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文档简介

1.同质量的这些食物含有的热量不一样多2.图中能尽快补充能量的食物是什么？三、糖类是主要的能源物质1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?白糖黄糖（红糖）冰糖麦芽糖、葡萄糖、蔗糖等。一、细胞中的糖类2.种类单糖二糖多糖葡萄糖（C6H12O6

）果糖、半乳糖核糖和脱氧核糖：构成核苷酸重要成分，不提供能量蔗糖：水解成葡萄糖和果糖麦芽糖：水解成两分子葡萄糖乳糖：水解成葡萄糖和半乳糖淀粉：植物细胞中储存能量的物质糖原人和动物细胞中储存能量的物质(肝、肌糖原）纤维素：构成植物细胞壁的主要成分，不提供能量1.组成元素：C、H、O哪些是还原糖？葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖。糖尿病人的饮食受到严格的限制，收受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖进入血液3糖类的功能是主要的能源物质储能物质是细胞的组成成分。如纤维素组成植物细胞的细胞壁1.组成脂质的化学元素主要是什么？2.常见的脂质有哪些？3.在人体和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4.在日常生活中,你所知道的含脂肪较高的植物有哪些?

脂肪主要在这些植物的什么器官?5.在人体的脏器周围的脂肪对人体有何作用?6.磷脂有何作用?7.固醇类物质包括哪些?它们分别有什么作用?组成元素分布功能脂肪磷脂固醇胆固醇维生素D性激素植物蜡（四）细胞中的脂质人表皮细胞中的胆固醇在日光照射下能转变成维生素D储能、保温、缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收某些植物种子以及动物体的脂肪组织中在动物脑、卵、肝脏及大豆种子中含量较多在许多动物性食品中含量丰富；在动物的卵黄中含量较多动物的性腺分泌，进入血液、组织液C、H、O(P、N）种类分布功能单糖五碳糖五碳糖是构成______的重要物质六碳糖细胞主要的________核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）细胞中都有植物细胞中能源物质核酸单糖：不能______的糖。水解3.多糖：由许多的葡萄糖分子脱水缩合连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。功能：1.形成胆汁2.构成细胞膜3.合成激素：人体的肾上腺皮质和性腺所释放

的各种激素，如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、

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