供应链与物流管理概述课件

第十五章供应链与物流管理第十五章供应链与物流管理供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述供应链管理的产生与发展

1供应链管理的产生传统的纵向一体化管理模式使企业把产品设计、计划、财务、会计、生产、人事、管理和设备维修等工作看作是企业必不可少的业务工作。其结果就是辅助性的管理工作没有抓起来，关键性业务也无法发挥出核心作用，从而使企业失去了竞争特色，而且增加了成本。有鉴于纵向一体化管理模式的弊端，从20世纪80年代开始，国际上许多企业放弃了原来的纵向一体化的管理模式，转向横向一体化的管理模式，即本企业只抓核心的东西。同时，经营环境的变化，使得原来分散经营的企业逐渐意识到，要在激烈的市场竞争中生存下来，必须与其他企业建立一种战略上的伙伴关系，实行优势互补，发挥各企业的核心能力，并在一种跨企业的集成模式下，使各个企业能够统一协调起来。供应链管理思想就是在这样的背景下产生的。供应链管理的产生与发展1供应链管理的产生2供应链管理的发展随着越来越多的企业实施供应链的管理模式，其思想和管理水平得到了迅速发展。目前，有关供应链管理的理论研究和实践应用，正处于不断深入和优化过程中，形成了三个主要的研究方向。(1）供应链建模技术。(2）供应链管理技术。(3）供应链管理的支持技术。2供应链管理的发展供应链的基本概念与类型1供应链的概念综上所述，所谓供应链，是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终用户组成的供需网络，即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的一个网络。简单地说，供应链描述了原材料从起点到终点的全部过程。2供应链的类型根据不同的划分标准，可以将供应链进行以下划分。(1）根据供应链的稳定性可以把供应链划分为：稳定的供应链和动态的供应链。(2）根据供应链容量与用户需求的关系可以把供应链划分为：平衡的供应链和倾斜的供应链。(3）根据供应链的功能模式（物理功能和市场中介功能）可以把供应链划分为：有效性供应链和反应性供应链。供应链的基本概念与类型1供应链的概念供应链管理的基本概念1供应链管理的定义综上所述，所谓的供应链管理（supplychainmanagement,简称SCM）是一项运用网络的整体解决方案，目的在于把产品从供应商及时有效地运送给制造商与最终客户，将物流配送、库存管理、订单处理资讯进行整合，通过网络传输，其功能在于降低库存、保持产品有效期、降低物流成本以及提高服务品质。供应链管理的基本概念1供应链管理的定义2供应链管理的内容供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应、生产计划、物流和需求。由此可见，供应链管理关心的不仅仅是物料实体在供应链中的流动，除了企业内部与企业之间的运输问题和实物分销管理以外，供应链管理还包括以下主要内容：战略性供应商和用户合作伙伴关系管理；供应链管理产品需求预测和计划；供应链的设计（全球节点企业、资源、设备等的评价、选择和定位）；企业内部与企业之间物料供应与需求管理；基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和控制；基于供应链的用户服务和物流；企业间资金流管理；基于Internet/Intranet供应链交互信息管理等。2供应链管理的内容

3供应链管理的运营机制供应链的成长是通过供应链管理的合作机制、决策机制、激励机制和自律机制等来实现满足顾客需求、创造企业经济效益和保持与环境的动态一致。3供应链管理的运营机制供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述供应链的设计1供应链设计的原则在供应链的设计过程中，为了保证贯彻、实现供应链管理的思想，有一些基本的设计原则应遵循。(1）自上而下和自下而上相结合的设计原则。(2）简洁性原则。(3）集优化原则。(4）协作性原则。(5）动态性原则。(6）创新原则。(7）战略性原则。供应链的设计1供应链设计的原则供应链设计策略一般有三种供应链设计策略：即基于客户需求的供应链设计策略、基于成本核算的供应链见证者严加惩处基于多代理的集成供应链设计策略。这里主要介绍基于客户需求的供应链设计策略。供应链设计策略一般有三种供应链设计策略：即基于客户需求的供应供应链设计的步骤（1） 分析核心企业的现状。（2） 分析核心企业所处的市场环境。（3） 明确供应链设计的目标。供应链设计的步骤（1） 分析核心企业的现状。供应链设计的步骤（4） 分析组成供应链的资源要素。（5） 提出供应链设计的框架。（6） 评价供应链设计方案的可行性。供应链设计的步骤（4） 分析组成供应链的资源要素。供应链设计的步骤（7） 调整新的供应链。（8） 检验已产生的供应链。（9） 比较新旧供应链。（10） 完成供应链的运行。供应链设计的步骤（7） 调整新的供应链。供应链合作伙伴的选择所谓供应链的合作伙伴关系，是指供应链各节点企业之间的关系。对制造业来说，主要是供应商与制造商的关系。供应链合作伙伴的选择所谓供应链的合作伙伴关系，是指供应链各节供应链合作伙伴的选择原则建立供应链合作伙伴关系不仅要关注价格、质量和交货期，还要评估供应商供应的稳定性和生产能力能否与企业发展相匹配、经营理念的接近以及长期合作的意愿等。供应链合作伙伴的选择原则建立供应链合作伙伴关系不仅要关注价格供应链合作伙伴的选择方法（1） 直观判断法。（2） 招标法。（3） 协商选择法。（4） 采购成本比较法。（5） 层次分析法。（6） 神经网络算法。供应链合作伙伴的选择方法（1） 直观判断法。供应链合作伙伴的选择步骤①从企业战略的角度来检验是否需要建立合作关系，以及建立哪个层次的合作关系；②确定挑选合作伙伴的准则，评估潜在的候选企业；③正式建立合作伙伴关系；④维持和精炼合作伙伴关系，包括增强彼此间的合作或解除合作关系。供应链合作伙伴的选择步骤①从企业战略的角度来检验是否需要建立供应链的管理在供应链构建完成以后，还必须有有效的方法去实施管理。目前实践中主要有以下几种方法。1快速反应所谓QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立了战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点及订货补充等经营信息的交换，用多频度、小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。2有效客户反应有效客户反应（ECR）是美国食品杂货行业为了应对由于零售业态间的竞争激化导致的日益膨胀的促销费用和高额的库存成本压力而应运而生的。ECR是生产厂家、批发商和零售商等供应链节点相互协调和合作，并以用更低的成本满足消费者需要为目的的供应链系统。供应链的管理在供应链构建完成以后，还必须有有效的方法去实施供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述21企业物流管理概述1企业物流的概念企业物流是企业内部的物品实体流动。它是企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收和再利用所发生的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动。从系统论的角度来说，企业物流是一个具有承受外界环境中输入、转换和输出的自适应体系。21企业物流管理概述1企业物流的概念企业物流的分类从不同的角度，企业物流可以被分成不同的类型。如从企业性质的不同划分为：工业生产企业物流、农业生产企业物流、批发企业物流、配送企业物流、仓储企业物流、第三方企业物流和零售企业物流。而工业和农业企业物流，根据主体物流活动的区别，可以分为：供应物流突出类型、生产物流突出类型和销售物流突出类型以及废弃物流突出类型；批发企业物流根据地位的不同可以分为：大型企业销售网络中的批发企业和独立批发企业；零售企业物流主要有三种：一般多品种零售企业、连锁店型零售企业和直销企业。另外，还要以按物流活动的主体分为：企业自营物流、专业子公司物流、第三方物流。企业物流的分类从不同的角度，企业物流可以被分成不同的类型。如企业物流管理的内容（1） 物流活动诸要素的管理。这其中包括了运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理和客户服务管理。（2） 物流系统诸要素的管理。这其中包括对物流从业人员的管理、物资的管理、资金的管理、设备的管理、方法的管理和信息管理。（3） 物流活动中具体职能管理。主要包括：物流计划管理、物流质量管理、物流技术管理和物流经济管理。企业物流管理的内容（1） 物流活动诸要素的管理。这其中包括了企业物流战略1企业物流战略概述(1）企业物流战略的含义。企业物流战略作为企业职能战略之一，它是企业针对内部物流的目标、任务和方向而制定的更为具体、操作性更强的有关本部门的行动指南。(2）企业物流战略的目标。企业物流战略的根本目标是服务于企业总体经营战略的实现。具体来说，有三个目标：降低成本、减少资本和改进服务。2企业物流战略的内容企业的物流战略作为一个子战略，除了服从于整体经营战略外，还要与其他战略相互衔接和配合企业物流战略1企业物流战略概述

3基本时间的物流战略信息与通信技术的发展使得信息的交换成本不断降低。企业物流战略就可以利用信息技术来加快存货的周转速度及信息的交换，降低预测和配送过程的不确定性。基于时间的物流战略是指在适当的时间完成一定的作业，以减少物流总成本，包括延迟战略(postponement)和运输集中战略（consolidation)3基本时间的物流战略供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述第三方物流概述第三方物流的含义所谓的第三方物流，是指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业的物流服务企业，同时通过信息系统与物流服务企业保持密切联系，以达到对物流全程的管理和控制的一种物流运作与管理方式。因此第三方物流也叫合同制物流。第三方物流概述第三方物流的含义第三方物流与传统的物流委托的异同第三方物流与传统的物流委托的异同要成为一个优秀的第三方物流提供商，应具备以下特点完善的客户服务功能。完善的配送网络建设。高度的信息化优秀管理团队的建设要成为一个优秀的第三方物流提供商，应具备以下特点完善的客户服本章小结

1供应链管理是企业在放弃原来的纵向一体化的管理模式基础上发展起来的，目前对供应链的研究主要集中三个方面：供应链建模技术、供应链管理技术和供应链管理的支持技术。从不同角度可以将其划分为：稳定的/动态的供应链、平衡的/倾斜的供应链、有效性/反应性供应链等。同时，还可以根据供应链中各主体的地位分为：以生产商为主体的供应链、以批发商为主体的供应链和以零售商为主体的供应链。供应链管理的实质就是在满足顾客需求与降低成本之间寻求平衡。

2供应链的构建应与企业战略保持一致。在设计企业供应链时，应坚持七项设计原则：自上而下与自下而上相结合原则、简洁性原则、集优化原则、协作性原则、动态性原则、创新原则和战略性原则。供应链的设计应坚持按一种适合企业的框架进行。一般来讲，有三种基本的供应链设计策略：基于客户需求的供应链设计策略、基于成本核算的供应链设计策略和基于多代理的集成供应链设计策略。在选择供应链合作伙伴时，要考虑到工艺与技术的连贯性、企业的业绩与经营状况、信息交流与共享以及双方企业文化与价值观的差异等。目前在实践中，存在的选择供应链合作伙伴的方法有：直观判断法、招标法、协商选择法、采购成本比较法、层次分析法和神经网络算法等。在供应链管理实践中主要有快速反应和有效客户反应两种方法。本章小结1供应链管理是企业在放弃原来的纵向一体化的管理

3物流战略是企业重要的职能战略，它应服务于企业总体战略的实现。企业物流系统是一个输入、转换和输出的自适应系统。企业物流战略计划主要解决四个问题：客户服务需求的目标、设施选址战略、存货战略和运输战略。由于信息与通信技术的发展，使得基于时间的物流战略得到广泛应用。它包括延迟战略和运输集中战略。

4第三方物流是目前物流业中发展较快的领域。它的产生已经有好几百年的历史，从20世纪90年代开始迅猛发展，我国的第三方物流也有了相当的发展，而且发展速度惊人。第三方物流与传统的委托物流的区别在于，第三方物流是从货主的角度，为货主物流的合理化提供物流设计服务。目前第三方物流主要有功能多样化的纵向发展模式和经营规模化的横向发展模式。第三方物流的建设成功取决的因素很多，最重要的是完善的客户服务功能、完善的配送网络、高度的信息化和优秀的管理团队。供应链与物流管理概述课件

［复习思考题］1什么是供应链及供应链管理？

2如何理解供应链管理的运营机制？

3论述设计企业供应链应坚持的原则。

4论述企业供应链管理的方法。

5什么是企业物流战略？企业物流战略主要解决哪些问题？

6什么是第三方物流？高效的第三方物流应具备哪些条件？［复习思考题］1什么是供应链及供应链管理？

［案例思考］赫辛（Hessingen）农场

1伊丽莎白如何组织她的物流？她的目标和应优先考虑的问题是什么？

2业务扩展对物流带来何种影响？伊丽莎白将会面临什么问题？为了克服这些问题她该怎么办？［案例思考］赫辛（Hessingen）农场第十五章供应链与物流管理第十五章供应链与物流管理供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述供应链管理的产生与发展

1供应链管理的产生传统的纵向一体化管理模式使企业把产品设计、计划、财务、会计、生产、人事、管理和设备维修等工作看作是企业必不可少的业务工作。其结果就是辅助性的管理工作没有抓起来，关键性业务也无法发挥出核心作用，从而使企业失去了竞争特色，而且增加了成本。有鉴于纵向一体化管理模式的弊端，从20世纪80年代开始，国际上许多企业放弃了原来的纵向一体化的管理模式，转向横向一体化的管理模式，即本企业只抓核心的东西。同时，经营环境的变化，使得原来分散经营的企业逐渐意识到，要在激烈的市场竞争中生存下来，必须与其他企业建立一种战略上的伙伴关系，实行优势互补，发挥各企业的核心能力，并在一种跨企业的集成模式下，使各个企业能够统一协调起来。供应链管理思想就是在这样的背景下产生的。供应链管理的产生与发展1供应链管理的产生2供应链管理的发展随着越来越多的企业实施供应链的管理模式，其思想和管理水平得到了迅速发展。目前，有关供应链管理的理论研究和实践应用，正处于不断深入和优化过程中，形成了三个主要的研究方向。(1）供应链建模技术。(2）供应链管理技术。(3）供应链管理的支持技术。2供应链管理的发展供应链的基本概念与类型1供应链的概念综上所述，所谓供应链，是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终用户组成的供需网络，即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和企业部门组成的一个网络。简单地说，供应链描述了原材料从起点到终点的全部过程。2供应链的类型根据不同的划分标准，可以将供应链进行以下划分。(1）根据供应链的稳定性可以把供应链划分为：稳定的供应链和动态的供应链。(2）根据供应链容量与用户需求的关系可以把供应链划分为：平衡的供应链和倾斜的供应链。(3）根据供应链的功能模式（物理功能和市场中介功能）可以把供应链划分为：有效性供应链和反应性供应链。供应链的基本概念与类型1供应链的概念供应链管理的基本概念1供应链管理的定义综上所述，所谓的供应链管理（supplychainmanagement,简称SCM）是一项运用网络的整体解决方案，目的在于把产品从供应商及时有效地运送给制造商与最终客户，将物流配送、库存管理、订单处理资讯进行整合，通过网络传输，其功能在于降低库存、保持产品有效期、降低物流成本以及提高服务品质。供应链管理的基本概念1供应链管理的定义2供应链管理的内容供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应、生产计划、物流和需求。由此可见，供应链管理关心的不仅仅是物料实体在供应链中的流动，除了企业内部与企业之间的运输问题和实物分销管理以外，供应链管理还包括以下主要内容：战略性供应商和用户合作伙伴关系管理；供应链管理产品需求预测和计划；供应链的设计（全球节点企业、资源、设备等的评价、选择和定位）；企业内部与企业之间物料供应与需求管理；基于供应链管理的产品设计与制造管理、生产集成化计划、跟踪和控制；基于供应链的用户服务和物流；企业间资金流管理；基于Internet/Intranet供应链交互信息管理等。2供应链管理的内容

3供应链管理的运营机制供应链的成长是通过供应链管理的合作机制、决策机制、激励机制和自律机制等来实现满足顾客需求、创造企业经济效益和保持与环境的动态一致。3供应链管理的运营机制供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述供应链的设计1供应链设计的原则在供应链的设计过程中，为了保证贯彻、实现供应链管理的思想，有一些基本的设计原则应遵循。(1）自上而下和自下而上相结合的设计原则。(2）简洁性原则。(3）集优化原则。(4）协作性原则。(5）动态性原则。(6）创新原则。(7）战略性原则。供应链的设计1供应链设计的原则供应链设计策略一般有三种供应链设计策略：即基于客户需求的供应链设计策略、基于成本核算的供应链见证者严加惩处基于多代理的集成供应链设计策略。这里主要介绍基于客户需求的供应链设计策略。供应链设计策略一般有三种供应链设计策略：即基于客户需求的供应供应链设计的步骤（1） 分析核心企业的现状。（2） 分析核心企业所处的市场环境。（3） 明确供应链设计的目标。供应链设计的步骤（1） 分析核心企业的现状。供应链设计的步骤（4） 分析组成供应链的资源要素。（5） 提出供应链设计的框架。（6） 评价供应链设计方案的可行性。供应链设计的步骤（4） 分析组成供应链的资源要素。供应链设计的步骤（7） 调整新的供应链。（8） 检验已产生的供应链。（9） 比较新旧供应链。（10） 完成供应链的运行。供应链设计的步骤（7） 调整新的供应链。供应链合作伙伴的选择所谓供应链的合作伙伴关系，是指供应链各节点企业之间的关系。对制造业来说，主要是供应商与制造商的关系。供应链合作伙伴的选择所谓供应链的合作伙伴关系，是指供应链各节供应链合作伙伴的选择原则建立供应链合作伙伴关系不仅要关注价格、质量和交货期，还要评估供应商供应的稳定性和生产能力能否与企业发展相匹配、经营理念的接近以及长期合作的意愿等。供应链合作伙伴的选择原则建立供应链合作伙伴关系不仅要关注价格供应链合作伙伴的选择方法（1） 直观判断法。（2） 招标法。（3） 协商选择法。（4） 采购成本比较法。（5） 层次分析法。（6） 神经网络算法。供应链合作伙伴的选择方法（1） 直观判断法。供应链合作伙伴的选择步骤①从企业战略的角度来检验是否需要建立合作关系，以及建立哪个层次的合作关系；②确定挑选合作伙伴的准则，评估潜在的候选企业；③正式建立合作伙伴关系；④维持和精炼合作伙伴关系，包括增强彼此间的合作或解除合作关系。供应链合作伙伴的选择步骤①从企业战略的角度来检验是否需要建立供应链的管理在供应链构建完成以后，还必须有有效的方法去实施管理。目前实践中主要有以下几种方法。1快速反应所谓QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立了战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点及订货补充等经营信息的交换，用多频度、小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。2有效客户反应有效客户反应（ECR）是美国食品杂货行业为了应对由于零售业态间的竞争激化导致的日益膨胀的促销费用和高额的库存成本压力而应运而生的。ECR是生产厂家、批发商和零售商等供应链节点相互协调和合作，并以用更低的成本满足消费者需要为目的的供应链系统。供应链的管理在供应链构建完成以后，还必须有有效的方法去实施供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述54企业物流管理概述1企业物流的概念企业物流是企业内部的物品实体流动。它是企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收和再利用所发生的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动。从系统论的角度来说，企业物流是一个具有承受外界环境中输入、转换和输出的自适应体系。21企业物流管理概述1企业物流的概念企业物流的分类从不同的角度，企业物流可以被分成不同的类型。如从企业性质的不同划分为：工业生产企业物流、农业生产企业物流、批发企业物流、配送企业物流、仓储企业物流、第三方企业物流和零售企业物流。而工业和农业企业物流，根据主体物流活动的区别，可以分为：供应物流突出类型、生产物流突出类型和销售物流突出类型以及废弃物流突出类型；批发企业物流根据地位的不同可以分为：大型企业销售网络中的批发企业和独立批发企业；零售企业物流主要有三种：一般多品种零售企业、连锁店型零售企业和直销企业。另外，还要以按物流活动的主体分为：企业自营物流、专业子公司物流、第三方物流。企业物流的分类从不同的角度，企业物流可以被分成不同的类型。如企业物流管理的内容（1） 物流活动诸要素的管理。这其中包括了运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理和客户服务管理。（2） 物流系统诸要素的管理。这其中包括对物流从业人员的管理、物资的管理、资金的管理、设备的管理、方法的管理和信息管理。（3） 物流活动中具体职能管理。主要包括：物流计划管理、物流质量管理、物流技术管理和物流经济管理。企业物流管理的内容（1） 物流活动诸要素的管理。这其中包括了企业物流战略1企业物流战略概述(1）企业物流战略的含义。企业物流战略作为企业职能战略之一，它是企业针对内部物流的目标、任务和方向而制定的更为具体、操作性更强的有关本部门的行动指南。(2）企业物流战略的目标。企业物流战略的根本目标是服务于企业总体经营战略的实现。具体来说，有三个目标：降低成本、减少资本和改进服务。2企业物流战略的内容企业的物流战略作为一个子战略，除了服从于整体经营战略外，还要与其他战略相互衔接和配合企业物流战略1企业物流战略概述

3基本时间的物流战略信息与通信技术的发展使得信息的交换成本不断降低。企业物流战略就可以利用信息技术来加快存货的周转速度及信息的交换，降低预测和配送过程的不确定性。基于时间的物流战略是指在适当的时间完成一定的作业，以减少物流总成本，包括延迟战略(postponement)和运输集中战略（consolidation)3基本时间的物流战略供应链与物流管理

第一节供应链管理概述第二节供应链的构建与管理第三节企业物流战略与组织第四节第三方物流

供应链与物流管理第一节供应链管理概述第三方物流概述第三方物流的含义所谓的第三方物流，是指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业的物流服务企业，同时通过信息系统与物流服务企业保持密切联系，以达到对物流全程的管理和控制的一种物流运作与管理方式。因此第三方物流也叫合同制物流。第三方物流概述第三方物流的含义第三方物流与传统的物流委托的异同第三方物流与传统的物流委托的异同要成为一个优秀的第三方物流提供商，应具备以下特点完善的客户服务功能。完善的配送网络建设。高度的信息化优秀管理团队的建设要成为一个优秀的第三方物流提供商，应具备以下特点完善的客户服本章小结

1供应链管理是企业在放弃原来的纵向一体化的管理模式基础上发展起来的，目前对供应链的研究主要集中三个方面：供应链建模技术、供应链管理技术和供应链管理的支持技术。从不同角度可以将其划分为：稳定的/动态的供应链、