农药经济管理2

第五章农产品供求平衡管理农产品供给及其形成农产品需求及其形成农产品供求平衡管理第一节农产品供给及其形成一、农产品供给的概念

供给要满足两个必备条件,其一是有出售的愿望，即生产者愿意出售；其二是有供应能力，即生产者有商品可卖。

农产品供给的形成必须同时具备两个条件

一是生产经营者有出售农产品的愿望；

二是生产经营者有供应能力。二、农产品供给原理（一）农产品供给函数

农产品供给函数是指，如果把影响农产品供给的因素作为自变量，把供给量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响因素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函数。若用S表示供给，用X表示影响供给量的因素，则供给函数即为：S=F（X）

如果假定其他影响因素不变，只考虑价格影响因素，用P代表价格，则供给函数可表示为：S=F（P）（二）农产品供给与价格的关系（三）农产品供给量的变动与农产品供给的变动1．农产品供给量的变动2．农产品供给的变动（四）农产品供给定理

农产品供给定理又称农产品供给规律，其基本内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。三、农产品供给的特殊性

农产品供给的特殊性主要表现在以下几个方面：1土地是农产品生产不可替代的基本生产资料，同时是有限的稀缺资源。2农产品生产周期比一般商品生产周期长。3农产品供给受自然环境的影响较大。4农产品供给受政府调控程度较大。四、影响农产品供给的因素（一）农产品价格1．农产品自身的价格。2．其他相关农产品的价格。（二）农产品生产要素的价格（三）农业资源及其开发利用的技术水平（

四）农产品生产者数量（五）农产品的商品化程度（六）农产品生产经营者对未来价格的预期五、农产品供给价格弹性（一）农产品供给价格弹性的概念

农产品供给价格弹性，是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的灵敏度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。其大小用供给弹性系数来表示。公式为：Es=(△Q/Q)/(△P/P)式中,Es为供给弹性系数；Q为农产品供给量，△Q为供给变化量；P为价格，△P为价格变化量。（二））农产产品供供给价价格弹弹性的的性质质农产品品供给给的价价格弹弹性具具有以以下性性质：：1．农农产品品供给给的价价格弹弹性是是一个个无量量纲的的量，具具有广广泛的的可比比性。。2．农农产品品供给给的价价格弹弹性一一般为为正值值。3．农农产品品供给给的价价格弹弹性因因农产产品品品种的的不同同而异异。（三））农产产品供供给价价格弹弹性的的种类类根据供供给价价格弹弹性大大小的的不同同情况况,可以把把供给给弹性性分成成以下下五类类：1,Es=0时时，供供给完完全无无弹性性，表表明价价格无无论如如何变变化，，供给给量始始终不不变。。2,Es→→+∞∞时时，称称为供供给完完全有有弹性性，当当价格格为既既定时时，供供给量量无限限。3,Es=1时时，称称为单单位供供给弹弹性，，表明明供应应量变变动的的幅度度等于于价格格变动动的幅幅度。。4,Es>1时时，称称为供供给富富有弹弹性，，表明明供给给量的的变动动幅度度大于于价格格变动动的幅幅度。。5,0<E<1时，，称为为价格格缺乏乏弹性性，表表明供供给量量变动动的幅幅度小小于价价格变变动的的幅度度。（四））影响响农产产品供供给价价格弹弹性的的因素素1．农农产品品生产产周期期的长长短。。2．农农产品品生产产规模模变化化的难难易程程度。。3．农农产品品价格格变动动的影影响期期长短短。4．随随着农农产品品产量量的增增加，，其成成本增增加的的程度度。第二节节农农产品品需求求及其其形成成一、农农产品品需求求的概概念从经济济学的的角度度看，，需求求是指指消费费者在在某一一特定定时期期内，，在每每一种种价格格水平平上愿愿意而而且能能够购购买的的商品品量。。需求求要满满足两两个必必备条条件：：其一一是有有购买买的愿愿望，，即消消费者者愿意意购买买；其其二是是有购购买能能力，，即消消费者者有支支付能能力二、农产品品需求原理理（一）农产产品需求函函数从经济学的的角度看，，如果把影影响需求的的因素作为为自变量，，把需求量量作为因变变量，则可可以用函数数关系来表表示影响需需求的因素素与需求量量之间的关关系，这种种函数被称称为需求函函数。农产产品需求函函数是指，，如果把影影响农产品品需求的各各种因素作作为自变量量，把需求求量作为因因变量，则则可以用函函数关系来来表示影响响需求的因因素与需求求之间的关关系，这种种函数称为为农产品需需求函数。。农产品需需求函数若若用D表表示需求,X代表影影响需求的的因素，则则需求函数数为：D=F（X）若只考考虑需求量量与价格之之间的关系系，把农产产品本身的的价格作为为影响农产产品需求的的惟一因素素，以P代表价格格，则需求求函数为：：D=F（（P）上上式表明了了某种农产产品需求量量D是价价格户的函函数。（二）农产品品需求与价格格的关系农产品需求与与价格的关系系反映了农产产品消费者在在不同价格水水平下对某种种商品农产品品的需求量（三）农产品品需求量的变变动与农产品品需求的变动动在经济分析中中，需求量的的变动和需求求变动两者有有严格的区分分。农产品需需求量的变动动是指在其他他条件不变的的情况下，农农产品自身价价格的变动所所引起的需求求量的变动。。（四）农产品品需求定理1农产品需求规规律农产品需求规规律揭示的是是农产品价格格与农产品需需求数量之间间的关系。一一般而言，农农产品的价格格水平与消费费者愿意且能能够购买的数数量之间存在在着反方向关关系，即价格格上升，购买买量减少；价价格下降，购购买量增加。。这种反方向向关系表现出出来的特征就就是农产品需需求曲线向右右下方倾斜，，这一特征被被称作农产品品需求向下倾倾斜规律，简简称为农产产品需求规律律。2．替代效应应和收入效应应替代效应是是指农产品消消费者在实际际收入不变的的情况下，某某种农产品价价格的变化对对需求量的影影响。即某种种农产品的价价格上涨了，，而效用相同同的其他农产产品的价格未未变，那么，，其他农产品品的相对价格格即下降了，，消费者就要要用其他农产产品来替代这这种农产品，，从而会减少少这种农产品品的需求量。。收入效应是是指农产品消消费者在货币币收入不变，，但实际收入入水平提高情情况下，改变变农产品的购购买量，从而而达到更高的的效用水平。。就是说，如如果某种农产产品的价格下下降，而消费费者的货币收收入并未变化化，则消费者者的实际收入入将增加，从从而也将增加加某种农产品品的需求量。。三、影响农产产品需求的因因素（一）消消费者的收收入水平（二）价价格价格是影响农农产品需求的的重要因素。。1农产品自身的的价格及价格格总水平2其他相关农产产品的价格（三）中间需求的的变化（四）人人口的数量量与结构（五）消消费者的偏偏好和消费观观念（六）消消费者的文文化习俗（七）消费者对对农产品未来来价格的预期期（八）政政府的消费费政策四、农产品需需求价格弹性性（一一））农农产产品品需需求求价价格格弹弹性性的的概概念念农产产品品需需求求价价格格弹弹性性,是是指指某某种种农农产产品品的的市市场场需需求求量量对对其其价价格格变变动动反反应应的的灵灵敏敏度度,即即指指农农产产品品需需求求量量变变动动率率对对其其价价格格变变动动率率的的比比率率。。其其大大小小用用需需求求弹弹性性系系数数来来表表示示。。公公式式为为：：Ed=(△△Q/Q)/(△△P/P)式式中中,Ed为为需需求求弹弹性性系系数数；；Q为为农农产产品品需需求求量量,为为需需求求变变化化量量；；P为为价价格格，，△△P为为价价格格变变化化量量。。（二））农产产品需需求价价格弹弹性的的种类类1．当当Ed＝＝0时，，需求求是完完全无无弹性性的。。2．当当Ed→→+∞∞时时，我我们说说需求求是完完全有有弹性性的，，或弹弹性是是无限限的。。3．当当Ed＝＝1时，，我们们说需需求具具有单单元弹弹性或或单一一弹性性。4．当当0<Ed<1时时，需需求是是缺乏乏弹性性的，或者者说需需求的的价格格弹性性不足足。5．当当Ed>1时时，需需求是是富有有弹性性的，，或者者说需需求的的价格格弹性性充足足。（三））影响响农产产品需需求价价格弹弹性的的因素素1,消消费者者对某某种农农产品品的需需求程程度2,某某种农农产品品的替替代品品数日日及替替代程程度3,某某种农农产品品本身身用途途的广广泛程程度4,农农产品品在消消费者者预算算中所所占比比重的的大小小5,消费费者的收收入水平平6,工业业或轻工工业对某某种农产产品的依依赖程度度五、恩格格尔系数数（一））恩恩格尔系系数的含含义对于一个个国家而而言，人人均收入入越低，，每个国国民平均均支出中中购买食食品支出出比重越越大；反反之，其其比重越越小；随随着人均均国民收收入的增增加，食食品支出出比重逐逐渐降低低。这一一规律被被称为恩恩格尔定定律。食食品支出出占全部部生活消消费支出出的比重重，被称称为恩格格尔系数数。用公公式表示示为：恩恩格尔系系数=（食品品支出／／全部生生活消费费支出））*100%（二））恩恩格尔系系数的修修正恩格尔系系数提出出后,经经济学界界广泛接接受和确确认了这这一规律律,并对对恩格尔尔系数进进行了修修正和引引申。。美国国经济学学家保罗罗·萨萨缪尔森森对恩格格尔系数数及恩格格尔定律律作了深深入的论论证,提提出了与与恩氏恩恩格尔系系数不同同的萨氏氏恩格尔尔系数,用公式式表示为为：萨氏氏恩格尔尔系数=（食食品支支出／全全部支出出）*100%式中中：全部部支出=消费费支出+储蓄蓄。（三））对对恩格尔尔系数的的补充在考察现现代经济济中恩格格尔系数数变动问问题时,现代经经济学家家认为应应考虑以以下因素素的影响响。1,城市市化的影影响2,食品品加工业业的影响响3,饮食食业的影影响4,食品本身身构成的的变化恩恩格尔系系数（四））恩恩格尔系系数的作作用及其其局限性性恩格尔系系数在研研究消费费和经济济发展中中的重要要意义。。1.恩格尔系系数揭示示了居民民食品消消费与收收人之间间的定量量关系。。2.恩格格尔系数数是衡量量一个国国家或一一个地区区人民生生活水平平的重要要指标。。3.恩格格尔系数数对于研研究食品品消费结结构具有有重要意意义。第三节农农产品品供求平平衡管理理一,农产产品供求求平衡的的含义农产品供供求平衡衡是指在在某种价价格条件件下，市市场上某某种农产产品的供供给量和和需求量量恰好相相等的状状态。该该农产产品的供供给和需需求相等等时的价价格称为为平衡价价格，该该农产品品的供给给和需求求相等时时的数量量称为平平衡数量量。二,农产产品供求求平衡的的形成在市场经经济条件件下，农农产品的的供求平平衡主要要是价格格机制作作用的结结果，由由供给和和需求之之间的相相互影响响而实现现的。三，农产品