食物的消化和吸收时实验课

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探究唾液对淀粉的消化作用实验课：〖回顾知识〗

（1）实验法的一般步骤（2）检测淀粉的方法（淀粉遇碘变蓝）实验法的一般步骤：（1）提出问题（2）作出假设（3）设计实验方案（4）实施实验并记录（5）分析实验现象（6）得出结论【程序和方法】

⒈探究的问题是什么?馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关？⒉作出怎样的假设?⑴咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑵引起淀粉变化的原因是:3设计实验方案的注意事项：

1实验设计时要有对照，实验组与对照组的处理条件应只有一个不一样。

2实验温度应控制好，温度过高过低都会影响实验结果。4讨论后实施方案⒌分析及结论⑴现象分析：淀粉发生了变化的试管是_______________,其中，变化最明显的试管是___________。⑵得出结论：淀粉发生变化的主要原因是：___________的结果。〖交流与展示〗：

找同学谈谈实验情况（实验方案、实验现象、结论）〖谈谈本节课的收获〗〖作业〗

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