加工试题（W37）试题含答案

加工试题（W37）[复制]1、以下关于“成品标准重量（海鼎系统商品基本资料自定义3）”说法正常的是（）[单选题]*A、标份的取标准值，标份范围的取上限值，称重的取下限值B、标份的取上限值，标份范围的取下限值，称重的取上限值C、标份的取标准值，标份范围的取中间值，称重的取上限值(正确答案)D、标份的取标准值，标份范围的取下限值，称重的取中间值2、如图以下公式错误的是（）[单选题]*A、产成率：标份：采购标准=H/(C-D)B、产成率：称重：采购标准=B/(C-D)C、损耗率(业务考核）：（E+F+G)/(C-D)D、溢重率=(B-H)/(C-D)(正确答案)3、订购量数据测算正确的是（）多选*A、仓内日均使用量。(正确答案)B、仓内剩余库存，包材盘点数据。(正确答案)C、订货规则，订货量=日均使用量*40（天数）-仓内剩余库存(正确答案)D、根据个人经验预估量订购。4、影响现场加工效率的因素有：（）多选*A、加工原料的规格与品质(正确答案)B、加工bom上下限值(正确答案)C、员工加工工艺与工序(正确答案)D、加工主管对现场的掌控力与合理规划(正确答案)5、以下套袋机穿膜正确的是：（）[单选题]*

A、

B、

C、

D、(正确答案)6、以下关于生鲜加工意义说法错误的是：（）[单选题]*A、对蔬果原料进行加工挑拣、打理包装，提升商品到店品质B、提高生鲜商品售价，让门店能赚更多的钱(正确答案)减轻门店负担，减少了门店的挑拣打理、包装贴标等加工工作加速实现生鲜商品标准化，提高整体链路效率7、加工作业的三个要求是：（）多选*A、加工人效(正确答案)B、成品规格和品质(正确答案)C、现场卫生和标准(正确答案)D、商品分组明细8、盒装机可以使用的耗材是：（）[单选题]*A、水果袋4斤装30*（24+10）CMB、南亚PVC保鲜膜40CM*500MC、蔬菜酒瓶型标签D、蔬果托盘-GHW-1414透明(正确答案)9、新品云南蜜桔1.1Kg（量贩），耗材使用水果袋4斤装30*（24+10）CM和蔬菜标签，在加工工艺上属于哪个组：（）[单选题]*A、机器盒装组B、机器套袋组C、手工套袋组(正确答案)D、网兜组10、以下耗材中，单价最高的是哪个：（）[单选题]*A、GHW-HXM1914半透明托盘B、水果盒-300M1C、水果袋4斤装30*（24+10）CMD、大号苹果盒-4D(正确答案)11、AW-5600CPR使用的膜是那种：（）[单选题]*A、包装机用保鲜膜(正确答案)B、防雾空白膜C、蔬菜捆菜膜D、南亚PVC保鲜膜12、如图，新疆阿克苏苹果，有问题的是（）多选*

A、(正确答案)

B、(正确答案)

C、

D、13、包材调账正确的是（）多选*A、包材按B货号日均使用量完成调账作业。(正确答案)B、每周一调账，其余时间不准随意调帐。(正确答案)C、调账逻辑，（日均使用量*8天）-原料加工位库存=调整数量。(正确答案)D、调整时，A货号减账，B货号加帐。A、B货号调整量必须一致。(正确答案)E、加工组每日领料(正确答案)14、下图中哪个是三红柚（）[单选题]*

A、

B、(正确答案)15、花生450g/份（网兜），包装区间在455g-495g之间，由两名员工当天加工100份，加工完成后次日到店，门店反馈大约60份克重不足普遍在430g左右，其它40份克重正常。主要是什么原因导致的，应该如何改善；（）[单选题]*A、现场员工加工错误；加强员工宣导，避免错误B、商品水分流失导致；需要提高包装区间的下限，避免水分流失导致克重异常(正确答案)C、商品水分流失导致；沟通采购多到原料，多加工补给门店D、现场员工加工错误；加强成品抽检，避免克重不足16、西红柿加工原料到货500kg，加工原料由于品质不良品控要求按照5%扣重入库，加工完成成品重量（实际）460kg，剩余好品原料5kg，加工单需要录入的原料用量是多少（）[单选题]*A、500B、470(正确答案)C、455D、46017、土豆表皮常会发青，原因是（）。[单选题]*A、有大量水分的部位会发青B、见阳光的部位会发青(正确答案)C、压坏的部位会发青D、被泥土覆盖的部位洗掉泥土会发青18、我们经常说80果、85果，其中中80、85指的是（）。[单选题]*A.直径(正确答案)B.半径C.周长D.重量19、、以下哪些小分类属于根茎类？（）多选*A、