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文档简介
米饭、淀粉和碘酒的变化品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？再咀嚼一会儿，有什么感觉？会变味的米饭米饭出现甜味，说明了什么？米饭为什么会出现甜味呢？（自学P30）观察淀粉观察淀粉的方法：看一看：摸一摸：闻一闻：白色的粉末很光滑没有什么特殊气味小组探究实验一：实验二：在米饭上滴一滴碘酒，观察出现的现象在淀粉上滴一滴碘酒，观察出现的现象交流反馈米饭、淀粉遇到碘酒，颜色变成蓝色，这种蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。小结：淀粉和碘酒反应时会变成蓝色，我们可以利用这一特性，来检验食物中是否含有淀粉寻找淀粉的踪迹哪些食物里含有淀粉呢？含淀粉的食物不含淀粉的食物神秘信件其实刚才老师的那封信使用用蘸有淀粉调制成液体的毛笔，在白纸上写的几个字，怎样能让白纸上的字显示出来呢？布置作业以小组为单位，制作一封神秘的信件，下节课在课堂上展示一下你们的神秘物件。课堂总结通过这节课你学到了什么？有什么收获？
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