微生物的实验室培养课件整理

课题1微生物的实验室培养专题2:微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养专题2:微生物的培养与应用1培养基的营养物质和无菌技术的应用

培养基的营养物质和无菌技术的应用难点：学习目标：重点：了解有关培养基和无菌技术的基础知识培养基的营养物质和无菌技术的应用培养基的营养物质和无菌技术21.何为培养基？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题：2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种类、配制特点及其应用？（一）培养基1.何为培养基？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分3微生物的实验室培养课件整理4微生物的实验室培养课件整理5固体培养基：菌落，菌苔固体培养基：菌落，菌苔6半固体培养基无动力有动力(弥散)(是否运动？)

半固体培养基无动力有动力(弥散)(是否运动？74.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？5.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？6.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？7.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。（二）无菌技术4.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？5.什么是消毒？灭菌81.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？2.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。（二）无菌技术1.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？2.什么是消毒？灭菌9（二）无菌技术1.概念

无菌技术又称无菌操作，泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。（二）无菌技术1.概念无菌技术又称无10①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min②巴氏消毒法：70～75℃下煮30min或80℃下煮15min

③

化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;用氯气消毒水源等④紫外线消毒(1)消毒的方法2.常用的消毒与灭菌的方法①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min(1)消毒的方法2.11①灼烧灭菌②干热灭菌：160～170℃下加热1～2h。③高压蒸气灭菌：100kPa、121℃下维持15～30min.(2)灭菌的方法①灼烧灭菌(2)灭菌的方法121．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是A、是碳源的物质不可能同时是氮源B、凡碳源都提供能量C、除水以外的无机物只提供无机盐D、无机氮源也能提供能量答案：D课堂练习1．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是答案：D课堂练习132．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是A、防止杂菌污染B、消灭杂菌C、培养基和发酵设备都必须灭菌D、灭菌必须在接种前答案：B2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是答案：B14编号成分含量①粉状硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml3．右表是某微生物培养基成分，请据此回答：（1）右表培养基可培养的微生物类型是

。（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。如不想浪费此培养基，可再加入

。自养型微生物

含碳有机物

编号成分含量①粉状硫10g②（NH4）2SO40.4g③K215（3）若除去成分②，加（CH2O），该培养基可用于培养

。（4）表中营养成分共有

类。（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行是

。（6）右表中各成分重量确定的原则是

。（7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是

。固氮微生物

3

调整pH

依微生物的生长需要确定

琼脂（或凝固剂）

（3）若除去成分②，加（CH2O），固氮微生物3调整pH16课题1微生物的实验室培养专题2:微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养专题2:微生物的培养与应用17培养基的营养物质和无菌技术的应用

培养基的营养物质和无菌技术的应用难点：学习目标：重点：了解有关培养基和无菌技术的基础知识培养基的营养物质和无菌技术的应用培养基的营养物质和无菌技术181.何为培养基？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些营养元素？有何作用？请举例说明。阅读教材P14~15相关内容，回答以下问题：2.按照不同的培养基划分标准，培养基有哪些种类、配制特点及其应用？（一）培养基1.何为培养基？3.不同的培养基有不同的配方，但是其基本成分19微生物的实验室培养课件整理20微生物的实验室培养课件整理21固体培养基：菌落，菌苔固体培养基：菌落，菌苔22半固体培养基无动力有动力(弥散)(是否运动？)

半固体培养基无动力有动力(弥散)(是否运动？234.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？5.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？6.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？7.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。（二）无菌技术4.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？5.什么是消毒？灭菌241.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？2.什么是消毒？灭菌？两者有何区别？3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些？有何要求？4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。（二）无菌技术1.何为无菌技术？无菌技术包括哪些方面？2.什么是消毒？灭菌25（二）无菌技术1.概念

无菌技术又称无菌操作，泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。（二）无菌技术1.概念无菌技术又称无26①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min②巴氏消毒法：70～75℃下煮30min或80℃下煮15min

③

化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;用氯气消毒水源等④紫外线消毒(1)消毒的方法2.常用的消毒与灭菌的方法①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min(1)消毒的方法2.27①灼烧灭菌②干热灭菌：160～170℃下加热1～2h。③高压蒸气灭菌：100kPa、121℃下维持15～30min.(2)灭菌的方法①灼烧灭菌(2)灭菌的方法281．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是A、是碳源的物质不可能同时是氮源B、凡碳源都提供能量C、除水以外的无机物只提供无机盐D、无机氮源也能提供能量答案：D课堂练习1．关于微生物营养物质的叙述中，正确的是答案：D课堂练习292．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是A、防止杂菌污染B、消灭杂菌C、培养基和发酵设备都必须灭菌D、灭菌必须在接种前答案：B2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是答案：B30编号成分含量①粉状硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml3．右表是某微生物培养基成分，请据此回答：（1）右表培养基可培养的微生物类型是

。（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。如不想浪费此培养基，可再加入

。自养型微生物

含碳有机物

编号成分含量①粉状硫10g②（NH4）2SO40.4g③K231（3）若除去成分②，加（CH2O），该培养基可用于培养

。（4）表中营养成分共有

类。（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行是