《旅游市场调查与营销》课程大纲

《旅游市场调查与营销》课程大纲课程代码：04194015课程学分：3课程总学时：42适用专业：旅游管理

一、课程概述（一）课程的性质本课程是旅游管理专业的一门必修课程。《旅游市场调查与营销》课程是一门理论性、实践性和综合性极强的学科。它是研究旅游经济活动发展的规律，探讨旅游业和旅游企业营销活动的系列理论和方法的。旅游市场营销不仅从理论上对旅游市场的基本原理和方法进行了探讨，并且总结了旅游市场营销和管理方面的经验，归纳了旅游市场营销的基本思想、观念、步骤、操作方法与旅游市场营销管理的基本技能，提供了一整套实际管理的思想、理论和方法技巧。旅游市场学突出理论性、科学性和实用性。通过旅游市场学的基本理论和基本方法的学习，使考生能够掌握市场营销和旅游市场营销的基本理论、基本思想、基本方法技能和旅游市场营销的科学操作程序，为今后学习旅游管理其他专业必修课及学生为期半年的专业管理与服务实习打下坚实的基础，为从事旅游营销和旅游管理以及相关工作打下良好的专业基础。本课程是旅游管理专业的专业必修课，其先导课程有《管理学原理》、《旅行社经营与管理》、《旅游景区管理》、《饭店管理概论》和《旅游资源与开发》。（二）设计理念与开发思路1.课程设计的思想、效果以及课程目标学生学习质量的好坏很大程度上取决于学生的学习态度，学生本人的学习动机和需求是学生学习的内因，内因是直接影响教学活动的效率和学生学习的质量的关键。另外，教学过程是由教师教与学生学两个方面组成的。教师教的终极目的是为了学生学，检验教学绩效的最终尺度是学生学的效果。因此，在教学中注重尊重学生在教学中的主体地位和能动作用，坚持以学生为主体，教师为主导的思想，通过贯穿始终的案例教学，讨论式、启发式教学，最大限度地调动了学生自主学习的热情和学生潜在的积极因素。人人独立思考、共同讨论、相互交流，使学生真正体会到学习的乐趣，从而达到理想的教学效果和课程培养目标。2.教学内容组织方式与目的《旅游市场调查与营销》是一门应用学科，主要为企业从事市场营销活动提供理论指导和策略方法。根据这一特点，我们在组织这门课程教学时主要采用了以下组织方式：1、注重夯实学生的基础理论知识。对于这一学科的基本概念、基本原理，由教师作深入浅出的讲解，力求使学生学懂弄通。注重对学生旅游市场营销知识的灌输，夯实学生的理论基础，为学生走上营销管理的实际岗位打牢扎实的基础。2、强调理论联系实际，注重提高学生的实践能力和解决问题能力。在教学中我们主要采用讨论式教学、案例式教学、社会调查、参加社会实践等。3.多种教学方法灵活使用的形式与目的（1）采用灵活的方式、方法，注重理论联系实际，组织学生直接参加企业的营销实践活动。其目的是检验学生理论知识掌握的情况，以便修正和调整教学计划，同时给学生提供一个理论与实际相结合的平台，让学生在知识运用的过程中巩固学过的知识，补充和完善未曾学过的知识，增强实际本领。（2）注重提高学生的自学能力，应用启发式教学方法。即通过教师的暗示、提示和必要的背景说明等，让学生自悟出某些原理。运用这一教学方法，吸引学生学习的注意力，变教师的单向思维为师生的双向思维，增强学习效果。（3）坚持以学生为主体，采用讨论式教学。即设计某些讨论题让学生进行讨论以加深学生对教学内容的消化和理解。运用这一方法的目的是让每一位学生都参与教学活动，变被动地听为主动地讲，以激发学生学习的主动性和积极性。本门课程建议学时为42学时。二、课程目标通过对本课程的学习，使学生能理解旅游市场营销的作用以及市场营销策划的全过程。在学习本课程的过程中与其他课程相互配合，努力提高学生的情商和与客人沟通的能力，全面广泛的提高自己的综合素质和职业能力。我们以培养“应用性、职业型”的人才为培养目标，以期掌握旅游市场营销理论和大型活动策划等科学技术知识，具备较强的市场调研策划应用能力和较熟练的旅游商贸营销运作管理能力，能从事旅游市场的调研工作、营销方案的策划工作，具有创新精神的应用性、职业型高技能人才。依据学院以及专业的人才培养目标，《旅游市场调查与营销》课程主要培养学生的实践操作能力和扎实的理论策划能力。《旅游市场调查与营销》是重要的专业基础课程，在《旅游市场调查与营销》课程建设中，充分利用国内外先进的教学资源，并结合科研成果和旅游市场实际工作中的热点问题，不断进行教学改革。课程的目标是不仅使学生全面、系统地掌握旅游营销的基本理论、框架结构、营销调研、营销活动策划、营销战略企划等方面基础知识，而且使学生具备一定的调研、分析、策划、管理、实施、协调的能力，在课程教学中重点培养学生在实际旅游市场中的操作能力。（一）知识目标1．了解旅游市场营销的性质、特点及发展趋势；2．掌握与营销服务相关的基础理论知识；3．重点掌握旅游市场营销策划的基本专业知识。（二）能力目标1．具备营销策划、执行能力、较强的口语表达能力；2．具备市场调查的能力（定性调查、定量调查）；（三）素质目标1．对旅游行业的工作性质有正确的理解；2．具有广泛的学习兴趣，以适应旅游行业涉猎面广的工作实际状况；3．养成主动学习、自主学习、终身学习的良好习惯；4．具有条理分明、层次清晰、观点集中的表达能力。三、课程内容与要求（一）课程内容与要求绪论教学目的和要求：通过本章的学习，掌握市场营销和旅游市场营销的概念，了解旅游市场营销学的内容和发展。市场营销与旅游市场营销旅游市场营销学及其内容体系旅游市场营销学的发展学时：2第二章旅游市场营销环境分析教学目的和要求：通过本章的学习，熟悉影响旅游市场营销环境的宏观和微观因素，掌握SWOT分析方法。旅游市场营销宏观环境分析旅游市场营销微观环境分析旅游企业SWOT分析世界贸易组织与中国旅游业学时：4第三章旅游者购买行为分析教学目的和要求：通过本章的学习，掌握旅游者购买行为的概念、决策心理和决策过程相关理论。旅游者购买行为概述旅游者购买决策心理分析旅游者决策过程分析学时：4第四章旅游市场调查与预测教学目的和要求：通过本章的学习，掌握旅游市场调研内容与程序、掌握旅游市场预测、根据旅游市场调研技术设计调查问卷。旅游市场调研内容与程序旅游市场预测旅游市场调研技术与问卷设计学时：4第五章旅游市场细分与目标市场选择教学目的和要求：通过本章的学习，了解旅游市场细分的作用与原则、掌握旅游市场细分的依据与方法、掌握旅游目标市场选择与市场定位。旅游市场细分概述旅游市场细分的依据与方法旅游目标市场选择旅游市场定位学时：4第六章旅游市场营销战略教学目的和要求：通过本章的学习，了解旅游市场营销战略概述，掌握旅游市场的定位、旅游产品—市场占率、掌握旅游市场竞争战略手段。旅游市场营销战略概述旅游产品—市场战略旅游市场竞争战略旅游市场营销组合战略学时：4第七章旅游产品策略教学目的和要求：通过本章的学习，了解现有旅游产品的基本形态、产品组合，熟悉旅游产品组合，理解旅游产品和旅游生命周期的涵义，掌握旅游产品的特征。旅游产品概述旅游产品生命周期及营销策略现有旅游产品分析及新产品开发旅游产品牌战略旅游产品组合策略学时：4第八章旅游产品定价策略教学目的和要求：通过本章的学习，掌握旅游产品定价方法、掌握旅游产品定价策略与技巧。旅游产品定价简介旅游产品定价方法旅游产品定价策略与技巧学时：4第九章旅游产品营销渠道策略教学目的和要求：通过本章的学习，掌握旅游产品营销渠道的类型、熟悉旅游中间商掌握旅游产品营销渠道策略。旅游产品营销渠道的类型旅游中间商旅游产品营销渠道策略学时：4第十章旅游促销策略教学目的和要求：通过本章的学习，熟悉旅游促销概述内容、了解旅游广告、掌握旅游营业推广、掌握旅游人员推销。旅游促销概述旅游广告旅游营业推广旅游人员推销学时：4第十一章网络营销教学目的和要求：通过本章的学习，掌握旅游网络营销的概念，熟悉旅游网络营销策略和营销实施。旅游网络营销概述旅游网络营销策略旅游网络营销实施学时：4（二）教学设计本课程教学设计是根据旅游专业教学计划及课程教学大纲的总体要求来确定的,通过理论与实践教学相结合的教学设计思路，加深学生对旅游市场营销基本理论的认识、掌握旅游市场营销的基本方法。课程设计将理论教学内容和实践教学内容有机结合，以任务驱动型教学、环境教学、案例教学、课堂讨论等形式，融合到教、学、做各环节中，强化学生职业素质能力培养。具体过程如下：1、校企合作共建教材。旅游市场营销课程的学习，最终要使学生能运用来解决工作中遇到的实际问题；对于旅游企业而言，与旅游市场营销相关的案例时刻贯穿于企业发展过程中。因此，组织专业教师、旅游行业管理一线专家，一起制订课程的教学计划、课程教学实施的基础能力标准和岗位能力标准，使课程教学内容融入职业素质培养内涵。2、应用任务驱动法、案例教学法等进行教学模块和教学方案的设计。通过大量的旅游市场营销相关案例，把课程学习内容联系实际生活和社会，综合其它学科的知识，提出各种问题并形成主题任务，进行项目驱动式教学；将学生置于发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的动态过程中学习。四、课程实施建议（一）教学建议1．重视理论与实践的结合本课程十分重视教学内容和课堂体系的创新，在教学方法方面，充分采用多媒体、案例教学、场景模拟等形式，注重理论与实践相结合。在介绍理论知识的基础上，侧重介绍旅游营销的方法与国内外发展旅游的实践活动。2．按岗位能力要求设计课程依据旅游市场营销基本流程，以旅游产品营销基本过程为载体。按照：课程导入→旅游市场营销环境分析→旅游市场调研→选择目标顾客→根据顾客需要设计组合旅游产品→旅游产品销售渠道→旅游产品促销→营销控制工作等情境展开教学内容。3．改革传统教学方法采用行动导向的教学组织方法，教学针对具体工作任务展开，学习过程在教学中占据核心地位，教师只是学习过程的组织者，以此激发学生的学习兴趣，提高学生的创新能力和职业能力。4．进行考核方式的改革本课程的考核范围不仅限于课堂，还包括学生的课后作业、调查与训练；不仅限于最终结果的考核，更强调学习过程的考核；考核内容不仅限于基本知识和技能，更强调综合运用有关知识解决实际问题的方法与能力考核。（二）教学评价1、改革传统的学生评价手段和方法，采用理论（笔试）与实训）一体化评价模式。2、总评成绩实行百分制，注重评价的多元性，将课堂讨论、学生作业、项目考核作为平时成绩，占总成绩的60%，理论考试作为期末成绩，占40%。3、应注重学生动手能力和在实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。（三）教材选编1.教材的选用《旅游市场营销》，赵西萍，高等教育出版社，20132.教参资料的选用1）《旅游市场营销》，李鼎新，岳福琴，科学出版社，20052）《旅游市场营销学》，俞锋，中国商业出版社，20023）《中外旅游业经营管理案例》，张俐俐，旅游教育出版社，2002（四）课程资源的开发与应用1、注重多媒体课件的开发和应用。2、注重课程资源和现代化教学资源的开发和利用，如多媒体教室的应用，这些资源有利于创设形象生动的工作情景，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时，加强课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校多媒体资源的共享，以提高课程资源利用效率。3、积极开发和利用网络课程资源，充分利用诸如电子书籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电子论坛等网上