学校食堂食品原材料统一采购配送工作管理台账

学校食堂食品原材料统一采购配送工作管理台账.学校食堂食品原材料统一采购配送供货商报名表.学校食堂食品统一采购配送供货商资质评分表（A-E标）.学校食堂食品统一采购配送供货商管理评分表.学校食堂食品原材料统一采购配送食品质量要求

2

学校食堂食品统一采购供货商资质评分表（A标,大米）公司名称:序号项目内容扣分要点赋分得分扣分说明检查力式1从业证照粮食加工品食品生产许可证（10分）；食品经营许可证、营业执照（20分）。无证扣除相应分值，扣完该项为止。30材料审核，现场核验2运输条件配有手续齐全能正常行驶的封闭运输车辆2辆以上（8分）；车辆干净整洁，符合食品运输规定（2分）每少一辆扣4分扣完该项为止。车辆不干净，不符合食品运输规定扣2分。103公所设办场及备办公室室内面积不少于20平方米（5分）；电脑2台、打印机2台（2分）；有办公桌椅，档案柜（用于票据保存）（3分）。数量不达标扣该项分值，每少1平方米扣1分，每少一台电脑或打印机扣1分，无办公桌椅的扣2分，无档案柜的扣1分，扣完该项为止。104食品安全检测室有专门的食品安全检测室及设备（5分）；有食品安全培训合格证的检测员（5分）。无专门检测室扣5分，无证扣除5分，无设备扣除3分，扣完该项为止。105库公周环仓及司围境仓库及生产车间室内面积不少于100平方米（10分）；“三防”设施（5分）；周围环境干净整洁，无污染，符合《食品安全法》及相关法规的规定（10分）。面积不达标的每少一平方米扣1分，防鼠设备不完善扣2分，无纱窗纱门的扣2分，纱窗纱门破损不及时更换的扣1分，污染源距离不符合要求的扣15分，该项扣完为止。256品装存运食包储及输包装符合《食品安全法》的有关规定（5分）；运输过程符合《食品安全法》规定（5分）。不符合要求按项目扣分，扣完为止。107流动资金每报名竞标一条线路在公司账户要有流动资金20万元。（5分）不符合要求的，此项不得分。5小计1008加减分项.加分：上周期学校评议合格的加2分，优秀的加3分。.减分：报名单位（个人）经营场所、办公室、检测室、食品仓库不在同一地址的扣8分，（同一地址：即同一门牌号或相连门牌号地址，如多家公司同一地址的，其办公室、检测室不能共用，其他需要共用的场所面积要按共用家数累计，不达标的按要求扣分）。3材料审核总得分公司法人或代表签名： 核验人员签名：

学校食堂食品统一采购供货商资质评分表（B标，肉类、禽蛋类、蔬菜类、水产品类、豆类及豆制品类、食用油、酱油、盐等调味品及干杂类）公司名称:序号项目内容扣分要点赋分得分扣分说明检查方式1从业证照食品经营许可证（10分）、营业执照（5分）、从业人员健康证明（5分）。无证扣除相应分值，扣完该项为止。20材料审核，现场核验2运输条件每条线路必须配有手续齐全能正常行驶的厢式冷藏货车3辆以上。（15分）每少一辆扣5分扣完该项为止。车辆不干净，不符合食品运输规定扣5分。153办公场所及设备办公室室内面积不少于20平方米（5分）；电脑2台、打印机2台（2分）；有办公桌椅，档案柜（用于票据保存）（3分）。每少1平方米扣1分，每少一台电脑或打印机扣1分，无办公桌椅扣2分，无档案柜扣1分。扣完该项为止，104食品安全检测室有专门的食品安全检测室（3分）；有食品安全检测培训合格证的检测员（2分）；有可以连网市场监督管理局的检测仪1台（5分）；有专门的留样冰箱、试剂储存冰箱（5分）。无专门检测室扣5分，无证扣除5分，无设备扣除相应分值分，扣完该项为止。155仓库、分拣区及公司周围环境仓库室内面积不少于200平方米（10分）分别设置贮存区（贮存区分干货区、蔬菜区、肉类区）、待送区、分拣区（分拣区分别设置肉类区、蔬菜区），其中贮存区（含暂存区）、分拣区面积不少于100平方米（10分）。周围环境干净整洁，符合《食品安全法》及相关法规规定（5分）。不同地址不累计面积，面积不达标的每少一平方米扣1分，防鼠设备不完善扣2分，无纱窗纱门的扣2分，纱窗纱门破损不及时更换的扣1分，环境脏乱差扣3分，污染源距离不符合要求的扣20分，其余的按分值扣分，该项扣完为止。256设施设备冷藏保鲜设备（3分）；食品贮存容器符合食品安全规定（3分）；运输容器符合食品安全规定（1分）；有相应的食品容器、货架、分拣台、10公分以上的垫板（3分）。无冷藏保鲜设备扣3分；容器材料不符合食品安全规定的扣除该项分值，货架、容器、垫板不能满足食品上架需求的扣3分。107流动资金每报名竞标一条线路在公司账户要有流动资金150万元。（5分）不符合要求的，此项不得分。5小计1008加减分项.加分：上周期学校评议合格的加 2分，优秀的加3分。.减分：报名单位（个人）经营场所、办公室、检测室、食品仓库不在同一地址的扣8分，（同一地址：即同一门牌号或相连门牌号地址，如多家公司同一地址的，其办公室、检测室不能共用，其他需要共用的场所面积要按共用家数累计，不达标的按要求扣分）。3材料审核，总得分公司法人或代表签名： 核验人员签名：

学校食堂食品统一采购供货商资质评分表（C标，鲜湿米粉）公司名称:序号项目内容扣分要点赋分得分扣分说明检查方式1从业证照鲜湿米粉加工品食品生产许可证（15分）；食品经营许可证（10分）;从业人员健康证（5分）。无证扣除相应分值，扣完该项为止。30材料审核，现场核验2运输条件配有手续齐全能正常行驶的封闭运输车辆2辆以上（8分）；车辆干净整洁，符合食品运输规定（2分）每少一辆扣4分扣完该项为止。车辆不干净，不符合食品运输规定扣2分，扣完该项为止。103办公场所及设备办公室室内面积不少于10平方米（5分）；电脑1台、打印机1台（2分）；有办公桌椅，档案柜（用于票据保存）（3分）。每少1平方米扣1分，每少一台电脑或打印机扣1分，扣完该项为止，无办公桌椅扣2分，档案柜扣1分。104检测室有专门的食品安全检测室及设备（5分）；有食品安全检测培训合格证的检测员（5分）。无专门检测室扣5分，无证扣除5分，无设备扣除3分，扣完该项为止。105仓库及公司周围环境仓库及生产车间室内面积不少于60平方米（10分）；三防设施（5分）；周围环境干净整洁，无污染，符合《食品安全法》及相关法规的规定（10分）。不同地址不累计面积，面积不达标的每少一平方米扣1分，防鼠设备不完善扣2分，无纱窗纱门的扣2分，纱窗纱门破损不及时更换的扣1分，环境脏乱差扣3分，，污染源距离不符合要求的扣20分，其余的按分值扣分，该项扣完为止。256食品储存包装及运输包装符合《食品安全法》的有关规定（5分）；运输过程符合《食品安全法》规定（5分）。不符合要求按项目扣分，扣完为止。107流动资金每报名竞标一条线路在公司账户要有流动资金5万元。（5分）不符合要求的，此项不得分。5小计1008加减分项1.加分：上周期学校评议合格的加2分，优秀的加3分。2.减分：报名单位（个人）经营场所、办公室、检测室、食品仓库不在同一地址的扣8分，（同一地址：即同一门牌号或相连门牌号地址，如多家公司同一地址的，其办公室、检测室不能共用，其他需要共用的场所面积要按共用家数累计，不达标的按要求扣分）。5材料审核总得分公司法人或代表签名： 核验人员签名：

学校食堂食品统一采购供货商资质评分表（D标，蒸包类）公司名称:序号项目内容扣分要点赋分得分扣分说明检查方式1从业证照食品生产许可证（15分）；食品经营许可证（10分）、从业人员健康证（5分）。无证扣除相应分值，扣完该项为止。302运输条件配有手续齐全能正常行驶的封闭运输车辆2辆以上（8分）；车辆干净整洁，符合食品运输规定（2分）每少一辆扣4分扣完该项为止。车辆不干净，不符合食品运输规定扣2分，扣完该项为止。103办公场所及设备办公室室内面积不少于10平方米（5分）；电脑1台、打印机1台（2分）；有办公桌椅，档案柜（用于票据保存）（3分）。每少1平方米扣1分，每少一台电脑或打印机扣1分，扣完该项为止，无办公桌椅扣2分，档案柜扣1分。104食品安全检测有专门的食品安全检测室及设备（5分）；由食品安全检测员的培训合格证的检测员（5分）。无专门检测室扣5分，无证扣除5分，无设备扣除3分，扣完该项为止。10材料审核，5仓库及公司周围环境仓库及生产车间室内面积不少于60平方米（10分）；三防设施（5分）；周围环境干净整洁，无污染，符合《食品安全法》及相关法规的规定（10分）。不同地址不累计面积，面积不达标的每少一平方米扣1分，防鼠设备不完善扣2分，无纱窗纱门的扣2分，纱窗纱门破损不及时更换的扣1分，，污染源距离不符合要求的扣20分，其余的按分值扣分，该项扣完为止。25现场核验6食品储存包装及运输包装符合《食品安全法》的有关规定（5分）；运输过程符合《食品安全法》规定（5分）。不符合要求按项目扣分，扣完为止。107流动资金每报名竞标一条线路在公司账户要有