肉牛常用的育肥方法介绍

第5页共5页肉牛常用的育肥方法介绍【摘要】：^p：目前肉牛育肥的主要方法有两种，分别为持续育肥法和架子牛育肥法。其中持续育肥法是指犊牛在断奶后直接转入育肥阶段，一直饲养到体重达到400～500kg出栏。架子牛育肥法是指选择2岁左右的架子牛进行育肥，现对这两种常用的肉牛育肥方法进行介绍。【关键词】：^p：肉牛；育肥方法；饲料；放牧；舍饲；催肥；出栏中图分类号：S823.4文献标识码：B文章编号：2095-9737（20________）04-0038-011持续育肥法持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥，一直饲养到12～18月龄，体重达到400～500kg出栏。这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快，饲料的转化率高，并且瘤胃的功能还不完善，可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。使用这种方法，精料的饲喂比重较大，约占总营养物质的50%以上。持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式，养殖者可根据本场实际的生产情况，以及当地牧草的资来确定最适宜的饲养方式。放牧加补饲持续育肥法。这种方法较适用于牧草条件良好的牧区，犊牛在断奶后可随母牛放牧，同时要根据草场的情况适当的进行补饲，喂一些精料和干草，以使其获得充足的营养物质，使其到18月龄时体重达到400kg。放牧与舍饲相结合持续育肥法。这种育肥方式较适用于9～11月份出生的犊牛，在牧草旺盛时进行放牧饲养，在断奶后以饲喂粗饲料为主，进入冬季后，牧草缺乏，则进行舍饲饲养，以饲喂青贮料或者青干草为主，饲喂时要控制好精料的饲喂量，每天的饲喂量不宜超过2kg，使平均日增重保持在0.9kg。到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养，要求平均日增重达到0.8kg，12月龄时再转入舍饲饲养，让其自由采食青贮料或青干草，每天饲喂2～5kg的精料，使其到18月龄时体重达到400kg。完全舍饲持续育肥法。这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥，其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定，这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。可根据犊牛的生理特点、生长发育规律以及营养的需求将整个育肥期分为两个阶段，分别提供不同的营养以及饲养管理方法，以达到最佳的育肥效果。2架子牛育肥法架子牛育肥是选择购买未经育肥的或者不够屠宰体况的肉牛育肥，其目的是在较短的时间内让架子牛快速增膘的方法，因此也称为集中育肥法。这种方法对改善牛肉的品质有利，可提高肉牛养殖的经济效益。架子牛育肥的重点工作是选择合适的架子牛，并进行科学的饲养管理。架子牛的选择购要点。在选购架子牛时首先要看品种，一般适合育肥的架子牛品种为杂种牛，多为国外优良品种与我国地方黄牛品种的二元或三元杂交后代。架子牛的年龄对于育肥时的增重速度、牛肉的品种以及饲料的报酬率有着重要的影响作用，不同年龄的牛增重特点不同，对饲料的需求也不同，年龄小的牛增重速度快，粗饲料的比重较大，成本较低，经济效益较好，而年龄大的牛则要依靠体内脂肪的沉积来增加体重。研究表明：用来育肥的架子牛的最佳年龄为1.5～2岁，一般经过2～6个月的强度育肥即可达到理想的育肥效果。购买架子牛时要注意不要购买膘情好、体重大的牛，一般要求架子牛的体重为12～18月龄时，体重在300kg左右即可，这样利于催肥及改善肉质。最后要确保架子牛健康无病，可以通过观察牛的外观、精神状态来选择健康的架子牛，一般健康的架子牛双眼有神，行动正常，而健康状况不佳的架子牛则表现为精神不振，双眼无神，眼角有大量的分泌物，胆小易惊，形动缓慢，这样的牛不宜购买。过渡期。选购好架子牛后要经过运输到场的过程，对于经过长时间、长距离运输的架子牛，因饲养环境、饲料等发生变化易引起机体发生一系列的生理变化，从而影响健康以及育肥效果，因此在育肥前要进行科学的调整，以使其适应新的环境和饲料。这一阶段的饲养称为过渡期，一般需要2～3周的时间。架子牛到场后要先饮水，可添加适量的食盐来调整肠胃，增进食欲，然后再逐渐饲喂粗饲料和精饲料，经过5～7天的时间过渡到正常饲喂量，一直到过渡期结束，开始正式育肥。在过渡期要注意观察牛的采食、粪便以及反刍和肢蹄的状况，以便发现问题并及时的解决。这一阶段要做好驱虫的工作，在牛确保健康、正常后才可结束过渡期进行分群育肥。育肥中期。这一阶段通常为30天，饲喂时要注意合理的搭配粗饲料，并保持日粮适宜的粗精比。目的是让牛逐渐的适应精料型日粮，但是要注意防止精料饲喂过量而引起不良反应。可每天早晚各喂1次，保证每天每头的采食量为4～5kg，在喂后的2h饮水。育肥后期。这一阶段约为45天左右，主要以饲喂精料为主，以达到快速催肥，改善肉质的目的。精料的饲喂