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文档简介
"漫"节奏总经理:钟红梅副总:严观发团队:赵远华、汪志翔、方强、邹文娟第四组目录一、工程介绍二、市场分析三、产品/效劳介绍四、店面选址五、装修与设备购置六、人力资源规划七、竞争者分析与本店特色八、营销策略九、财务需求与运用十、中、长期规划一、工程介绍奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、利润大、回收本钱快,而且门面非常好找的创业工程,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。我们店名为“漫〞节奏。所谓“漫〞节奏的广告是有情有义,天天亲密,属于我们的漫节奏,我们店主要是针对大学生或者情侣,店内简单而浪漫,给人一种舒心的感觉,同时,我们店内提供免费的无线网,便利贴和心愿墙。二、市场分析奶茶属于群众消费,消费者甚多,主要以大学生和情侣为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。由于类似的店众多,奶茶店行业竞争很剧烈,进入该行业比较困难,所以我们必须得有所创新。而且大多顾客有惯性消费心理。所以,我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,比方说情人节,圣诞节、、、三、产品/效劳介绍高质量的产品本店主要经营各种奶茶,同时为了满足顾客的消费需求,还经营各种果汁及饮料。特色的效劳本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。菜单设计〔局部〕四、店面选址因为是群众消费,所以我们选择在学院周边地区开奶茶店,经济效益很客观的。学生除了每天在校的正常伙食外,大多数还要到校内外奶茶店去消费,特别是情侣,而且频率也比较高。五、装修与设备购置装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。针对年轻人的观念,要设计较有特点,特别注意吧台的流水设计。设备购置:封口机封口膜冰柜塑料杯吸管搅拌机饮水机容器六、人力资源规划根据能岗匹配的黄金法那么,本店的人员安排如下:钟红梅店长,并负责原料采购工作汪志翔负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。赵远华、严观发负责财务工作,统计收入并控制支出。方强、邹文娟负责产品的作业管理,即奶茶的调制,以及效劳顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会向外招聘一些有经验的人才。七、竞争者分析与本店特色竞争对手的优劣势竞争对手的优势是开店时间长。而且群众有消费惯性,喜欢到熟悉的口味的奶茶店消费;竞争对手的劣势,奶茶产品比较一般,口味没有创新,经营时间久店面环境卫生下降。我们奶茶店特色我们将对奶茶口味进行创新,并在店内开设留言墙,更是提供送货效劳,让人有新鲜感,并不断在经营中推出新品种。八、营销策略
聘请校内帅哥美女效劳员,提高效劳质量借助学生会到达宣传效果,提高知名度运用微博力量做宣传办会员卡发传单,凭单可享受优惠开设留言墙,提供便签纸九、财务需求与运用1.原那么把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。2.初期投资这一时期,资金主要用于设备购置,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。3.第二期投资这一阶段我们的“漫〞节奏要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面将会有很大的扩展,其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。十、中、长期规划一年后,如果按预期方案获利的话,方案在未来一至两年内扩大营业面积。三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其
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