张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件

葡萄冻害的预防和补救措施葡萄冻害的预防和补救措施1一、冻害的类型（一）冬季冻害葡萄冬季受冻比较普遍，冬季冻害多表现根系受冻，细根全部变褐，皮层用手捋即与木质部分离；稍粗根系，如果只是隋部和木质部变褐，而韧皮部形成层还是绿色，则根系还有恢复的可能。一、冻害的类型2（二）霜冻霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末当气温突然下降到0℃以下，葡萄枝芽尚未完全成熟时，形成的冻害。晚霜冻害通常是早春气温回升较早，葡萄出土早，葡萄已开始发芽抽梢时，突然气温下降到0℃以下，致使刚发的新梢受冻枯死。近些年，张家口地区晚霜危害时有发生，影响葡萄正常生长和产量（二）霜冻霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末3张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件4张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件5二、预防冬季葡萄冻害的措施（一）科学埋土法：葡萄行间取土，距离根干一侧不少于60cm，以防葡萄两侧根系受冻（风沙土导热性强、土温变化剧烈、易透风，比其他土壤类型更易受冻，取土距离应更宽。防寒土的厚度依葡萄树龄而定，树龄小、根系浅，埋土更应加厚。枝蔓上埋土的厚度应在30cm左右。受冻较重的葡萄园，往往是葡萄行间取土过多，造成葡萄根系侧冻。二、预防冬季葡萄冻害的措施（一）科学埋土法：6（二）产量适宜：实践证明：树体挂果太多，叶果比太小，丰产的后果，必然造成树势衰弱，树体抗逆性减低。树体更易造成冬季低温冻害。为避免和减少因树体贮藏营养不足而对翌年生长发育的不良影响，葡萄采收后，应立即进行土壤和根外追肥，保持土壤的疏松状态，加强根系的生长与吸收功能。并加强病虫害防治，保护叶片、促进贮藏营养的积累。冬季修剪适当推迟，利于养分回流。（二）产量适宜：7（三）应用沟栽法建园：即将葡萄幼苗种植在深30cm的浅沟中，使葡萄主根系分布在冻层以下，这是迄今预防自根苗葡萄根系冻害最有效的方法。沟栽法的另一作用是枝蔓埋压在地面以下，可以较晚出土可以躲过晚霜。（三）应用沟栽法建园：8（四）抗寒嫁接苗的应用在我地区解决葡萄冬季受冻的根本措施是采用抗寒嫁接苗栽培。我地区栽培的鲜食和酿酒葡萄品种大多是欧亚种，非常不抗冻，根系只能耐-5度的低温，而抗寒嫁接苗根系抗寒力强于自根苗的2-4倍，可以简化防寒措施，既省工又抗寒防冻。抗寒嫁接苗是冬季埋土防寒地区葡萄栽培的方向，目前抗寒砧木常用的是贝达、5BB。但应用嫁接苗要注意很多问题，在土壤粘重、地下水位高、土壤PH偏高，使用贝达做砧木的嫁接苗比自根苗葡萄生长时的叶片更易发黄，不如自根苗长得好，生产上应注意如何正确选择嫁接苗。（四）抗寒嫁接苗的应用91、抗旱砧木品种

特别抗早的砧木品种有:14ORu、1103p、99R、llOR、4lB、Fercal，比较抗旱的砧木品种有SO4，、5C、5BB、8B、420A、3300C、333EM、1202C、l613C、225Ru、盐河(saltcreek)。在干旱或半干旱地区和不具备灌溉条件或灌溉条件差的地方。应考虑选用以上砧木品种。

1、抗旱砧木品种

102、抗寒砧木品种

主要有:5A、3306C、3309C、5BB、山河3号、山河4号、山河l号、山葡萄、贝达等。葡萄越冬需要埋土防寒的地区或在不需要埋土但较寒冷的地区以及对那些极易受冻的葡萄品种，应采用以上砧木品种嫁接栽培。

2、抗寒砧木品种113、耐盐砧木品种已知的耐盐砧木有:1616C、l2O2C、AXR#1、11O3P、5BB、贝达、河岸葡萄格格尔(V*ripariaGloire)。在含盐量比较高的地区，应首先考虑应用耐盐的葡萄砧木。

4、抗根癌病的砧木品种

对葡萄根癌病抗性很高的砧木有:河岸3号、SO4，、河岸2号、和谐(Harmony)。此病多发生在根颈部分或2年以上的枝蔓上。有此病危害的葡萄产区，应该选用以上砧木。

5、耐石灰质土壤的砧木品种

最耐石灰质土壤的砧木品种有:4lB、333EM。比较耐石灰质土壤的砧木有:420A、5BB、l61一49C、l40Ru、SO4，5C、110R、99R、l103P。碳酸钙含量高的土壤应选以上砧木栽植。

6、抗缺铁失绿的砧木品种主要有:140Ru、41B、5BB、333EM、420A、S04、Fercal。葡萄的缺铁失绿是生理性病害，在铁离子贫乏或虽富含铁离子但PH值和碳酸钙含量高的土壤栽植葡萄，都应该采用抗缺铁失绿的葡萄砧木。

3、耐盐砧木品种12420A：生长势中等。抗旱，特别抗寒，抗根瘤蚜，耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄成熟早，品质好。

5BB：生长势较强。抗旱，抗寒，抗根瘤蚜，抗线虫，极耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄着色好，早熟，品质好和产量高。

8B：生长势中等。适于沙地、粘地、旱地、湿地。改善嫁接品种的着色与品质。

5C：生长势中等。适应性强。耐旱，耐湿，抗根瘤蚜和线虫，耐石灰质土壤，特别抗寒。嫁接苗生长势较强，葡萄成熟早，丰产。

SO4：生长势强。耐干旱，耐石灰质土壤，耐湿，耐盐，耐酸性土壤；抗根瘤蚜、线虫、根癌病。与多数品种嫁接亲和力强，嫁接苗生长势强葡萄成熟早，品质好。另外，775P和1447P也具有很强的抗旱能力。

此外南方应用较广的葡萄砧木5BB、S04、贝达、3309C和8B嫁接红地球葡萄，研究砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响。结果表明，红地球葡萄用5BB作砧．植株生长旺盛。萌芽率和结果率较高，果实品质好，硬度大，耐贮藏；用S04作砧，红地球葡萄植株生长势中等，萌芽率和结果枝率均较高，果实硬度值最高。420A：生长势中等。抗旱，特别抗寒，抗根瘤蚜，耐石灰质土壤13张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件14SO4砧木嫁接酿酒葡萄生产园

SO4砧木嫁接酿酒葡萄生产园15

5BB砧木嫁接鲜食葡萄大树生长旺盛

5BB砧木嫁接鲜食葡萄大树生长旺盛16三、发生冻害葡萄园补救措施首先，要通过各种途径对果农进行宣传，树立信心，做好长期的抗寒防冻思想准备。树立科学的栽培方法，将防冻措施列入常规的果园管理技术，防患于未然。1、枝蔓管理：根系未受冻，但部分枝蔓受冻的植株，在萌芽后，及时去除冻死部位，用3～5波美度的石硫合剂涂抹剪口。根系未受冻，但地上部枝蔓全部冻死的植株，可从主蔓基部平茬，待发芽后从根颈部选择1-2个强壮的萌蘖培养成主蔓。也可以采用现有葡萄树的根系进行坐地嫁接，改良更新葡萄品种。三、发生冻害葡萄园补救措施首先，要通过各种途径对果农进行宣传172、土壤管理（1）灌水根系未受冻的葡萄园，可加大春灌力度，确保土壤墒情，保证树体内水分充足，保证未冻芽体发育，降低冻害造成的损失。根系受冻较轻的葡萄园，出土后萌芽前，可进行葡萄园浇水，但避免大水漫灌，以免地温过低。对于根系受冻较重的葡萄园，则暂时不要浇水，以免降低土温，影响葡萄根系的恢复生长。（2）覆盖地膜根系和枝蔓受冻的葡萄园，应及时对葡萄根区进行地膜覆盖。用地膜覆盖树行两侧各50厘米范围，改善霜冻危害，保证当年产量和树势恢复。（3）加强肥水管理冻害后的葡萄枝蔓抽生的新梢数量会大大减少，在春季里可适当早灌水和早期追施速效性复合肥料，使树体尽快、稳步恢复并扩大树形。但同时要注意控制新梢，不能出现旺长现象。根施促进根系生长的微生物有机液肥，促根、壮根。2、土壤管理（1）灌水根系未受冻的葡萄园，可加大春灌力度183、及时防治病虫害冬季雨雪比较多，环境湿度大，尤其发生了冻害的葡萄园，今年病害可能大发生，应提前做好防控准备。重点防治白粉病、霜霉病、白腐病、灰霉病。喷药要全面彻底，树上、地面、立柱、铁丝都要喷遍。4、合理控制产量对于受冻的葡萄园，根据受害轻重程度，合理控制产量。疏除生长弱小的结果枝条或掐去弱梢上的花序，减少留果量。及时疏除过多的新梢，促进葡萄枝蔓恢复，增强树势。3、及时防治病虫害冬季雨雪比较多，环境湿度大，尤其发生了19谢谢大家谢谢大家20葡萄冻害的预防和补救措施葡萄冻害的预防和补救措施21一、冻害的类型（一）冬季冻害葡萄冬季受冻比较普遍，冬季冻害多表现根系受冻，细根全部变褐，皮层用手捋即与木质部分离；稍粗根系，如果只是隋部和木质部变褐，而韧皮部形成层还是绿色，则根系还有恢复的可能。一、冻害的类型22（二）霜冻霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末当气温突然下降到0℃以下，葡萄枝芽尚未完全成熟时，形成的冻害。晚霜冻害通常是早春气温回升较早，葡萄出土早，葡萄已开始发芽抽梢时，突然气温下降到0℃以下，致使刚发的新梢受冻枯死。近些年，张家口地区晚霜危害时有发生，影响葡萄正常生长和产量（二）霜冻霜冻又分为早霜冻害和晚霜冻害。早霜冻害是指秋末23张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件24张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件25二、预防冬季葡萄冻害的措施（一）科学埋土法：葡萄行间取土，距离根干一侧不少于60cm，以防葡萄两侧根系受冻（风沙土导热性强、土温变化剧烈、易透风，比其他土壤类型更易受冻，取土距离应更宽。防寒土的厚度依葡萄树龄而定，树龄小、根系浅，埋土更应加厚。枝蔓上埋土的厚度应在30cm左右。受冻较重的葡萄园，往往是葡萄行间取土过多，造成葡萄根系侧冻。二、预防冬季葡萄冻害的措施（一）科学埋土法：26（二）产量适宜：实践证明：树体挂果太多，叶果比太小，丰产的后果，必然造成树势衰弱，树体抗逆性减低。树体更易造成冬季低温冻害。为避免和减少因树体贮藏营养不足而对翌年生长发育的不良影响，葡萄采收后，应立即进行土壤和根外追肥，保持土壤的疏松状态，加强根系的生长与吸收功能。并加强病虫害防治，保护叶片、促进贮藏营养的积累。冬季修剪适当推迟，利于养分回流。（二）产量适宜：27（三）应用沟栽法建园：即将葡萄幼苗种植在深30cm的浅沟中，使葡萄主根系分布在冻层以下，这是迄今预防自根苗葡萄根系冻害最有效的方法。沟栽法的另一作用是枝蔓埋压在地面以下，可以较晚出土可以躲过晚霜。（三）应用沟栽法建园：28（四）抗寒嫁接苗的应用在我地区解决葡萄冬季受冻的根本措施是采用抗寒嫁接苗栽培。我地区栽培的鲜食和酿酒葡萄品种大多是欧亚种，非常不抗冻，根系只能耐-5度的低温，而抗寒嫁接苗根系抗寒力强于自根苗的2-4倍，可以简化防寒措施，既省工又抗寒防冻。抗寒嫁接苗是冬季埋土防寒地区葡萄栽培的方向，目前抗寒砧木常用的是贝达、5BB。但应用嫁接苗要注意很多问题，在土壤粘重、地下水位高、土壤PH偏高，使用贝达做砧木的嫁接苗比自根苗葡萄生长时的叶片更易发黄，不如自根苗长得好，生产上应注意如何正确选择嫁接苗。（四）抗寒嫁接苗的应用291、抗旱砧木品种

特别抗早的砧木品种有:14ORu、1103p、99R、llOR、4lB、Fercal，比较抗旱的砧木品种有SO4，、5C、5BB、8B、420A、3300C、333EM、1202C、l613C、225Ru、盐河(saltcreek)。在干旱或半干旱地区和不具备灌溉条件或灌溉条件差的地方。应考虑选用以上砧木品种。

1、抗旱砧木品种

302、抗寒砧木品种

主要有:5A、3306C、3309C、5BB、山河3号、山河4号、山河l号、山葡萄、贝达等。葡萄越冬需要埋土防寒的地区或在不需要埋土但较寒冷的地区以及对那些极易受冻的葡萄品种，应采用以上砧木品种嫁接栽培。

2、抗寒砧木品种313、耐盐砧木品种已知的耐盐砧木有:1616C、l2O2C、AXR#1、11O3P、5BB、贝达、河岸葡萄格格尔(V*ripariaGloire)。在含盐量比较高的地区，应首先考虑应用耐盐的葡萄砧木。

4、抗根癌病的砧木品种

对葡萄根癌病抗性很高的砧木有:河岸3号、SO4，、河岸2号、和谐(Harmony)。此病多发生在根颈部分或2年以上的枝蔓上。有此病危害的葡萄产区，应该选用以上砧木。

5、耐石灰质土壤的砧木品种

最耐石灰质土壤的砧木品种有:4lB、333EM。比较耐石灰质土壤的砧木有:420A、5BB、l61一49C、l40Ru、SO4，5C、110R、99R、l103P。碳酸钙含量高的土壤应选以上砧木栽植。

6、抗缺铁失绿的砧木品种主要有:140Ru、41B、5BB、333EM、420A、S04、Fercal。葡萄的缺铁失绿是生理性病害，在铁离子贫乏或虽富含铁离子但PH值和碳酸钙含量高的土壤栽植葡萄，都应该采用抗缺铁失绿的葡萄砧木。

3、耐盐砧木品种32420A：生长势中等。抗旱，特别抗寒，抗根瘤蚜，耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄成熟早，品质好。

5BB：生长势较强。抗旱，抗寒，抗根瘤蚜，抗线虫，极耐石灰质土壤。嫁接品种葡萄着色好，早熟，品质好和产量高。

8B：生长势中等。适于沙地、粘地、旱地、湿地。改善嫁接品种的着色与品质。

5C：生长势中等。适应性强。耐旱，耐湿，抗根瘤蚜和线虫，耐石灰质土壤，特别抗寒。嫁接苗生长势较强，葡萄成熟早，丰产。

SO4：生长势强。耐干旱，耐石灰质土壤，耐湿，耐盐，耐酸性土壤；抗根瘤蚜、线虫、根癌病。与多数品种嫁接亲和力强，嫁接苗生长势强葡萄成熟早，品质好。另外，775P和1447P也具有很强的抗旱能力。

此外南方应用较广的葡萄砧木5BB、S04、贝达、3309C和8B嫁接红地球葡萄，研究砧木对红地球葡萄生长与果实品质的影响。结果表明，红地球葡萄用5BB作砧．植株生长旺盛。萌芽率和结果率较高，果实品质好，硬度大，耐贮藏；用S04作砧，红地球葡萄植株生长势中等，萌芽率和结果枝率均较高，果实硬度值最高。420A：生长势中等。抗旱，特别抗寒，抗根瘤蚜，耐石灰质土壤33张晓荣葡萄冻害的预防和补救措施课件34SO4砧木嫁接酿酒葡萄生产园

SO4砧木嫁接酿酒葡萄生产园35

5BB砧木嫁接鲜食葡萄大树生长旺盛

5BB砧木嫁接鲜食葡萄大树生长旺盛36三、发生冻害葡萄园补救措施首先，要通过各种途径对果农进行宣传，树立信心，做好长期的抗寒防冻思想准备。树立科学的栽培方法，将防冻措施列入常规的果园管理技术，防患于未然。1、枝蔓管理：根系未受冻，但部分枝蔓受冻的植株，在萌芽后，及时去除冻死部位，用3～5波美度的石硫合剂涂抹剪口。根系未受冻，但地上部枝蔓全部冻死的植株，可从主蔓基部平茬，待发芽后从根颈部选择1-2个强壮的萌蘖培养成主蔓。也可以