维生素E的合成1课件

维生素E一、 引言二、 理化性质三、 用途及注意事项四、 合成路线及提取方法五、 所选合成路线及理由六、 参考文献化药101

周洪敏8号

周凤琴27号

陈倩红34号

李承祥59号

徐娅丽16号一、引言维生素E(生育酚)除具有重要的生理功能以外。也是迄今为止发现的唯一无毒的油脂类食品的天然抗氧化剂，它由α、β、γ、δ生育酚和三烯生育酚等8种异构体构成，都是色满的衍生物，不溶于水，溶于各种有机溶剂。生育酚和三烯生育酚的结构母环见图维生素E的理化性质

分子式

C29H50O2溶解性维生素E为微黄色或黄色透明的粘稠液体，在无水乙醇、丙酮、乙醚、石油醚中易溶，在水中不溶。水解性维生素E苯环上有乙酰化的酚羟基，在酸性或碱性溶液中加热可水解生成游离的生育酚，故常作为特殊杂质进行检查。氧化性维生素E在无氧条件下对热稳定，加热200℃也不破坏，但对氧十分敏感，遇光、空气可被氧化。其氧化产物为α-生育醌和α-生育酚二聚体。维生素E的水解产物游离生育酚在有氧或其他氧化剂存在时，则进一步氧化生成有色的醌型化合物，尤其在碱性条件下，氧化反应更易发生。所以游离生育酚暴露于空气和日光中，极易被氧化变色，故应避光保存。紫外吸收特性本品结构中苯环上有酚羟基，故有紫外吸收，其无水乙醇液在284nm的波长处有最大的吸收，其吸收系数为41.0～45.0注意：大量氢氧化铝可降低维生素E的吸收；应避免香豆素及其衍生物与大量维生素E合用，以防低凝血酶原血症的发生；考来烯胺、考来替泊、矿物油、硫糖铝等均能干扰维生素E的吸收；缺铁性贫血补血时对维生素E的需要量增加；维生素E可促进维生素A的吸收，但超量时可减少维生素A的体内贮藏。贮藏避光、密封，干燥处保存。体内过程：依靠胆汁自胃肠吸收，分布广泛，与血中β-脂蛋白结合，储存于全身组织，尤其脂肪中，部分经肝代谢，尿排出，剂量的大部分缓慢从胆汁中排泄，难以透过胎盘。

一.以植物油为原料合成路线二.以油渣为原料合成路线三.以脱溴物为原料合成路线四.由植物中提取VE五.生物法制VE

六.超临界CO2制取VE合成路线及提取方法以植物油为原料合成路线植物油经醇提，分相，回流皂化，萃取，分子蒸馏可得40%.左右的天然维生素E浓缩液，天然维生素收率70%.左右，其工艺流程见图。由于天然维生素E在植物油中是一种很好的抗氧剂和营养成分，从植物油中提取天然维生素E对植物油的营养有损失，同时不利于植物油的保存，因此，以植物油为原料制备天然维生素E不具工业价值。以油渣为原料合成路线油渣经酯化或皂化或酶催化酯化，水洗，冷析分离分层，蒸馏得5%.左右天然维生素E粗品，再经过酯化，水洗，蒸馏（超临界萃取、正己烷萃取、硅胶凝胶吸附），可得50%左右的天然维生素E此法原料易得，但工艺过于复杂且收率不高，不适用于工业生产。脱臭物经过酯化，中和，分层，冷析分离分层，蒸馏得30%左右天然维生素E粗品，再经过超临界萃取或正己烷萃取或硅胶凝胶吸附，可得80%以上的天然维生素E浓缩液，同时副产植物甾醇、脂肪酸酯。以脱溴物为原料合成路线超临界CO2提取VE生物法制VE利用某些高含VE的植基或菌种，在一定条件下进行组织培养，当VE富集到一定程度后收获，处理，提取VE。可利用的植基有红花花蕾，菌种有，外硫代红叶植菌等研究方向，主要为培养条件及新菌种、植基的开发其具体作法为，将红花花蕾切成小块，放在琼脂培养基上培养。新细胞便从培养的花蕾中不断地分裂增殖，最后形成隆起的小团块(愈伤组织)。从这个愈伤组织中选出生产VE能力强、发育好的植株，培养3周后，再重新移到液体培养基上培养一周，为增加VE产量，可向培养基中加入0.01％的叶绿醇。两周后回收愈伤组织，冻结干燥，溶剂萃取，得到VE浓缩物。选择合成路线所选合成路线以脱溴物为原料合成路线目前，国内以脱臭物制备天然维生素E的浓缩液技术已经较为成熟，工业收率可达70%左右，特别是分子蒸馏与超临界萃取技术在天然维生素E浓缩液制备过程中的成功应用，加快了天然维生素E浓缩液制备的产业化进程。国内已有10多个企业采用脱臭物为原料生产天然维生素E浓缩物，设计生产能力已超过1kt/a。参考文献

1.王伯麒

天然维生素E的应用与提取。

现代化工，1999,19（1）:43-442.狄济乐

从油脂加工副产物中提取天然维生素E中国油脂，1996,21(2):5-63.童兴龙，张荫芳，杨伟华等.从无酚棉油提取天然维生素E的方法.中国,CN88100406,19884.清华大学,从植物油精炼副产物提取天然维生素E和甾醇新工艺.中国，CN1202490.19985.中国科学院植物