2023学年北京市西城区北京市第四中学高考生物五模试卷（含答案解析）

2023学年高考生物模拟试卷注意事项1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下图表示发生在某哺乳动物细胞内的遗传信息传递过程，下列叙述错误的是（）A．a、b过程可发生在细胞核和细胞质中，a、b、c过程都能产生水．B．b过程不需要专门的解旋酶，因为RNA聚合酶具有解旋作用C．c过程所需的模板来自b过程，c过程可以迅速合成大量相同肽链D．造血干细胞中a、b、c过程都能进行，胰岛B细胞中都不能进行2．用射线处理某野生型纯合的深眼色果蝇群体后，获得了甲、乙两种隐性突变的果蝇（性状均为浅眼色）。甲的隐性突变基因用a表示，乙的隐性突变基因用b表示，a、b基因分别独立遗传。现用甲品系雄果蝇和乙品系雌果蝇杂交，F1雄性均表现为浅眼色，雌性均表现为深眼色。下列叙述错误的是A．两个隐性突变基因在遗传过程中能够自由组合B．野生型雄果蝇突变获得1个b基因就能出现浅眼色性状C．F1雌、雄果蝇杂交后代中深眼色果蝇所占比例为3/16D．亲本甲、乙果蝇的基因型分别为aaXBY和AAXbXb3．高危型HPV（一种病毒）的持续感染是引起子宫颈癌的最主要因素之一，某人宫颈分泌物的高危型HPV的DNA检测报告如下表所示，下列说法完全正确的是（）检测项目检测方法检测比值正常比值高危型HPV的DNA检测分子杂交法2．29<2．22①HPV的遗传物质主要是DNA②被检测者未感染高危型HPV③分子杂交法涉及碱基互补配对原则④若检测比值等于2，则可判断被检测者是宫颈癌患者A．①③ B．①④ C．②③ D．②④4．下列有关生物学实验的叙述，正确的是A．调查土壤中小动物类群的丰富度时，通常采用样方法或标志重捕法B．验证淀粉解对淀粉和麦芽糖的催化作用时，用斐林试剂检测无法区分实验结果C．探究低温诱导植物细胞染色体数目变化的实验中，用卡诺氏液可将染色体染色D．调査人群中某遗传病的发病率时，最好选取群体中发病率较高的多基因遗传病5．《柳叶刀》近期发表的一项研究指出，新冠肺炎患者病情严重与细胞因子风暴（简称CS）相关。病毒入侵机体后，受感染的上皮细胞和免疫细胞产生约15种细胞因子帮助抵御病毒，细胞因子会引起更多免疫细胞透过毛细血管并激活这些免疫细胞，被激活的免疫细胞则会产生更多的细胞因子，即细胞因子风暴（CS）。由于肺部毛细血管极为丰富，故血管通透性增加后将产生极其严重的后果，除此以外CS还会引起多种器官的衰竭。以下有关新冠肺炎的叙述错误的是（）A．新冠肺炎患者产生细胞因子风暴（CS）是一个负反馈调节过程B．新冠肺炎患者肺部毛细血管通透性增加会导致肺部组织水肿C．肺炎患者富含毛细血管的器官（如肾脏）也可能受CS损伤D．服用使免疫细胞增殖受阻的药物（如类固醇）可缓解患者的症状6．下列关于基因突变的叙述，正确的是（）A．基因突变是DNA分子上碱基对缺失、增加或替换引起的核苷酸序列的变化B．血友病、色盲、多指、白化病等致病基因的出现说明基因突变具有不定向性C．分裂间期较分裂期更易发生基因突变，主要是因为间期持续的时间更长D．基因突变必然形成新基因，而其控制合成的蛋白质的氨基酸序列不一定改变7．水蚤是一种体型微小的水生动物。图是某水城中水蚤种群数量的变化图，下列分析正确的是（）A．调查水蚤种群数量的变化时，宜采用标志重捕法B．b时期水蚤种群数量增长最快，b~c时期出生率小于死亡率C．当水蚤种群数量稳定在K1时，其种群年龄结构为稳定型D．若d时期种群出生率升高，则种群数量可大幅度超过K。8．（10分）小麦的易倒伏与抗倒伏受D、d基因的控制，抗锈病与易感锈病受T、t基因的控制，两对基因独立遗传。欲利用基因型为DdTt的易倒伏抗锈病的小麦培育出基因型为ddTT的抗倒伏抗锈病的小麦品种，甲同学设计了逐代自交并不断筛选的方案，乙同学设计了单倍体育种的方案。下列叙述错误的是（）A．逐代自交与筛选过程中，d与T基因的频率逐代增大B．甲、乙两同学的育种方案所遵循的遗传学原理不同C．与甲同学的方案相比，乙同学的方案可缩短育种年限D．单倍体育种过程表明小麦花粉细胞具有遗传的全能性二、非选择题9．（10分）回答下列（一）、（二）小题：（一）糯稻：禾本科一年生植物，是稻的粘性变种，营养价值较高，是优良的粮食作物，还可加工成米酒、米醋等产品，具有广阔的开发前景。请据图回答：（1）糯稻秸秆中的纤维素需要被分解才能得到更多副产品。因此在①过程中，需要筛选出优质纤维素分解菌。将纤维素分解菌菌种进行稀释，用________________（工具）接种在________________并添加刚果红（能将纤维素染成红色复合物）的固体培养基上，挑选若干个________________的单菌落，再利用液体培养基进行________________。（2）与酿制果酒相比，在②中利用糯米酿酒，需增加________________的过程，这一过程是由酒曲中的黑根霉或________________中的淀粉酶完成的。（3）欲进一步进行③过程酿醋，在原有培养条件下接种醋化醋杆菌，再持续通入无菌空气进一步发酵，但几乎未能得到果醋，原因最可能是________________。若将醋化醋杆菌进行________________处理，则可实现其与发酵产物的分离。（二）运用现代工程技术手段对奶牛品种进行改造，可以从奶牛中提取人类临床所需的大量血清白蛋白。请根据以下流程图回答问题：（1）过程①中奶牛组织经________________处理获得分散的单个细胞悬浮液。若将其接种到细胞培养瓶中，形成________________并增大以后进行传代培养，得到的细胞系具有________________性。（2）将重组质粒导入受体细胞的过程②称为________________。构建重组质粒时，为了避免质粒和人血清蛋白基因自身环化，需使用________________种限制性核酸内切酶对相应DNA分子进行切割。（3）过程③需要借助精密的________________和高效率的细胞融合法。为获取更多的卵母细胞，要对供体注射促性腺激素，使其________________。（4）下列关于过程④和⑤的叙述，错误的是________________。A．过程④需要配置一系列含有不同成分的培养液B．过程⑤前不需要鉴定重组胚胎的性别C．分割后的重组胚胎还需过程④和⑤才能获得转基因奶牛D．最终培养得到转基因奶牛体现了动物体细胞核的全能性10．（14分）20世纪80年代，甘肃省古浪县土门镇六位农民以守护家园为己任，封沙造林，成为八步沙的第一代治沙人。之后，他们三代人坚守38年时间，累计治沙造林1．7万亩，管护封沙育林（草）2．6万亩，让沙漠变绿洲。请回答下列问题：（1）八步沙林场生态系统的结构包括______________和_____________两方面的内容。其中的土壤小动物由于身体微小，一般采用________________调查类群丰富度。（2）沙漠经过改造成为林场，使生态系统的组分增多，使其________________能力增强。八步沙林场在不同地段分布着不同的种群，这体现了群落的水平结构呈______________的特点。（3）生态学家不会以八步沙林场的一片森林生态系统为单位进行物质循环的研究，试从物质循环特点的角度进行解释，其原因是_____________。11．（14分）三孢布拉式霉菌是一种可产生胡萝卜素的真菌，常用于胡萝卜素的工业化生产。请回答：（1）胡萝卜素是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂，除此以外，它还可以用于治疗______。（写出一点即可）（2）配制三孢布拉式霉菌的培养基时，需将pH调至______（填“酸性”或“中性”或“微碱性”）

（3）将发酵后的三孢布拉式霉菌处理后研磨成粉末，加入______（填“石油醚”或“乙醇”或“丙酮”）萃取选择该萃取剂的依据是：具有较髙的沸点·能够充分溶解胡萝卜素，并且______。（4）将提取的胡萝卜素粗品通过______法进行鉴定，据上图结果可判断出样品2中含有胡萝卜素，判断依据是____________。（5）研究者利用聚丙烯酰胺凝胶电泳对三孢布拉氏霉菌的蛋白质进行分离，为了消除蛋白质分子原有电荷量对迁移率的影响，可在凝胶中加入______，原理是______，因而掩盖了不同种蛋白质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于蛋白质分子的大小。12．某一森林在遭受大火完全烧毁前后，草本植物、灌木和乔木的生物量变化如图所示(b点为发生火灾的时间)。请回答下列问题。（1）a~b段，三类植物在群落中会呈现出镶嵌分布，从而形成了群落的______。三类植物在b~f段的增长方式近似于_______型曲线。（2）b~f段，显示火灾后植物群落的演替情况，其演替过程往往从图2中的______阶段开始，结果是生态系统的稳定性增强。生态系统的稳定性是指________________________。（3）欲调查该生态系统植物丰富度宜采用________法。（4）该森林中田鼠和鼬都是恒温动物，同化的能量中只有3%-5%用于______，其余在呼吸作用中以热能形式散失。（5）鼬能够依据田鼠留下的气味去猎捕后者，田鼠同样也能够依据鼬的气味或行为躲避猎捕。可见，信息能够__________________。

2023学年模拟测试卷参考答案（含详细解析）一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【答案解析】

图中a是DNA的复制，b是转录，C是翻译过程。【题目详解】A、a是DNA复制，b是转录，c是翻译，a、b过程可发生在细胞核和细胞质中，a、b、c过程都是小分子单体脱水形成大分子多聚体的过程，都能产生水，A正确；B、转录过程不需要专门的解旋酶，因为RNA聚合酶具有解旋作用，B正确；C、翻译的模板是mRNA，来自转录过程一个mRNA，可结合多个核糖体，可同时进行多条相同肽链的合成，C正确；D、造血干细胞能进行有丝分裂，三个过程都能进行，胰岛B细胞不能分裂，但能进行蛋白质的合成，所以可以进行转录和翻译，D错误。故选D。【答案点睛】本题旨在考查学生对中心法则的内容的理解和掌握，比较掌握DNA复制、转录和翻译过程，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题图进行推理、判断。2、C【答案解析】

根据题干分析，“将纯合深眼色果蝇用X射线诱变处理，得到两种隐性突变品系，性状均为浅眼色，两突变品系杂交，子一代雌性均为深眼色，雄性均为浅眼色”，说明两种突变品系是两对不同基因分别突变的结果，且与性别有关，至少有一对基因位于X染色体上。又由于甲品系雄果蝇和乙品系雌果蝇杂交，F1雄性均表现为浅眼色，雌性均表现为深眼色，可推测亲本甲基因型为：aaXBY，乙基因型为：AAXbXb，F1雌性果蝇基因型：AaXBXb，雄性果蝇基因型：AaXbY。【题目详解】A、据分析可知，眼色性状是由二对等位基因控制，其中一对位于常染色体上，一对位于X染色体上，因此果蝇眼色性状的遗传遵循自由组合定律，A正确；B、通过题干信息可知，B/b在X染色体上，故野生型雄果蝇突变获得1个b基因就能出现浅眼色性状，B正确；C、F1雌性果蝇AaXBXb，雄性果蝇AaXbY，杂交后代中深眼色果蝇所占比例为3/4×1/2=3/8，C错误；D、通过分析可知，亲本甲、乙果蝇的基因型分别为aaXBY和AAXbXb，D正确。故选C。3、C【答案解析】

由题意知，HPV含有DNA，则DNA是其遗传物质；DNA分子杂交技术的原理是碱基互补配对原则。由于DNA分子中碱基对的排列顺序具有特异性，因此可以用DNA分子杂交技术检测高危型HPV。【题目详解】①HPV是病毒，只含有一种核酸，其遗传物质是DNA，①错误；②由表格数据可知，被检测者高危型HPVDNA检测比值远远低于正常值，因此被检测者未感染高危型HPV，②正确；③DNA分子杂交技术的原理是碱基互补配对原则，③正确；④若检测比值等于l，则可判断被检测者感染了高危型HPV，但是不一定是宫颈癌患者，④错误。综上所述，答案选C。【答案点睛】本题解题关键是理解应用DNA分子杂交技术的原理，学会通过实验数据进行推理、判断。4、B【答案解析】

A、调查土壤中小动物类群的丰富度时，通常采用取样器取样法，A错误；

B、麦芽糖和其水解产物葡萄糖都能属于还原糖，都能与斐林试剂产生砖红色沉淀，因此验证淀粉解对淀粉和麦芽糖的催化作用时，用斐林试剂检测无法区分实验结果，B正确；

C、探究低温诱导染色体加倍的实验中，卡诺氏液用于材料的固定，C错误；

D、调査人群中某遗传病的发病率时，最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病，D错误。

故选B

5、A【答案解析】

反馈调节是指系统本身工作的效果，反过来又作为信息调节该系统的工作，这种方式叫反馈调节，受病毒侵染的免疫细胞会产生细胞因子，细胞因子继续激活更多的免疫细胞产生更多的细胞因子，这种调节方式叫正反馈调节。【题目详解】A、根据题干信息“细胞因子会引起更多免疫细胞透过毛细血管并激活这些免疫细胞，被激活的免疫细胞则会产生更多的细胞因子”可知，新冠肺炎患者产生细胞因子风暴（CS）是一个正反馈调节过程，A错误；B、毛细血管通透性增加，导致血浆渗透压降低，引起肺部组织水肿，B正确；C、CS还会引起多种器官的衰竭可知肺炎患者富含毛细血管的器官（如肾脏）也可能受CS损伤，C正确；D、服用使免疫细胞增殖受阻的药物，使免疫细胞产生较少的细胞因子，有利于患者症状的缓解，D正确。故选A。6、D【答案解析】

有关基因突变，考生需要注意以下几方面：1、基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换。2、基因突变的类型：自发突变和人工诱变。3、基因突变的特点：基因突变具有普遍性、低频性（个体的基因突变率低，但种群中个体数，其突变率较高）、随机性、不定向性、多害少利性。4、体细胞突变一般不遗传给子代，生殖细胞突变一般可以遗传给子代。5、基因突变的意义：基因突变是新基因产生的途径；基因突变能为生物进化提供原材料；基因突变是生物变异的根本来源。6、基因突变不改变生物性状：①体细胞中某基因发生改变，生殖细胞中不一定出现该基因；②若该亲代DNA上某个碱基对发生改变产生的是一个隐性基因，并将该隐性基因传给子代，而子代为杂合子，则隐性性状不会表现出来；③根据密码子的简并性，有可能翻译出相同的氨基酸；④性状表现是遗传基因和环境因素共同作用的结果，在某些环境条件下，改变了的基因可能并不会在性状上表现出来等。【题目详解】A、基因突变指的是基因中核酸分子中碱基对的缺失、增加或替换，是基因结构的改变，A错误；B、血友病、色盲、多指、白化病等致病基因的出现说明基因突变具有普遍性，B错误；C、分裂间期由于进行DNA复制易发生基因突变，与其持续的时间长无关，C错误；D、基因突变产生新基因，由于密码子具有简并性，基因中碱基序列发生改变，其控制合成的蛋白质中的氨基酸序列不一定发生改变，D正确。故选D。7、C【答案解析】

种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例。其中，种群密度是种群最基本的数量特征；出生率和死亡率对种群数量起着决定性作用；年龄组成可以预测一个种群数量发展的变化趋势。种群的K值即环境容纳量，K值和环境有关。【题目详解】A、调查活动能力强的动物的种群密度常选用标志重捕法，水蚤活动能力较弱，通常集群分布，不宜采用标志重捕法，A错误；B、b时期水蚤种群数量曲线的斜率最大，证明此时水蚤的种群数量增长最快，b~c时期种群数量仍在增长，证明种群出生率大于死亡率，B错误；C、稳定型年龄结构的特征是：种群中各年龄期个体数目比例适中，种群密度在一段时间内会保持稳定，当水蚤种群数量稳定在K1时，即d~e时期，其种群数量相对稳定，满足稳定型年龄结构的特征，C正确；D、d时期种群数量基本保持稳定，该时期的种群数量接近环境容纳量，即一定空间中所能维持的种群最大数量。若出生率升高，则种群数量可能超过K，但受限于环境中的食物等条件，种群数量不可能大幅度提高，D错误。故选C。【答案点睛】本题考查种群的特征、种群数量增长曲线、种群K值等相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。8、A【答案解析】

小麦的易倒伏与抗倒伏受D、d基因的控制，抗锈病与易感锈病受T、t基因的控制，两对基因独立遗传，说明两对等位基因在遗传过程中遵循自由组合定律。基因型为DdTt的个体自交，后代中表现为抗倒伏抗锈病（ddT_）的比例是3/16，其中1/3是纯合子，2/3是杂合子，杂合子不能稳定遗传，因此要获得能稳定遗传的品系，必须通过连续自交，提高纯合度，这种育种方法是杂交育种，其原理是基因重组；由于DdTt产生的配子的类型是DT、Dt、dT、dt四种，用花药离体培养获得单倍体幼苗的基因型是DT、Dt、dT、dt四种，用秋水仙素处理单倍体幼苗，使染色体数目加倍后获得可育植株的基因型是DDTT、DDtt、ddTT、ddtt，都是纯合子，即抗倒伏抗锈病的个体能稳定遗传，这种育种方法是单倍体育种，与杂交育种相比，其优点是能明显缩短育种年限。【题目详解】A、自交过程中基因频率一般不变，筛选过程基因频率可能会改变，且d基因频率子一代以后就不会发生改变了，A错误；B、甲、乙两同学的育种方案所遵循的遗传学原理分别是基因重组和染色体变异，B正确；C、甲同学的育种方法是杂交育种，乙同学的育种方法是单倍体育种，与杂交育种相比，单倍体育种可以明显缩短育种年限，C正确；D、单倍体育种过程表明小麦花粉细胞具有遗传的全能性，D正确。故选A。二、非选择题9、玻璃刮刀/涂布器以纤维素为唯一碳源透明圈直径与菌落直径比值大扩大培养（扩增）将淀粉水解成糖曲霉温度不适宜固定化胰蛋白酶/胰酶生长晕异质转化2显微操作仪超数排卵C【答案解析】

1.刚果红染液遇纤维素呈红色，纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌。2.果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30~35℃、一直需氧。3.动物细胞培养时，需用胰蛋白酶将动物组织块分散成单个细胞。4.要得到更多的卵（母）细胞需用促性腺激素对母畜进行超数排卵处理。5.核移植过程，成熟卵（母）细胞在核移植前需要进行去核处理，以保证克隆后代的遗传性状主要来自于供体核。6.分析图（二）：①为分散动物细胞、②目的基因的导入、③为核移植、④早期胚胎培养、⑤为胚胎移植。【题目详解】（一）（1）将纤维素分解菌菌种进行稀释，采用涂布分离法，用涂布器（或玻璃刮刀）涂布在以纤维素为唯一碳源（起到选择作用）的固体培养基上，只有能利用纤维素的纤维素分解菌才能生存下来。添加刚果红（能将纤维素染成红色复合物）能起到鉴别的作用，透明圈直径与菌落直径比值大的菌落说明纤维素分解菌分解纤维素的能力强，利用液体培养基可以进行扩大培养。（2）与酿制果酒相比，在②中利用糯米酿酒，糯米中主要是淀粉，故需增加将淀粉水解成糖的过程，这一过程是由酒曲中的黑根霉或曲霉中的淀粉酶完成的。（3）果酒发酵温度为18-25℃，果醋发酵温度为30-35℃，除了考虑氧气，还要注意温度的改变。若将醋酸杆菌进行固定化处理，则可实现其与发酵产物的分离。（二）（1）胰蛋白酶处理可以获得分散的单个细胞悬浮液。若将其接种到细胞培养瓶中，形成生长晕并增大以后进行传代培养，得到的细胞系未经克隆培养，故具有异质性。（2）将重组质粒导入受体细胞的过程称为转化。构建重组质粒时，为了避免质粒和人血清蛋白基因自身环化，需使用2种限制性核酸内切酶对相应的DNA分子进行切割。（3）过程③需要借助精密的显微操作仪和高效率的细胞融合法。为获取更多的卵母细胞，要对供体注射促性腺激素，使其超数排卵。（4）胚胎不同发育时期生理代谢的需求不同，需要配置一系列含有不同成分的培养液，A正确；从哪种性别奶牛组织提取的细胞，发育成胚胎就是对应的性别，不需要鉴定重组胚胎的性别以便获得母牛，B正确；分割后的胚胎可以直接移植给受体，C错误；核移植得到的重组细胞能够发育成完整个体，说明动物体细胞核具有全能性，D正确。故选C。【答案点睛】本题考查了微生物的分离与培养以及果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理和过程。本题还结合转基因奶牛培育过程图，考查基因工程、细胞工程和胚胎工程的相关知识，要求考生识记所列知识要点，能准确判断图中各过程的名称，并能在较简单的情境中使用，属于考纲识记层次的考查。10、生态系统的组成成分营养结构（食物链和食物网）取样器取样法自我调节镶嵌分布物质循环具有全球性【答案解析】

1、群落的水平结构常由于地形的变化、土壤湿度和盐碱的差异、光照强度的不同等因素，不同地段往往分布着不同的种群，同一地段上种群密度也有差异，它们常呈镶嵌分布。2、对于活动能力强、活动范围大的个体调查种群密度时适宜用标志重捕法，而一般植物和个体小、活动能力小的动物以及虫卵等种群密度的调查方式常用的是样方法。土壤小动物具有较强的活动能力，而且身体微小，不适于用样方法和标志重捕法进行调查，常用取样器取样法调查土壤小动物的丰富度。【题目详解】（1）生态系统的结构包括生态系统的组成成分和营养结构（食物链和食物网）两方面的内容。其中的土壤小动物由于身体微小，不适合用标志重捕法调查，一般采用取样器取样法调查类群丰富度。（2）沙漠经过改造成为林场，使生态系统的组分增多，营养结构变的复杂，使其自我调节能力增强。由于土壤的湿度差异、生物自身生长特点不同等因素的影响，八步沙林场在不同地段分布着不同的种群，这体现了群落的水平结构呈镶嵌分布的特点。（3）从物质循环的特点看，物质循环具有全球性，故生态学家不会以八步沙林场的一片森林生态系统为单位进行物质循环的研究。【答案点睛】本题考查生态系统的结构、群落的结构和物质循环的特点，意在考查考生对所学知识的识记和应用能力。11、因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如：夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等酸性石油醚不与水混溶纸层析样品2具有与标准样对应的色带1SDSSDS能与各种蛋白质形成蛋白质—SDS混合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量【答案解析】

1.萝卜素的提取：

（1）胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

（2）胡萝卜素的提取来源：提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产。

（3）萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。

（4）实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤_→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）。

2.凝胶电泳法：

（1）原理：不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、方向、阻力不同，导致不同蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。

（2）分离方法：琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳等。

（3）分离过程：在一定pH下，使蛋白质基团带上正电或负电；加入带负电荷多的SDS，形成“蛋白质-SDS复合物”，使蛋白质迁移速率仅取决于分子大小。【题目详解】（1）胡萝卜素是常用的食品色素，广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂，除此以外，它还可以用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如：夜盲症、幼儿生长发育不良