食物中的有机营养素课件_第1页
食物中的有机营养素课件_第2页
食物中的有机营养素课件_第3页
食物中的有机营养素课件_第4页
食物中的有机营养素课件_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食物中的有机营养素城关初中雷成伟

我们每天都要摄入各种食物，如大米，面粉，食用油，鸡蛋，肉，鱼，牛奶，青菜，水果。这些食物中主要成分是什么？它们也是有机物吗？交流与讨论：六大营养素山西省临汾市第二中学高婷

大米马铃薯高粱玉米面粉富含淀粉的食物富含蛋白质的食物富含脂肪的食物富含维生素的食物1．人体所需的营养物质：水、糖类（淀粉）、油脂、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）。其中，淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。2．淀粉（糖类）主要存在于大米、面粉等面食中；油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等；维生素主要存在于蔬菜、水果等；蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等；

其中淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素是高分子有机化合物。小结：3、葡萄中还有丰富的白藜芦醇（C14H12O3),它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列关于白藜芦醇的说法中正确的是()A、它是氧化物B、它是有机物C、它的相对分子质量为29D、碳、氢、氧三种元素的质量比为14：12：3B4．维生素B2(核黄素)主要存在与牛奶、鸡蛋、肝等物品中，它的化学式为C17H21O6N4，它是由

种元素组成的，它的一个分子中共含

个原子，其中相对分子量为

。4483776、医用脱脂棉是一种有机物,把脱脂棉隔绝空气加热时,能生成碳和水,根据这一事实推断:(1)脱脂棉由哪几种元素组成？

。(2)脱脂棉+水催化剂

葡萄糖，则葡萄糖由哪些元素组成？

。5、试按要求写出下类物质的名称：(1)富含蛋白质的物质：

、

。(2)富含淀粉的物质：

、

。(3)富含维生素的物质：

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论