山东省德州市夏津实验中学九年级生物《人的生活需要营养》

山东省德州市夏津实验中学九年级生物《第一章人的生活需要营养》复习教学内容：预习提纲（看谁的收获最多）（一）食物的营养成分1.食物中的六大营养物质是、、、、、。其中、、是人体需求量最多的有机物。2.是最重要的供能物质，是备用能源物质，是构成组织细胞的基本物质，也是人体、、生命活动的调节等的物质基础。3.夜盲症是缺乏引起的，应多吃等食物。但植物性食物中不含，胡萝卜、玉米中所含的可以在人体内转化成它。4神经炎、脚气病是缺少，坏血病是缺少，缺少维生素D时，儿童会患，成人患。有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸钾退色。5.水占人体体重的，在、等方面都有重要作用。6．在无机盐中，是构成牙齿和骨骼的重要成分，缺少时儿童易患病，中老年人易患症。是血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺乏易患。是合成甲状腺激素的原料，长期缺乏易患，俗称病。（二）消化和吸收1.消化系统由和组成。是一条很长的管道，包括、、、、、、和。消化腺可以分为两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如、、和。另一类是分布在消化道壁内的小腺体，如和。2.食物在的过程叫做消化。可以分为物理消化（如、）和化学消化如。3.消化道中最膨大的部位是，分泌的消化液叫，呈__性，对具有初步的消化作用。最长的部分是，是消化和吸收的主要器官。里面有三种消化液分别是、、。其中不含消化酶，但能将脂肪乳化成。4.营养物质通过进入的过程，叫做吸收。各段消化道的吸收能力不同，、、基本没有吸收能力，胃能吸收少量的、和。大肠吸收少量的、和部分。5.小肠是主要的吸收器官有以下几个特点：⑴小肠很，⑵小肠壁的内表面有大量，上有许多的突起。⑶小肠绒毛的壁很，只由构成。⑷绒毛中有丰富的。（三）合理膳食与食品安全1.营养学家将人的膳食结构形象地设计成“”。2.蔬菜是、、的主要来源3.早、中、晚餐的能量摄入应分别占、、。二师生探究（动手动脑共提高）1.有两种蔬菜，怎样证明哪一种蔬菜中维生素C的含量较高呢?2.在口腔对淀粉的消化作用探究活动中，为什么要用370C的温水为试管保温？在馒头的消化过程中，牙齿、舌和唾液的作用有什么区别？其中起决定作用的因素是什么？你认为狼吞虎咽和细嚼慢咽哪一种进食方式好？教学反思：教学反思：轻松自由屋1.连线找朋友①维生素A a神经炎、脚气病②维生素B1 b夜盲症、干眼病③维生素C c骨质疏松症④钙 d贫血⑤铁 e地方性甲状腺肿⑥碘 f坏血病2.吃馒头时越嚼越感觉到甜，这是因为（）A.唾液可变成葡萄糖B.淀粉可变成葡萄糖 C.淀粉被分解成麦芽糖D.麦芽糖分解成葡萄糖3.能吸收维生素的消化器官有（）A.小肠和大肠B.胃和小肠C．口腔和小肠D.胃和大肠4.一日三餐中，所获能量最高的（）A.早餐B.午餐C.晚餐D.三餐均等5．据图回答问题回答各标号的名称。A．B．C．四拓展延伸(扬帆远航)1. 有的成分如淀粉,脂肪,蛋白质只有被消化之后才能被吸收,消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶,有的消化液只含有一种酶,有的消化液含有多种酶,下列各组消化液中含酶种类最多的一组是()A.肠液与胃液B.胃液与胰液C.胰液和肠液D.肠液和唾液2． 四位同学参加运动会的长跑项目,他们各自准备了一些补充能量的食物.甲准备了一些糖,乙准备了一些牛肉干,丙准备了一些水果,丁准备了一些奶油蛋糕,请问哪位同学的最实用()A．甲B．乙C．丙D．丁3．在盛有一定量植物油的试管内,加入一组配制消化液,充分震荡后置37℃温水中,约1小时后,试管内植物油不见了,则配制的这组消化液可能是() A．胰液,肠液和胆汁B．唾液,胃液和肠液C．胃液和胆汁D．胰液和肠液4．人患急性肠胃炎,造成严重脱水的最主要原因是()A．喝进的水大量随尿排出B．汗液蒸发过多C．病人喝水过少D．喝进的水不能吸收入血5．防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是()A．胡萝卜B．动物肝脏C．新鲜蔬菜D．标准面粉6．在消化道中,催化蛋白质分解为可吸收物质的消化酶来自()①唾液腺②胃腺③肠腺④胰腺A．①②③B．①②④C．②③④D．①③7．下列食物的成分中,不经过消化,可以直接被消化道吸收的是()A．水,脂肪,无机盐B．水,维生素,蛋白质C．脂肪,淀粉,蛋白质D．水,无机盐,维生素8．下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是()A．钙片,鱼肝油B．钙片C．钙片,葡萄糖D．钙片,生长激素五中考链接（亲身体验一下吧）1.小新同学最近刷牙时经常牙龈出血，应多吃一些富含哪种维生素丰富的食物（）A．维生素AB.维生素EC.维生素CD.维生素D2.此图表示食物通过消化道时，