导学教程高中生物第一轮第三降低化学反应活化能的酶知能达标训练

第三单元第9讲降低化学反应活化能的酶知能达标训练真题演练1．2022·高考海南卷关于酶的叙述，正确的是A．酶提供了反应过程所必需的活化能B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析酶能降低化学反应所需要的活化能；酶本身是活细胞产生的具有催化作用的有机物，多数酶是蛋白质，催化反应结束后，酶本身不发生变化；酶的活性与温度、55℃65℃65℃65℃65℃65℃863”L温度加入试剂试管12常温/试管2290℃/试管32常温2滴%FeC3溶液试管42常温2滴2022脏研磨液对该实验的有关分析不正确的是A．在上表的实验处理中，研究了温度和催化剂两个自变量B．试管2中因为没有加入任何试剂，所以应为空白对照组C．若试管4和试管1组成对照实验，可说明酶具有催化作用D．若要研究酶的高效性，可选用的实验组合是试管4和试管3解析根据表格信息，试管1和试管2的变量为温度，试管3和试管4的变量为催化剂种类，二者均是自变量，其他因素如反应物浓度、in后把酶溶液分别倒入同一水槽中的另一试管，摇匀，在原温度下维持5min后，各滴加1～2滴碘液。某学生按要求操作，结果发现：1在0℃的试管中溶液颜色变蓝，原因是________________________。2在60℃的试管中溶液颜色不变蓝，原因是____________________________。3在100℃的试管中反复滴加碘液，每一次溶液的颜色均由蓝色变为无色。对该结果，有的同学认为，100℃高温下酶仍有活性，淀粉被催化完全水解；有的同学认为，在高温下淀粉与碘的复合物不稳定，从而使溶液由蓝色变为无色。现提供必要的器材和试剂可根据你的实验需要自行选择，请你设计实验分别对上述两种解释加以探究。实验步骤：操作①：_______________________________________________________________________；预测实验结果与结论：___________________________________________________________。操作②：_______________________________________________________________________；预测实验结果与结论：___________________________________________________________。解析本题主要考查温度对酶活性影响的实验，意在考查考生对实验现象的分析与推理能力。酶的活性易受温度的影响。1在0℃的试管中，淀粉酶的活性受到抑制，淀粉几乎未分解，加入碘液后溶液颜色变蓝；2在60℃的试管中，淀粉酶的活性很高，催化淀粉彻底水解，加入碘液后溶液颜色不变蓝。3若100℃时淀粉酶有活性，则淀粉被水解为还原糖，加斐林试剂后应出现砖红色沉淀；若高温下淀粉与碘的复合物不稳定，则冷却至室温加碘液后，溶液会出现蓝色且不褪色。答案1温度太低，淀粉酶活性很低，淀粉几乎未分解2温度适宜，淀粉酶催化淀粉彻底水解3操作①在上述经加酶100℃处理的试管中加人斐林试剂，混匀后水浴加热2min，观察实验结果如果出现砖红色沉淀，结论是在100℃时淀粉酶仍有活性；如果不出现砖红色沉淀，结论是在100℃时淀粉酶已失去活性操作②将上述经加酶100℃处理的试管冷却至室温，再反复滴加碘液，观察实验结果如果先出现蓝色，又变为无色，结论是高温下淀粉与碘的复合物稳定；如果出现蓝色且不再褪色，结论是高温下淀粉与碘的复合物不稳定13．15分根据以下探究影响酶活性因素的实验，回答问题。Ⅰ为验证L。②加完唾液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL。使各试管中的L，然后放入37℃温水中恒温水浴。④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果如下表：项目1234537℃L3%的新鲜过氧化氢溶液，2号管中加入1mL2022新鲜肝脏研磨液，分别置于100℃恒温水浴5分钟。③将2号管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生。2结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：________，________。解析Ⅰ本实验的目的是验证H对酶活性的影响，所以在实验过程中，PH是唯一的自变量，其他的条件都是无关变量，应保持一致；从实验结果分析，第三组是对照组，选择37℃的原因有两个，一是保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰，二是37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度。颜色变化为因变量，通过观察颜色的变化来判断淀粉的分解情况。如果反应速率过快，应当适当地稀释酶溶液，降低反应速率；根据实验目的，从反应的结果分析，该实验的结论是唾液淀粉酶催化的最适H是，高于或低于此值，酶的活性都会降低。Ⅱ由于过氧化氢具有热不稳定性，实验过程中高温可使底物过氧化氢全部分解，从而观察不到气泡产生；也可能是因为高温使过氧化氢酶变性失活，不能催化过氧化氢分解产生气体。答案Ⅰ1颜色变化保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰；37℃