规范》(84年)。2．制定炮制法规第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(现代)

《中华人民共和国药典》63版起正式把中药炮制作为763．教学方面全国各中医药院校都开设了中药炮制课程，并被列为专业课之一。1979年首次编写出版了全国高等医药院校《中药炮制学》统一试用教材。2003年出版了普通高等教育“十五”国家级规划教材。2007年出版了普通高等教育“十一五”国家级规划教材。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(现代)

3．教学方面第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，77

4．科研方面运用现代科学技术探讨炮制原理，改革工艺设备，使炮制理论和技术更趋完善。中药炮制研究被列入国家攻关项目，先后完成了何首乌、白芍、草乌、半夏、附子、川芎、千金子、巴戟天、大戟等数十种中药饮片炮制工艺及质量的研究。开展中药饮片炮制规范化研究，实行中药饮片批准文号管理，充实了中药炮制的科学内涵。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(现代)

4．科研方面第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展78中药炮制学绪论课件79中药炮制学绪论课件80中药炮制学绪论课件81中药炮制学绪论课件82中药炮制学绪论课件83中药炮制学绪论课件84中药炮制学绪论课件85中药炮制学绪论课件86中药炮制学绪论课件875．生产方面全国各地先后建立了不同规模的饮片炮制厂中药饮片加工行业有1500多个，生产规模不断扩大，生产工具和设备不断改进。中药加工炮制已经由小生产、手工操作向大生产、半机械化、机械化迈进。国家对44家饮片厂重点投资进行技术改造。第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，二、中药炮制的发展(现代)

5．生产方面第一章绪论，第二节中药炮制的起源与发展，88第三节中药炮制的分类(P9)

第一章绪论，第三节中药炮制的分类

1.雷公炮炙十七法：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。

2.三类分类法：水制、火制、水火共制

(药典方法：净制、切制、炮炙)

五类分类法：三类+修制、其他制法

六类分类法：五类+切制

3.本草学分类法：药用部位(根、茎、叶)…4.工艺与辅料相结合分类法：炒、炙法中药炮制的分类第三节中药炮制的分类(P9)第一章绪论，第三节89一、雷公炮炙十七法出自《炮炙大法》，由明代缪希雍总结归纳。

雷公炮炙十七法：炮、爁(音烂)、煿(音博)、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋(sa)、日煞(音晒)、曝、露。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法一、雷公炮炙十七法第一章绪论，第三节中药炮制的分类90炮炙十七法其内涵现已难以准确表达，但它反映了明代以前中药炮制的概貌。

优点：

1.综合了明以前的炮制方法。

2.有较深远影响，现仍有一定参考价值。缺点：只是总结，不是分类。.第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法炮炙十七法其内涵现已难以准确表达，但它反映了明代以前中药炮制911．炮：将药物埋在灰火中，炮到焦黑。

现代：指炒法。将药物炒至焦黑(炮姜)将药物用砂炒至发“炮”(炮山甲)。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法1．炮：将药物埋在灰火中，炮到焦黑。第一章绪论，第三节923．煿(音博)：同爆，用火烧药物，使之干燥爆裂，多用于炮制具有硬壳、甲壳类药材。现代：少用。

2．爁(音烂)：对药物进行焚烧、烘烤。如“骨碎补，爁去毛。”

现代：现已不用。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法3．煿(音博)：2．爁(音烂)：对药物进行焚烧、烘烤。第一章934．炙将药物置于近火处烤黄。如炙蚕卵。涂辅料后再炒。如羊脂炙。指炙与炒区别不明显。如炒香与炙香。现代：药用用液体辅料润透后，用文火炒干，或边炒边加液体辅料，以文火炒干。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法4．炙第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公945．煨将药物埋在有余热的灰烬(物体燃烧后剩下东西)中加热至熟。现代：用面裹、湿纸裹后置麦麸、滑石粉中加热等。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法5．煨第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公956．炒：将药物放容器内加热。汉代以前的“熬”即为“炒”。雷斅时代有麸皮炒、米炒、酒炒等。现代：与古时同，是中药炮制的主要方法。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法6．炒：将药物放容器内加热。第一章绪论，第三节中药967．煅：将药物放在火上煅烧。主要用于矿物药与贝壳类药物的炮制，有些药物煅后还需淬，以利于溶解和粉碎。

8．炼：将药物长时间的用火烧制。如炼丹、炼蜜。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法7．煅：将药物放在火上煅烧。第一章绪论，第三节中药979．制：为制药物之偏性的泛称。姜制厚朴、酒制大黄等。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法9．制：第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷9810．度：指度量药物大小、长短、厚薄、范围等。指事物发展过程及标准程度。淫羊藿，炙待脂尽为度。乌头、附子水漂至微有麻辣为度。种子类药材炒至种皮爆裂，香气逸出为度。蜜炙药物炒至辅料渗入药材内部不粘手为度第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法10．度：第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、9911．飞：指研飞、水飞，即将药物磨成粉末。研飞——干磨。水飞——加水研磨(水飞朱砂、水飞炉甘石等)有时也指炼丹过程中的升华过程。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法11．飞：指研飞、水飞，即将药物磨成粉末。第一章绪论，10012．伏将药物按一定程序置于火中处理，经过一定时间的烧制，达到一定要求的炮制方法。伏龙肝，系灶下黄土经长时间持续加热而成，其中氧化物较多，呈弱碱性，已非一般黄土。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法12．伏第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷10113．镑：切制方法之一。是利用一种多刃的刀具，将坚韧的药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂(如镑檀香、羚羊角等)，现代多用其他加工机械代替。第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法13．镑：切制方法之一。第一章绪论，第三节中药炮制10214.摋(音sa)：打击、切割药物，使药物破碎。15.日煞(音晒)：即晒,是将药物放在太阳下晒干16.曝(pu)：即晒，将药物放在强烈阳光下暴晒第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法14.摋(音sa)：打击、切割药物，使药物破碎。第一章绪103不加遮盖将药物日夜暴露在空气中，如“日晒夜露”，如露乌贼骨。17.露

在暴露但无阳光直接照射的情况下，析出结晶或除去部分有害物质的进程，如露制西瓜霜。

暴露第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮炙十七法暴露第一章绪论，第三节中药炮制的分类一、雷公炮104二、三类分类法出自《本草蒙筌》，由明代陈嘉谟提出。指出：“凡药制造……火制四：有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水制三：或渍，或泡，或洗之弗等；水火共制造者：若蒸，若煮而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。”

第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、三类分类法二、三类分类法第一章绪论，第三节中药炮制的分类105

水制：渍、泡、洗。

火制：煅、炮、炙、炒。

水火共制：蒸、煮、蒸煮共用。特点：能反映炮制的特点，但不能包括炮制的全部内容，如未能包括饮片切制及切制前的净制和软化处理。三类分类法内容第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、三类分类法三类分类法内容第一章绪论，第三节中药炮制的分类106药典分类法《中国药典》药材炮制通则采用三类分类方法，但具体内容与古之三类分类法大不相同。第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、三类分类法药典分类法第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、107药典三类：净制(净选加工)：挑拣、筛选、淘洗和除去非药用部分等。切制：浸泡、润、漂、切片、粉碎等。炮炙：炒、烫、煅、蒸、煮、炖、酒制、醋制、蜜炙、姜汁炙、盐制、制炭、水飞、燀、制霜等。第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、三类分类法药典三类：第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、108

修制

水制五类分类法

火制

水火共制其他制法

六类分类法：在五类的基础上增加了切制——对炮制方法的概括较为全面。三类+修制+其他制法第一章绪论，第三节中药炮制的分类二、三类分类法三类+修制+其他制法第一章绪论，第三节中药109三、本草学的分类方法《雷公炮炙论》按照《神农本草经》的分类方法，将药物分为上、中、下三品。《炮炙大法》与《本草纲目》相类似，将近发药物来源属性的水、火、金、石、草、木、果等分类。叙述中药炮制与中医临床应用的一些专著，多根据中药功效划分章节。第一章绪论，第三节中药炮制的分类三、本草学的分类方法三、本草学的分类方法第一章绪论，第三节中药炮制的110全国中药炮制规范及各省市制订的炮制规范等工具书，大多以药用部位的来源进行分类。第一章绪论，第三节中药炮制的分类三、本草学的分类方法根及根茎类果实类种子类全草类叶类花类皮类藤木类动物类矿物类每味药下列其炮制方法全国中药炮制规范及各省市制订的炮制规范等工具书，大多以药用部111四、工艺与辅料相结合分类法在三类、五类分类法的基础上发展而来。它继承了净制、切制和炮炙的基本内容，同时又对庞杂的炮炙内容作了进一步的分门别类。第一章绪论，第三节中药炮制的分类四、工艺与辅料相结合分类法四、工艺与辅料相结合分类法第一章绪论，第三节中药炮112根据辅料与工艺的孰轻孰重又分为：

以辅料为纲，工艺为目的分类法——突出辅料对药物的作用。以工艺为纲，辅料为目的分类法(教材多用)——突出炮制工艺的作用。第一章绪论，第三节中药炮制的分类四、工艺与辅料相结合分类法根据辅料与工艺的孰轻孰重又分为：第一章绪论，第三节113(一)以辅料为纲，工艺为目的分类法特点：突出辅料对药物所起的作用，分为酒制法、醋制法、蜜制法、盐制法、姜制法、药汁制法等。在酒制法中再分为酒炙、酒蒸、酒煮、酒炖等。第一章绪论，第三节中药炮制的分类四、工艺与辅料相结合分类法(一)以辅料为纲，工艺为目的分类法第一章绪论，第三节114(一)以辅料为纲，工艺为目的分类法缺点：工艺操作上有一定的重复，如酒炙、蜜炙、盐炙的操作方法基本相同。第一章绪论，第三节中药炮制的分类四、工艺与辅料相结合分类法(一)以辅料为纲，工艺为目的分类法第一章绪论，第三节115(二)以工艺为纲，辅料为目的分类法(教材采用)特点：突出炮制工艺的作用。将炮制方法分为炒、炙、煅、蒸、煮、燀等。在炙法中再分为酒炙法、醋炙法、姜炙法、蜜炙法等。第一章绪论，第三节中药炮制的分类四、工艺与辅料相结合分类法(二)以工艺为纲，辅料为目的分类法(教材采用)第一章绪论116优点——能较好地体现中药炮制工艺的系统性、条理性。吸收了工艺法的长处，采纳了辅料分类的优点，既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的作用。融合了中药炮制中的共性和个性，便于掌握。(二)以工艺为纲，辅料为目的分类法第一章绪论，第三节中药炮制的分类四、工艺与辅料相结合分类法优点——(二)以工艺为纲，辅料为目的分类法第一章绪论，117第四节中药炮制的有关法规(P12)～是规范中药炮制加工生产过程及质量等相关内容的法律规定。《中华人民共和国药品管理法》2001.12.1执行）是目前药品生产、使用、检验的基本法律。第一章绪论第四节中药炮制的有关法规第四节中药炮制的有关法规(P12)第一章绪论118《药品管理法》第二章《药品生产企业管理》中第十条明确规定：1.中药饮片必须按照国家药品标准炮制。2.国家药品标准没有规定的,必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制。第一章绪论第三节有关中药炮制的法规中药炮制必须遵循的法规《药品管理法》第二章《药品生产企业管理》中第十条明确规定：第119第一章绪论第三节有关中药炮制的法规国家级药物炮制质量标准——《中华人民共和国药典》省、部(局)级药物炮制质量标准中药饮片质量标准通则(试行)(1994年)中药饮片工业企业浸润工艺通则中药饮片包装管理方法中药饮片生产企业合格证验收准则关于加强毒性中药材的定点生产管理意见《全国中药炮制规范》(1988年)地方药物炮制质量标准中药炮制质量执行标准第一章绪论第三节有关中药炮制的法规国家级药120一、国家级药物炮制质量标准——《中华人民共和国药典》第一章绪论第三节有关中药炮制的法规1963年版药典一部开始收载中药及中药炮制品。《中国药典》在正文中规定了饮片生产的工艺、成品性状、用法、用量等。一、国家级药物炮制质量标准——《中华人民共和国药典》第一章121药典附录中设有“中药炮制通则”专篇，规定了各种炮制方法的含义、具有共性的操作方法及质量要求。在炮制通则中按炮制操作顺序分为净制，切制和炮炙；在炮炙项下又列有17种炮制方法。第一章绪论第三节有关中药炮制的法规，一、国家级药物炮制质量标准《中国药典》药典附录中设有“中药炮制通则”专篇，规定了各种炮制方法的含义122二、省、部(局)级药物炮制质量标准(一)中药饮片质量标准通则(试行)(1994年)——部级药物炮制质量标准(行业标准)。《通则》规定了饮片的净度、片型及粉碎粒度、水分标准，以及饮片色泽要求等。

第一章绪论第三节有关中药炮制的法规，二、省、部(局)级药物炮制质量标准二、省、部(局)级药物炮制质量标准第一章绪论第123(二)《全国中药炮制规范》(1988年)——部级中药饮片炮制标准。作为暂行的部颁标准，但未真正实行。附录中设有“中药炮制通则”、“全国中药炮制法概况表”“中药炮制方法分类表”等。第一章绪论第三节有关中药炮制的法规，二、省、部(局)级药物炮制质量标准(二)《全国中药炮制规范》(1988年)——部级中药饮片炮制124三、地方药物炮制质量标准中药炮制具有传统性、地域性、经验性的特点。为了保留地方特色，各省(市)都制订了适合本地的质量标准，作为饮片生产、经销部门的执行依据。第一章绪论第三节有关中药炮制的法规，三、地方药物炮制质量标准广东省中药炮制规范上海市中药饮片炮制规范山东省中药炮制规范三、地方药物炮制质量标准第一章绪论第三节有125地方药物炮制质量标准制定原则：1．地方标准应与《中国药典》和《全国中药炮制规范》相一致，如有不同之处，应执行《中国药典》和《全国中药炮制规范》等国家级及部(局)级的有关规定。2．只有国家与部(局)级标准中没有收载的品种或项目的情况下，才能制定适合本地的标准，同时应将地方标准报国务院药品监督管理部门备案。第一章绪论第三节有关中药炮制的法规(地方药物炮制质量标准)地方药物炮制质量标准制定原则：第一章绪论第三节126第五节中药炮制的研究一、研究内容中药炮制文献整理及经验总结中药炮制原理研究中药炮制方法和工艺研究研究饮片质量标准研究炮制辅料的研究炮制设备和生产线的研究第一章绪论第四节中药炮制的研究第五节中药炮制的研究第一章绪论第四节中127二、研究方法1．应用文献学方法2．应用实验药理学方法3．应用化学的方法4．应用临床疗效观察方法5．应用多学科相互结合相互渗透第一章绪论第四节中药炮制研究二、研究方法第一章绪论第四节中药炮制研究128小结

第一节概述(中药炮制与中药炮制学的含义、中药炮制学的任务、中药炮制学的特点)第二节中药炮制的起源和发展第三节中药炮制的分类第四节中药炮制的有关法规第五节中药炮制的研究第一章绪论小结第一章绪论129中药的发现和应用火的出现和应用酒和陶器的发明与应用药品生产、使用、检验的基本法律——《中华人民共和国药品管理法》中药炮制遵循的法规——《药品管理法》第二章《药品生产企业管理》第十条。国家级药物炮制质量标准——《中华人民共和国药典》省、部(局)级药物炮制质量标准——中药饮片质量标准通则中药饮片工业企业浸润工艺通则、中药饮片包装管理方法、全国中药炮制规范……等。地方级药物炮制质量标准——广东中药炮制规范、……等。根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。三本炮制专著整理研究探讨炮制原理改进炮制工艺制订饮生质量标准第一章绪论小结1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关3．中药炮制学与现代多学科知识密切相关4．中药炮制学的研究将推动中药现代化的进程中药的发现和应用药品生产、使用、检验的基本法律——《中华人民130第一章绪论小结

1.雷公炮炙十七法：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。

2.三类分类法：水制、火制、水火共制

(药典方法：净制、切制、炮炙)

五类分类法：三类+修制、其他制法

六类分类法：五类+切制

3.本草学分类法：药用部位(根、茎、叶)…4.工艺与辅料相结合分类法：炒、炙法中药炮制的分类第一章绪论小结1.雷公炮炙十七131思考题1.中药炮制与中药炮制学的基本概念。2.炮制名称的历代称谓？3.《药典》对中药炮制的定义。4.简述中药炮制的分类。5.简述中药炮制的起源。6.三本炮制专著的名称、作者、成书年代。7.中药炮制重要的有关法规。第一章绪论思考题第一章绪论132

中药炮制的基本理论炮制学与炮制的含义。炮制的目的。炮制与临床疗效的关系。炮制对药性及药物化学成分的影响。炮制品的质量要求。药物炮制的作用和原理。炮制工艺及设备的研究。《中药炮制学》

中药炮制学与炮制的含义。《中药炮制学》133

中药炮制的基本技能净制、切制、炮炙的操作方法。《中药炮制学》

中药净制、切制、炮炙的操作方法。《中药炮制学》134

第一章绪论(P1)

主要内容第一节概述(中药炮制与中药炮制学的含义、中药炮制学的任务、中药炮制学的特点)第二节中药炮制的起源和发展第三节中药炮制的分类第四节中药炮制的有关法规第五节中药炮制的研究第一章绪论

第一章绪论(P1)

主要内容135目的要求【掌握】中药炮制与中药炮制学的基本概念。炮制学的任务。重要的中药炮制文献。【熟悉】中药炮制学的起源、发展情况。中药炮制的有关法规。中药炮制的分类。【了解】中药炮制学与其他学科的关系。中药炮制的研究。第一章绪论目的要求136第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义二、中药炮制学的基本任务

三、中药炮制学的特点第一章绪论第一节概述137一、中药炮制与中药炮制学的定义中药——在中医基本理论指导下，用来防病治病的天然药物及其加工品。

中药材—产地采收加工的中药(人参)中药中药饮片—经过净制切制炮炙的中药(党参段)

中成药—以中药材(饮片)为原料制成一定剂型的中药(六味地黄丸)第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义植物动物矿物一、中药炮制与中药炮制学的定义植物动物矿物138防治疾病所用的中药都是经过一定加工处理(炮制)的中药——饮片、配方颗粒、中成药。生饮片中药材中药饮片调剂、制剂熟饮片第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义炮制净制、切制炮炙防治疾病所用的中药都是经过一定加工处理(炮制)的中药——饮片139(一)中药炮制的定义——根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义中药炮制，简称为“炮制”。——对中药材进行加工制作的一项制药技术。(一)中药炮制的定义中药炮制，简称为“炮制”。140中药炮制理论依据：中医药理论目的要求：依照辩证施治用药的需要依照药物自身性质调剂、制剂的要求是一项制药技术第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义中药炮制理论依据：中医药理论141

中药必须经过炮制才能入药，这是中医用药的一个特点，也是中医药学的一大特色。中药材中药饮片调剂制剂第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义

142

净制切制炒法炙法煅法炮炙蒸煮燀法复制法

发酵法发芽法其他制法(烘、焙、煨、提净、水飞、制霜法、干馏法、制绒法、拌衣法等)

第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义注意两者的区别中药炮制方法净制注意两者的区别中药炮制方法143①净选→除去非药用部位、泥土、杂质

鲜用—鲜地黄(热盛津伤甚者)②切制→片

晒干—生地黄(血热证)

加黄酒蒸制—熟地黄(血虚证)③炮炙制地黄炭—生地炭或熟地炭(出血证)

地黄炮制第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(一)中药炮制的定义①净选→除去非药用部位、泥土、杂质1442010版《中国药典》对炮制的定义：药材炮制：将药材经净制、切制或炮炙等处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要及保证用药安全和有效。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(一)中药炮制的定义2010版《中国药典》对炮制的定义：(一)中药炮制的定义145阐明：(1)炮制的内涵：净制、切制或炮炙等。(2)中医临床用药形式：以饮片入药。(3)炮制目的：适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(一)中药炮制的定义阐明：(1)炮制的内涵：净制、切制或炮炙等。(一)中药炮146(二)炮制含义沿用及发展“炮制”是中国独有的、具有知识产权的、是制备中药饮片的一门传统制药技术，也是中国医药学特定的专用制药术语。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展147(二)炮制含义沿用及发展炮制名称的历代称谓：

“炮制”历史上曾称为炮炙、炮制、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展148(二)炮制含义沿用及发展

炮炙——《雷公炮炙论》南北朝刘宋•雷斅

炮制——《金匮玉函经》东汉•张仲景《太平惠民和剂局方》宋•李师文《雷公炮制药性解》明•李中梓修制——《妇人大全良方》宋•陈自明修治——《本草纲目》明•李时珍《伤寒总病论》宋•庞安时修事——《修事指南》清•张仲岩合和——《备急千金要方》唐•孙思邈合药——《本草经集注》梁•陶弘景制造——《本草蒙筌》明•陈嘉谟第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展149(二)炮制含义沿用及发展“炮”和“炙”都与火有关，仅代表中药加工处理技术中的两种火处理方法。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展150(二)炮制含义沿用及发展随着社会的发展及医药知识的积累，对药材的加工处理技术远远超出了火制的范围。“炮炙”两字已不能确切反映和概括药材加工处理的全部内容。现多用能包括药物各种加工技术的“炮制”一词。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展151(二)炮制含义沿用及发展

古代—是制药的总称，包括中药的采炮制集加工、饮片炮制和制作丸散。

现代—指中药饮片的制作(将单味药材加工成饮片)、炮炙(与火有关的炮制方法：炒法、炙法、煅法、蒸法、煮法等)。炮—代表各种与火有关的药物加工处理技术。制—代表各种更广泛的药物加工处理方法。

第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(二)炮制含义沿用及发展152(三)中药炮制学的含义

专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量

标准、历史沿革及其发展方向的学科。中药炮制——制药技术。第一章结论第一节概述一、中药炮制与中药炮制学的定义(三)中药炮制学的含义153遵循中医药理论体系，在继承传统中药炮制技术和理论的基础上，应用现代科学技术进行整理研究、探讨炮制原理、改进炮制工艺、制订饮片质量标准，提高中药饮片质量，同时加强对中药制剂中饮片炮制的研究及炮制机械的研制，保证医疗用药的安全和有效，并不断创新与发展本学科。第一章结论第一节概述二、中药炮制学的基本任务二、中药炮制学的基本任务遵循中医药理论体系，在继承传统中药炮制技术和理论的基础上，应154第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点三、中药炮制学的特点1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关3．中药炮制学与现代多学科知识密切相关4．中药炮制学的研究将推动中药现代化的进程三、中药炮制学的特点1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分155第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分中药炮制是我国的传统制药技术，它是随着中药的发现和应用面产生的。中药炮制理论的形成和发展丰富了中医药学理论，使中药更能适应中医辩证用的需要。1．中药炮制学是中医药学的重要组成部分156第一章结论第一节概述三、中药炮制学的特点2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关中药饮片是中医临床治病的物质基础，中药炮制对中药的药性，如四气五味、归经、升降浮沉、毒性等会产生影响，从而改变中药的疗效。2．中药炮制学与中医临床各学科密切相关157中药炮制学是一门综合性的应用学科,与其他学科有着密切的联系。必须灵活综合运用各学科的知识和技能，才能真正掌握中药炮制技术。第一章结论第一节概述三、中药炮制学与其他学科的关系3．中药炮制学与现代多