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文档简介
米饭、淀粉和碘酒的变化米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。品尝活动：（1）米饭刚入口时是什么味道？（2）咀嚼1---2分钟后又是什么味道?（3）并做好记录。刚品尝米饭时的味道咀嚼1---2分钟的味道
刚品尝米饭时的味道咀嚼1---2分钟的味道
无味道有甜味米饭为什么会变甜呢？
原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，我们口腔唾液淀粉酶的帮助下将淀粉转化为麦芽糖，所以我们在咀嚼米饭时过一会儿后会感觉到甜味。观察活动：看（颜色）摸（光滑程度）闻（气味）认识活动：一、观察液体什么颜色。二、闻一闻液体什么味道注意事项：闻液体的时候，要用扇闻的方式，不能用鼻子直接去闻。将碘酒滴入淀粉中会怎样？1.用滴管吸取碘酒，滴1--2滴碘酒与物体上，胶头滴管的管尖不要接触到淀粉。2.滴管使用完毕后，要放回到烧杯中。管尖寻找活动：1、每次检验,滴管不可以碰到食物。2、不同的食物不要碰到一起,避免相互“污染”导致实验结果不准确。3、对有争议的食物，可以重复多做一次或多次。4、分工明确，实验完成后及时填写记录表。淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，有些植物中的淀粉含量较高。大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉米中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。小资料库急性传染病肾炎胃病皮肤病肝炎近视作业超市1、收集科学名言。2、用碘酒检测你身边的食物是
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