建构主义在旅游管理中的应用

建构主义在旅游管理中的应用随着国民经济的高速发展,游览越来越成为人们主要的生活方式。游览业已成为当今经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。顺应世界产业经济发展潮水，我们国家的游览产业固然起步较晚，但发展迅速，规模不断扩大，地位不断提升，中国正在努力实现从亚洲游览大国向世界游览强国的历史性跨越。游览教育事业伴随着我们国家游览业的发展迅猛崛起，最近几年，我们国家许多高等院校纷纷开设游览管理专业，游览管理专业也成为我校新兴的财经类专科专业之一。研究怎样构建适应新形势下学科特色的现代游览管理专业人才培养形式，具有主要的现实意义。一、我们国家高校游览管理专业传统教学方法存在的问题专业是面向游览市场，以培养应用型游览管理人才为主、研究型游览管理人才为辅的一个新兴专业。但从我们国家高校游览管理专业采取的教学形式来看，传统教学方法占领相当大的比重。传统的教学形式重书本知识教授，轻理论能力培养;重学习结果，轻学习经过；重间接知识的学习，轻直接经历体验的获得；重老师的教授，轻学生的探寻求索;重考试成就，轻实际能力等等。详细来说，这种教学形式重要存在下面问题：(一)以课堂为中心。与现实社会联络较松，封闭水平较强。(二〕以书本为中心。与知识的更新及应用联络较差，理论水平较弱；重书本知识教授，轻理论能力培养。(三〕以老师为中心。课堂讲授太多，学生自立支配时间太少，学生的主体地位实现不够。(四〕以教授为中心。课堂照本宣课，不能旁征博引，加强学科间的联络；素质培养和创新看重不够。(五〕培养学生个性化发展的力度不够。(六〕以考导学。推行应试教育，灵敏运用的较少，具体表现出动手能力和实际能力的较少，考评方法上采取闭卷考试的形式较多，考试形式单一。二、建构主义学习理论建构主义学习理论于2080年代后期在欧美兴起，随着多媒体和因特网应用的迅猛发展，建构主义的学习理论与教学理论在西方日渐流行，之后构成一股冲击力很强的理论思潮，并迅速传播到各个学科领域。建构主义是行为主义发展到认知主义后的进一步发展，它是在汲取了有关认知构造建构的思想和维果茨基“近期发展区〞理论及其看重社会性交往思想的基础上构成和发展的。建构主义学习理论以为“情境〞、“协作〞、“会话〞和“意义建构〞是学习环境中的四大要素。学习是在—定的情境即社会文化背景下，借助其别人的帮助，即通过人际间的协作活动而实现的意义建构经过。学习经过不是学习者被动地承受知识，而是积极地建构知识的经过。建构主义强调学习者的认知主体作用，主张以学生为中心，以为学生是信息加工的主体，是知识体系的自动建构者；知识不是由老师灌输的，而是由学习者在一定的情境下通过协作、讨论、沟通、相互帮助〔包含老师提供的指点与帮助〕，并借助需要的信息资源自动建构的。所以“情境创设〞、“协商会话〞和“信息提供〞是建构主义学习环境的基本要素。另一方面，建构主义强调不能忽视老师的指点作用，主张老师要成为学生自动建构意义的帮助者、促进者，课堂教学的组织者、指点者，而不是课堂的“主宰〞和知识灌输者;要求学生重要通过自立发现的方式进行学习，换句话说，在建构主义学习环境下，“发现式教学〞是学生把握学科内容的最基本方法，也是最主要的一种教学策略。建构主义还提出了三种教学方法：①情境教学，情境教学提倡与实际情境相类似的，以事例、问题为基础的教学；②随机通达教学法〔randomaccessin—struction),即让学生通过运用多种方法屡次进行，着眼问题的不同侧面，每次情境具有不反复的方面，进而获得对同一知识的多方面理解。③支架式教学〔scaffoldinginstruction)，指老师引导教学的进行，使学生把握建构和内化所学的知识技能。通过支架〔老师的帮助〕把管理学习的任务逐步由老师转移给学生自己，最后撤去支架。三、建构主义学习理论对开放教育游览管理专业教学的启示建构主义学习理论是对传统教学形式的一种挑战，为开放教育游览管理专业的教学提供了新的教学理念和理论根据。游览管理专业的理论性要求学生在学习经过中全方位参与，要求改变以往传统的老师“教〞与学生“学〞的简单形式，以便游览管理专业人才更好地适应游览市场的需求，进而创造出新的教学形式。(一)学生学习角色的改变。建构主义理论以为，学习是学习者自动的意义建构经过，学习能否发生，关键在于学生能否学，而不是在于老师能否教。建构主义学习理论抛弃传统教学形式下学生学习方法单一、缺乏独立考虑和自动分析的机械被动式的学习方法，强调突出学生作为学习主体的地位，突出教学活动以学生为中心，围绕学生的实际学习需要开展教学。老师运用现代化多媒体和网络技术，使学生在其指点下，能充足建立自我学习意识，广泛涉猎相关的参考书和网络资源，始终带着问题参与整个学习经过。另一方面，鼓励学生多参与社会理论，利用课余时间走进企业进行见习或实习。例如，在进行〔游览社经营管理〕课程学习的时候，鼓励学生利用业余时间自动到本市规模较大、有代表性的游览社了解其工作程序、经营方法和管理运营形式，将了解到的知识信息归纳总结后带回课堂，或者通过网上互动式教学和老师、同学一起分析游览社管理的基本原理和普遍规律。这种以学生为主体、自动创造式的学习方法能更好地激发学生的学习热情，强化其学习动力，进而更好地实现开放教育游览管理应用型专业人才的培养目的。(二〕突出教学方法的创新。建构主义学习理论将“发现式教学〞作为学生把握学科内容的最基本方法。着眼于这种发现式的教学策略，建构主义理论提出三种教学方法，即情境教学、随机通达教学法和支架式教学法。基于这三种基本教学方法，笔者以为，创新开放教育游览管理专业教学形式应侧重从下面几个方面做好专业教学方法的创新：1、情境式教学法。建构主义理论将情境式教学界定为提倡与实际情境相类似的，以事例、问题为基础的教学，即将学生的学习融入现实情境中，突出了教学的现实鲜活性。因而，开放教育游览管理专业的教学设计中，突出创造学生理解运用知识的情景，通过设计游览管理应用情景进行模仿式教学。例如，在上〔导游业务〕这门课时，能够布置一个景点情景，预备一些导游旗帆、扩音器等道具，让学生模仿做导游。老师鼓励学生表达相关的感受、看法、设想或者疑问并进行现场点评，同时指点学生将情景当中的所观所想与教学资料知识体系建立联络，以此做到学生在把握导游技能技巧的同时又对课程的基本理论体系有所了解与把握。2、主题式教学法。主题式教学是指学生围绕一个或多个经过构造化的主题进行学习的一种方式。在这种学习方式中“主题〞成为学习的核心，而围绕该主题的构造化的内容成了学习的重要对象。建构主义主张在书本教授经过中，从教学资料中抽出一个主题，围绕这个主题由师生共同采集资料而且展开一系列的讨论、分析。例如，在教授〔游览学概论〕这门课程时，为了帮助学生生动完好地理解“游览资源〞这一主题，老师在引导学生了解教学资料相关内容的同时，鼓励学生利用各种媒介采集国内外包含文字介绍、图片、音像视频资源等在内的各种游览资源的相关资料，最后由师生进行归纳、讨论和交融，构成对“游览资源〞这一主题内容的完好概括。这种基于主题的教学方法，学生是一个积极的探究者，自己独立考虑，参与知识的获得经过，进而建构自己的知识体系。3、案例式教学法。案例式教学方法是通过现实的游览管理案例进行解剖麻雀式的教学经过，这种教学法克制了着重概念、原理、程序等传统教学的抽象性，通过对案例的解剖、分析和归纳，加强学生理性与感性认知的有机联络，到达举一反三的效果，能在提供知识所依托的情境的同时，激发学习者的内在认知动机。比方在〔游览学概论〕的教学中，对于“游览效应〞这个概念的理解就能够采取案例教学法。从实际游览市场或是当下热播的电视剧当中的案例，引发学生对于各种游览效应的感悟性理解。基于案例的教学，不仅能够加强学生对知识的理解与记忆，更主要的是强化了学生在学习经过中从抽象到详细的认知理念。4、理论式教学法。这种教学法是情景教学法的深人，是把课堂延伸到详细工作岗位上的一种教学方法。例如，让学生到宾馆加入前台接待旅客训练、到酒店客房部理论做床训练、到景点上做导游训练等等。这种理论教学法一改传统封闭式课堂教学，通过实际情景鼓励学生自动考虑并动手模仿实训，进而强化其对基本理论知识体系的认知和构建。(三〕老师角色的再定位建构主义主张老师要成为学生自动建构意义的帮助者、促进者，课堂教学的组织者、指点者，它要求改变老师的传统角色，要请教师在知识方面具备多种知识技能，如学习目的、学生特征和学习内容的分析能力、问题设计能力、情景创设能力、学习资料设计能力、学习评价能力和现代的运用能力等。建构主义教学形式对老师的角色定义为：“意义建构〞的促进者、信息资源的设计者和査询者、群体协作者、课程开发者和学生的学术参谋。开放教育游览管理专业老师，应当在建构主义理论环境下致力于本身角色的转换。第一，成为学生的帮助者和学习兴趣的激发者。努力促使学生将以前学习内容所反映的事物尽量和自己已经知道的事物相联络，通过创设符合教学内容要求的情境和提示新旧知识之间联络的线索，帮助学生建构当下所学知识的意义，而且在尽可能的条件下组织协作学习〔开展讨论与沟通〕，并对协作学习经过进行引导，使之朝着有利于意义建构的方向发展。第二，承当在线专职信息查询参谋的角色。这一角色要请教题本身不仅要把握多媒体技术以及与此相关的网络通讯技术，学会在网上查找信息，能够设计开发先进的教学资源，并将它们融于教学活动中，为学习者创设需要的、最佳的学习环境。第三，通过协作学习与学生建立良好和谐的师生关系。这种新型的互相协作关系强调学生的参与，强调学生在教学主题的组织和引导下一起讨论和沟通，共同分析评判、考察立论。通过这样的协作学习，学习者群体的思维与智慧就能够被整个群体所分享，整个学习群体共同完成对所学知识的意义建构。第四，看重老师在课程开发方面的宏观作用。即在课程的组织和教学上，看重社会需求变