店铺管理制度

店铺管理制度

一、店铺考勤及作息时间二、会务及会务要求三、店铺卫生要求四、店铺纪律考核五、店铺财务管理制度六、店铺设备管理七、店铺安全管理相关内容一、作息时间及考勤:

门店的经营为全年365天无休，因此店铺人员的出勤不同于一般企业的朝九晚五，而是时时要运作不息。更换工作服8:45-8:55更换工作服21:50-21:55签到8:45前晚会21:35-21:50营业时间9:45-21:30卫生9:25-9:35晨会召开9:00-9:25化妆8:55-9:00日作息时间早班时间8:5515:00晚班时间15:3021:30交接班（双休日晚上营业至２２：００）考勤制度执行者：助店监督者：店长上交区域主管时间：每月２日考勤记录迟到期：10分钟以内扣罚５元钱，１０－２０分钟罚１０元钱，２０－３０分钟15元钱；代、换班：每月不能超过２次，每次不能超过３天；双休日、国定假日不得换班；病、事假：事假须提前１天向店长申请，事假日数超２天以上者由店长请示区域主管，作好排班批准后生效；病假需电话及时申请，并在上班后随附病历卡和请假单；旷工：连续３天无故矿工或１年内累计７天矿工，公司有权对其进行解聘处理；加班：由店长填写加班单，经区域主管批准后，公司根据工作情况允许后，安排补休或支付加班费；排班：每月25日前店长定好下月排班，月底公布；用餐时间：11:30－12:3017:30－18:30

根据实际情况安排，错开营业高峰期，但用餐时间不得超过半小时，严禁在卖场内用餐。

二、会务及会务要求店铺铺日日会会店铺铺周周会会公司司例例会会会务务开早早会会的的结结构构生意意目目标标货品品目标标服务务目目标标早会会运作作目标标数据据回回顾顾对生生意意、、运运作作、、服服务务的的总总结结人员员、、畅畅销销货货品品的的分分析析其他他情情况况及及工工作作的的交交接接情情况况晚会会三、、店店铺铺卫卫生生要要求求门头头地面面货架架道道具具收银银台台垃圾圾箱箱其它它注：：随随手手清清洁洁Ａ类类条条例例：：53条，，正正式式员员工工一一次次改改正正机机会会，，实实习习员员工工2次，，同同类类错错误误犯犯第第二二次次双双倍倍罚罚款款，，处处罚罚单单需需当当事事人人签签字字，，店店长长违违反反ＡＡ类类双双倍倍处处罚罚。。Ｂ类类条条例例：：8条，，正正式式员员工工一一次次改改正正机机会会，，实实习习员员工工二二次次，，同同类类错错误误犯犯第第二二次次双双倍倍罚罚款款，，处处罚罚单单需需当当事事人人签签字字，，店店长长违违反反A类双倍处处罚。Ｃ类条例例：25条，予以以辞退。。四、店铺铺纪律考考核一个品牌牌的成功功形象取取决于三三个：店店面形象象、产品品形象、、导购形形象，但但门店和和产品还还都是生生硬的形形象，唯唯有导购购的形象象是灵动动的。在岗形象象要求每日11点前存入入前一天天的营业业款每天营业业前备好好零钱，，由店长长/收银员负负责，收收银台钥钥匙随身身携带收银员收收受假币币自行承承担，店店铺资金金不得借借付任何何人店铺铺所卖废废品所得得上缴公公司水电费、、电话费费在公司司规定额额度内，，超额部部分视情情况由店店内自行行承担五、店铺铺财务管管理工作用品品每月25日公司统统一采购购发放,饮用水由由公司指指定送水水公司负负责，不不得浪费费水资源源防盗，失失货，正正价按7折赔，打打折低于于7折按最低低售价赔赔偿（店店长1.5倍；助店店1.4倍；导购购平分））串款差异异超出店店铺总库库存数千千分之五五件，每每超一件件罚10元，流失失金额可可与串款款金额相相抵冲赠品的如如实登记记，打折折折扣的的真实性性电脑音响空调打印机照明设备备熨斗六、店铺铺的设备备管理七、店铺铺安全管管理急救中心心１２００报警中心心１１００火警中心心１１９９电话查询询１１４４常用急急救中中心电电话店内地地面、、通道道的安安全商品存存放的的安全全设施设设备的的安全全店铺的的安全全分类类火灾恶劣天天气人身意意外突然停停电抢劫骚乱威胁恐恐吓紧急事事件事件件报报警警现场场观观察察处理理方方案案重点点救救助助事后后处处理理报报告告事件件分分享享一般处理流程安抚抚顾顾客客停止止工工作作疏散散路路线线人员员疏疏散散巡场场检检查查安全全区区域域紧急疏散程序眼睛有有异物物烧烧伤或或烫伤伤触电脱脱臼扭伤肢肢体外外伤一氧化化碳中中毒各类紧紧急事事件原因错误．．超负负荷使使用电电源电器漏漏电地区性性停电电方法保持镇镇定，，电筒筒照明明查看看故障障通知维维修人人员及及主管管，采采取有有效措措施安抚顾顾客原则迅速就地准确坚持用电安安全1、人生生安全全员工外外伤事事故顾客受受伤事事故触电电眼睛有有异物物烧伤或或烫伤伤各类紧紧急事事件原因：：短路路、过过负荷荷、电电器漏漏电、、地区区性停停电方法：：保持持镇定定，电电筒照照明查查看故故障通通知维维修人人员及及主管管，采采取有有效措措施，，如安安抚顾顾客2、用电电安全全３、消消防打火警警电话话“119”。讲清清楚着着火单单位和和地址址、起火部位、、燃烧物质质和燃烧情情况报警后同时时拿起店内内的消防器器材扑火炮沫灭火器器二氧化碳灭灭火器干粉灭火器器１２１１灭灭火器消防栓灭火器类别别干粉灭火器器泡沫灭火器器泡沫灭火器器使用方法法：平稳将灭火火器提到火火场，用指指压紧喷嘴嘴，然后颠颠倒器身，，上下摇晃晃，松开喷喷嘴，将泡泡沫喷射到到燃烧物表表面。消防栓使用用方法：打开消防栓栓仓门，取取出水袋，，平放打开开，将阀头头接在水袋袋上，对准准火源，双双手托起筏筏头，打开开水筏，进进行灭火。货品品安安全全１））货货品品存存放放安安全全，，如如防防霉霉，，防防潮潮、、防防火火灾灾２））防防止止偷偷窃窃防盗盗场场所所：：橱窗窗饰品品区区试衣衣间间仓库库混杂杂的的角角落落照明明较较暗暗的的角角落落奇装装异异服服孕妇妇或或抱抱小小孩孩者者上述述场场所所停停滞滞不不走走动动拿大大袋袋子子的的顾顾客客结群群进进入入，，行行为为怪怪异异偷窃窃者者行行为为特特征征五种种常常见见的的偷偷窃窃手手段段藏入入帽帽子子．．伞伞．．手手提提袋袋等等携携带带物物品品中中带着着商商品品走走动动，，找找机机会会隐隐藏藏多数数顾顾客客进进店店，，一一方方与与导导购购交交谈谈，，另另一一方方进进行行偷偷窃窃带多多件件衣衣服服进进行行试试衣衣，，边边试试边边偷偷藏入入衣衣服服内内这件件衣衣服服您您需需要要吗吗？？我帮帮您您先先放放在在收收银银台台好好吗吗？？这件件衣衣服服需需要要为为您您包包装装吗吗？？付款款在在这这边边，，小小姐姐！！语言言应应对对断定定偷偷窃窃注注意意点点不要要以以对对待待偷偷窃窃者者的的态态度度来来对对待待冷冷静静自自然然的的说说话话不要要以以调调查查的的态态度度，，细细听听顾顾客客说说明明尽可可能能往往顾顾客客弄弄错错而而让让其其购购买买的的方方向向处处置置不要让其其他顾客客有不愉愉快的感感觉处理事件件时，应应在公开开场合与其他同同事协助助处理必要时拨拨110对未满18岁的未成成年人，，即时通通知监护护人来协协商处理理处理偷窃窃者的原原则让我们休休息一下下吧!店铺商品品手册一．商品的构构成二．商品品的收货货三．商品品的退货货四．商品品的补充充与整理理五．商品品的盘点点六．商品品的仓库库存放七．商品品损耗控控制商品构成成种类品品质数数量商品构成成内容主力商品品感觉觉性商品品季节性商商品选购性商商品辅助商品品易接接受的商商品安定性的的商品常用的商商品基本商品品价廉廉物美的的商品常备的商商品日用性的的商品商品的构构成收货的基基本原则则：诚实．正正确．安安全商品的收收货收货流程程：卸货审阅单据据验货确认依电脑系系统操作作入仓整理理商品的退换退货顾客在购买商商品后的3天时间内，对确有质质量问题的商商品要求商家给予退退掉商品和退退还等价现金换货顾客以某种理理由要求商家家给予更换商品，商商家对顾客购购买的有质量问题商品品按国家有关关部门法律只能作换货货处理顾客需凭购物物单据更换货货品凡已穿着损坏坏或经修改之之货品不退还还任何减价货品品不退还顾客只可于出出单之店铺更更换货品每件货品只可可更换一次原则时限退货时间以当当天时间为准准于3天内可退货换货时间以当当天时间为准准于7天内可换货退换货的规定定序号退换货的一般性标准１有生产质量问题的商品，在退换货的时限内２有生产质量问题的商品，超出退货时限在换货时限内３有质量问题的商品，超出退换货的时限４一般性商品无质量问题，但不影响重新销售的５一般性商品无质量问题，但有明显使用痕迹的６经过顾客加工或特别为顾客加工后无质量问题的７因顾客使用维修保养不当或自行拆装造成损坏８商品售出后因自然灾害造成损坏９原包装损坏或损失，配件不全或损坏的商品１０个人卫生用品，如内衣裤／睡衣／泳衣１１促销／减价／特价／赠送商品１２无本公司／商场收银小票或发票退换货的分类类标准（生产问题）内容退换处理内容退换处理仿皮破裂断珠仿皮脱胶掉钻掉毛纽扣掉落掉绒板型变形起毛球褪色勾丝缩水错码色差断线拉练头掉落破洞拉链裂开退换货的分类类标准洗涤不当其其它人为为因素缩水脱珠褪色掉钻变形纽扣掉落掉毛拉链头掉落掉绒拉链裂开染色断线备注：翻修原则１视实际情况代维修２在材料允许下翻修３收取一定的成本加工费，４无材料不作翻修破损勾线污渍爆裂必须与其他类类型商品分开开存放必须用胶带包包装好并存放放在纸箱内，，外箱必须有有明确的标识识返修货品需填填写返修单，，内容包括时时间＼店铺名名称＼所办人人＼款号＼色色号＼尺码＼＼数量＼问题题所在位置及及原因，并注注明需返店返修时间为一一个星期次品退仓，填填写退货单，，内容包括时时间＼店铺名名称＼所办人人＼款号＼色色号＼尺码＼＼数量＼问题题所在位置及及原因，再依依电脑系统操操作退换货货的操操作退货的的操作作流程程受理顾顾客的的商品品．凭凭证听取顾顾客的的陈诉诉判断是是否符符合退退换货货的标标准与顾客客沟通通处理理方案案决定退退货判断权权限依电脑脑系统统操作作现场退退现金金退货商商品的的处理理换货的的操作作流程程受理顾顾客的的商品品．凭凭证听取顾顾客的的陈诉诉判断是是否符符合换换货标标准决定换换货顾客选选购商商品依电脑脑系统统操作作换商品品的处处理一、货货品补补货销售业业绩下下滑导致顾顾客不不能买买到所所需的的商品品，降降低顾顾客服服务水水平，，不利利于门门店形形象的的维护护导致顾客客的不信信任．甚甚至怀疑疑商品经经营实力力货架空间间的浪费费缺货的危危害订货不足足或不准准确系统中的的库存不不准确，，导致门门店的订订单错误误某些商品品漏订货货顾客的集集中购买买商品的特特价等因因素导致致商品热热销生产商缺缺货不能能满足供供给缺货的原原因缺货数量量缺货超过过２周以以上的商商品数量量目前缺货货且无未未来订单单的数量量缺货的分分析所有商品品订单的的审核所有缺货货审核，，确定是是否为真真正的缺缺货查找缺货货原因重点商品品缺货，，对可以以替代的的类似商商品补货货充足对商品缺缺货立即即采取措措施，进进行追货货，重点点．主力力商品，，要立即即补充货货源检查所有有处于缺缺货状态态或准缺缺货状态态的系统统库存是是否准确确处理跟进进缺货商商品情况况缺货的控控制措施施那我们该该怎么补补货呢???一、单店店补货技技术：补货量=剩余销售售时间*日均销销售量-库存量-未配量-空窗期销销售量1、公式：：在生命周周期导入入期、成成长期、、成熟期期前期，，按剩余余销售天天数=交交货周期期；在生命周期的的成熟期后期期、衰退期，，一般剩余销销售天数0-7天。（1）、剩余销售售时间日均销售量=销售量/销销售时间：日均销售量：：为了使销售售曲线平滑，，一般选最近近10天；（2）、日均销售售量：空窗期:库存存销售完毕至至补货到货之之间断货的时时间(3)空窗期2、举例：款号排名销售数量库存量周转天数生命周期可补进A011310.3333514A022320.6667513A033331512A04424256A055252.555A06626354A0771775-2A0881885-3A0991995-4A10100.510205-8A11110.511225-9某款每周售卖卖７件，剩余余库存１０件件，供货周期期为２周，剩剩余销售周期期还余６周，，该款定单还还余６件，