２００７年４月９日～４月２０日　中央电视台七频道《每日农经》节目内容

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4月9日

能赚钱的古代军粮所谓的军粮是内蒙古特有的风干牛肉，当年一代天骄成吉思汗率领的蒙古大军就是把民间的风干牛肉磨成粉装在牛胃做的皮囊中，既便当携带又利于行军作战，解决了繁重的粮草运输问题。今天风干牛肉的意义不同了，人们把它变成了一种特色食品。风干牛肉历史悠久，素有“草原金子肉”的美誉，具有肉质纯洁、口感香醇的特点。加上便于携带，易于保存,所以深受消费者的青睐。

目前，通辽的风干牛肉产业已经初具规模，每年创造了近亿元的产值。不仅拉动了当地肉牛的养殖和深加工，同时也让更多的消费者饱了口福。（联系电话

老鸭成为招牌菜绍兴人自古就有吃鸭子的习惯，鸭子的做法也是多种多样。可饲养的鸭子品种却始终不变，总是当地的绍兴鸭。

绍兴鸭是世界三大蛋鸭品种之一，其产蛋量很高，母鸭长到120天左右就开头下蛋，一只母鸭1年能产20公斤蛋。

在绍兴，农户养绍兴鸭不光赚卖蛋的钱，母鸭产蛋量下降被淘汰后也赚钱。淘汰的老鸭，如今成了绍兴百年老店的招牌菜。绍兴鸭也从传统的产蛋为主，变成了肉蛋都赚钱的鸭子。（联系电话

4月10日

绿壳鸡蛋现在，我国好多地方都有人开头养殖绿壳蛋鸡，与普遍蛋鸡相比，这些能下绿壳蛋的鸡大都长着深色的羽毛，而它们下的绿壳蛋也和普遍鸡蛋大不一样。

目前，受养殖规模的影响，绿壳鸡蛋在市场上还不多见，只有在少数的大型超市里才能添置到，并且价格也相比较较高。（联系电话：0514-65870776783669）

微山湖的“红心”蛋微山湖麻鸭个头不大，但由于全日在外放养，由于吃的是小鱼、小虾和水草，因而蛋黄就红，价格就高。

经过严格的检测，微山湖湖区产出的红心鸭蛋富含多种微量元素，具有较高的养分价值，而且未查出任何苏丹红成分，被国家有关部门认证为绿色食品。有了品质作保证，微山湖红心鸭蛋的市场销售持续火暴。（联系电话：0632-2607266260845413181267616）

4月11日

金鱼论斤卖金鱼论斤卖不但省去了数鱼的繁杂过程，还提高了工作效率。2022年2月5日，为了提高鱼的品质，适应市场需求，北京的养殖户特意成立了“金色池塘”参观鱼养殖合作社，选择优良种鱼在养殖户中推广。通过参观鱼养殖合作社统一对外销售，使金鱼的出口量增加了好几倍。（联系电话：010-6957532151653238）

几毛钱一袋的榨菜浙江省余姚市小小的余姚榨菜，根据全国不同消费区域，开发出了东北口味、西北口味、广东口味等共200多种风味的产品。聪明的商家把榨菜做精做细，自然产生了巨大的市场空间。只有几毛钱甚至几分钱一袋的榨菜，依靠品质和数量取胜，做出了大名堂。（联系电话

4月12日

没人挖的山药河北临漳县的山药种植基地农田土层深厚，有大面积的沙壤土，很适合山药的的生长，山药栽培管理也相对简朴粗放，就是收获有些吃力儿。

正是由于山药刨起来费事，刨667平方米（1亩）的山药就要花费人工费1000多元，而市场收购价又很低，所以原本在去年就该收获完的山药，当地仍有大量山药留在地里。

2022年农户大面积种植山药，市场展现饱和，光靠鲜食来销售山药，市场很难消化，所以展现了山药低价甚至卖难的处境。山药种植户应多关注山药的深加工和销售渠道。（联系电话

20元1公斤的山药河北省蠡县被称为中国山药之乡，在今年山药行情普遍不好的处境下，当地有人种山药卖到了20元1公斤。20元1公斤的山药是麻山药家族当中普遍的棒山药，但经过了半年多的恒温储存和深加工，因此它的身价与刚出土的棒山药已大不一致。

目前蠡县中等山药的价格在2元左右1公斤，较其他产地高出4角，而每667平方米的产量最少有2000公斤，当地农户667平方米最少多收入800元。（联系电话：135031288211380326282213632409990）

4月13日

河豚上餐桌扬中被誉为中国江鲜之乡，是长江中的一个小岛，也是长江三鲜之一的河豚繁衍后代的地方。扬中还有句民谚叫“凭喜吃河豚”，说的就是家有喜事吃河豚的风俗。

人工控毒养殖河豚是我国一项河豚养殖技术，这项技术就是利用河豚本身并不产毒的生理特性，在河豚的养殖过程中操纵毒素产生。2022年，人工控毒养殖暗纹东方豚已通过了国家卫生部门的无毒级检测，这意味着，河豚完全可以改头换面变成可安好食用的鱼。（联系电话

4月16日

30元1公斤的柴鸡蛋北京油鸡，在清朝就有了，而且是清朝皇宫的御膳用鸡，所以它也被叫做中华宫廷黄鸡，被列为国家级的重点养护品种。

普遍品种的蛋鸡每天能产一个蛋，北京油鸡两天到三天才产一个蛋，所以蛋的品质分外好。和其他鸡蛋相比油鸡蛋个头虽然小，但是其蛋黄所占比例高，养分成分和卵磷脂的含量也都对比高。

由于严格按照有机食品的标准举行生产，主要针对的是市场上的高端消费人群，向市场供给高端的农产品，所以经济效益还是分外好的。（联系电话

4月17日

春天的桃子卖高价山东省寿光市河店村，桃树不但长在大棚的墙上，而且歪着长。原来桃树歪着长以后，两面都能晒到阳光，所以结果多。一般处境下，桃平均667平方米（1亩）产果2000～2500公斤，而大棚里的早熟桃，667平方米平均产果可达4000～8000公斤。

除了培育每年3月上市的早熟桃，种植户还错开季节，培育出了4月、5月上市的桃子，吸引了外地经销商。现在他们足不出户，桃子就被上门的经销商预定了。（联系电话

浑身是宝的鸸鹋鸸鹋也叫澳洲鸵鸟，是澳大利亚的国宝，外观跟非洲鸵鸟差不多。

除了肉和骨头能做菜熬汤之外，鸸鹋蛋还可以制作成精致的工艺品。另外，鸸鹋的皮革具有自然的花纹，分外适合制作高档皮具。深加工价值最高的要数鸸鹋油了，鸸鹋油中含有较高的不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用。鸸鹋油中的油酸对人体皮肤的渗透力和携药才能均较强，可以用来生产高档保健品和打扮品。

鸸鹋作为新引进的物种，在我国养殖的历史并不长，主要分布在广东，广西和福建等省份，当地农人大都在从事小规模的养殖。鸸鹋养殖让农户们尝到了甜头，它的综合利用价值也引起了业内人士的高度关注。（联系电话：020-8553233113318800716）

4月18日

蝴蝶“飞”进旅游市场旅游商品现在多种多样，有实用型的、赏识型的，品种丰富而多彩。不过，近年来旅游市场新兴起的一些旅游商品更具吸引力。像乡土气息浓重的、形态逼真的布糊画，纯手工制作、品质与真正的提琴一样讲求的摆设型迷你小提琴，还有做工精致的漆雕，这些旅游商品设计别致，做工讲求，更加受到消费者的关注。

北京市门头沟区龙泉务村人高明地利用了蝴蝶翅膀较强的参观性，通过人工养殖蝴蝶，每年能做出几千幅蝶翅画上市，占据了旅游商品的高端位置。（联系电话：010-61899666896838656990077113911206021）

长街的蛏子浙江省宁海市长街濒临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适合，所以当地出产的长街蛏子鲜味十足。

长街蛏子特有的鲜味，使它的名声远扬，也带来了源源不断的资产。蛏子的季节性很强，过了四五月份蛏子的鲜味将大打折扣，而做蛏干可以把市场上一时消化不了的鲜蛏消化掉。加工好的蛏干可以使长街蛏子的鲜味得到最大程度的留存。（联系电话

4月19日

泡出来的彩椒效益高水培技术是高科技，从最初的水培花卉，到水培蔬菜，甚至就连红薯都被水培到了树上。以往只能在土里种，现在可以像葡萄一样在空中结果。而水培彩椒的产量是普遍彩椒的2~3倍，加上是刚刚面市，主要供给宾馆和超市，市场价格也要高出20%～30%。

水培植物在培养之前都要经过根部的驯化，因而样子特殊和前卫，制作成小盆景很受市场接待。它们的价格为几十元到上百元，而且它们的挂果时间长达6个月。（联系电话

偏要卖低价的芦笋芦笋不仅味道芳香鲜美，还具有抗癌作用，被誉为抗癌之星，因而受到大家的爱好和推崇。而芦笋经过光合作用变成绿色以后，会长得更加坚固，便于采收运输和买卖。可是在山东省曹县尽管芦笋的种植面积有1万公顷，可绿芦笋几乎看不到，人们根本上都是让芦笋长成白色。

由于白芦笋水分足、产量高，整体效益好，因而种植户才选择了白芦笋。但白芦笋不耐运输，所以当地的白芦笋不是挖出来就卖，而是经过特殊加工以后再向外销售。现在曹县出产的白芦笋，99%以上被制作成了便于储存和运输的罐头，然后再运往欧洲。

正是由于瞄准了欧洲市场的特殊需求，当地才通过大量采收白芦笋获得了高效益。目前曹县的1公顷芦笋，每年给种植户带来的直接效益超过10亿元。（联系电话：010-621364140530-3589666）

4月20日

不斗的斗鸡效益高山东省鄄城县养斗鸡有300多年的历史，原来斗鸡是用于参观消遣。现在，鄄城人察觉鲁西斗鸡的味道口感与普遍的鸡大不一致，是一道不成多得的美味，因此除选出更加刚强善斗的鸡留种外，其余的全部放养，等长到六个月以后再把它们卖进餐馆。

鲁西斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，各种氨基酸和微量元素均高于其