八上复习课件1课件

八上复习课件

1.各种环境中的动物

2.动物的运动和行为

3.动物在生物圈中的作用无脊椎动物共同特征常见动物腔肠动物辐射对称体表刺细胞有口无肛门海葵海蜇水母珊瑚虫水螅扁形动物两侧对称，背腹扁平，有口无肛门。华枝睾吸虫涡虫血吸虫线形动物身体细长，圆柱形，体表角质层，有口有肛门。蛔虫钩虫蛲虫丝虫线虫环节动物身体圆筒形，有许多相似的体节组成，依靠刚毛或疣足辅助运动。蚯蚓水蛭沙蚕软体动物身体柔软，表面有外套膜，大多具有贝壳，运动器官是足。乌贼章鱼河蚌节肢动物体表坚韧的外骨骼，身体和附肢分节。蝗虫蜈蚣蜘蛛虾蟹海葵珊瑚虫--珊瑚海蛰日本吸血虫生活史：

终寄主：人和牲畜

中间寄主：钉螺

1体形

呈圆筒形有环带的一端是前端。2身体

分节.使身体运动灵活自如转向方便。3体表有粘滑湿润的黏液，配合体壁呼吸。触摸蚯蚓的腹面感觉粗糙不平或刺手，腹面小突起是刚毛，，刚毛配合肌肉蠕动。4.用浸水的棉球轻擦蚯蚓的体表目的是：防止体表黏液干燥无法呼吸。5.运动：粗糙纸上：运动快，身体变粗变细，往前蠕动玻璃板上：运动慢，身体变粗变细很难前蠕动环节动物习性：蚯蚓在含腐殖质的湿润土壤中。肌肉和刚毛的配合蠕动，昼伏夜出，以枯叶朽根和其他有机物为食

1、蚯蚓呼吸靠湿润

。氧气渗进体壁里

胞。为保证蚯蚓呼吸，实验中经常用轻擦蚯蚓体表，使体表保持湿润

。

毛细血管浸水的湿棉球体壁2.做实验时，区别蚯蚓前端和后端的主要依据是蚯蚓的环带。3.蚯蚓在干燥的灰尘里很快会死去是因为

体表黏液干燥，呼吸无法进行。4.夏天的雨后，常有一些蚯蚓爬出地面，这是因为土中缺氧气到地面呼吸。5.蚯蚓刚毛的作用是协助运动6.蚯蚓的运动方式是蠕动。7、蚯蚓体表的黏液与哪种生理活动有关？（）。8、蚯蚓在土壤中穴居生活，使土壤变得疏松，这有利于农作物（）。9.蚯蚓与人类关系？呼吸根的呼吸①、能处理有机废物②、能改良土壤和提高土壤的肥力③、是优良的蛋白质饲料和食品2.鱼鳍的作用：模拟实验-最大优点不伤害鱼体体色背面深灰色腹面白色不易被敌害发现体形呈梭形（流线型）减小游泳时水的阻力体表鳞片和黏液保护和减少游泳阻力感官侧线感知水流速度方向和压力运动器官胸鳍平衡和转换方向；腹鳍背鳍：保持平衡；臀鳍协调作用平衡；尾鳍产生动力控制方向运动方式：通过尾部和躯干部摆动以及鱼鳍的协调游泳呼吸器官鳃：鳃弓

鳃丝

鳃耙组成；血液经鳃丝的毛细血管静脉血变成动脉血（新鲜鱼的鳃丝颜色鲜红）鱼适合水生生活的特点1.据图描述鲫鱼的体型特点及意义？___________________________2.调节身体平衡并转换方向的是（）；将背鳍捆绑后，把鱼放入水中，看到的现象

6鱼体侧翻不保持平衡胸鳍梭形，减少运动时的阻力；3若将尾鳍捆绑后放入水中.看到现象＿＿尾鳍功能＿＿４对游泳起协调和平衡作用的是＿＿＿运动缓慢无法控制前进方向产生前进动力和控制运动方向。中考例题臀鳍５捉鱼时感觉鱼的身体容易滑脱，因为鱼的体表有保护作用的_______6.在本实验中，不进行捆绑的的鱼起到______作用。7.鱼能在水中生活最重要的两个特点是（1）

（2）

8.鱼游泳时能保持身体平衡主要靠___组鳍的作用?A.胸鳍和腹鳍

B.背鳍和尾鳍C.胸鳍和臀鳍

黏液和鳞片对照靠游泳获取食物和逃避敌害

能在水中进行呼吸A体形体表呼吸运动生殖发育场所体温鱼类流线型鳞片黏液鳃：鳃弓鳃丝鳃耙躯干部尾部摆动各种鳍协调卵生，水中受精变温适应特点减少阻力保护减少阻力口和鳃盖交替闭合胸鳍平衡和转换方向腹、背鳍保持平衡；臀鳍

协调作用平衡；尾鳍产生动力控制方向两栖类头呈三角形裸露黏液肺呼吸，皮肤辅助呼吸前肢短小，后肢发达，趾间有蹼。卵生水中受精变温适应特点利于减少游泳时的阻力皮肤接触空气辅助呼吸裸露的皮肤可在游泳时辅助呼吸前肢支撑，后肢发达适于跳跃，趾间有蹼，适合游泳。两栖动物1概念2生殖3适应陆地和水生生活特点1、体形：2、体表：前肢：3、肌肉：4、骨骼：5、消化系统：6、循环系统：7、呼吸系统：流线形，可减少飞行时的阻力

被覆羽毛变为可飞翔的翼胸肌发达轻、薄、有龙骨突、长骨中空发达，食量大，消化、吸收和排出粪便都很迅速结构完善，运输营养物质和氧的功能强体温高而恒定。有独特的气囊，可以辅助呼吸第六节鸟类适合飞行的特点3.血液循环系统特点：鸟类的心脏肌肉_____，工作能力___。循环系统结构_____。运输营养物质和氧气的功能___，释放的能量__，保证鸟类飞行时_____________。资料2：鸟与人的心脏大小及心搏次数的比较心脏占体重的百分比/％心搏次数/min人0.4272鸽1.71135——244金丝雀1.68514蜂鸟2.37615发达强强完善多高能量的消耗规律：陆地生活动物的特点1有防止水分散失的结构（鳞甲、外骨骼）2有支持躯体和运动的器官，爬行行走跳跃奔跑攀援等运动方式觅食和避敌。3有身体内部的呼吸器官（气管和肺）。4感觉器官神经系统发达多变环境作出反应5陆生动物基本生活条件：有适宜的温度、湿度、气态氧、食物和便于避敌的栖息场所等。

恒温动物:可以通过自身的调节而维持体温恒定的动物。

变温动物：体温会随周围环境的变化而变化的动物。

体温恒定则有利于代谢的正常进行，有利于动物的区域分布、生存和繁衍。五、体温恒定对动物适应陆地环境有何意义？四、恒温动物与变温动物的定义如：哺乳类、鸟类如：鱼类、两栖类、爬行类1体表：被毛，有保温作用。2运动方式：跳跃后肢发达3门齿：适于切断食物臼齿：适于磨碎食物兔子没有犬齿，盲肠发达，与它们吃植物的习性相适应狼门齿：切断食物臼齿：磨碎食物犬齿：撕裂食物

第七节哺乳动物第二章动物的运动和行为动物所进行的一系列有利于它们存活和繁殖后代的活动。动物的行为常表现为运动什么是动物的行为？第一节动物的运动常见的动物运动方式运动方式代表动物结构特点生活环境速度其它生物蠕动蚯蚓肌肉、刚毛、没有骨胳土壤、植物上慢昆虫幼虫游泳鲫鱼鳍、肌肉、骨骼水中快鱼爬行蜥蜴四肢短小或无足、肌肉、骨胳、关节陆地或水中快蛇飞翔家鸽胸骨和胸肌很发达、翼、羽毛空中快鸟奔跑行走鹿肌肉、骨胳、关节陆地快哺乳动物关节头关节囊关节腔关节窝关节软骨关节模式图1.关节由关节头、关节面、关节腔组成。2：骨骼肌受到兴奋刺激时，牵动骨绕关节活动，关节相当于杠杆中的支点。3.关节腔的滑液能减少两骨间的摩擦，关节软骨缓冲两骨间的撞击。关节囊牢固联系两块骨。运动系统：骨骼和肌肉组成。脱臼是关节头从关节窝中脱出来的现象。关节的结构特点既牢固又灵活。骨、关节和肌肉的协调配合总结：运动过程神经刺激骨骼肌收缩骨（绕关节运动）结论:完成一个动作需要各器官系统的配合。思考：只有运动器官，运动就能完成动作吗？运动并不是仅靠运动系统来完成的。它需要神经系统的控制和调节。它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。试一试：如何训练小狗听到你的命令就到树下大小便？非条件刺激（狗小便时用肉引诱）到树下

条件刺激（命令-“尿树下”）到树下﹢无关刺激（命令-尿树下）

不到树下多次结合条件反射的建立无关刺激（口令）﹢非条件刺激（食物）条件刺激（表演命令）多次结合先天性行为：动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为。学习行为：在遗传物质的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为。第二节动物行为

分析二：

1、蚯蚓走简单的迷宫，须经200多次的尝试和错误后，才学会直接爬向潮湿的暗室。

2、小白鼠走复杂的迷宫，只须经过3~5次尝试便可学会。

思考：1.不同动物的学习能力有差别吗？从进化的地位来看，动物的学习能力有何差别?

2.不同动物的学习能力有差别，这是由什么因素决定的？小结：一、根据行为获得的途径先天性行为学习行为生来就有，由遗传物质决定的必不可少，是生存的基本条件后天的，在遗传基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的。是动物不断适应多变环境，提高生存质量的重要保证比较高级概念：意义：有局限性概念：意义：有无局限性：2、先天性行为和学习行为的区别类别先天性行为学习行为形成生来就有的本能在成长过程中形成的获得途径由体内遗传物质所控制的通过生活经验和学习逐渐建立起来的。适应性适应稳定的环境适应变化的复杂环境。提高生存质量进化趋势无脊椎动物的主要行为方式动物越高等，学习行为越复杂，在它们全部行为中所占比重也越大。1先天性行为学习行为对动物维持生存意义什么不同？先天性行为意义：动物出生必不可少的行为，为生存繁衍提供最基本必须的条件。学习行为意义：利于动物不断适应复杂多变的环境，更好的生存和繁殖的重要保证。2.不同动物学习能力有差别?学习行为有遗传因素作用吗?

动物越低等,学习能力越差,动物越高等学习能力越强。同种动物的不同个体或不同种的动物,即使学习条件相同,学习速度也有差异,这是学习行为受遗传因素的影响探究菜青虫的取食行为问题：菜青虫总取食取食十字花科植物是先天性行为吗？假设：菜青虫总取食取食十字花科植物是先天性行为。步骤1、从十字花科植物的叶片上寻找十多只菜青虫卵，将其隔离饲养，待卵孵化成幼虫。2、取大小，颜色相同的两块滤纸，一块涂抹白菜的汁液，另一块涂抹芹菜的汁液。3、将两块滤纸放在纸盒的两边，取十只菜青虫幼虫放在两滤纸中间，观察幼虫取食情况。现象大多数菜青虫取食涂有白菜汁液的滤纸，不取食另一块滤纸。结论：菜青虫总取食取食十字花科植物是先天性行为。动物的绕道取食：探究方案：1、将鸡用适当长度绳子拴在木桩上，保证鸡吃到食物。2、在远离食物的一方，钉另外一个木桩，使鸡绕过第二木桩不能吃到食物。3、用木棍驱赶鸡绕回第二木桩吃到食物。4、重复第三个步骤5、将鸡重新放在第二木桩处，观察鸡是否会绕道取食。实验现象：鸡能绕回第二木桩吃到食物。一.社会行为的特征

1群体内部一定的组织，2.成员之间明确的分工，3.形成等级

白蚁群体中有雌蚁、雄蚁、工蚁、兵蚁。雌蚁的职能是

，工蚁的职能是

，兵蚁的职能。群体中的信息交流群体中的分工合作要随时交流信息。动物的动作、声音和气味等都可以起传递信息的作用。动物之间常常进行“通讯”行为。动物的通讯：一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应的现象。群体生活的意义：利于动物的取食和防御敌人,使动物群体更好地适应生活环境,维持个体和种族的生存物质流、能量流和信息流的存在，使生物之间的联系错综复杂“牵一发而动全身”，生物与环境才能成为统一的整体。探究蚂蚁的通讯行为提出问题：蚂蚁是怎样交流将信息的？假设：蚂蚁通过气味交流信息方案：1.在离蚁穴稍远的地方放一些食物2.在侦察蚂蚁返回的路上先放一些纸片，等它从上面经过，留下气味。3.在大批蚂蚁出动前，取走纸片，从新排成圆形，食物放在圆心处。4.观察蚂蚁群如何活动?现象：蚂蚁群沿着纸片绕圈，找不到食物。结论：蚂蚁依靠气味进行通讯。一、动物在生态平衡中的重要作用资料分析：

1.麻雀啄食和糟蹋农作物,曾被列为主要的害鸟,我国开展了“剿灭麻雀”的运动.上海市在5天的时间内就消灭麻雀686172只,获麻雀卵265968只.现在专家却呼吁我们要保护麻雀.这是为什么?第三章：动物在生物圈中的作用

2.呼伦贝尔草原是我国最大的牧业基地.过去那里有许多狼,对牧业的发展构成严重的威胁.为了保护人畜的安全,当地牧民曾组织大规模的猎狼行动.但随后野兔却以惊人的速度发展起来.野兔和牛羊争食牧草,加速了草场的退化.想一想,野兔数量增加的主要原因是什么?狼数量的减少引起的3.看下面这张剪报,谈谈你的看法我为你们人类消灭了那么多的害虫，你们为什么还要吃我？我比你更惨，他们不光是吃我，还见了我就打重庆遇罕见灾，古老城紧急呼救。急需5000条蛇、2万只麻雀和20万只青蛙。不要看20万只青蛙听上去吓人，其实全国各家餐馆每天少杀一只来支援我们，问题就能得到解决1.人类能否随意灭杀某种动物？为什么？

不能。因为某种动物通过食物链直接或间接影响其他生物的生存，以致影响该动物所生存的整个生态系统。例如“剿灭麻雀”会使农作物害虫的数量增加，从而使农作物受到伤害。2.在自然生态系统中，各种动物的数量能不能无限增长？为什么？

不能。各种生物之间存在着直接或间接的营养关系。某种动物增多，该动物的天敌动物也增多，限制了它们的数量。动物所需的空间和食物有限，其数量不可能无限制地增加。例如：野兔增加，会使狼的数量增加，狼的数量增加又限制了野兔的数量增加；野兔还与牛羊争夺生存的空间和牧草，所以野兔的数量不可能无限增长。3.你从上述资料中得到哪些启示？

人类的生活和生产活动应从维护生物圈可持续发展的角度出发，按照生态系统发展的规律办事。各种动物在自然界中各自起着重要的作用，对人类有利的一面和有害的一面，合理地保护和控制、开发和利用动物资源。下图是某生态系统模式图1.生态平衡:在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。2.某种动物总是食物链或食物网中的某一环节,任意捕杀它们,会导致它们数量过少,也使另一些动物的数量过多或过少,就会影响整个生态系统。食物链减少，食物网就不稳定，生态平衡就容易受到破坏。3.食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。二、动物促进了生态系统的物质循环1.植物利用的二氧化碳和水制造的有机物是怎样变成二氧化碳和水返回环境中的?

动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时产生CO2、尿液等物质。这些物质可以被生产者利用，动物粪便或遗体经分解者的分解，释放出CO2、含氮的无机盐等物质。可见，动物能促进生态系统的物质循环。2、请根据你自己对上面这段文字的理解，画出动物能促进生态系统的物质循环的图解。植物动物

细菌真菌

呼吸作用二氧化碳、水无机盐（遗体等）

B

C

D

无机环境A②①③⑦⑥⑤④例题：图为碳循环示意图，ABCD分别代表生态系统的成分，①--⑦代表碳元素的传递过程，回答：1.图中B是指（）D是指（）2.碳元素在无机环境与生物之间以（）形式进行循环；碳元素通过（）作用进入无机环境。3从物质循环的观点看，人体的碳元素究其根源来自于（）生产者分解者CO2呼吸大气中的CO2§3-1动物在自然界中的作用1、在生态平衡中的重要作用2、促进生态系统的物质循环3、帮助植物传粉、传播种子和果实4、其他作用（对植物或对动物造成危害、改善环境等）1、为了防止鸟吃草籽，有人把人工种草的实验区用网子罩起来，过一段时间发现，早的叶子几乎被虫子吃光了，而未加罩网的天然草场，牧草却生长良好。请你解释其原因。2、通过你的观察与实践，你认为动物在自然界中还有哪些作用？探讨：

1.在天然草场中存在着由草→食草昆虫→食虫鸟组成的食物链。当实验区的草场被网子罩上后，这一食物链被破坏，虫子因不能被食虫鸟所食而大量繁殖，最终将草的叶吃光。而未被网子罩上的草场，因食物链未被破坏，牧草生长良好。2.蚯蚓具有土壤中钻洞的习性，以土壤中的枯叶、朽根和其他有机物为食，使土壤疏松且有机肥料增多，利于植物的生长；蚂蚁等动物在土壤中钻洞、修坑道，它们的活动在一定程度上对土壤有改良作用。3.有些动物是人类某些害虫的天敌，它们可以对害虫的数量起到一定的控制作用。例如，蛙类和蟾蜍类常以严重危害农作物的蝗虫、蚱蜢、黏虫等为食。一只大蟾蜍在3个月中的灭虫量可超过上万只。第二章动物的运动和行为

知识目标：

1、学会归纳各节的主要内容，找出其中的知识点2、掌握教材的重要知识点，使之系统化，形成技能。能力目标:：培养分析、思考和处理、加工信息及归纳总结能力。情感、态度与价值观：

培养表达和交流，与人合作的能力，增强竞争意识和评价功能。二、学生依据提纲自主学习：1、什么是动物的行为？2、哺乳动物的运动系统是由哪几部分组成？3、关节的结构怎样？4、用一句话概括骨、关节、肌肉三者在运动中的作用。5、与家兔相比，蚯蚓不能快速运动的原因。6、屈肘、伸肘、双手自然下垂、双手提重物时肌肉的活动状态。7、鸟的胸肌两端是否都附着在胸骨上，为什么？8、什么是先天性行为和学习行为？请举例分析9、在菜青虫的取食行为的研究中，为什么要从卵开始隔离培养？10先天性行为和学习行为有何意义？请举例说明11社会行为的特征有哪些？请举例回答12动物的社会行为有何意义？13人类如何利用动物的信息交流来为人类服务？14什么叫生态平衡？动物在自然界中有哪些作用？15人类为什么不能随意灭杀某种动物？16防治病虫害用什么方法最好？17什么是生物反应器？最理想的是哪种生物反应器？利用生物反应器有什么好处？18举例说明什么是仿生？进行仿生研究需要哪些方面的科学知识和技能？细菌菌落真菌菌落四单元1.菌落

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P55）2.比较细菌真菌菌落分类大小形态颜色细菌真菌生存条件球菌杆菌螺菌单细胞真菌、多细胞真菌较小较大水分、适宜的温度、有机物、一定空间等表面光滑粘稠或粗糙干燥霉菌表面绒毛状、絮状或蜘蛛网状白色红褐绿黑黄色

3.培养细菌真菌一般方法：

⑴配制含有营养物质的培养基，（2）进行高温灭菌然后冷却；（3）将少量细菌或细菌放在培养基上过程接种；（4）将培养皿放在温暖地方或恒温箱培养。4.广泛分布的细菌和真菌

在我们的周围、体内，在寒冷的极地（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。P57

5.细菌和真菌生存的条件：水分、适宜的温度、有机物、生存空间。P57讨论题：1、高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。无菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。

2、接种

3、无处不在，各种环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的较多。4、经过严格高温灭菌的环境中。有，对照组，因为高温灭菌后一直密封。

发现：17世纪后叶_______发现细菌。18世纪中叶_______通过实验证明细菌不是自然发生的。

形态和结构大小：个体________,用电子显微镜观察。形态：有______状、______、_______状结构：单细胞个体，没有________但是有______集中区域。特殊结构是____和_____有的细菌在生长发育后期，个体缩小，______增厚，形成_______细菌十分微小球杆状螺旋列文.虎克巴斯德细胞核荚膜鞭毛DNA细胞壁芽孢

营养方式：没有______只能利用______营_____生活。生殖方式____生殖，形成芽孢（休眠体）分布十分广泛：1.细菌________，易被各种媒介携带；2._____生殖，繁殖速度快，数量多。3.形成芽孢______，随风飘散，对不良环境抵抗力强，环境适宜，又能萌发为细菌。

主要特征：个体十分微小，细胞没有成形的细胞核，没有______，营养方式一般为_____生殖方式是________.叶绿体现成有机物分裂细菌分裂小而轻叶绿体异养异养分裂生殖个体微小异养异养寄生腐生结核杆菌肺炎双球菌肺炎结核病醋酸杆菌棒状杆菌乳酸菌甲烷菌软腐病细菌根瘤菌味精制作食醋沼气池酸奶泡菜大豆根系固氮蔬菜腐烂练

1.巴斯德设计的是_____实验，变量是___(a.肉汤的多少b.瓶子的大小c.有无细菌)

2.他控制变量的方法是__________,鹅颈瓶被打断后，变质的原因是_____进入瓶内;3.这个实验是否要经过重复多次才能得到科学结论？_____.结论是：细菌不是自然发生的，而是由_______________________

4.为此他后来发明了保存酒牛奶的______

一练打断鹅颈瓶细菌已经存在的细菌产生的。巴士消毒法对照C（1）细菌________，易被各种媒介携带；（2）_____生殖，繁殖速度快，数量多（3）形成芽孢______随风飘散，对不良环境抵抗力强，环境适宜又能萌发为细菌。2.你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死

为标准.A.细菌B.芽孢

1.你能解释细菌几乎无处不在的原因吗?B个体微小分裂小而轻知识应用真菌和细菌在物质循环中的作用示意图议一议二氧化碳等物质的循环是怎样进行的？

1、细菌和真菌作为分解者参与物质循环它把动植物的遗体分解为二氧化碳、水和无机盐这些物质又可以被植物利用，通过光合作用制造有机物，又为动物所食用，可见细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用2、细菌和真菌的生活。细菌和真菌利用现成的有机物来生活。属于异养腐生:靠分解动植物的尸体，从中获得有机物来维持生活的营养方式。寄生：从动植物或人体吸收有机物，来维持生活的营养方式。细胞壁细胞质液泡细胞核酵母菌结构示意图酵母菌是一种细菌吗？

不是，因为它有细胞核，细菌只有DNA没有成形的细胞核。比比看：一细菌、真菌与食品的制作

1、演示发酵实验（小组展示）

思气球内充的是哪种气体？

这种气体是怎么产生的？

1.曲霉：淀粉葡萄糖2.酵母菌：葡萄糖酒精+CO2

(制作馒头、面包)3.乳酸菌：葡萄糖乳酸

(制作酸奶、泡菜)4.醋酸杆菌—制醋5.多种霉菌—制酱1.细菌、真菌与食品的制作有氧：葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（多）无氧：葡萄糖酒精＋二氧化碳＋能量（少）闻闻气球里有什么气味？观察思考：（1）面粉+酵母（2）牛奶+乳酸菌（3）麸皮小米红粮+醋酸菌（4）糯米+曲霉？想一想面包

酸奶

醋

酒2、学习指导：利用发酵原理制造的食品，

利用

可以制酸奶和泡菜，利用

制醋，利用多种

制酱，利用

制面包和馒头。制作馒头或面包时，

发酵产生的

会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大松软。面团中所含的

在蒸烤过程中挥发了。乳酸菌醋酸菌霉菌酵母菌酵母菌二氧化碳酒精制作甜酒①泡米4小时，酒曲碾成粉，与面粉混合备用；

②蒸米15分钟，温水冲凉，沥水装盆，备用；③取洁净瓷盆，铺上一层糯米饭，约1.5厘米厚，然后均匀地洒上酒曲粉；④如上再铺一层糯米饭洒上酒曲粉后，加入冰糖桂花。然后再铺两层糯米饭和酒曲粉⑤最后抹平表面，在中心做个窝，窝内撒些酒曲粉。盖上盖子，保温36小时左右，必要时可用温水盆保持温热①什么是酒曲？甜酒真的是甜的吗？为什么？②将糯米蒸熟的目的什么？

③蒸熟的糯米凉开水冲至30度目的是？

④米饭中间挖一个凹坑目的是什么？1、图中有哪几种保存食品的方法？你还知道哪些方法可以防止食品腐败？2、防止食品腐败所依据的主要原理是什么？蘑菇腊肉类熟食果脯咸鱼袋装牛奶盒装牛奶袋装肉肠肉类罐头

晒制与烟熏法脱水法腌制法渗透保存法巴斯德消毒法真空包装法罐藏法其他方法：冷藏法、冷冻法；防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌；使用射线，如用紫外线、X、γ射线等杀灭细菌等。

你想了解螃蟹的生长发育和行为，选择哪本书？了解生物的多样性，保护生物的多样性，都需要对生物进行分类。生物分类：主要是根据生物的相似程度把生物划分为种和属等不同等级，并对每一类群的形态结构等特征进行科学描述，以弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系。植物有种子无种子

种子有果皮包被

种子无果皮包被叶脉为平行脉（一片子叶）叶脉为网状脉（两片子叶）有茎叶无茎叶有根假根无根A类植物B类植物

C类植物D类植物E类植物F类植物1、动物脊椎动物：鱼、青蛙、蟾蜍、蜥蜴、壁虎、鸟、猫、虎无脊椎动物：蚯蚓、蜜蜂、蜘蛛2无脊椎动物环节动物：蚯蚓节肢动物：蜜蜂、蜘蛛3脊椎动物鱼类动物：鱼两栖类动物：青蛙、蟾蜍爬行类动物：壁虎、蜥蜴鸟类动物：鸟哺乳类动物：猫、虎第二节从种到界分类依据是生物在形态结构等方面的特征。分类等级七个等级界、门、纲、目、科、属、种每个等级里的生物都有一些共同特征“种”是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系最密切（相似程度最高）。马-马属-马科-奇蹄目-哺乳纲-脊椎动物亚门-脊索动物门-动物界二、基因的多样性1.不同种生物的基因差别较大同种生物个体之间的基因也不尽相同2.种类的多样性实质上是基因的多样性3.袁隆平院士用野生雄性不育水稻与普通栽培水稻多次杂交,培育成高产杂交水稻4.美国科学家在我国找到了野生大豆,引进到美国,当地品种杂交培育出了优良品种.我国生物种类多样性特点:1鱼类鸟类和哺乳类种数居世界____2苔藓、蕨类和种子植物居世界____3裸子植物种居世界____4特有的和古老的物种____

我国生态系统多样。海洋、沼泽、江河、湖泊、高山、平原、沙漠等各式各样的生态系统为各种生物提供了必要的生存环境。

当动植物资源十分丰富的热带雨林变成单一的经济林后，林中的生物种类会迅速______保护生物的栖息环境,保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施总结出种类、基因、生态系统多样性的关系？1.物种多样性实质就是基因的多样性2.生态系统发生剧烈变化时，会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失3.生物的数量减少或绝灭，必然会影响它所在的生态系统.检测反馈1.当你从桌上端起茶杯喝水时，此时有关骨骼肌和骨关节活动的情况是（）A.肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，肘关节弯曲 B.肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，肘关节弯曲C.肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，肘关节伸直 D.肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，肘关节伸直2.下列有关动物运动的叙述，错误的是（）A．关节囊里面和外面的韧带增强了关节的牢固性B．骨与骨之间的连结叫关节C．人体任何一个动作的完成，都离不开神经系统的支配D．人在做屈肘动作时，肱二头肌收缩的同时肱三头肌舒张3.关节活动起来非常灵活，与之有关的结构特点是关节结构里有（）A.关节软骨和韧带B.关节头和关节窝C.关节软骨和滑液D.关节腔和滑液4.当伸肘时，肱二头肌、肱三头肌如何运动（）A．肱二头肌收缩，肱三头肌舒张B．肱三头肌收缩，肱二头肌舒张C．肱三头肌收缩，肱二头肌收缩D．肱二头肌舒张，肱三头肌舒张5、饲养的宠物狗经过一段时间的训练，每天都到规定的地方大小便，这种行为属于（）A.先天性行为B.取食行为C.防御行为D.学习行为6、下列有关“小鸟喂金鱼”实例的说法正确的是（）（1）是先天性行为（2）是学习行为（3）是由遗传物质决定（4）是由环境因素决定的A.（2）（4）B.（2）（3）C.（1）（3）D.（1）（4）7、下列动物中学习能力最强的是（）A.蚯蚓B.青蛙C.鲫鱼D.黑猩猩

8、下列关于动物行为的叙述正确的是（）A.菜青虫总是取食十字花科植物，这一行为属于学习行为B.刚出生的小袋鼠先本能地爬向母袋鼠的尾尖，再爬到育儿袋中吃奶属先天性行为C.成年黑猩猩通过堆木箱去摘高处食物属先天性行为D.先天性行为的存在与体内遗传物质无关9、探究“菜青虫的取食行为”时，没必要考虑的因素是（）A.菜青虫的发育情况B.菜青虫的饲养情况C.菜青虫的数量D.菜青虫的性别10、蝴蝶类昆虫的雌虫，体表的腺体能分泌吸引雄虫的物质——性外激素，性外激素是挥发性物质，并且有特殊气味，雄虫触角上的嗅觉感受器感受到同中雌虫性外激素的气味就会飞来同雌虫交配。（1）性外激素和它发出的气味起到了

作用。（2）雄虫释放性外激素，雄虫个体感知后与雌虫交配，这种现象称为

。（3）请根据以上信息设计一个防治农业害虫的方案，并说明你的这种方案有什么好处？

1制作面包时酵母菌起得作用是（）A.把淀粉分解成麦芽糖，把葡萄糖转化为酒精产生二氧化碳B．把葡萄糖转化为乳酸C.使牛奶变成酸奶D.粮食发酵，产生酒精2.食品保存的方法有（）①高温②低温③保水④加工减少水分⑤暴露空气中⑥隔绝空气A.①③B.①④⑤C.②④⑥D.②③⑥AC练一练3.抗生素是（）A.细菌、真菌B.细菌产生的杀死细菌的物质C.某些真菌产生的杀死细菌的物质D.真菌产生杀死某些致病细菌的物质4.可以用来制酒和发馒头的菌种是（）A.曲霉B.酵母菌C.乳酸菌D.真菌DB5.下列真菌可用于制作啤酒的是(

)A.酵母菌B.酵母菌和青霉

C.曲霉