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文档简介

老年性便秘吉林省中医药科学院第一临床医院老年病科张水生

概念：粪便在肠腔内滞留过久，内容物的水分过低，粪便过于干燥坚硬，以致不易排出。即不解大便>2天，为便秘。便秘资料显示：便秘在中国老年群体中非常普遍，发生率约高达35%。便秘可引起多种亚健康症状，如头晕、心悸、乏力、烦躁、失眠、注意力不集中等，甚至可成为肠道癌症、老年痴呆和脑溢血的诱因，给老年人带来较大的痛苦。膳食要点与迟缓性便秘的饮食要点大致相同：高——纤维多——B族维生素多——易产气食物多——饮水适当增加——脂肪高纤维多供给含粗纤维的食物，以刺激肠道，促进胃肠蠕动，增加排便能力。老年人每天必须提供至少30g的膳食纤维，以预防老年性便秘。膳食纤维高的食物：如粗制的五谷杂粮，带皮的水果蔬菜。如山芋、萝卜、洋葱、蒜苗等，这类食物同时富含B族维生素可预防便秘。高植物膳食纤维食物可吸附肠道内过多的脂肪、糖和有毒物质，并有降低血脂、预防糖尿病等作用，对老年人十分有利。多B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，有利于排便。如粗粮、酵母、豆类及其制品等。多易产气食物如豆类、洋葱、萝卜、黄瓜、蒜苗等，以促进肠蠕动；蜂蜜、生甘蓝、生萝卜在肠内发酵产生气体，增加肠蠕动。多饮水保持肠内足够的水分，有利于粪便排出。适当增加脂肪

适当增加高脂肪和润肠食物的摄入量，植物油的分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用，有助于缓解便秘。此外，香蕉、蜂蜜、银耳等均具有润肠功效。水果

不同水果有不同的作用，品种选择不合理可能会适得其反。梨、香蕉可增加肠蠕动，而苹果、柿子中含有鞣酸，具有收敛作用，反而加重便秘。

豇豆

豇豆营养丰富，性味甘平、有健脾胃、生津液的功效。热量和含糖量都不高、饱腹感强，含钠量低，含有丰富的膳食纤维，可加速肠蠕动，特别适合于老年人，尤其是食少腹胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者。

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