2023届北京市第66高三第一次调研测试生物试卷含解析

2023学年高考生物模拟试卷考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．用X射线照射萌发的番茄种子后，某种子发生了基因突变出现了一个新性状。下列有关分析错误的是（）A．在基因突变形成后，突变基因的结构发生了改变B．X射线照射会提高番茄种子基因突变的频率C．发生基因突变的DNA分子中，嘌呤与嘧啶的比例发生了改变D．该植株自交后代出现性状分离，说明该突变可能是显性突变2．某种植株的茎秆有紫色、绿色和白色三种，由位于非同源染色体上的两对等位基因A/a、B/b控制，基因A、B同时存在时表现为紫茎，基因A、B均不存在时表现为白茎，其余情况下表现为绿茎。现让某紫茎植株自交，F1表现型及比例为紫茎：绿茎：白茎=7：4：1。下列分析正确的是（）A．基因A与a、基因B与b的遗传均不符合分离定律B．雌配子或雄配子中的aB和Ab类型均不能参与受精C．F1中A和b的基因频率相等，a和B的基因频率相等D．F1中紫茎植株和绿茎植株均有4种基因型3．生态护坡能保障公路边坡的稳定性，具有明显的经济效益和社会效益。研究人员选取四段某新建高速公路边坡，分别移栽不同植被（其它条件相同的情况下），1年后四段边坡的检测结果如下表，下列分析合理的是（）边坡移栽类别植被覆盖率（%）小型土壤动物土壤有机质（g/kg）物种数个体数甲草本93372601．8乙灌木65332．2丙草本+灌木99625803．9丁无8934．9A．表中小型土壤动物的物种数和个体数是通过目测估计法进行计数的B．与其它三段护坡相比，丁段边坡发生的演替属于初生演替C．与单独移栽相比，同时移栽草本和灌木更能提高群落结构的稳定性D．随时间的延长，四段边坡的群落演替最终都能够演替到森林阶段4．下列有关植物激素的叙述，正确的是（）A．不同种类植物激素作用的靶器官可能相同，作用效果可能相反B．胚芽鞘背光侧和向光侧对生长素的敏感程度不同导致了向光性的产生C．生长素是由植物特定器官合成的微量有机物D．植物激素作为信息分子，可以直接参与细胞内的代谢活动5．免疫功能异常会导致各种疾病，下列叙述正确的是（）A．过敏反应属于正常的体液免疫B．所有过敏反应的共同特点是反应迅速C．胸腺发育不良会严重削弱特异性免疫功能D．婴儿感染HIV会导致先天性免疫缺乏病6．下列关于人体激素的叙述，正确的是（）A．胰岛β细胞和腺垂体都可分泌促进蛋白质合成的激素B．卵巢通过输卵管将孕激素分泌到血液中从而抑制妊娠时子宫的运动C．在甲状腺激素分泌调节中，腺垂体细胞只能接受下丘脑释放的信号物质D．腺体通过垂体门脉运输促甲状腺激素到甲状腺，促进甲状腺激素的合成和分泌二、综合题：本大题共4小题7．（9分）近年来，在处理富营养化水体的污水过程中，与化学、物理除氮方法比较，目前认为微生物反硝化去除氮素污染更为经济有效。科研工作者采用基因工程技术构建具有定向高效降解含氮化合物能力的工程菌，进行了相关研究。请回答问题。（1）微生物的反硝化作用，是氮循环中一个重要的生物过程。亚硝酸盐还原酶（Nir）是该过程的关键酶，是由野生菌株YP4的反硝化基因（nirS）转录后，再翻译出具有___________作用的蛋白质。（1）工程菌的构建①研究者利用NCBI数据库查到nirS基因的碱基序列，设计引物，利用PCR技术扩增nirS基因。PCR技术利用了___________的原理，使用耐高温Taq酶而未使用普通DNA聚合酶的主要原因是______________________。②研究者用HindⅢ和BamHI两种限制酶处理nirS基因与p质粒，在_______________酶的作用下进行体外连接，用连接产物转化大肠杆菌DH5，在含庆大霉素的培养基中进行培养并提取质粒，如果用HindⅢ和BamHI双酶切，得到两个片断电泳结果分别与_______________电泳结果基本一致，说明获得重组质粒pYP4S。③将pYP4S转化到野生菌株YP4中形成工程菌YP4S，培养后进行PCR鉴定。为鉴定筛选出的菌落中是否含有正确插入目的基因的重组质粒，拟设计引物进行PCR鉴定。图1所示为甲、乙、丙3条引物在正确重组质粒中的相应位置，PCR鉴定时应选择的最佳一对引物组合是_________。某学生错选了图中的另外一对引物组合，扩增出长度为1．1kb的片段，原因是_______________。（3）检测工程菌YP4S除氮的效能①工程菌株YP4S在已灭菌的模拟污水中培养36h后，检测结果如图1。结果表明___________________。②要进一步证明工程菌对含氮污水治理更有效，应___________________________。8．（10分）微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛。请回答下列问题：（1）生活中人们利用酵母菌、醋酸菌分别酿制果酒、果醋，与酵母菌相比，醋酸菌在结构上最明显的特点是____________。给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋，这是因为____________________________。（2）在制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是___________和____________。（3）在工业生产中，可从被石油污染的土壤中分离出能分解石油的细菌。在分离时需用_______做唯一碳源的培养基培养土壤中提取的细菌，可采用的接种方法是___________。（4）经分离得到的菌种，通常再进行_______处理才可能得到更高效分解石油的微生物。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_________________。9．（10分）回答一下（一）（二）两个小题：（一）某农科所欲利用土壤中的枯草杆菌生产α-淀粉酶，以下图所示的实验过程从土壤中提取和培养枯草杆菌：（1）图中物质A为_____________，B过程应尽量取土壤浸出液的_____________；若要统计每克土壤样品中的活菌数目，宜用保存在______________________中的玻璃刮刀将菌种涂布接种到LB固体平板培养基上培养后计数。（2）α-淀粉酶的最适温度是__________________，若用____________法将α-淀粉酶固定在石英砂上，能增加其作用的稳定性。（3）利用微生物生产酶制剂是一种常用的生物技术，如利用________________________可以生产果胶酶。（4）关于酶的应用问题正确的是________A．固定化酶技术都是用物理方法将酶固定在某种介质上，可防止酶制剂性质改变B．将α-淀粉酶用吸附法固定在石英砂上，淀粉溶液流过固定化酶柱后，可被分解成葡萄糖C．能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的条件，就是制作果汁的最佳条件D．乙醇是一种有机溶剂，果胶是有机物，所以果胶能溶于乙醇（二）科学家通过转基因技术获得了含人生长激素基因的奶牛，若要加速转基因奶牛的繁育，可以对此奶牛进行克隆（如下图所示），请回答：（1）下列有关通过转基因技术获得含人生长激素基因的奶牛过程的叙述，正确的是_______A．人生长激素基因转入奶牛体细胞前先要与载体DNA分子连接形成重组DNA分子B．受体细胞一般选择受精卵，可以使用氯化钙处理增大细胞膜的通透性C．含有生长激素基因的受体细胞可以通过胚胎体外培养形成一个个体D．含有人生长激素基因的转基因奶牛都可以表达人生长激素（2）在转基因奶牛克隆繁殖过程中，选取卵母细胞的主要原因是，其细胞质具有_____________的功能。获得重组细胞后，通常将其培养发育到__________时期再进行移植。为快速繁殖此转基因奶牛，可将培养获得的重组胚胎进行____________处理。（3）目前，_______________是胚胎工程中获得后代的唯一方法，除此之外，图示转基因奶牛培育过程中还用到了___________________、_______________________等现代生物技术。10．（10分）阅读下面的材料，完成（1）~（4）题。CAR-T细胞疗法上市2周年了，它改变了癌症治疗吗？2017年8月30日，美国食品药品管理局宣布由诺华公司制造的CAR-T疗法细胞治疗产品tisagenlecleucel正式获批上市，用于治疗25岁以下急性淋巴细胞白血病的复发性或难治性患者，由此CAR-T细胞治疗正式进入到人们的视线当中。目前CAR-T疗法上市已经超过了2周年，它对癌症的治疗产生了怎样的影响呢？CAR-T细胞的全称是：英文翻译简写Chimeric嵌合CAntigen抗原AReceptor受体RCAR-T细胞疗法是嵌合了抗原受体的T细胞疗法。因为癌细胞会表达和正常细胞不同的抗原，所以在实验室里制备可结合这些抗原的受体，让它在T细胞中表达，从而可以直接找到癌细胞并进行杀灭。相当于给T细胞加了一个可以定向导航追踪癌细胞的GPS。当然在这个过程中，除了需要找到癌细胞的特征信息并传递到T细胞内让它可以识别肿瘤细胞，我们还需要在体外对改造后的T细胞进行培养，使其达到足够的数量，再将其回输到患者体内进行治疗。这就是CAR-T细胞疗法的整个过程。截止到目前，全球范围内获批的2款CAR-T细胞治疗产品治疗的癌症都属于血液瘤范畴，指的是血液细胞发生癌变引起的肿瘤。最新的研究结果显示：在B细胞急性淋巴瘤患者中，很多患者在接受单次细胞治疗回输后便获得了长期有效的持续缓解；在接受治疗后，总体有60%~93%的患者获得了完全缓解。而传统疗法在血液瘤中仅有不到50%的缓解率。然而这些并不是CAR-T细胞疗法的最终归宿。血液肿瘤只占恶性肿瘤中的很小一部分，目前对成年人健康危害最大的还是肺癌、胃癌等实体肿瘤。由贝勒医学院主导的一项针对神经母细胞瘤的治疗中，有27%的患者得到了完全缓解；另一项在肝癌、胰腺癌和结直肠癌中的研究中，肿瘤缩小的患者达到了13%，这表明CAR-T细胞疗法在实体肿瘤治疗中也有一定的作用，但仍需要进一步的优化。相对于血液肿瘤而言，实体肿瘤中CAR-T细胞疗法需要解决的难题主要有：实体瘤特异性靶点数量有限、CAR-T细胞无法有效浸润到实体瘤中、CAR-T细胞的持久性不足等。（1）CAR-T细胞与人体中原有的T细胞相比，其优越性在于___________________。（2）CAR-T细胞的制备离不开转基因技术，请简要说出制备CAR-T细胞的基本技术流程_________。（3）对CAR-T细胞进行体外培养，能否直接用动物细胞培养的方法？请说出理由_________。（4）根据文中所提到的实体肿瘤治疗效果差的原因，请你提出一条改进措施_________。11．（15分）某种植物的表现型有高茎和矮茎、紫花和白花．现用纯合的高茎紫花个体与纯合的矮茎白花个体杂交，F1均表现为高茎紫花，F1自交产生F2，F2有四种表现型：高茎紫花162株，高茎白花126株，矮茎紫花54株，矮茎白花42株。回答下列问题：（1）控制上述两对相对性状的基因之间__________（填“遵循”或“不遵循”）自由组合定律，判断的依据是_______________________________________。（2）为了验证关于（1）的判断，将F1与亲本矮茎白花杂交，如果子代的表现型及比例为_____________，则假设成立。（3）从实验结果可以判断控制花紫色与白色的遗传由_________对等位基因控制。（4）若该植物为XY型性别决定，控制高茎与矮茎位于X染色体上，让F1高茎紫花相互杂交，F2中雌性个体的表现型有________种。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

有关基因突变，考生需要注意以下几方面：1、基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换。2、基因突变的类型：自发突变和人工诱变。3、基因突变的特点：基因突变具有普遍性、低频性（个体的基因突变率低，但种群中个体数，其突变率较高）、随机性、不定向性、多害少利性。4、体细胞突变一般不遗传给子代，生殖细胞突变一般可以遗传给子代。5、基因突变的意义：基因突变是新基因产生的途径；基因突变能为生物进化提供原材料；基因突变是生物变异的根本来源。【详解】A、基因突变是DNA分子中发生了碱基对的替换增添和缺失，因此在突变基因形成后，基因的结构发生了改变，A正确；B、X射线照射属于物理诱变因素，会提高番茄种子基因突变的频率，B正确；C、发生基因突变的DNA分子中，嘌呤与嘧啶数目没有发生改变，因此其比例也未发生改变，C错误；D、该植株自交后代出现性状分离，说明该植株携带显性突变基因，D正确。故选C。【点睛】本题考查基因突变的相关知识，要求考生识记基因突变的概念、特点、类型、发生的时期及意义等基础知识，能结合所学的知识准确判断各选项。2、C【解析】

孟德尔在做两对杂交实验的时候，发现F2的分离比为9∶3∶3∶1。提出性状是由基因控制的，并且两对等位基因独立遗传。F1在形成配子时，等位基因分离，非等位基因自由组合，产生四种不同的配子，进而雌雄配子结合得到F2分离比9∶3∶3∶1。非同源染色体上的两对等位基因A/a、B/b，遵循基因的自由组合定律。某紫茎植株自交，F1表现型及比例为紫茎：绿茎：白茎=7：4：1。一共只有12份，没有达到16份，且白茎（aabb）为1/12=1/3×1/4，说明杂交的过程中某种配子异常。该异常配子若为AB，则后代紫茎植株只有5份，因此该异常配子只可能是aB或Ab。若雌（雄）配子aB异常，F1的表现型为紫茎（7A_B_）：绿茎（1AAbb、2Aabb、1aaBb）：白茎（1aabb）=7：4：1。若雌（雄）配子Ab异常，F1的表现型为紫茎（7A_B_）：绿茎（1Aabb、2aaBb、1aaBB）：白茎（1aabb）=7：4：1。【详解】A、基因A与a、基因B与b的遗传均符合分离定律，A错误；B、雌配子或雄配子中的aB或Ab类型不能参与受精，B错误；C、若aB雌（雄）配子异常，则后代不含aB与其它4种雄（雌）配子结合的个体，因此F1中a和B的基因频率相等，同理，A和b的基因频率相等，C正确；D、F1中绿茎植株有3种基因型，分别为AAbb、Aabb、aaBb或Aabb、aaBb、aaBB，D错误。故选C。3、C【解析】

1、分析题图：边坡（甲）上移栽草本，边坡（乙）上移栽灌木，边坡（丙）上移栽草本+灌木，边坡（丁）不进行移栽，与边坡丁相比，边坡甲、乙、丙的植被覆盖率高，小型动物的物种数和个体数多，土壤有机质含量高。甲、乙、丙比较，边坡丙植被覆盖率最高，小型动物的物种数和个体数多，土壤有机质含量最高。2、群落的演替包括初生演替和次生演替两种类型。在一个从来没有被植物覆盖的地面，或者原来存在过植被、但被彻底消灭了的地方发生的演替，叫做初生演替。例如，在冰川泥、裸岩或沙丘上开始的演替。在原有植被虽已不存在，但原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体（如能发芽的地下茎）的地方发生的演替，叫做次生演替。例如，火灾过后的草原、过量砍伐的森林、弃耕的农田上进行的演替。【详解】A、表中小型土壤动物的物种数和个体数可通过计名计算法或目测估计法进行计数，A错误；B、与其它三段护坡相比，丁段边坡虽然没有移栽类别，但具有土壤条件，甚至还保留了植物种子或其他繁殖体，所以发生的演替属于次生演替，B错误；C、与单独移栽相比，同时移栽草本和灌木增加了物种多样性，更能提高群落结构的稳定性，C正确；D、随时间的延长，由于环境、人类活动等因素，四段边坡的群落演替最终不一定会演替到森林阶段，D错误。故选C。【点睛】本题以公路边坡保护为素材，结合调查表格，考查群落演替及稳定性的相关知识，要求理解和掌握群落演替的过程及结果，能结合表中信息，对选项做出正确的判断。4、A【解析】

植物激素是指由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，并对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。不同激素之间的作用有协同作用和拮抗作用，如脱落酸可抑制种子萌发，而赤霉素可促进种子萌发。【详解】A、不同植物激素作用的靶器官可能相同，但作用效果可能相反，如用一定浓度的脱落酸处理马铃薯块茎，可抑制其发芽，而用一定浓度的赤霉素处理马铃薯块茎，可促进其发芽，A正确；B、胚芽鞘向光生长是由于单侧光照下，生长素由向光侧向背光侧转移，背光侧比向光侧生长素分布多，生长快，B错误；C、生长素是由植物特定部位合成的微量有机物，不是特定器官合成的，C错误；D、植物激素只对细胞的代谢起调节作用，不直接参与细胞代谢，D错误。故选A。5、C【解析】

免疫失调引起的疾病：（1）过敏反应：指已免疫的机体在再次接受相同物质的刺激时所发生的反应。引起过敏反应的物质叫做过敏原。如花粉、油漆、鱼虾等海鲜、青霉素、磺胺类药物等（因人而异）。（2）自身免疫病：是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病。举例：风湿性心脏病、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等。（3）免疫缺陷病是指由于机体免疫功能不足或缺乏而引起疾病。一类是由于遗传而使机体生来就有的先天性免疫缺陷病；一类是由于疾病和其他因素引起的获得性免疫缺陷病，如艾滋病。【详解】A、过敏反应属于免疫能力过强，A错误；B、过敏反应的特点一般是发作迅速、反应强烈、消退较快，但是并非所有过敏反应都反应迅速，B错误；C、胸腺是T细胞成熟的场所，而T细胞参与特异性免疫过程，因此胸腺发育不良会严重削弱特异性免疫功能，C正确；D、婴儿感染HIV会导致后天性免疫缺乏病，D错误。故选C。6、A【解析】

1、生长激素促进生长，促进蛋白质合成和骨生长。2、孕激素主要生理功能为：（1）抑制排卵，促使子宫内膜分泌，以利受精卵植入，并降低子宫肌肉兴奋度，保证妊娠的安全进行。（2）促进乳腺腺泡的生长，为泌乳作准备。（3）提高体温并使血管和消化道平滑肌松弛。【详解】A、胰岛β细胞分泌的胰岛素能促进蛋白质的合成，也能促进葡萄糖转运蛋白和合成，垂体分泌生长激素能促进蛋白质的合成和骨骼的生长，A正确；B、卵巢属于内分泌腺，没有导管，B错误；C、在甲状腺激素分泌调节中，腺垂体细胞除了接受下丘脑释放的信号物质，还接受甲状腺释放的信号物质，C错误；D、下丘脑分泌的多种调节激素通过垂体门脉到达腺垂体，D错误。故选A。二、综合题：本大题共4小题7、催化DNA复制PCR过程中DNA在高温下解链，这样的高温下，普通的DNA聚合酶的生物活性丧失DNA连接p质粒和插入片段（目的基因）乙和丙目的基因反向连接工程菌株除氮效果优于野生菌Ⅰ．工程菌YP4S与野生菌分别处理实际污水36hⅡ．检测除氮率【解析】

分析题干可知：目前认为微生物反硝化去除氮素污染更为经济有效，科研工作者采用基因工程技术构建具有定向高效降解含氮化合物能力的工程菌，故需依据基因工程的相关原理进行分析作答。【详解】（1）亚硝酸盐还原酶（Nir）是该过程的关键酶，酶是经基因的转录和翻译过程形成的有催化作用的蛋白质。（1）①PCR技术依据的原理是DNA分子的复制；因PCR过程中DNA解旋是在在高温下进行的（90-95℃），这样的高温下，普通的DNA聚合酶的生物活性丧失，故在PCR技术中应采用使用耐高温的Taq酶。②连接两个DNA片段所用的酶是DNA连接酶；因实验中nirS基因与p质粒是分别用HindⅢ和BamHI两种限制酶处理的，故若再用HindⅢ和BamHI双酶切之后，得到两个片断电泳结果分别与p质粒和插入片段（nirS基因）电泳结果基本一致，可说明获得重组质粒pYP4S。③PCR技术要求两种引物分别和目的基因的两条单链结合，沿相反方向合成子链，结合目的基因的插入位置可知，PCR鉴定时应选择的最佳一对引物组合是乙和丙；若某学生错选了图中的另外一对引物组合（甲和乙），只有反向连接后才能扩增出长度为1．1kb的片段（1＋0.1kb）。（3）①图1结果表明，无论是总氮还是NH4＋、NO3—的去除率，工程菌株除氮效果优于野生菌。②因图1是工程菌株YP4S在已灭菌的模拟污水中的处理结果，故要进一步证明工程菌对含氮污水治理更有效，应用工程菌YP4S与野生菌分别处理实际污水36h，检测除氮率。【点睛】解答本题需要透彻理解基因工程的基本工具、PCR技术的原理，并能读懂实验结果的数据分析，进而分析作答。8、无核膜包被的细胞核酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长析出豆腐中的水分防止微生物的生长石油稀释涂布平板法和平板划线法诱变强【解析】

选择培养基的制作方法(1)在培养基全部营养成分具备的前提下，加入物质：依据某些微生物对某些物质的抗性，在培养基中加入某些物质，以抑制不需要的微生物，促进所需要的微生物生长，如培养基中加入高浓度食盐时可抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而可将该菌分离出来；而在培养基中加入青霉素时可抑制细菌、放线菌的生长，从而分离得到酵母菌和霉菌。(2)通过改变培养基的营养成分达到分离微生物的目的：培养基中缺乏氮源时，可分离自生固氮微生物，非自生固氮微生物因缺乏氮源而无法生存；培养基中若缺乏有机碳源则异养微生物无法生存，而自养微生物可利用空气中的CO2制造有机物生存。(3)利用培养基的特定化学成分分离特定微生物：如当石油是唯一碳源时，可抑制不能利用石油的微生物的生长，使能够利用石油的微生物生存，从而分离出能消除石油污染的微生物。(4)通过某些特殊环境分离微生物：如在高盐环境中可分离耐盐菌，其他菌在盐浓度高时易失水而不能生存；在高温环境中可分离得到耐高温的微生物，其他微生物在高温环境中因酶失活而无法生存。【详解】（1）酵母菌为真核生物，醋酸菌为原核生物，醋酸菌在结构上最明显的特点是无核膜包被的细胞核。酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长，因此给予适宜的条件，即使没有经过产格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋。（2）将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是析出豆腐中的水分和防止微生物的生长（3）需要分离出能分解石油的细菌，因此应将细菌培养在以石油为唯一碳源的培养基上进行培养。接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法。（4）为了获得更高效分解石油的微生物，可对菌种进行诱变处理，使其发生基因突变，然后从众多的菌种中选择出能高效分解石油的微生物，筛选过程中可采用比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力强。【点睛】本题主要考查微生物的作用。要求学生熟知制作果酒、果醋、腐乳的过程，以及筛选微生物的方法。9、无菌水悬液70%酒精50-75℃吸附黑曲霉和苹果青霉CA调控细胞核发育（早期）囊胚胚胎分割胚胎移植核移植胚胎体外培养【解析】

基因工程是狭义的遗传工程，基因工程的基本原理是让人们感兴趣的基因（即目的基因）在宿主细胞中稳定高效地表达。为了实现基因工程的目标，通常要有多种工具酶、目的基因、载体和宿主细胞等基本要素，并按照一定的程序进行操作，它包括目的基因的获得、重组DNA的形成，重组DNA导入受体细胞也称（宿主）细胞、筛选含有目的基因的受体细胞和目的基因的表达等几个方面。基因表达载体的构建（即目的基因与运载体结合）是实施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。其构建目的是使目的基因能在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代，同时，使目的基因能够表达和发挥作用。胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术。包括体外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干细胞培养等技术。胚胎工程的许多技术，实际是在体外条件下，对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行的模拟操作。【详解】（一）（1）为了尽量减少杂菌污染，图中物质A为无菌水。因为细菌密度较小，常处于悬浮液中，因此B过程应尽量取土壤浸出液的悬液。玻璃刮刀是涂布工具，使用之前需用高压蒸汽灭菌，使用前浸泡在70%酒精中。（2）α-淀粉酶的最适温度是50-75℃。用吸附法将α-淀粉酶固定在石英砂上，使其不溶于水，能增加其作用的稳定性。（3）黑曲霉和苹果青霉富含果胶酶，可以用来生产果胶酶。（4）A、固定化酶技术是使用物理或化学方法将酶固定在某种介质上，A错误；B、淀粉在α-淀粉酶的作用下可被分解成糊精，B错误；C、能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的条件，就是制作果汁的最佳条件，C正确；D、果胶不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种较好的方法，D错误。故选C。（二）（1）A、单独的基因不稳定易丢失，人生长激素基因转入奶牛体细胞前先要与载体DNA分子连接形成重组DNA分子，A正确；B、受体细胞一般选择受精卵，可以使用氯化钙处理增大细胞壁的通透性，B错误；C、受目前的技术限制，胚胎体外培养不能形成一个个体，C错误；D、生长激素产生于腺垂体，不是所有细胞都可以产生，D错误。故选A。（2）在转基因奶牛克隆繁殖过程中，由于卵母细胞的细胞质具有调控细胞核发育的功能，因此常选用卵母细胞作为受体细胞。为了提高移植成功率，通常将其培养发育到（早期）囊胚时期再进行移植。为快速繁殖此转基因奶牛，可将培养获得的重组胚胎进行胚胎分割处理，可得到多头遗传物质相同的奶牛。（3）目前，胚胎移植是胚胎工程中获得后代的唯一方法，除此之外，图示转基因奶牛培育过程中还用到了核移植、胚胎体外培养等现代生物技术。【点睛】熟悉基因工程和胚胎工程的原理及操作是解答本题的关键。10、CAR-T细胞可以表达癌细胞抗原的受体，可以直接找到癌细胞并进行杀灭采用逆转录病毒载体将能合成特定受体的基因片段插入T细胞基因组中，使之表达出相应受体。不能，CAR-T细胞属于已分化的细胞，不能继续分裂增殖。寻找在多种实体瘤中高表达的特异性抗原；开发用于促进CAR-T细胞在体内扩增的RNA疫苗【解析】

免疫是指身体对抗病原体引起的疾病的能力，特