小苏打完整版教学设计

小苏打就是碱吗其他回答共5条小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。食用小苏打NaHCO3性状：白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。因此小苏打就是碱。小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。1炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。4炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。5新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。6热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。7搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。8家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。9利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要更胜一筹。10在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果甚佳。11家里的塑料盛器内有异味，可以用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。12蜜蜂叮人后特别痛，若万一被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止痛。13家庭养花者，花卉含苞欲放之际，若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使鲜花怒放，艳丽夺目，得到美的享受。小苏打是碳酸氢钠大苏打是硫代硫酸钠（海波）碱面是碳酸钠小苏打和碱面不是一种东西,小苏打可以当碱面用,但是反之则不可以。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。食用小苏打NaHCO3性状：白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。因此小苏打就是碱。小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。1炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。2剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。3油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。4炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。5新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。6热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。7搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。8家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。9利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要更胜一筹。10在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果甚佳。11家里的塑料盛器内有异味，可以用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。12蜜蜂叮人后特别痛，若万一被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止痛。13家庭养花者，花卉含苞欲放之际，若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使鲜花怒放，艳丽夺目，得到美的享受。碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解：碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢翻砂砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。小苏打的用途一加强洗碗精的除油腻功能加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了二去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中置於中间较后方,就可消除冰箱中的异味最好每三个月就换新鲜的小苏打三清洁微波炉内部在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍四消除塑胶耐热容器的异味装了食物后的塑胶容器虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了五消除砧板的异味砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味六恢复银器的光亮银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1小苏打粉:水的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了七消除咖啡和茶垢可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小苏打水中隔夜再洗八保持海棉清新没异味把海棉泡在浓的小苏打水中,可以保持海棉清新没异味奇妙的小苏打美容效果小苏打，其实就是碳酸氢钠，以前很多人家厨房里都有，现在大概少多了，其实这个东西有很奇妙的美容效果，下面来讲用法。洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳酸氢钠。如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后减肥的话，也可以试一试每天喝一杯放了小苏打的柠檬水，有的人两星期减掉6斤。注意：首先要记得找那种极细的粉末，其次小苏打是碱性的，而皮肤是弱酸性的，另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好，所以洗完脸擦干以后，最好在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水，把皮肤好好擦一遍，这样再拍化妆水的时候，皮肤就会很好的把化妆水完全吸收进去。这样坚持一段时间，你的皮肤就会有变化哦。小苏打与碱小苏打：化学名称叫碳酸氢钠，俗称起子。为白色结晶粉末，能溶于水。分子式：NaHCO3。小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收水分，从而使肉质松软和膨胀，达到鲜嫩爽滑松软的目的！小苏打属于盐类,是酸式盐，它在水中发生水解，结合水电离出的氢离子，使得溶液显弱碱性。小苏打家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。小苏打的制取是将CO2通入氨的饱和氯化钠溶液中,反应的化学方程式为:NH3NaCH2OCO2=NaHCO3NH4CNaHCO3的溶解度较小,成为晶体析出：小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。小苏打的优点：1小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，还可以拿来当做清洁剂。2由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留。3不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。神奇清洁功能：＊流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。＊炉架：瓦斯炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1＊锅子：锅子烧焦之后，以小苏打来清洁可以省去刷洗之烦，方法是在中型锅子中，添加8分满的清水，及1小匙的小苏打，以中火煮沸然后熄火，等锅子冷却再把水倒光，并用海绵轻轻刷洗，如果还有焦垢，再加一些小苏打下去刷洗，便可清洁溜溜。＊家电：电锅、热水瓶上的污垢，可以用抹布搅洗添加小苏打的清水，再来擦拭这些小家电的表面，便能恢复干净清洁。＊玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用湿海绵沾小苏打，然后轻轻擦拭，接着再用清水将小苏打的痕迹擦干净即可。＊地毯：饮料打翻了，或者不小心呕吐了，都可以把小苏打倒在上面，让小苏打把水分及味道都充分吸收后，再用吸尘器把小苏打吸干净，便能恢撤销来的干净清爽。＊地板：地板被小朋友拿油性蜡笔乱涂时，可以用清水和小苏打以1：2的比例调成膏状，再均匀的涂在蜡笔痕迹上，稍加轻轻研磨便可除去。魔术除臭功效：＊冰箱：把小苏打放在小碗或盘子上，不要盖盖子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的异味，3-5天更换1次，换下来的小苏打可以放在厨房扫除用。＊砧板：砧板洗干净后，趁着微湿时把小苏打平均洒在上面，静置1小时再冲掉，便可去除异味。如果手上有鱼腥或大蒜味时，也可以先将手洗干净趁着还有水分时，把小苏打拿来搓揉再洗干净便可。＊密闭容器：先将容器洗干净，然后放入热开水和小苏打，搅匀之后盖上盖子静置1个晚上，第2天再用清水冲洗干净并晾干，便能达到去除异味的效果。＊密闭空间：鞋柜或卫生间等地的常态除臭，可以用杯子装7分满的小苏打，不要加盖子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更换1次，更换的小苏打可以拿来打扫。＊洗衣：汗臭味很重的衣物，还没要洗涤时，可以先洒一些小苏打在上面，可以除去汗臭味。要洗时连同小苏打直接放入洗衣机，还可以提高清洁去污的效果。＊鞋子：把小苏打装在旧棉袜里面，并用绳子打结封口，再塞入鞋子里面，既可除臭又可吸收湿气。●如何收藏小苏打：小苏打很容易吸收空中的湿气，所以不使用时最好以密闭的方式收放，例如密封罐或夹链袋或奶粉罐。使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，也会很方便倒出来使用。如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。纯碱：是碳酸钠,俗称苏打。是一种白色粉末苏打晶体含结晶水,化学式是Na2CO3·10H2O,亦叫洗涤碱洗涤碱在空气里很容易失去结晶水,并渐渐碎裂成粉末碱在水溶液中，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害，多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱，侵蚀力更强。最初，人们是从一些海生植物的灰中提取苏打，然而，产量非常有限。现在，人们用食盐、硫酸与石灰石作原料制造纯碱。我国化学工作者侯德榜先生，对制造纯碱的方法有重大的改进，创立了“联合制碱法”。纯碱是白色晶体，常用于洗濯，商业上称"洗濯苏打"。玻璃、肥皂、造纸、石油等工业都要消耗成千上万吨纯碱。生活小巧门：在粥里放点碱，可以使米或者绿豆之类的煮得快更透一些、使粥变得浓稠，而且口味很好，有股清香味。但是，从营养学上说，碱会破坏粥中的营养成分。但对人体没有什么坏处的。不是很好，饭里放碱会破坏稀饭里的维生素的。如果稀饭熬的不是很浓稠，也可以取一点面粉用凉水搅成糊，放到熬好的粥里，会让稀饭喝起来粘稠，比放碱好多了，放碱后饭里会有一种味道。"大苏打"，也是钠的化合物--硫代硫酸钠，又称"海波"。它主要用作摄影上的定影剂，因为它能与卤化银起化学反应，形成易溶于水的银络合物，冲走胶片上多余的感光剂，起定影作用。此外，也用于纺织工业上，用来除去漂白后多余的氧。在分析化学上，硫代硫酸钠是著名的还原剂。碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与g/L。周明（1996）研究了在高温季节蛋鸡日粮中氯化物与海拔高度的低压室内），饲喂基础日粮的肉鸡有42%死于腹水症，而在基础日粮中加入1%碳酸氢钠仅24%的肉鸡死于腹水症，死亡率显著地降低。据1公升/d），出现高尿酸血症。如果不及时加以控制，便会发展为痛风。二、尿酸高会怎样根据世界卫生组织制定的一项标准，血中尿酸值男性在416微摩/升以上，女性在357微摩/升以上，即可判定为高尿酸血症。血尿酸一旦超出正常值，便会形成尿酸盐。所谓痛风，即是尿酸盐随血液流到达下肢的远端，在关节及其周围以结晶形式沉积，并压迫该处神经，引起发麻，重者剧痛难忍。尿酸盐结晶沉积在肾组织内，可引起肾炎和肾结石。三、尿酸高的防治尿酸高很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。如果身体仅是尿酸高，那么可以通过饮食调理。1多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。2禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；严格戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响；而且酒精氧化过程中，会产生一些物质，使尿酸增高。海鲜含嘌呤和蛋白质，大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，这样会促进尿酸结晶的形成；另外，短期大量摄入海鲜，大量的嘌呤会使尿酸急剧升高。虽然我们饮食因素只占尿酸的10％～20％，但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高，再喝酒影响排泄。3避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃炖肉或卤肉。4每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右，动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。蛋白质以牛奶、鸡蛋为主。5饮食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。6每日的饮食结构中，以碳水化合物为主，碳水化合物可促进尿酸排出，可选用精白米、富强粉、玉米、馒头、面条等。7避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素；8不宜使用抑制尿酸排出的药物。9少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。10药物治疗，可降低血尿酸水平，减少痛风的急性发作，防止痛风石的形成，减轻肾脏损害。药物多给予苯溴马龙（立加利仙）25-100mg，每日一次，有时也合用小剂量别嘌呤醇。目前临床上，继发性者多用别嘌呤醇治疗，原发性可用苯溴马龙治疗，同时大量饮水，口服碳酸氢钠。四、尿酸高不怕仅尿酸高而无别的症状，那么完全不用担心，只要稍注意饮食即可。即使高尿酸血症同样是可以防治的。据对大约40位高尿酸血症患者的一项跟踪调查，减少一半饮酒量，坚持以蔬菜为主的饮食调养，三个月后，这些人的平均尿酸值从536微摩/升降低到434微摩/升。由此看来，养成良好的饮食习惯，无疑是预防高尿酸血症最为行之有效的方法。专家解读：尿酸高并非一定就是痛风新华医院内分泌科主任苏青教授解释，在李先生的化验报告中，尿酸的指标是449umo/L，而正常范围内的参考值是119至428umo/L，显然李先生的这个指标是偏高的。尿酸是体内一种名叫嘌呤的物质经代谢、降解后的产物。血液中尿酸浓度超过正常，在临床上即诊断为“高尿酸血症”。换言之，高尿酸血症就是血尿酸水平超过正常的状态。其实，很多高尿酸血症与代谢综合征有关，高尿酸血症和高血糖、高血脂、肥胖、高血压一样，都是代谢综合征的表现之一。现在患有高尿酸血症的人比以前多了，这与代谢综合征的发病率增加是一致的。高尿酸血症可演变成痛风血液中尿酸水平过高，就可能沉积在关节、肾脏、皮肤等组织中，形成痛风。尿酸沉积在关节处，可引起痛风性关节炎，发作的时候疼痛难忍；尿酸沉积在肾脏，可引起结石、痛风性肾病；尿酸沉积在皮肤，可引起痛风石。痛风的发生与生活水平密切关系，是种“富贵病”。值得提醒的是，高尿酸血症不一定就等于痛风，只是可引起或演变成为痛风。高尿酸血症及时治疗后，血尿酸水平降至正常，就可避免发生痛风。此外，有一些人虽然长期存在高尿酸血症，但却不发生痛风。高尿酸血症发病出现低龄化在近日由市糖尿病康复协作专委会等举办的联合国糖尿病日主题会上，像李先生这样30多岁出现高尿酸血症的市民并不少见。据统计，高尿酸血症的发病率越来越高，而且发病年龄也越来越年轻，甚至一些青少年也出现了高尿酸血症。其中，尤其是以男性居多。据分析，这可能与男性多喝酒、多抽烟等不良生活习惯有关。高尿酸血症与饮食习惯密切相关。有专家调查发现，青岛等沿海城市高尿酸血症的患病率较高，可能与当地“啤酒海鲜”的饮食习惯有关。轻度高尿酸血症可饮食干预对于轻度的高尿酸血症，可以通过饮食来干预、调节，比如：首先可以戒烟、戒酒。在饮食上，要少吃嘌呤高的食物，因为嘌呤高的食物可能引起高尿酸，而嘌呤低的食物对尿酸影响小。因此，对于豆制品、肉类、海鲜类等都要少吃。另外，坚持每天多喝水，通过饮水来排泄。通过这样的饮食干预，观察一至两个月，再体检复查，如果血尿酸水平依然高于正常，则需要服药。对于治疗高尿酸血症的药物，具体包括两种：一种是促进尿酸排泄来的药物，另一种是抑制尿酸合成类的药物。专家还提醒，有时候一次体检查出尿酸高，这个尿酸高的指标也可能是有波动的。此外，专家还提供了一个改善高尿酸的小窍门：服用小苏打是降低尿酸指标的好方法。比如：可以在煮稀饭时加上点小苏打，这样既无副作用，还能加快尿酸排泄。专家支招：饮食处方：避“高”求“低”降尿酸由于尿酸偏高实质是体内嘌呤过高所致，因此控制尿酸指标第一步要从日常饮食着手。仁济医院肾内科主任倪兆慧教授说，如动物内脏、海鲜、肉类、豌豆、菠菜、扁豆、菜花等高嘌呤食物，对尿酸偏高人群来说，应尽量少食；像黄瓜、茄子、西红柿、卷心菜等嘌呤含量较低的蔬果，相应可多吃些；像香蕉、西兰花、西芹等高钾质类食物，因其所含钾质可减少尿酸沉淀，同时还有助于将尿酸排出体外，可适当多吃。还可摄取充足碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等。像咖啡、煎炸食物、高脂食物等酸性食物还需忌口。一些人喜欢喝味道鲜美浓肉汤，或在吃火锅时不时喝上两口汤料，殊不知其中嘌呤含量之高。在饮食结构方面，应以碳水化合物为主，可促进尿酸排出，富含碳水化合物的米饭、馒头和面食等也是不错选择。每日饮水量最好达到2000毫升，以少量、多次喝完。用盐还需谨慎，每日以2至5克为佳，少用强刺激的调味品。需要特别提醒的是，“啤酒海鲜”的搭配对尿酸高的人群来说，要绝对禁止。运动处方健身要讲究适度坚持运动对于想要控制尿酸指标的人群来说，是个明智方法。但运动要遵循适量原则，其强度也不宜过于剧烈，否则容易导致一过性尿酸升高，甚至诱发痛风。像游泳、太极拳、步行、慢跑、瑜伽等较为缓和的项目，都是不错选择。一些尿酸偏高的人常是工作压力较大的白领，希望通过运动来缓解紧张的快节奏生活。如果拖着疲惫的身体去会所健身，盲目运动反而不利于尿酸指标的控制。关节损伤、鞋紧、多走路、感染等诱发因素在运动过程中也应尽量避免。如果已经出现痛风性关节炎，应避免受累关节的运动。作息处方生活规律最重要据不完全统计，在我国30岁以上的男性中，大约有20%以上的人群有尿酸过高等情况，尿酸过高容易发展为痛风。尤其是痛风不旦“嫌贫爱富”，还“男女有别”。痛风往往是成年男性的“专利”，大约超过90%的病例都是男性，女性仅占少数，而且还大多发生在更年期以后。这与他们的生活不规律密切有关。就男性而言，由于工作原因，应酬频繁，往往是美酒佳肴、大鱼大肉、海鲜水产。过剩的营养在体内堆积，加之不爱运动，日积月累便在体内堆出毒素，直到发现时为时已晚。因此，预防痛风的最有效措施就是三餐定时定量，避免暴饮暴食，减少嘌呤的摄入，改变不良生活作息，合理科学饮食。上即诊断为“高尿酸血症”。换言之，高尿酸血症就是血尿酸水平超过正常的状态。其实，很多高尿酸血症与代谢综合征有关，高尿酸血症和高血糖、高血脂、肥胖、高血压一样，都是代谢综合征的表现之一。现在患有高尿酸血症的人比以前多了，这与代谢综合征的发病率增加是一致的。立冬至冬至45天养生之道高尿酸血症可演变成痛风血液中尿酸水平过高，就可能沉积在关节、肾脏、皮肤等组织中，形成痛风。尿酸沉积在关节处，可引起痛风性关节炎，发作的时候疼痛难忍；尿酸沉积在肾脏，可引起结石、痛风性肾病；尿酸沉积在皮肤，可引起痛风石。痛风的发生与生活水平密切关系，是种“富贵病”。值得提醒的是，高尿酸血症不一定就等于痛风，只是可引起或演变成为痛风。高尿酸血症及时治疗后，血尿酸水平降至正常，就可避免发生痛风。此外，有一些人虽然长期存在高尿酸血症，但却不发生痛风。高尿酸血症发病出现低龄化在近日由市糖尿病康复协作专委会等举办的联合国糖尿病日主题会上，像李先生这样30多岁出现高尿酸血症的市民并不少见。据统计，高尿酸血症的发病率越来越高，而且发病年龄也越来越年轻，甚至一些青少年也出现了高尿酸血症。其中，尤其是以男性居多。据分析，这可能与男性多喝酒、多抽烟等不良生活习惯有关。高尿酸血症与饮食习惯密切相关。有专家调查发现，青岛等沿海城市高尿酸血症的患病率较高，可能与当地“啤酒海鲜”的饮食习惯有关。轻度高尿酸血症可饮食干预对于轻度的高尿酸血症，可以通过饮食来干预、调节，比如：首先可以戒烟、戒酒。在饮食上，要少吃嘌呤高的食物，因为嘌呤高的食物可能引起高尿酸，而嘌呤低的食物对尿酸影响小。因此，对于豆制品、肉类、海鲜类等都要少吃。另外，坚持每天多喝水，通过饮水来排泄。通过这样的饮食干预，观察一至两个月，再体检复查，如果血尿酸水平依然高于正常，则需要服药。对于治疗高尿酸血症的药物，具体包括两种：一种是促进尿酸排泄来的药物，另一种是抑制尿酸合成类的药物。专家还提醒，有时候一次体检查出尿酸高，这个尿酸高的指标也可能是有波动的。此外，专家还提供了一个改善高尿酸的小窍门：服用