华南农业大学现代物流管理第七章企业物流

第七章企业物流本章重点企业物流的内涵不同类型企业物流的特点准时采购的特点及实施的条件电子采购的优点准时供应的特点物料需求计划的概念与特点准时生产的概念及实施的条件分销需求计划的运作机制不同的物流组织对物流的影响本章主要内容第一节企业物流概述第二节采购与供应物流第三节生产物流第四节销售物流第五节回收和废弃物物流第六节企业物流管理组织案例分析：玩具（ToysPlus）公司

第一节企业物流概述一、企业物流的内涵二、企业物流的特点三、企业物流的类型一、企业物流的内涵

企业物流：是指生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动（GB/T18354-2006）。企业物流：是在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品销售，及伴随生产消费过程所产生的废旧物资的回收和再利用的完整循环活动。是围绕企业经营的物流活动，是具体的、微观的物流活动。从系统论角度分析，企业物流是一个受外界环境影响的具有输入-转换-输出功能的自适应体系。图7-1物流渗透到企业各项经营活动中二、企业物流的特点

物流成本高供给和分拨路线长对企业战略有重要意义要求快速、个性化的反应三、企业物流的类型根据企业性质的不同，可将企业物流分为：生产企业物流

生产企业物流是以购进物料为始点，经过加工制造，形成新的产品，然后供应给社会需求部门为止的全过程的物流形式。生产企业物流分为供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流等五个方面的内容。流通企业物流流通企业物流是指从事商品流通的企业的物流，包括批发企业物流和零售企业物流。服务性企业物流服务性企业是指为社会提供服务性产品的企业，如餐饮、旅游、金融、娱乐等。第二节采购与供应物流一、采购与供应物流二、采购与供应策略一、采购与供应物流采购：是在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、选择，把货币资金转化为商品的交易过程。其基本程序包括：

确定需求供应源搜索与确定确定价格和采购条件拟定并发出订单货物的接收和检验支付货款供应物物流：：是指企企业为为保证证生产产的节节奏，，不断断组织织原材材料、、零部部件、、燃料料、辅辅助材材料等等供应应的物物流活活动。。一个个完整整的供供应物物流过过程有有以下下几个个环节节。取得外外部资资源组织到到厂物物流组织厂内物物流采购与供应应物流的关关系：两者相辅相相成采购，表明明有需求，，供应物流流才有意义义；而如果果没有供应应物流，采采购最终就就无法实现现，需求也也无法得到到满足。采购与供应应物流区别别采购着重于于“交易””，而供应应物流着重重于“流程程”。二、采购与与供应策略略目前常用的的采购与供供应策略有有以下几种种：集中采购与与分散采购购、准时时采购、电电子采购、、准时供应应。采购可以是是集中式的的也可以是是分散式的的。集中采购指指的是所有有采购任务务都由一个个专门部门门负责，而而分散采购购则指各部部门或各独独立单元自自行满足其其采购需求求。有些企企业会同时时运用以上上两种方法法进行采购购管理，即即混合采购购。准时采购也也叫JIT采购：是一种先进进的采购模模式。它的的基本思想想是：在恰恰当的时间间、恰当的的地点，以以恰当的数数量、恰当当的质量提提供恰当的的物品。准时采购和和传统采购购方法在质量控制制、供需关关系、供应应商的数目目、交货期期的管理等等方面有许许多不同，，其中关于于供应商的的选择（数数量与关系系）、质量量控制是其其核心内容容，如表7-1所示。表7-1准时采购与与传统采购购的比较项目准时采购传统采购采购批量小批量，送货频率高大批量，送货频率低供应商选择采用较少供应商，关系稳定，质量较稳定采用较多供应商，关系不稳定，质量不易稳定供应商评价合同履行能力，生产设计能力，产品研发能力等合同履行能力检查工作逐渐减少，最后消除收货、点货、质量验收信息交流快速、可靠一般要求企业要实施施准时采购购，以下三三点是十分分重要的：：选择最佳供供应商，并并对供应商商进行有效效管理是准准时采购成成功的基石石供应商与用用户的紧密密合作是准准时采购成成功的钥匙匙卓有成效的的采购过程程质量控制制是准时采采购成功的的保证电子商务最最普遍的使使用是搜寻寻供应商和和产品信息息。也有一些企企业开发了了自己的在在线采购系系统，这样样可以使买买方利用电电子方式方方便地查询询该企业的的存货、协协商价格、、发出订单单、检查订订单状况、、签发发票票和接受付付款等。电电子采购的的特点如表表7-1所示。表7-2电子采购的的特点优点降低运营成本提高采购效率降低采购价格–减少书面工作–减少采购时间–加强对存货和经费的控制–发现新供应商–增进信息沟通–提高人员效率–减少订货周期时间–采购条件比较调查–降低总体支付价格缺点安全问题买卖双方缺乏面对面沟通技术问题准时供应方方式：是按照用户户的要求，，在计划的的时间内或或者在用户户随时提出出的时间内内，实现用用户所要求求的供应。。准时供应的的特点是：：与少数供应应商和运输输承运人保保持密切关关系供应商和买买方共享信信息小规模生产产、采购与与运输消除整个供供应渠道中中所有可能能出现的不不确定性高质量目标标第三节生生产物流流一、概述二、企业生生产物流的的计划与控控制一、概述生产物流：：是指原材料料、燃料、、外购件投投入生产后后，经过下下料、发料料、运送到到各个加工工点和储存存点，以在在制品的形形态，从一一个生产单单位流入另另一个生产产单位，按按照规定的的生产工艺艺进行加工工、储存的的过程。影响生产物物流的主要要因素：生产工艺生产类型生产规模专业化与协协作化水平平管理组织生生产物流的的基本条件件：物流过程的的连续性物流过程的的平行性物流过程的的节奏性物流过程的的比例性物流过程的的适应性二、企业生生产物流的的计划与控控制对生产物流流进行计划划：就是根据计计划期内规规定的生产产产品的品品种、数量量、期限，，具体安排排物料在各各工艺阶段段的生产进进度，并使使各环节的的在制品的的结构、数数量和时间间相协调。。对生产物物流进行控控制主要体体现在物流（量））进度控制制和在制品管理理两方面。常常见的有以以下几种方方式。物料需求计计划（MaterialRequirementPlanning，MRP）MRP是建立在生生产与库存存管理基础础上的。其其理论基础础是分层式式产品结构构、物料的的独立需求求和相关需需求，及提提前期的概概念。准时生产方方式（JustInTime，JIT）JIT的基本思想想——适时、适量量、适度（（主要指质质量）生产产。例如，有一产品A由物料B和部件C组成，部件件C又由物料E和F组成，见图图7-2所示。图7-2产品分层结结构按照提前前期的概概念，我我们将图图7-2在时间上上加以排排列，如如图7-3所示。我我们假定定产品A在某月的的30日有需求求，则可可以推算算出B、C、E、F相应的开开始或需需求日期期。图7-3时间坐标标上的产产品结构构JIT的最终目目标是一一个平衡衡系统。。其目标：：消除中断断使系统具具备柔性性减少换产产时间与与生产提提前期存货最小小化消除浪费费为实现上上述目标标，JIT要求：整个生产产均衡化化尽量采用用对象专专业化布布局，以以减少排排队时间间、运输输时间和和准备时时间强调全面面质量管管理，目目标是从从消除各各环节的的不合格格品到消消除可能能引起不不合格品品的根源源，并设设法解决决问题通过产品品的合理理设计，，使产品品与市场场需求相相一致，，并使产产品易于于生产、、易于装装配、易易于包装装、易于于运输第四节销销售售物流一、概述述二、销售售物流的的流程三、分销销需求计计划一、概述述销售物流流：是指企业业在销售售过程中中，将产产品实体体转给用用户的物物流活动动，是产产品从生生产地到到客户的的时间和和空间的的转移，，是以实实现企业业销售利利润为目目的的。。销售物流流是生产产企业赖赖以生存存和发展展的条件件，又是是企业本本身必须须从事的的重要活活动，是是连接生生产企业业和消费费者的桥桥梁。销售物流流以满足足客户需需求为出出发点，，实现销销售和完完成售后后服务，，因此销销售物流流具有很很强的服服务性。。二、销售售物流的的流程图7-4用不同形形式的箭箭头表示示了三种种企业可可以选择择的销售售渠道：：①配送中中心—批发商—零售商—消费者；；②配送送中心—零售商—消费者；；③配送送中心—消费者。。销售物流流中的基基本作业业环节主主要包括括以下几几个方面面：产品储存存、运输输包装、、产品发发送、信信息处理理。图7-4企业销售售物流流流程图三、分销销需求计计划（DistributionRequirementsPlanning,DRP）从运作的的角度来来看，MRP方法也可可用于分分销渠道道，即人人们现在在所说的的DRP，以便在在从供应应商到最最终客户户的完整整物流渠渠道中实实现一体体化的供供应计划划管理，，如图7-5所示，整个个供应渠道道从供应商商一直延伸伸至最终客客户。图7-5订货信息从从客户流向向供应商的的一般过程程将JIT和DRP用于实物分分拨领域为为人们提供供了另一种种思路，与与传统的拉拉动式方法法相比更有有好处。这这些好处包包括：在整个生产产/物流渠道中中可以建立立相类似的的信息库，，这样有利利于渠道内内的一体化化计划管理理；DRP概念与工厂厂中使用的的MRP概念是协调调一致的；；由于DRP显示了未来来的货运安安排，因此此有助于进进行运力规规划、车辆辆派遣、仓仓库订单履履行等方面面的决策，，同时还可可增加运作作的灵活性性，提高应应变能力；；在编制进度度计划时，，可以考虑虑所有的需需求信息，，而不仅仅仅局限于需需求预测信信息；经济订货批批量法通常常管理多个个独立仓库库的单独产产品，而DRP可以进行整整体管理。。第五节回回收和废废弃物物流流一、企业回回收物流二、企业废废弃物物流流一、企业回回收物流企业废旧物物资的产生生原因：生产过程中中产生的废废旧物资流通过程中中产生的废废弃物资由于精神损损耗而产生生的废旧物物资企业返品企业废旧物物资回收的的意义：使社会资源源量相对增增加节约各种能能源减少废旧物物资对环境境的污染破破坏节约时间，，加快工业业发展速度度废旧物资回回收物流的的组织：编制废旧物物资回收计计划建立健全物物资回收管管理机构制定废旧物物资回收的的技术、经经济政策二、企业废废弃物物流流废弃物：是指企业生生产中不断断产生的基基本上或完完全失去使使用价值，，无法再重重新利用的的最终排放放物。废弃物的几几种处理方方式：废弃物掩埋埋垃圾焚烧垃圾堆放净化处理加加工企业废弃物物物流的合合理化：必须从能源源、资源及及生态环境境保护三个个战略高度度进行综合合考虑，形形成一个将将废弃物的的所有发生生源包括在在内的广泛泛的物流系系统。这一一系统实际际包括三个个方面：一一是尽可能能减少废弃弃物的排放放量；二是是对废弃物物排放前进进行预处理理，以减少少对环境的的污染；三三是废弃物物的最终排排放处理。。建立一个对对废弃物收收集、处理理的管理体体系，要求求企业对产产生的废弃弃物进行系系统管理，，把废弃物物的最终排排放量控制制在最小的的限度之内内。在设计研制制产品阶段段，要考虑虑到废弃物物的收集及及无害化处处理的问题题。每个生产工工序“变废废为宝”。。尽可能将企企业产生的的废弃物在在厂内进行行合理化处处理。产品进入流流通、消费费领域产生生的废弃物物物流的合合理化遵守政府有有关规章制制度，鼓励励商业企业业和消费者者支持产品品废弃物的的收集和处处理工作，，如可以采采取以旧换换新购物等等方式。将产品包装装废弃物纳纳入到企业业的回收系系统，不再再作为城市市垃圾而废废弃，从而而减少环境境压力。增强企业职职工的环保保意识，改改变价值观观念，注意意本企业产产品在流通通、消费中中产生的废废弃物的流流向，积极极参与物流流合理化的的活动。生产过程中中产生的废废弃物的物物流合理化化建立一个能能被居民和和职工接受受，并符合合当地商品品流通环境境的收集系系统。通过有效的的收集和搬搬运废弃物物，努力做做到节约运运输量。在焚烧废弃弃物的处理理中，尽可可能防止二二次污染。。对于最终填填埋的废弃弃物，要尽尽可能减少少它的数量量和体积，，使之无害害化，保护护处理场地地周围的环环境。在处理最终终废弃物的的过程中，，尽可能采采取变换处处理，把不不能回收的的部分转换换成其他用用途。企业排放废废弃物物流流的合理化化第六节节企企业业物流流管理理组织织一、物物流组组织的的发展展二、职职能整整合阶阶段三、第第四阶阶段：：重点点从职职能向向过程程转移移四、第第五阶阶段：：虚拟拟和组组织透透明一、物物流组组织的的发展展20世纪50年代以以前物流的的职能能通常常被视视为是是促进进或支支持性性的工工作，，物流流的组组织职职能常常常被被分散散到整整个公公司。。企业开开始意意识到到需要要对总总成本本进行行控制制，于于是开开始重重组，，并把把具有有物流流职能能的机机构整整合为为单独独的管管理组组织。。物流流结构构终于于能以以整合合的组组织的的形象象，首首次出出现在在20世纪50年代。。到了20世纪80年代中中期，重点点从职职能转转换到到过程程上，，企业业开始始检验验物流流能力力在创创造客客户价价值的的整个个过程程中所所发挥挥的作作用。。图7-7物流组组织发发展周周期图7-7显示了了以职职能集集合与与信息息整合合的相相对平平衡为为基础础的组组织发发展的的5个阶段段。一一个企企业面面临的的挑战战就是是确定定他们们特定定的组组织该该如何何构造造才能能最好好地利利用物物流。。二、职职能整整合阶阶段图7-8传统物物流组组织（一））第一一阶段段组织织图7-9第一阶阶段物物流组组织（二））第二二阶段段组织织图7-9第二阶阶段物物流组组织（三））第三三阶段段组织织图7-11第三阶阶段物物流组组织第四阶阶段：：重点点从职职能向向过程程转移移由职能能层次次组成成的纵纵向结结构如如何转转型成成一个个以过过程为为导向向的水水平组组织。。第五阶阶段：：虚拟拟和组组织透透明正式的的层次次命令令和控控制组组织结结构将将被一一种非非正式式的电电子网网络所所取代代，即即通常常所说说的虚虚拟组组织。。案例链链接：：珠江啤啤酒物物流状状况“多对多多”VMI集成管管理案案例案例分分析：：玩具（（ToysPlus）公司司公司负负责生生产的的副总总裁戴戴尔（（DaleLong）看完完了9月23日的本本周生生产报报告，，存货货水平平又一一次上上升，，服务务水平平比预预计的的要低低。戴戴尔对对这些些问题题为什什么不不能得得到永永久性性地解解决而而感到到疑惑惑。去去年他他在公公司的的主机机上安安装了了IBM的MAPICS生产和和存货货控制制系统统。尽尽管最最初减减少了了存货货并且且服务务水平平得到到了改改善，，但上上几个个月的的情况况变得得更糟糟。戴尔拿着报报告走到了了隔壁安德德亚的办公公室。和往往常一样打打过招呼后后，戴尔问问安德亚为为什么最近近的数字不不太好，安安德亚回答答道：“戴戴尔，我们们的营销预预测一直不不好，因此此为了避免免不可靠的的送货，必必须保留比比我们希望望的还要多多的大量存存货。我们们上个月对对多余的玩玩具卡车的的促销并不不像预计的的效果那么么好。”戴戴尔打断她她说：“安安德亚，我我们不能再再承受这些些结果。你你必须找到到解决办法法。我希望望你提出改改进目前状状况的办法法。”安德亚来到到叫做乔的的受人欢迎迎的酒吧，，与她在采采购部门工工作的朋友友约翰共享享快乐。安安德亚说：：“约翰，，我不知道道该怎么做做。戴尔已已经为我定定下减少库库存并改善善服务质量量的任务。。这次绝无无选择也不不能有任何何借口，我我必须去做做！我希望望得到更好好的销售预预测。但依依靠预测的的想法现实实吗？我能能依靠营销销吗？我也也要通过从从我们的供供应商那里里获得更可可靠的送货货来减少库库存。他们们会合作吗吗？也许为为了使生产产能力和需