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文档简介

一层全日餐厅：1、冷菜间明当

厨房设备维修保养工作计划2011

年度厨房设备保养、维护计划

2、西餐热菜

厨房设备维修保养工作计划3、亚洲美食

厨房设备维修保养工作计划 5、蔬菜水果加工间

6、肉房

厨房设备维修保养工作计划 7、洗碗间

8、西饼房

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10、冷厨房

一层大堂吧

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厨房设备维修保养工作计划 二层中餐厨房1、切配间

2、洗碗间

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厨房设备维修保养工作计划 5、海鲜房

6、面点间

7、服务台

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