专家抽考3-《动物营养学》考试A卷及答案

21页《动物饲养学》专家抽考思考题题号 一二三四五六七八九十十一十二总成绩得分一、名词解释（每个3分，共18分）．日粮配方。 ．LimitingAminoAci（LAA。 ．营养需要。．全价日粮。 ．饲养试验。 6．我国奶牛能量单位（NN二、填空题（每个空格0.5分，共15分）碘为 的组分，动物缺碘可导致 。豆类籽实中含有 ，它可抑制动物体内 的生物学活性，但通过 处理可以使其灭活。K的主要协同作用是维持动物体内的 及 。维持净（N主要用于 及 。饲养试验方案的类型主要有 、 、 等。粪能主要包括 及 三部分。目前，设计全价日粮配方的主要方法有 、 、 、 等。沉积N=饲料N－ － 。现代饲料营养价值评定有两种体系一种为 它以饲料中 及 作为评定指标；另一种为 ，它以饲料中的 及 作为评定指标。三、判断题（每小题1.5分，共15分。请将判断结果填入题后（ ）内，对填入R，填入答错倒扣1分）头胎泌乳母牛的营养需要包括维持、生长、妊娠和产奶需要（ ）目前已证实：只有亚麻酸才是动物唯一的必需脂肪酸（ ）繁殖母畜在妊娠期间因胎儿快速生长其日粮中营养水平越高对生产越有利（ ）对于体况较好的经产母畜，配种前可按照维持需要进行饲养。5．1kg淀粉在阉牛体内沉积248g体脂肪称为一个淀粉价（ ）6．用CP为8.0%的能量饲料及CP为40%的豆粕，配制一个CP为16%的配合饲料，则量饲料与豆粕的用量分别为75%与（ ）7．现已确认：赖氨酸是反刍动物最主要的限制性氨基酸（ ）瘤胃中存在适量的天然饲料蛋白质是促进菌体蛋白质合成过程的重要条件。一般地，粮粗蛋白质最适宜水平为10～14%（ ）动物在生长期间主要沉积脂肪与、P（ ）动物体内Vit.A的主要贮存部位是肝脏（ ）四、选择题（每小题1.5分，共15分。在下列各题、、、D四个选项中，只有一个择是正确的，请将正确选项写在题后（ ）内）1．下列哪种养分的有效能值最高（ ）粗蛋白质 脂肪 糖 D）淀2．下列各物质中，只有（ ）不属于非蛋白含氮化合物。尿素 酰胺类 生物碱 D）木质素3．国内外大量试验证明：高剂量的）可促进生长猪生长与增重A100～150ppm C）250～300ppm D）300ppm以上4．对于体况较差的经产母畜，配种前可按照（ ）的营养水平饲养。饲养标准 基础代谢 维持需要 D）高于维持的5．下列各种方法测定饲料蛋白质在瘤胃的降解率，以（ ）应用较广。体内法 人工瘤胃法 瘤胃尼龙袋法 D）酵解法下列各种用途中，只有（ ）不属于维持需要范畴保持体重不变 内脏器管活动修补体组织的损耗 D）沉积体蛋白质下列指标中，只有（ ）是概略估算饲料能量转化效率。料肉比 必需氨基酸指数 蛋白能量比 D）蛋白质效率8．一般地，用玉米～豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（ 。赖氨酸 色氨酸 蛋氨酸 D）苏氨9．现代畜牧业生产主要包括三大环节，即（ 。品种、饲料、饲养 品种繁育、饲养与管理、疾病防品种繁育、饲养、疾病防治 D）品种、饲养与饲料、疾病防治10．公畜精子的形成约需2～4周时间，因此，在配种前（ ）就要调整公畜的日粮。周 周 周 D）5～7五、问答题（共37分。回答不能过于简单）饲料概略养分分析的内容及其方案。(7分)、P吸收的主要因素。(8)畜禽营养需要的指标和度量单位。(7日粮配合应遵循的基本原则。(8分)粗纤维对动物营养的有利作用及不利作用。(7分)《动物饲养学》专家抽考思考题解答及评分标准一、原料的配合比例，这种饲料配比称为饲料配方。粮中其它氨基酸的利用，从而降低了整个饲料或饲粮蛋白质的营养价值。动物在维持正常生命健康、正常生理活动及保持最佳生产水平时，对各种营养物质需物最低需要量，它包括维持需要及生产需要。称为全价日粮或平衡日粮。在生产条件下，按生物统计对试验设计的要求，选择一定数量符合要求的试验动物，（NEDEL转变为NEL

的回归方程，然后除以0.75即为奶牛能量单位，用汉语拼音字首NND表示。其公式为：NND=NE（Mcal）/0.75（Mcal）=NE（MJ）/3.138（MJ。L L二、甲状腺素、甲状腺肿大。抗胰蛋白酶、胰蛋白酶、加热。酸碱度、渗透压、水的代谢。基础代谢、维持体温、随意活动。分组试验法、分期试验法、分组分期试验法（交叉试验法、拉丁方试验法。末消化的饲料、肠道中的微生物及其产物、消化道分泌物及其脱落细胞。试差法（凑数法、四角法（对角法、联合方程法、计算机优化饲料配方。NN。三、1．R；2．E；3．E；4．R；5．E；6．R；7．E；8．E；9．E；10．R。四、1.B；2．D；3．B；4．D；5．C；6．D；7．A；8．A；9．B；10．C。共3页第1页五、饲料概略养分分析的内容及其方案。(7项目 方案粗蛋白质粗脂肪无氮浸出物

100～105℃下烘至恒重 1.5分凯氏半微量定氮法 1.5分索氏浸提法（乙醚浸提）1分酸碱测定法 1分550～600℃烧灼残渣法1分100%减去上述其它成分的余数1分Ca、P(8Ca、P比例：动物机体内Ca：P=1.5～2：1，日粮中CaP比例不平衡时，则影响Ca、P1Vit.D的供给：缺乏Vit.DCaPCaP1分Fe、Mg、Al1分CaCaCa1植酸磷：单胃动物不能利用植酸磷。1分酸性环境：有利于了钙、磷的吸收。1分Ca1Ca1畜禽营养需要的指标和度量单位。(7指标：首先应注意能量、蛋白质CPLAACaP件加以考虑，如维生素、EAA、微量元素等。3度量单位：4分能量：MCalCP：%或g/kgLAA：g/kgg/kgg/kg维生素：用IU或mg、μg表示。共3页第2页日粮配合应遵循的基本原则。(8（1）以饲养标准为基本依据，但饲养标准可根据生产实际情况进行适当的调整；1.5分（2）尽量选用营养价值高、价格低廉、当地生产的饲料，以降低饲料生产成本。另外，发霉、变质或被污染的饲料不能利用；1.5分要注意饲料的适口性，对于适口性差的饲料，日粮中要控制其用量；1根据饲料营养特点与动物消化生理特点，合理选用饲料；1.5要考虑日粮容积与畜禽采食量的关系，日粮容积过大或过小均对畜禽不利；1.5作用，提高日粮的消化率及营养价值。1粗纤维对动物营养的有利作用及不利作用。(7CFA反刍动物的瘤胃及一些单胃动物的盲肠中共生着大量微生物，能分泌纤维素酶，将CF分解产生各种VFA，主要是乙、丙、丁酸，被动物吸收利用。1.5分B粗饲料容积大，吸湿性强，较难消化，这正好与草食性动物尤其是反刍动物的消化道特点相吻合，可以充