2019-2020年七年级生物下册第二章第二节消化和吸收(第1课时)教学案新人教版(I)

2019-2020年七年级生物下册第二章第二节消化和吸取（第1课时）教教学设计（新版）新人教版⑴课题第二节消化和吸取第1课时人的消化系统授课目的1.研究馒头在口腔中的变化，培养学生的研究能力。2.记住消化的看法。授课重点消化的看法授课难点研究馒头在口腔中的变化。授课方法谈论研究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等授课

内容

教法，学法问题引入1.我们每天吃的食品都含有哪些营养成份？

2.食

创立问题情境学生思虑回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐维生素。

和物中的这些成分可是构成人体内这些成分的原料。那么食品中的这些成分是怎样转变成人体内这些成分的呢？消化吸取明确目标授课引入新课。口腔是消化系统的初步部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食品。回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔可是起到嚼咀食品的作用吗？下面我们来研究馒头在口腔中的变化。学生活动研究馒头在口腔中的变化口中有点甜。请一位同学吃馒头，但不能够白吃，要求慢慢学生思虑，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发地嚼咀，细细地领会。看可否吃出什么味道。生了变化？馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题?学生熟悉课本中P26-28内容学生进行研究活动。我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。实验中应注意的问题有哪些？面我们来一起研究我们的假设可否正确馒头不宜太多，唾液的量要足，实验装置在37C的温水中保持的时间必定在5分钟以上提示：研究中的“提示”部分生：①号试管内的液体遇碘不变蓝，演示因为淀粉发生了变化唾液中的淀粉酶--唾液淀粉酶能请xx同学谈谈你观察到的实验现象，使部分淀粉转变变成麦芽糖。得出的结论是什么？并讲解。学生回答：②号试管淀粉没有发生变口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？化，因此淀粉与碘变蓝色。哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？差异：牙齿能切碎和磨碎食品牙齿、舌和唾液的作用有什么差异和联系。舌只能将食品与唾液充分混杂既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？唾液能使淀粉开始发生变化不能够使淀科学实考据明：蛋白质、脂肪在口腔中不能够被消化，粉变成麦芽糖。只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖联系：还需要进一步消化才能被人体吸取。因此，口腔只拥有初牙齿能切碎和磨碎以及舌的充分步消化淀粉的作用。搅拌使唾液更加充分与食品混杂更好的促使淀粉发生变化。那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的看法。学生阅读总结补充：食品中的营养成分其实不是所有的都必定经过消化才能被吸取！只有大分子的有机物，如:淀粉、蛋白质、脂肪必定经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸取。学生谈收获2019-2020年七年级生物下册第一章第一节消化和吸取（第1课时）教教学设计（新版）新人教版课题第二节消化和吸取第1课时人的消化系统授课目的3.研究馒头在口腔中的变化，培养学生的研究能力。4.记住消化的看法。授课重点消化的看法授课难点研究馒头在口腔中的变化。授课方法谈论研究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等授课内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食品都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分可是构成人体内这些成分的原料。那么食品中的这些成分是怎样转变成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的初步部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？

创立问题情境学生思虑回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。消化吸取引入新课。学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食品。回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔可是起到嚼咀食品的作用吗？下面我们来研究馒头在口腔中的变化。学生活动研究馒头在口腔中的变化口中有点甜。请一位同学吃馒头，但不能够白吃，要求慢慢地嚼咀，学生思虑，馒头变甜是否是淀粉细细地领会。看可否吃出什么味道。在口腔中发生了变化？馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什学生熟悉课本中P26-28内容么问题？学生进行研究活动。我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。实验中应注意的问题有哪些？馒头不宜太多，唾液的量要足，实验下面我们来一起研究我们的假设可否正确装置在37C的温水中保持的时间必定在5分钟以上提示：研究中的“提示”部分生：①号试管内的液体遇碘不变蓝，因为淀粉发生了变化演示得出的唾液中的淀粉酶--唾液淀粉酶能使部分淀粉转变变成麦芽糖。请XX同学谈谈你观察到的实验现象，结论是什学生回答：②号试管淀粉没有发生变么？并讲解。化，因此淀粉与碘变蓝色。口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么差异和联系。既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实考据明：蛋白质、脂肪在口腔中不能够被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸取。因此，口腔只拥有初步消化淀粉的作用。

差异：牙齿能切碎和磨碎食品舌只能将食品与唾液充分混杂唾液能使淀粉开始发生变化不能够使淀粉变成麦芽糖。联系：牙齿能切碎和磨碎以及舌的充分搅拌使唾液更加充分与食品混杂更好的促使淀粉发生变化。那么什么叫消化呢