降低压力的影响

降低压力的影响压力是生活的一部分。从某种角度而言，压力对我们是有益的。试想我们正舒适地在动物园里游玩，突然一条巨蟒出现在面前，此刻只有像潮水般涌来的压力才能驱使不知所措的游客四散逃跑。也就是说，在紧急情况下，压力能帮助人们面对危险，赋予人们神奇的力量。如果压力在可以承受的范围内，那么略带紧张的感觉，也许还会让你体味到几许快意。只要问问那些刚刚坠入爱河的恋人，就知道我所言不虚了。一般情况下，我们将有积极作用的压力称为“正性压力”，反之则称为“负性压力”当神经系统感受到生理或心理的负性压力时，会发出信号以促使身体分泌出某些与压力相关的激素等化学信使①，它的作用是调节机体的生理机能。这就是为什么人在害怕的时候，心率会加快，而焦虑或紧张的时候，会产生胃绞痛的症状。①化学信使：生物体产生的一种化学物质，可以对机体代谢和生理机能发挥高效的调节机能。如果长期承受低水平的压力，会使与压力相关的激素持续仃亿，电会使人体出现紧张性头痛、高血压和消化不良等症状。有些研究表明’长期低水平的负性压力与某些常见但是难以治愈的疾病相关，例如心血管疾病和癌症等了解以上知识后大家可以加我V:jinshanlin188就可以获得免费领取杜邦益生菌资格。现在，科学家们发现长期的消极压力使人处于紧张状态的另一个司能的原因：与压力相关的化学信使会对胃肠道的正常菌群造成不良影响。例如，有潜在致病性的大肠杆菌中的某些菌株，在与压力相关的激素（肾上腺素或去甲肾上腺素）存在下，生长会明显加快。人体内的去甲肾上腺素与某些细菌释放的一种化学物质非常相似细菌用这种化学物质向邻近的细菌发出信号，表示自己的存在。大肠杆菌接受到这种信号后，就会随之发生一系列生化反应，进而对人体产生更大的危害。在人体中，除了大脑，消化遭是拥有神经元数目最多的器官。近年来，一些科学家发现，当人体处于压力状态，并释放出相关激素时神经系统就会自觉开启与胃肠道菌群对话的通道。这些化学信使可能会命令一些细菌增殖，同时抑制一些细菌的生长繁殖。承受的压力越大，那么与压力相关的激素就会越多，对肠道菌群造成的影响就可能更为显著。我们有理由相信，压力会破坏人体内原有的菌群平衡状态，进而间接地影响调节性T细胞和辅助性T细胞的平衡。这会造成免疫系统不能有效地对人体进行合理的调控，从而导致异常炎症反应的发生。科学家们已经知道，一些与压力相关的激素能直接作用于免疫系统。可能正是这种直接和间接的作用使免疫系统遭到了双重夹击，所以那些生活节奏较快、压力较大的人，患慢性炎症性疾病的比例相对较高。科学家们由此提出了一个设想：补充益生菌也许可以帮助人们对抗压力。虽然富含益生菌的食物或营养品不可能让我们从令人头疼的交通拥堵或者亲朋好友的无理取闹中解脱出来，但是越来越多有力的证据可以证实：益生菌至少能够减轻由压力造成的某些生理损伤，例如长期补充益生菌可以减轻或消除负性压力对胃肠道和免疫系统造成的不良影响。世界上首次将压力、免疫系统和益生菌三者联合起来进行研究的是西班牙的科学家。你可能会问：他们是如何保证受试者都处在几乎相同的压力状态下呢?方法异乎寻常地简单：所有的受试者都是即将进入长达3周考试周的大学生。在前期的研究中，科学家们已经确认，学业造成的压力能够抑制正常的免疫反应。在这项研究中，科学家主要探寻的是：如果让面临学业压力的学生每天喝富含益生菌的酸奶，免疫反应受到抑制的情况能否得到改善。整个实验长达6周，包括考试周之前的3周。实验组有73人，他们每天都要饮用一定量富含益生菌的饮料；对照组有63人，他们喝的是普通牛奶。在实验开始和结束的时候，所有实验对象都要接受焦虑程度和血白细胞计数的检测。正如科学家们预期的那样，随着考试的临近，实验对象的焦虑程度不断攀升。虽然两组大学生面对的情绪压力几乎完全一样，但是白细胞计数的检测表明，在喝普通牛奶的对照组中，实验对象的免疫系统功能减弱，而在每天摄入益生菌的实验组中，实验对象的免疫系统功能增强。该研究于2004年发表在《欧洲营养杂志》(EuropeanJournalofNutrition)上。生命中不可或缺的益生菌随着时间的流逝我们的身体无时无刻不在发生微妙的变化身体的需求也在不断改变。当身体碰到某些难以解决的问题时，益生菌也许可以助你一臂之力。幸福的准妈妈怀孕时的准妈妈们身负重任她们每天吃下的美味食物可不是仅仅为了满足宝宝和母亲的需求，还要算上肠道里的各种细菌。这样看来，她们每天都在为数万亿个生命吃喝，不可思议吧？所以，对体内的益生菌有好处的食物，自然也有利于母亲和宝宝的健康。孕期要注意摄人益生菌孕期如何摄入益生菌才能最大程度地发挥它的作用？哪种益生茵最好？每天应该摄入多少益生茵？目前，还没有科学家对这些问题进行相应的研究。不过，按照医生的嘱咐补充益生茵，一般不会有错。营养学家们推荐怀孕的准妈妈们每天摄入4份乳制品。如果你选择的乳制品中，有一部分是经过发酵的酸奶或陈年奶酪等，那么你不仅获取了牛奶的营养，还摄入了大量缓解消化道的各种不适胃肠道不适是怀孕期间极其常见的症状，其中有些症状可能是体内孕酮水平升高引起的。这种激素对维持正常的妊娠起着举足轻重的作用，但是它会使肌肉松弛，消化道的推进功能减弱，由此造成的最为常见的症状就是便秘。不断成长的胎儿会占据腹腔中越来越多的空间，这也会导致身体出现一些不适症状。当肠道中积存有气体时，不适症状会更加明显，因为肠道无法获得足够的空间去适应肠道中不断增多的气体。根据目前掌握的知识，我们认为益生菌，特别是双歧杆菌可能有助于缓解这些不适。因为双歧杆菌能够促进肠道平滑肌的收缩，进而使肠道蠕动加速，增强肠道的推进功能。此外，专家向孕妇们推荐的水果、蔬菜及全谷类食物等富含膳食纤维的食物，对便秘的准妈妈们也非常有利。如果你和你的健康顾问一致决定在日常饮食中添加膳食纤维等益菌因子那么一定要注意：添加的过程要循序渐进，不可急功近利。因为有时候这两者混合时会造成一过性①肠道产气增多。针对这种情况，我会在第十四章中介绍几种简便易行的应对方法。①一过性：持续时间很短。防止阴道和尿道感染怀孕期间激素水平的变化会造成相关菌群失衡这使得怀孕的女性比较容易发生泌尿和生殖系统感染。例如雌性激素能促进酵母菌的生长，因此怀孕期间正是酵母菌生长繁殖的黄金时期。一般来说，人体内的乳酸杆菌足以控制酵母菌过快增殖，但是多余雌性激素的存在，大大减弱了乳酸杆菌的抑制作用。酵母菌感染不会威胁胎儿的健康，但是会让准妈妈深受困扰，因为它会引发细菌性阴道炎。这种疾病不单会使孕妇感到不适，更严重的是增加了早产的可能性。在第八章中，我将用充足的证据说明益生菌能对抗酵母菌及其他一蝗有害细菌，从而有效预防感染性疾病。这对于曾经深受其害或者希望任十月怀胎中免受其苦的女性来说，是一个令人振奋的好消息。即使已经出现了泌尿或生殖系统感染，而且严重到必须使用抗生素的程度，摄入益生菌也是对常规疗法极好的补充。因为摄入益生菌可以增加机体的卫士一一益生菌的数量，这样可以预防抗生素可能引发的副作用，包括假丝酵母感染以及与抗生素相关的腹泻等。新生儿体内菌群的建立母亲的子宫为胎儿提供了一个温暖安全的生长环境。如果子宫遭到了微生物的入侵，母亲的免疫反应可能会造成妊娠提前终止。新生儿降临人间之前，体内是没有微生物的。但是从降生的那一刻起微生物就开始进入婴儿体内此后所有人都将和体内的微生物相伴一生。因此学习如何与体内的微生物和平共处、互惠互利，就显得尤为重要了。婴儿通过母亲的产道娩出的过程，也是他们被各种微生物侵袭的开始。母亲的阴道里有各种各样的细菌，包括乳酸杆菌等益生菌。在婴儿娩出的过程中，这些益生菌会进入婴儿的口腔，并通过吞咽进入婴儿体内。所以，如果准妈妈们在怀孕期间补充适量益生菌，婴儿在出生时就会获得较多对身体有益的细菌。尽管通过剖腹手术出生的婴儿没能从母亲的产道获得益生菌但是可以通过与医生使用的器械、设备，或者与母亲及其他人接触而获得与细菌接触的机会，甚至在第一次呼吸时，就已经接触到了空气中漂浮的细菌。哺乳是让婴儿体内的正常菌群发展壮大最重要的途径。母亲的乳腺导管内居住着数量庞大的正常菌群，在哺乳过程中，这些细菌会自然而然地进入婴儿体内。除此之外，母乳还含有几种具有抑制有害细菌及促进益生菌生长的重要物质。用母乳喂养的婴儿，其肠道内的菌群主要由类杆菌和双歧杆菌构成。但是这些细菌在用奶粉喂养的婴儿肠道内，数量较少，而其他细菌的数量相对较多。虽然科学家们还没有提出令人信服的证据来说明这种差异的意义，但大多数研究表明：对于新生儿来说，如果肠道菌群大部分由益生菌构成，这样的孩子患过敏症和哮喘的概率相对较低。新生儿需要补充益生菌吗？新生儿获取益生菌最好的方式是喝母乳。美国儿科学会建议：在条件允许的情况下，最好用母乳喂养婴儿，尤其是在出生后6个月之内。但是对于许多家庭来说，配方奶粉仍然是婴儿获取营养的重要途径。现在，食品制造商们已经开始生产添加了益生菌和益菌因子的婴儿配方奶粉，这对用奶粉喂养的婴儿来说，是个好消息。有研究结果表明：在婴儿食品中添加益生菌，对用奶粉喂养的婴儿的确有益。但是，我们仍然需要做更深入的研究来证明这样做的益处究竞体现在何处，以及哪几种在第七章中，我会向大家介绍一项在芬兰开展的研究，这个研究的结果显示，早期加强益生菌的摄入，有助于预防儿童过敏症的发生。我有两个孩子，当他们还是婴儿的时候常常感冒、发烧或者腹泻。一旦周围某种细菌或病毒肆虐，他们就难逃其害。作为一个免疫学家，我对此并不感到吃惊，因为婴儿的免疫系统还不健全，不足以对抗致病微生物。后来，我看到一些科学家研究益生菌与新生儿健康之间的关系，而且研究结果表明益生菌对新生儿非常重要，这引起了我浓厚的兴趣。预防疾病不管是在家里和其他小朋友玩耍还是在托儿所里孩子常常不可避免地与其他孩子接触，比较容易受到疾病的侵袭。以色列的科学家们对某托儿所里261个人工喂养的婴儿进行了研究，被纳为实验对象的婴儿在4~10个月大之间。这些婴儿被随机分为两组，一组接受常规的人工喂养，不添加益生菌；另一组在常规人工喂养的基础上补充了双歧杆菌或者罗伊氏乳杆菌。在接下来的12周内，科学家们严密监控这些婴儿的健康。这项研究的结果发表在2005年的顶级儿科杂志《儿科学》(Pediatrics)上。该研究表明，补充了益生菌的婴儿，发烧或者腹泻的次数明显少于常规喂养的婴儿。而且那些补充了罗伊氏乳杆菌的婴儿，去医院的次数较少，很少因为生病而不能来托儿所，也很少服用抗生素。下面我要跟大家说的是在约翰■霍普金斯大学①开展的一项研究。他们研究了在美国巴尔的摩市某托儿所的131名婴儿或初学走路的孩子。这些孩子被随机分为3组。有两组在常规人工喂养的基础上添加双歧杆菌和嗜热链球菌其中一组食物中添加的益生菌剂量高于另一组。第三组是对照组，接受常规人工喂养，食物中不添加益生菌。①约翰•霍普金斯大学：位于美国马里兰州巴尔的摩市，是一所以医学和生物科学闻名的私立大学，是美国研究型大学的鼻祖。随后几个月的时间里，除非婴儿离开了日托所或者停止喝配方奶，否则研究者每周都会与父母联系，向他们询问孩子的健康晴况。另外，日托所的工作人员也将孩子的出勤情况做了详细的记录，并且每个月给这些孩子测量一次身高体重。这项研究的结果非常鼓舞人心：补充了益生菌的婴幼儿健康状况较好，服用抗生素的频率明显降低了。这项研究刊登在2004年《美国临床营养学杂志》(AmeticanJournalofClinicalNutrition)上。我对这项研究感兴趣的原因是：用含有益生菌的配方奶喂养的婴儿，患疝气的概率大大降低了。预防肠痉挛我女儿是我和妻子的第一个孩子，她在出生后3天就不幸患上了肠痉挛。有一天我和妻子把女儿从医院接回了家，晚上9点，她很快进入了梦乡。两三个小时后，我们看她没有什么大问题，就开心地睡了。但是几个小时后，女儿开始大声尖叫哭闹，她让我们认识到了肠痉挛的厉害。女儿的肠痉挛持续了4个月后才逐渐好转。在那段时间，她在白天是个快乐的宝宝，但是每天晚上10点左右就开始尖叫。儿科大夫安慰我们，说这个症状最终会消失的，同时向我们介绍了一些减缓疼痛的方法，但是不确定哪种方法会对我的女儿起作用。我记得女儿在2周大时，她在妻子的照顾下入睡了，但是在凌晨两点时惊醒，开始尖叫哭闹。随后的两周里，我每天睡眠的时间越来越短，我每次都是将自己从床上拖下来，然后用毯子把她包好，紧紧地搂在怀里，坐在摇椅上，想让她尽快入睡，但是往往无济于事。于是’我只好站起来，抱着她在房间里来回走动。就这样不断地摇啊走啊，大约半小时后，她的哭闹才开始减弱。待她安静后，我就很有成就感地把她放入摇篮里，希望我和女儿都睡个好觉。然而，常常事与愿违，一旦我把她放型床垫上，哭闹声就会再次响起。我尝试了自己能想到的所有方法来安慰她，给她用西甲硅油①、换尿布、喂奶，抱着她跳、摇晃、走动，给她唱歌等。不幸的是，我做的一切都是自费心思，她的小睑常常因为尖叫变得通红。我常常在疲惫不堪的时候，抱着她到客厅的沙发上坐下。屋里很暗，只有夜光表告诉我已经凌晨4点了。①西甲硅油：用于治疗由胃肠道中聚集了过多气体而引起的不适症状，如腹胀等。也可作为腹部影像学检查的辅助用药。如果你照顾过一个患了肠痉挛的婴儿，就会知道这个经历多么可怕。肠痉挛不仅给婴儿带来了痛苦，也给父母带来了烦恼。有一次，我偶然看到有研宽认为益生菌也许有助干缓解肠痉挛，这引起了我极大的兴趣。意大利都灵的一个研究小组对患有肠痉挛的婴儿和他们体内的菌群做了一系列研究。他们的一个重要发现是，在肠痉挛患儿的肠道内，菌群与同龄构健康婴儿有所不同。肠痉挛患儿的肠道内，乳酸菌较少而对身体无益的细菌较多。他们在另一项长期研究中发现，肠痉挛患儿更容易患上过敏症，包括过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、喘息性支气管炎、干草热、过敏性湿疹，还容易出现食物中毒等症状。在第七章中，我将详细介绍亳些疾病，所有这些疾病都与体内的菌群有着千丝万缕的联系。该研究小组已经发现益生菌和益菌因子能够显著减轻婴儿肠痉挛的症状。他们在2006年《欧洲临床营养学杂志》（EuropeanJournalofClinicalNutrition）上刊登的一篇论文中，报道了他们对199名肠痉挛患儿的研究。研究表明，添加益菌因子的配方奶比常规配方奶与西甲硅油合用后的治疗效果要好。最近，意大利科学家开展了一项让人振奋的研究（此研究还处于起步阶段，尚未写成文章发表），探讨益生菌在治疗肠痉挛患儿中的作用。他们募集了68例持续哭闹3周以上，每周哭闹3天以上，每天哭闹3小时以上的婴儿（我的女儿肯定符合他们的要求）。其中一半婴儿接受罗伊氏乳杆菌治疗，另一半接受西甲硅油治疗。4周后，接受西甲硅油治疗的婴儿仍然哭闹，平均每天哭闹的时间约2小时27分。而采用罗伊氏乳杆菌治疗的婴儿，每天哭闹的时间只有17分钟左右，与正常婴儿哭闹的时间相同。如果能够回到女儿患肠痉挛的时候，我会毫不犹豫地让女儿接受罗伊氏乳杆菌治疗。维护孩子的健康在人的一生中，体内菌群是不断变化的。第一次大的变化发生在从喝母乳或者配方奶到开始食用固体食物期间，固体食物给体内带入了更多种类的微生物，使肠道菌群更加多样。不过，如果饮食结构不合理，例如很少吃水果蔬菜，常吃高糖食物，体内益生菌的数量就会下降。健康的儿童与婴儿和成人一样，如果体内菌群维持在平衡状态，身体就会保持健康。一组对托儿所里的儿童进行的研究得到了一些令人兴奋的结论这些研究发现益生菌能够控制某些疾病在儿童之间的传播。例如芬兰的研究人员对571例在赫尔辛基①托儿所里的1~6岁的健康儿童进行了研究，研究时间长达7个月之久。①赫尔辛基：芬兰的首都，素有“波罗的海的女儿”之称。研究者们将这些儿童随机分为两组，其中一组喝含有鼠李糖乳杆菌的牛奶，另一组喝纯牛奶。在研究期间，研究者、被研究的儿童以及他们的家长都不知道孩子喝的是哪一种奶。研究者需要跟踪调查这些儿童是否出现了呼吸系统和胃肠系统患病的症状、因病未到托儿所的次数，以及抗生素的使用情况。研究发现，每天摄入鼠李糖乳杆菌的儿童，因病缺席的次数明显少于喝纯牛奶的儿童，呼吸道感染的频率比后者低，严重程度比后者轻，服用抗生素类药物的次数也比较少。这项研究的结果发表在2001年的《英国医学杂志》(BritishMedicalJournal)±o成人青年时期是人体各个系统的功能处于最佳状态的时期。我相信不止我一个人回忆过去时，会怀念自己十几岁、二十几岁甚至三十几岁时那旺盛的精力和健康的体魄。那个年纪的年轻人可以忽略很多基本的事情一一饮食、锻炼、睡眠，这些似乎都与他们无关。但是，他们没有意识到，自己正在逐渐累积健康债务。总有一天，这些债主会上门讨债的。到了中年，大部分人都会意识到健康的身体不会理所当然地永远伴随着我们，所以要善待自己的身体。随着年龄的增长，机体在很多方面都在发生变化，包括肠道内的菌群。进入中年后，人体肠道内的双歧杆菌等益生菌的数量开始减少，大肠杆菌和梭状芽孢杆菌的数量则不断增加。双歧杆菌等益生菌在肠道中发挥着重要的作用，它们不仅能够与有害细菌竞争养分，还能生成某些人体可以吸收的维生素。如果胃肠道里的益生菌减少，就可能导致严重的疾病。梭状芽孢杆菌是导致破伤风、波特淋菌中毒①和坏疽②的罪魁祸首，也是因服用抗生素而产生腹泻的元凶之一。波特淋菌中毒：是一种有潜在致命性的食物中毒，食用某些被孢子分泌的毒素污染的食品可能会引起此病。坏疽：组织坏死后，因继发腐败菌感染和其他因素的影响，而呈现黑色、暗绿色等特殊形态改变。虽然我们尚不清楚有害细菌增多后，身体究竟会发生怎样的变化，但是有理由怀疑它们不利于保持身体健康。幸运的是，人体内的益生菌数量保持衡定时，它依然会发挥其应有的功能。改善胃肠道功能关于老年人，有这样一句英语谚语：“Everythingthatworkshurts.Andwhatdoesn’thurtdoesn’twork.”（有用之物耗损，无用之物完好。）对很多年纪大的人来说，消化道内起作用和不起作用的细菌都很多。不过，身体出现的一些问题还是可以反映肠道内菌群的改变。另外，消化道的功能还会受到某些药物的影响，例如便秘、腹泻和烧心就是药物常见的副作用。2004年《研究生医学期刊》（PostgraduateMedicaljournal）上的一篇综述指出，至少有5项研究（包括一些尚未发表的）可以证明益生菌有助于缓解老年人的便秘。此外，我们知道富含膳食纤维的食物也有缓解便秘的功效，因为膳食纤维有促进益生菌生长的作用。体内菌群的结构会随着年龄增长而不断变化益生菌的减少使老年人更容易遭受艰难梭菌的感染，产生腹泻的症状。艰难梭菌主要存在于胃肠道内，正常情况下，它们的生长繁殖会受到益