中药鉴定的基础知识

中药的鉴定第一节

中药鉴定的依据和取样1、中药鉴定的依据：三级标准中国药典：即中华人民共和国药典，是国家药品的法律。部颁药品标准：即中华人民共和国卫生部药品标准。

地方药品标准：各地区根据自己的实际情况制定出来的药品标准。2、中药鉴定的取样：药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。应注意有代表性，并有足够数量。取样的代表性直接影响到检定结果的正确性.方法(程序)：(1)详细记录药材的品名、产地、批号、规格、等级、包件式样等，注意是否与标签相一致。(2)检验包件的完整性和清洁程度，注意有无水迹、霉变或其他物质污染等异常情况，作详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。(3)注意取样的代表性：固体：包件不同地方取样（三点取样法、五点取样法）。液体：混匀或顶、中、底取样（不易混匀者）。贵重药材：逐件抽样。(4)取样量：（三份检验的量：供实验分析、复查、留样保存用）。要足够鉴定应用的需要，还要供复核及留样保存使用。保存期至少1年。第二节

中药的杂质检查

中药中杂质的存在，直接影响药材的纯度。包括两类：1、来源与规定相同的物质：其性状或部位与规定不符。2、来源与规定不同的物质：无机杂质，如沙石、泥土等。第三节

中药的鉴定常用的鉴定方法有四种：来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定。

一、来源（原植物、原动物、矿物）和品种鉴定应用植(动)物分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确性。目的：保证在应用中品种准确无误。

1、观察植物形态：对于具有较完整植物体的中药，应注意其根、茎、叶、花、果实等部位的观察。特别对繁殖器官可借助放大镜或解剖显微镜进行观察。2、核对文献：目的：根据观察到的形态特征等，确定检品科属。在核对文献时，首先应查考植物分类学著作，其次再查阅具有鉴定中药品种方面的著作。3、核对标本：当已定下科属时，可到标本室核对该科属标本，确定正确的学名。注意：标本室已定学名标本必须正确可靠。二、性状鉴定：用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性状。具有简单、易行、迅速的特点，也是鉴定工作者必备的基本功之一。方法：观、摸、嗅、尝、水试、火试。内容：

1、形状：根类药材：圆柱形、圆锥形、纺缍形等。皮类药材：卷筒状、板片状等。种子类药材：圆球形、扁圆形等。经验鉴别术语：

防风根头部：蚯蚓头(根头部有明显密集的环纹)。

野生人参：芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。

海马：马头蛇尾瓦楞身。2、大大小：：指药材材的长长短、、粗细细、厚厚薄。。表示药药材的的大小小，一一般有有一定定的幅幅度(亦即即范围围)。。有些很很小的的种子子类药药材，，应在在放大大镜下下测量量。3、颜颜色：：各种药药材的的颜色色是不不相同同的，，药材材的颜颜色一一般比较固定。有的药材材从其名称称上就知道道它的颜色。色泽的变化化与药材的的质量有关关，药材的颜色色是否符合合要求，是衡量药药材质量好好坏的重要要因素。很多药材的的色调不是是单一的，，因此，描描述药材的的颜色一般般以复合色调描述，以后后一种色调调为主。4、表面特特征：指药材表面面光滑还是是粗糙，有有无皱纹、、皮孔、毛毛茸等。双子叶植物物的根类药药材顶部有的带带有根茎。单子叶植物物的根茎类类药材有的具膜质鳞叶。蕨类植物的的根茎药材材常带有叶柄残基和鳞片。皮类药材有的有明显显的皮孔、地衣斑，少数还有钉状物。白花前胡的根头部有有叶鞘残存存的纤维毛状物物。5、、质质地地是指指药药材材的的软软硬硬、、坚坚韧韧、、疏疏松松、、致致密密、、粘粘性性或或粉粉性性等等特特征征。。描述述药药材材质质地地的的名名词词术术语语很很多多，，常常见见有有：：松泡泡：：质轻轻而而松松，，断断面面多多裂裂隙隙。粉性性：：富含含淀淀粉粉，，折折断断时时有有粉粉尘尘散散落落。油润润：：质地地柔柔软软，，含含油油而而润润泽泽。角质质：：质地地坚坚硬硬，，断断面面半半透透明明或或有有光光泽泽。柴性性：：折断断面面木木质质部部非非常常发发达达，，象象木木材材一一样样。。粘性性：：含粘粘液液质质，，嚼嚼之之粘粘牙牙。。纤维维性性：：富含含纤纤维维，，折折断断时时露露出出很很多多纤维维。药材材的的质质地地除除与与其其本身身特特性性有关关外外，，有有时时与与加工工方方法法关系系密密切切。。盐附附子子：：易吸吸潮潮变变软软；黑顺顺片片：：质硬硬而而脆脆含淀淀粉粉多多的的药药材材，，如如经经蒸蒸煮煮加加工工，，则则因因淀粉粉糊糊化化，干干燥燥后后质地地坚坚实实。6、、折折断断面面：：指药药材材折折断断时时的的现现象象，，包包括括：：易易折折断断或或不不易易折折断断，，有有无无粉粉尘尘散散落落，，断断面面特特征征。。注意意观观察察自自然然断断面面是是否否平平坦坦，，还还是是显显纤纤维维性性、、颗颗粒粒性性、、裂裂片片状状，，有有无无胶胶丝丝，，是是否否层层层层剥剥离离等等。。如根根及及根根茎茎类类：：茅苍苍术术易折折断断，，断断面面放放置置““起霜霜”；；白术术不易易折折断断，，断断面面放放置置不““起起霜霜””；甘草草折断断时时有有粉尘尘散落落。。茎类类（（切切面面））：：鸡血血藤藤（（老老茎茎））断面面红红褐褐色色的的韧韧皮皮部部与与淡淡红红色色的的木木质质部部呈呈半半圆圆形形相相间间排列列；大血血藤藤断面面红红棕棕色色的的韧韧皮皮部部有有六处处嵌嵌入入黄白白色色的的木木质质部部中中。。皮类类：：杜仲仲折断断时时有胶丝丝相相连连；黄柏柏折断断面面显纤维维性性，，裂裂片片状状分分层层；苦楝楝皮皮的折断断面面，分分为为多层层薄薄片片，，层层层层黄黄白白相相间间；牡丹丹皮皮折断断面面较平坦坦，，显显粉粉性性。对于于横切切面面特特征征的描描述述，，也也有有很很多多经经验验鉴鉴别别术术语语，，如如：：大黄黄根根茎茎可见见“星点点”。。何首首乌乌可见见“云锦锦花花纹纹”。。防风风有“菊花花心心”、、粉防防己己有“车轮轮纹纹”、、茅苍苍术术有“朱砂砂点点”。。7、气气、、味味：：气味味：：有的的药药材材有有特特殊殊的的香香气气或或臭臭气气，，也也是是鉴鉴别别该该药药材材的的主主要要依依据据。。味道道：：与药药材材本本身身所所含含的的成成分分有有关关，，也也是是衡衡量量药药材材品品质质的的标标准准之之一一。。味道道一一旦旦改改变变，，要要考考虑虑其其品品种种和和质质量量问问题题。。有强强烈烈刺刺激激性性和和剧剧毒毒的的药药材材，，口口尝尝时时要要特特别别小小心心。。8、、水水试试：：某些些药药材材在在水水中中或或遇遇水水能能产产生生一一些些特特殊殊现现象象：：日光光下下秦皮皮水浸浸液液──────→→碧蓝蓝色色荧光光。。加水水浸浸泡泡葶苈苈子子、、车车前前子子─────────→→则则种子子粘粘滑滑、、体体积积膨膨胀胀。。水试试西红红花花───────→→水水浸浸液液呈呈黄色色。熊胆胆粉粉末末投入入水水中中────→→在水水面面旋旋转转并并呈呈现现黄黄线线下下沉沉而而不不扩扩散散。。这些些现现象象常常与与药药材材中中所所含含的的化学学成成分分或药药材材的的组织织构构造造有关关。。采用用水水试试法法，，亦亦可可用用于于鉴鉴别别药药材材的的优优劣劣。9、、火火试试：：某些些药药材材用用火火烧烧之之，，能能产产生生特特殊殊的的气气味味、、颜颜色色、、烟烟雾雾、、闪闪光光和和响响声声等等现现象象。。如如：：麝香香灼灼烧烧───→→香气气浓浓烈烈、、无无臭臭气气、、灰灰为为白白色色血竭竭粉粉末末纸纸上上烤烤───→→熔化化，，对对光光透透视视呈呈血血红红色色海金金沙沙易点点燃燃，，发发出出爆爆鸣鸣声声及及闪闪光光三、、显显微微鉴鉴定定含义义：：利用用显显微微镜镜来来观观察察药药材材的的细细微微结结构构，，如如：：组组织织构构造造、、细细胞胞形形状状以以及及内内含含物物的的特特征征，，来来鉴鉴定定药药材材的的真真伪伪与与纯纯度度，，甚甚至至品品质质。。适用用范范围围；；1、、性性状状不不能能识识别别的的药药材材或或性性状状相相似似、、组组织织有有较较大大差差别别的的药药材材（（真真伪伪鉴鉴别别））；；2、、药药材材破破碎碎或或呈呈粉粉末末状状时时；；3、、粉粉末末药药材材制制备备的的中中成成药药。。方法法：：1、、完完整整药药材材的的显显微微鉴鉴定定：：适用用于于组组织织构构造造完完整整的的药药材材。。一般制制作横横切片片：垂垂直于于中轴轴的切切片。。少数制制作纵纵切片片：径径向、、切向向(对对茎木木类药药材而而言)。水或稀稀甘油油：适用于于观察察细胞胞壁颜颜色、、糊粉粉粒、、淀淀粉粒粒、油油滴、、树脂脂等。。水合氯氯醛：：加热透透化有有清净净、透透明作作用。。对草草酸钙钙无作作用，，为观观察草草酸钙钙结晶晶的良良好试试剂，，但可溶溶解淀淀粉粒粒、蛋蛋白质质、叶叶绿绿体、、树脂脂、挥挥发油油等，，并能能使已已收缩缩的细细胞膨膨胀。。5%KOH：乙醚乙乙醇液液：作脱脂脂剂氯化碱碱液：：为漂白白剂。。显微化化学反反应：：石细胞胞、纤纤维维和导导管等等具木质化化细胞胞壁的加间苯三三酚及浓盐酸酸试液液，显红红色；；纤维素素细胞胞壁加氯化锌锌碘试试液，显蓝蓝色或或紫色色；(如薄薄壁细细胞、、纤维维)淀粉粒粒、糊糊粉粒粒、油油滴、、草酸酸钙结结晶、、碳酸酸钙结结晶、、硅质质块、、粘液液质及及树胶胶。2、粉粉末药药材的的显微微鉴定定：适用于于粉末末状药药材或或已切切碎的的药材材难以以制作作切片片时，，以及及中成成药。。除上述述二法法，根根据需需要还还可将将药材材制成成解离离组织织片。。叶叶类药药材还还可制制成表表面片片。3、中中成药药的显显微鉴鉴定含有药药材的的细胞胞、组组织碎碎片及及后含含物和和其他他细微微特征征的中中成药药均可可进行行显微微鉴定定。选取各各药在在该成成药中中较具具专属性性的显微微特征征，作作为鉴鉴别依依据。。注意：：单一粉粉末药药材的的主要要显微微特征征在成成方制制剂中中有时时不一一定作作为鉴鉴别依依据，，而某某些较较次要要的特特征有有时还还起鉴鉴别作作用。。四、理理化鉴鉴定：：含义：：利用某某些物物理的的、化化学的的或仪仪器分分析方方法，，鉴定定药材材的真真实性性、纯纯度和和品质质优劣劣程度度。通过理理化鉴鉴定分分析中中药中中某些些有效成成分的的有无无和含含量