1+X体重管理理论知识考核试题及答案

1+X体重管理理论知识考核一、单项选择题1、体重管理师的职业守则，不包括（）[单选题]*A、钻研业务、提高技能B、高效沟通、建立信任C、满足服务对象的一切要求√D、遵纪守法、爱岗敬业2、关于超重和肥胖的现状，下列说法错误的是（）[单选题]*A、肥胖人口正在呈年轻化趋势发展B、在对肥胖现象在发达国家和发展中国家性别比例的研究中发现，发达国家男性肥胖比例高于女性，而发展中国家女性肥胖比例高于男性C、《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国成年居民超重肥胖率超过40%√D、超重和肥胖在经济不发达地区发生率并不低3.体重指数BMI的公式为（）[单选题]*ABMI=体重g/身高cm2BBMI=体重kg/身高cmCBMI=体重kg/身高m2√DBMI=身高m2/体重kg4.判定成年女性肥胖的体脂率临界值是（）%[单选题]*A35%B30%√C25%D20%5.以下关于超重和肥胖的危害，说法错误的是（）[单选题]*A肥胖者痛风的发生率较高，与高尿酸血症直接相关B体重超重、肥胖和腹部脂肪蓄积是Ⅱ型糖尿病发病的重要危险因素C所有血脂成分异常增高，都会对血管产生危害√D肥胖者血循环中的性激素平衡被破坏，尤其是腹部脂肪过多的女性常有排卵异常、雄激素过多，有的肥胖妇女会发生多囊性卵巢综合征6.超重和肥胖的营养治疗的核心原则是（）[单选题]*A使能量代谢处于负平衡状态√B食物种类搭配丰富C减少碳水摄入D纠正不良饮食习惯7.以下对于食欲管理的说法，错误的是（）[单选题]*A减慢进餐速度会降低进餐量、增加餐后满足感B吃饭时先吃液体的、再吃固体的；先吃低热量的、再吃高热量的C膳食纤维容易产生饱腹感，同时能够减慢食物在胃的排空速度而保持更长久的饱腹感，可以选用燕麦替代精米白面、全麦面包替代普通面包D禁食油脂类的，高热量的食物√8、以下关于营养素的说法，错误的是（）[单选题]*A、营养素为食物中经过消化、吸收和代谢能够满足机体生理需要并维持生命的物质B、营养素分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素和水六大类C、宏量营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质及水√D、根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，又可分为宏量营养素和微量营养素9、以下不属于限能量平衡膳食类型的是（）[单选题]*A在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%～50%B在目标摄入量基础上每日减少500kcal左右C每日供能800～1000kcal√D每日供能1000～1500kcal。10、基础代谢的因素说法正确的是（）[单选题]*A体表面积越小，向外环境散热越快，基础代谢亦越高。B随着年龄的增长，基础代逐渐升高。C女性基础代谢率比男性高。D热带居民比温带同种居民的基础代谢率低√11、以下哪些食物含脂类营养素含量少（）。[单选题]*A动物脂肪组织B肉类C植物的种子D粮谷类食物√12、哪种矿物质是人体内含量最多的（）[单选题]*A钙√B磷C镁D钠13、三种产能营养素的净能量系数比为（）。[单选题]*A碳水化物：脂肪：蛋白质为4:9:4√B脂肪：碳水化物：蛋白质为4:9:4C脂肪：蛋白质：碳水化物4:9:4D脂肪：蛋白质：碳水化物4:7:414、使用METs来表示体力活动的强度，中等强度为（）。[单选题]*A＜3METsB3-6METs√C＞6METsD以上都不是15、在慢跑、快走、骑行等长时间低强度的耐力型运动，能源需求主要依靠（）供能。[单选题]*A磷酸原供能系统B糖酵解供能系统C有氧氧化供能系统√D以上都不是16、下列持续30分钟的运动健身项目中，能量消耗最大的是（）。[单选题]*A自由泳√B简化太极拳C慢走D拖地17、常用的测试呼吸机能的指标是（）。[单选题]*A肺活量√B血压C200米D握力18、成年男子的肺活量约为（）。[单选题]*A2000-2500mlB2500-3000mlC3500-4000ml√D4500-5000ml19、关于影响饥饿、进食等动机的诱因，以下说法错误的是（）。[单选题]*A饥饿是由于体内缺乏食物或营养引起的一种生理不平衡状态，它表现为一定程度的紧张不安，甚至是某种折磨和痛苦，从而形成个体内在的紧张压力，并使个体产生求食的活动B体内化学物质如胰岛素的增加可降低血糖，如果血糖水平下降，饥饿感就会增加C人类在长期进化的过程中，形成了对甜的和脂肪的物质的偏好，因为甜食含毒素较少，同时是热量较好的来源，脂肪直接增加能量D胰岛素和血糖是调节饥饿感唯一的化学物质√20、以下哪一项不是抑郁症的表现症状（）。[单选题]*A心境低落,表现为显著而持久的情感低落，抑郁悲观.轻者闷闷不乐、无愉快感、兴趣减退，重者痛不欲生、悲观绝望、度日如年、生不如死。B思维迟缓,临床上可见主动言语减少，语速明显减慢，声音低沉，对答困难，严重者无法进行顺利的交流C意志活动减退,临床表现行为缓慢，生活被动、疏懒，不想做事，不愿和周围人接触交往，常独坐一旁，或整日卧床，闭门独居、疏远亲友、回避社交D与文化不相称且根本不可能的其他类型的持续性妄想，如具有某种宗教或政治身份，或超人的力量和能力√健康传播的效果可分为以下4个层次，哪个层次属于最低层次的效果（）。[单选题]*A知晓健康信息√B健康信念认同C态度转变D采纳健康的行为教育与组织诊断将人类健康行为因素分为3类（）。[单选题]*A行为因素、环境因素、社会因素B社会因素、政策因素、行为因素C倾向因素、促成因素、强化因素√D倾向因素、阻碍因素、反馈因素下列哪项不属于语言传播方法（）。[单选题]*A健康咨询B个别劝导C示范演示√D专题讲座行为转变阶段模式中哪一个阶段属于成瘾行为所独有的（）。[单选题]*A思考阶段B终止阶段C准备阶段√D行动阶段体重管理基本信息不包括如下哪个表格（）。[单选题]*A膳食营养问询表B家族史详表√C健康相关知识问询表D心理问询表26.关于健康信息采集，以下描述正确的是（）。[单选题]*A健康信息资料采集前，需要接受调查员培训，并开展预调查√B健康信息资料采集前，需要深入研究调查对象C健康信息资料采集，被调查对象签署知情同意书并非必要选项D通常通过电话访谈的方式，采集健康信息资料27.以下哪类人群不可使用人体成分测量仪（）。[单选题]*A糖尿病患者B佩戴起搏器的患者√C运动员D青少年28.正常餐后2小时血糖应该是（）。[单选题]*A＞7.8mmol/LB＞11.1mmol/LC＜7.8mmol/L√D＜11.1mmol/L29.关于信息保存的具体措施，以下说法错误的是（）。[单选题]*A安排一定的空间和购置必需的档案保管设施设备，保证这些存档的文件能够防盗、防晒、防高温、防火、防潮、防尘、防鼠和防虫B要指定专职人员进行管理C在放置调查问卷等纸质文件时，要考虑便于使用，如可按编号摆放、建立目录卡、并留有空间以备扩充D不用的信息档案定期清理√30.正常血压为（）。[单选题]*A收缩压120-139mmhg和（或）舒张压80-89mmhgB收缩压≥140mmhg和（或）收缩压≥90mmhgC收缩压＜120mmhg和收缩压＜80mmhg√D收缩压≥140mmhg和收缩压＜90mmhg王先生身高180cm，他的理想体重为（）。[单选题]*A70KgB75Kg√C80KgD85Kg32.根据《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》推荐，减重目标设立正确的是（）。[单选题]*A中级目标：体重下降≥5%B中级目标：体重下降≥10%√C中级目标：体重下降≥15%D中级目标：体重下降≥20%33.在体重管理的实施过程中，应该做到（）。[单选题]*A定期进行随访，了解实施的情况，及时解决存在问题√B考虑到患者的感受，尽量不与其进行沟通C随访并不属于体重管理师的职责范围内D随访的主要内容是体重变化情况，其他不属于随访内容良好的饮食行为对体重管理有重要的意义，以下观点错误的是（）。[单选题]*A感到焦虑时，应避免采用进食来缓解B加快进餐速度以减少进餐总量√C避免边看电视边进食D规律饮食，不暴饮暴食限制能量平衡饮食中，碳水化合物所占比例一般为（）。[单选题]*A碳水化合物30％～40％B碳水化合物40％～55％√C碳水化合物50％～55％D碳水化合物55％～60％在体重管理过程中，以下哪种食物是可以选择的（）。[单选题]*A油条B猪肝C白灼虾√D薯片37.自我开放技巧，说法正确的是（）。[单选题]*A自我开放不一定要实事求是，以服务对象的感受为主B自我开放适合于咨询中期阶段√C自我开放是手段，也是目的。D健康咨询师，越开放自己的想法和行为，越可以让服务对象尽情倾诉。38.图文类传播材料应该使用错误的是（）。[单选题]*A注意合理展示就是要将画面完整地展现在受众面前B在展示时，让观众自己看传播材料，不用赘述上面的内容√C手册、传单和折页，要尽量摆放在受众容易发现和获取的地方D受众人数较多，展示者可手持图画在人群中间来回走动，或者绕着人群四周走动一圈39.在健康咨询中，注意交谈技巧就是要（）。[单选题]*A内容明确，重点突出，就是一次谈话要围绕多个主题进行B语调平稳，语速适中，就是谈话过程中注意语速不要太快，适当停顿√C语言通俗，把握深度，就是应选用适当的医学术语，显示专业性D注意观察，采用连珠炮式提问，抓住服务对象注意力以下哪种不是疏导情绪的技能（）。[单选题]*A觉察、醒悟B标明情绪C归因思维和聚焦需要D认真倾听√二、多项选择题（第41～50题。请选择两个及以上正确答案，将相应字母填入括号内。每题错选或多选、少选均不得分，也不倒扣分。每题2分，共20分。）41.根据脂肪分布，肥胖可分为（）类型。[多选题]*A单纯性肥胖B中心型肥胖C继发性肥胖√D药物引起的肥胖E周围型肥胖√42.超重和肥胖对社会的影响主要包括（）。[多选题]*A肥胖者往往怕热多汗，身体活动灵活性下降，导致工作能力、工作效率受到影响√B肥胖者吃得多，造成食物浪费C肥胖会大大增加罹患心脑血管疾病、糖尿病、关节疼痛等疾病机率，加重了社会的医疗负担√D肥胖者往往因外形不够美观表现为缺乏自信E肥胖者的人际关系敏感，孤独、易怒，不愿社交43.营养配餐的理论依据包括（）。[多选题]*A中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）√B中国居民膳食指南√C平衡膳食宝塔√D食物成分表√E个人爱好44.《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016年版)》推荐，医学减重膳食一般情况下可分为三种类型（）。[多选题]*A限制能量平衡膳食(CRD)√B高蛋白膳食模式√C轻断食膳食模式。√D生酮饮食E得舒饮食45.膳食评价一般包括以下内容（）。[多选题]*A膳食模式分析√B能量及营养素摄取量评√C能量分配及餐次分配比例√D三大营养素的食物来源√E评价营养素摄入不足或过剩与营养相关疾病的因果关系√46.对于影响心率的因素，下列说法正确的（）。[多选题]*A一般随着年龄的增长，心率是逐渐减慢的√B对于成年人，通常同龄的女性要比同龄男性的心率水平快√C同一个体，在运动情况下心率是增快的，安静状态下心率是减慢的，尤其是睡眠状态下心率更慢√D对于特殊人群尤其是运动员，运动员的安静心率较正常人的心率慢√E心率不会随年龄因素改变47.反映人体有氧运动能力的重要指标正确的有（）。[多选题]*A最大摄氧量√B握力C12分钟跑成绩√D仰卧起坐E1000米跑48.对超重和肥胖人群的体重管理，以下描述正确的是（）。[多选题]*A体重管理师可以对0到三期的超重和肥胖人群进行体重干预B持有初级体重管理职业技能等级证书的体重管理师，辅导干预对象为0期超重和肥胖人群√C持有中级体重管理职业技能等级证书的体重管理师，辅导一期和二期超重和肥胖人群D对超重和肥胖三期的人群，需转诊至医疗机构进行进一步诊断治疗√E针对不同分期的超重和肥胖人群，应由不同级别的体重管理师进行体重干预√49.健康影响因素包括以下哪（）。[多选题]*A行为和生活方式√B心理因素√C环境和生物学因素√D卫生保健和服务因素E伤害和自然因素√50问卷的一般格式包括（）。[多选题]*A、题目√B、说明部分与指导语√C、资料登录部分√D、问卷主体√E、一般情况三、判断题(第51～70题。请将判断结果填入括号中，正确的填“√”，错误的填“×”。每题1分，共20分。)51.目前中国已经成为世界上肥胖和超重人数最多的国家，超过50%的成年人超重或肥胖。[判断题]*对√错52.生命早期不良的膳食因素，包括妊娠期孕妇营养缺乏或过剩、完全人工喂养、过早断乳、过早添加辅食以及婴幼儿时期营养过剩，对成年后的健康影响不大。[判断题]*对错√53.肥胖引起睡眠中呼吸暂停，是由于在脖颈、胸部、腹部和横膈部位的脂肪堆积过多，使胸壁的运动受阻，在躺下时上呼吸道变窄和气流不通畅引起呼吸困难。因血液二氧化碳浓度过高和血氧低可抑制呼吸中枢，出现暂时窒息现象。[判断题]*对√错54.平衡膳食宝塔共五层，第四层为畜禽肉、水产品。[判断题]*对错√55.在进行运动干预的前几周内，体重的变化可能不明显，但不等于运动减肥效果不好。这是由于在干预前很少参加运动或不运动，在运动4-8周后，脂肪消耗，瘦体重增加，因此体重变化不大，继续运动后，体重将有更明显变化。[判断题]*对√错56.常见的心理疾病包括：焦虑症、抑郁症、精神分裂和癫痫。[判断题]*对错√57.慢性焦虑患者的表现症状是：突然出现极度恐惧的心理，体验到濒死感或失控感，植物神经系统症状同时出现，如胸闷、心慌、呼吸困难、出汗、全身发抖等。[判断题]*对错√58.行为阶段变化理论应用于体重管理时，如果肥胖患者处于没有打算阶段，那么肥胖者的特点是体重不合理，不愿知道害处，给予劝告会产生逆反的心理。[判断题]*对错√59.肥胖患者在接受干预一年后，被干预者营养知识知晓率提高30%，这属于是健康干预的行为目标。[判断题]*对错√60.数字和编码不要添出格外，如果数字填错，用双横线将整笔数码划去，并在原数码上方工整填写正确的数码，切勿在原数码上涂改。[判断题]*对√错61.测量皮褶厚度需连续测量2次，若两次误差超过2mm,需测第三次，去两次最接近的数值取平均值。[判断题]*对√错62.女性经期并不影响体成分的测量。[判断题]*对错√63.理想体重（Kg）=身高（cm）-105[判断题]*对√错64.有严重心理疾患的超重和肥胖患者，体重管理师可以进行体重干预。[判断题]*对错√65.水果并非低能量食物，因而体重管理中不可以摄入水果。[判断题]*对错√66.体重管理期间，服务对象要进行自我监测，观察并记录，如摄入食物的种类、量和时间，运动方式、时间及感受，身体有何不适等情况。[判断题]*对√错67.患者要养成每天检测体重的习惯，每天测体重的时间最好不在同一时间。[判断题]*对错√68.在肥胖患者心理疏导中，倾听服务对象时应该及时转移话题。[判断题]*对错√69.一般在听众说话或互动时采用凝视，但是演讲中凝视最好不要超过10秒钟。[判断题]*对错√70.报纸的优点是信息传播迅速，覆盖面广，不受时空限制。[判断题]*对错√四、综合题(第71题。每道题包含5道单选题，请选择一个正确答案，将相应字母填入括号内。每题3分，共30分。)71.李先生，公司高管，46岁，体重79公斤，身高178cm，体检各项指标在正常值范围内。三餐基本规律，时有应酬。李先生驾车上下班，会游泳及羽毛球，但没有规律运动的习惯。（1）李先生的BMI是（）。[单选题]*A23.1kg/m2B24.9kg/m2√C26kg/m2D27.7kg/m2根据中国成人BMI判定，李先生属于（）。[单选题]*A体重过低B体重正常C超重√D肥胖（3）综合考虑李先生的体重情况、工作性质、饮食习惯，体重管理师决定采取轻断食的营养干预模式，以下说法正确的是（）。[单选题]*A李先生周内5天正常进食，其他2天连续摄入热量约600kcal/dB李先生周内5天正常进食，其他2天摄入热量约600kcal/d，这2天不能连续√C李先生周内5天正常进食，其他2天连续摄入热量约1500kcal/dD李先生周内5天正常进食，其他2天摄入热量约1500kcal/d，这2天不能连续（4）对于李先生采取的轻断食模式，以下说法正确的是（）。[单选题]*A非断食