2人体的营养复习题

PAGEPAGE8人体的营养习题命题点1人体需要的主要营养物质1．人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质( A．糖类B．蛋白质C．水D．脂肪2．常喝牛奶可有效防治骨质疏松症，原因是其含有丰富( A．钙B．碘C．糖类D．膳食纤维3．人体缺乏维生素C易患( A．夜盲症B．坏血病C．贫血D．佝偻病4．(2016·昆明)质量相等的下列食物中，能为人体生命活动提供最多能量的( )A．苹果B．白菜C．核桃仁D．某儿童常喝牛奶检查发现仍有轻微佝偻病症状建议除了补钙还应增服( )维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D下列营养物质中，不能为人体提供能量的有机物( A．糖类B．脂肪C．无机盐D．维生素7．为尽快获得能量，长跑前最好补( A．花生B．牛奶C．葡萄糖D．牛肉干命题点2人体消化系统的组成8．含消化酶种类最多的消化器官( A．胃B．肝脏C．小肠D．大肠9．某人因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室( A．呼吸科B．消化科C．泌尿科D．皮肤科10．人体最大的消化腺( A．胰腺B．唾液腺C．肠腺D．肝脏11．下列腺体中，不属于消化腺的( A．肠腺、胃腺B．甲状腺、肾上腺C．肝脏、唾液腺D．肠腺、胰腺命题点3食物的消化和吸收过程12(用淀粉做的药丸胶囊被病人吞咽进入消化道后最终被消化的场所是( A．食道B．胃C．小肠D．大肠13．馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是( A．唾液B．牙齿C．大肠D．胰液14．吸收氨基酸等营养物质的主要器官( A．口腔B．食道C．胃D．小肠15．与馒头中淀粉的消化无关的( A．唾液淀粉酶B．牙齿的咀嚼C．舌的搅拌D．胆汁16．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的唾液中含( A．唾液淀粉酶B．麦芽糖C．淀粉D．水17．(小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是( A．分解B．分泌C．消化D．吸收18．肝炎患者厌食油腻的食物是因( A．胰液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．唾液分泌过少19．下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程(图中X、Y、Z代表营养物质bcd表示消化道部位)据图判断下列说法正确的是( A．X代表蛋白质，在a部位开始消化B．Y代表脂肪，在c部位彻底消化C．b表示胃，此部位对X没有消化作用D．c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸20试管加入物质温度滴加碘液1号馒头碎屑＋2mL37℃2滴碘液2号馒头碎屑＋2mL37℃2滴碘液关于该实验，下列说法不正确的是( )号试管的现象是变蓝B．2号试管会产生麦芽糖C．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用D．该21．图为人体消化系统组成示意图，据图回答：吃饭时越嚼越甜，是图[ ] 分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步分成 的缘故。图[⑥]胰腺和小肠分泌的消化液中含有多种消化酶，可以促进糖类、 脂肪的消化。图[⑨]分泌的 不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用。我们吃的食物主要在图[ ]内被消化、吸收后随血液循环运往全身各处(5)某人右下腹部剧烈疼痛，确诊为急性阑尾炎，其发病部位是图[ ]。命题点4合理营养与食品安全22．小明设计的午餐食谱如下：米饭、鱼、肉、豆腐。从合理营养的角度分析还缺少的是( )A．提供营养的谷物B．C．提供蛋白质的奶类D．提供脂肪的油脂类23蛋白质是建造和修复身体的重要原料下列食物中蛋白质含量较多的是( A．蔬菜类B．蛋奶类C．水果类D．谷物类24．下列符合合理营养和食品安全的( A．烹调食物多加盐B．一日三餐，按时进餐C．有虫眼的蔬菜一定安全D．常吃油炸食品某同学设计母亲节爱心午餐依“平衡膳食宝塔建议少用的食物是( A．谷物类B．蔬菜类C．豆奶类D．油脂类26．为保证食品安全，下列做法不合理的( A．保持厨房和炊具干净B．购买检疫合格的肉C．切生、熟食品的砧板应分开D．实验突破1实验：试管试管加入物质37℃水浴恒温添加碘液检验①①淀粉糊2毫升＋2222102②102③？？用试管①和②进行对照，实验组是 ，该生物兴趣小组要探究的问题是 。37℃水浴恒温模拟的是 。实验结果：试管①不变蓝，试管② ，据此可以得出的结论是 。(4)如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管3，该试中加入的物质应为淀粉糊2毫升＋ 。实战演练一、选择题1．食物的六类营养成分中，都是有机物的( A．糖类、水、无机盐、蛋白质B．糖类、脂肪、维生素、水C．糖类、脂肪、蛋白质、维生素D．维生素、蛋白质、无机盐、糖类曹雷同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他牙龈经常出血，原因是该同学的体内缺乏( )维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D小李最近消化不良、食欲不振，医生建议他多吃粗粮，是为了补充( A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D消化道中，能初步消化淀粉的器官( A．口腔B．胃 C．小肠 D．大肠下列关于小肠结构特点的叙述中，与吸收功能无关的( A．小肠内壁有许多小肠绒毛B．小肠能分泌很多消化液C．D．小肠细且很长某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口合的是( )苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁D小红在吃樱桃吋将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是( A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门B．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门C．口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门8．下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( A．糖类、脂肪、维生素B．蛋白质、脂肪、无机盐C．糖类、脂肪、蛋白质D．蛋白质、水、无机盐下列关于人体消化系统的叙述，正确的( A．由消化道和消化腺两部分组成B．食物无须经过消化即可被吸收C．胃是吸收营养物质的主要部位D．肠液中只含有消化蛋白质的酶淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消( A．口腔、口腔、胃B．胃、胃、胃C．口腔、胃、小肠D．口腔、胃、胃bcA．④和⑤发挥作用的场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所12．在探究“食物在口腔内的消化”时，某小组按下表设计的方案进行实验推测滴加碘液后不变蓝的试管是( )试管编号加入的物质①馒头碎屑、2mL淸水②馒头碎屑、2mL唾液③馒头碎屑、2mL淸水④馒头碎屑、2mL唾液温度37℃37℃0℃0℃A.① B．②C．③D．④AaC．bD．c、d下实验：①向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊。②向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液。③将两支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中。④102观察实验现象，回答下列问题：两支试管滴加碘液后出现的现象是：1号试管 ；2号试管 ，原因是 。如图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在 ℃的温水中，效果最好。如将水温升高到70℃，出现的现象是：2号试管颜色 。该实验证明：唾液淀粉酶对 有消化作用。图中曲线丙表示 的消化。图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是 。淀粉被消化的最初部位在 ；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超正常含量，刺激体内的感受器，引起 (填激素名)的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。某同学为了进一步研究淀粉的消化用AB两支试管分别加入2毫升淀粉糊再分别加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液试管中变蓝试管中不变蓝。比较AB两支试管，可以