液相色谱基本原理与应用课件

液相色谱基本原理与应用主讲人：张伟主要内容1、液相色谱定义；2、仪器结构与原理；3、主要应用领域介绍；4、生产液相色谱仪器的厂家。一、液相色谱定义高效液相色谱是在经典液相色谱基础上，引入了气相色谱的理论，在技术上采用了高压泵、高效固定相和高灵敏度检测器，因而具备速度快、效率高、灵敏度高、操作自动化的特点。二、仪器结构与原理高效液相色谱仪一般可分为4个主要部分：高压输液系统进样系统分离系统检测系统1.高压输液系统色谱泵恒压泵恒流泵气动放大泵注射泵单柱塞泵双柱塞泵隔膜泵并联泵串联泵3.分离系统色谱柱

柱温箱三、HPLC在各领域的主要应用环境：常见多环芳烃、多氯联苯、硝基化合物、酚类化合物、邻苯二甲酸脂、有机农药等。农业：土壤矿物成分、肥料、饲料添加剂、茶叶等农产品中无机和有机成分等。食品：有机酸、氨基酸、糖、维生素、脂肪酸、香料、甜味剂、防腐剂、人工色素、病原微生物、霉菌毒素、多核芳烃等。1.环境保护HPLC已在环境监测中得到广泛应用,特别适用于分子量大、挥发性低、热稳定性差的有机污染物的分离和分析。例如多环芳烃（PAHs）、邻苯二甲酸酯类（PAEs）、酚类、多环联苯、联苯胺类、阴离子表面活性剂、有机农药、除草剂等。多环芳烃（PAHs）目前世界上公认的多环芳烃类物质为萘、蒽、菲、苯并a芘等16项，特别是苯并a芘是强致癌物质，其广泛存在于大气飘尘、水、土壤、生物等环境中，严重影响身体健康。可能含有多环芳香烃的材料：电线，插头，塑料手柄，塑料包装箱，橡胶手柄，有异味塑料，橡胶产品。在电子电器制造业中，PAHs通常是作为塑料添加剂进入生产环节中，如塑料粒子在挤塑的时候，和模具之间存在黏着，此时要加入脱膜剂，而脱膜剂中可能含有PAHs。多环芳烃标准品色谱图邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）邻苯二甲酸酯类化合物的测定在全球主要工业国的生态环境中已达到了普遍检出的程度。它在环境中残留期较长,生物对邻苯二甲酸酯有较强的富集作用。一旦进入自然生态系统中,对其健康带来的危害是无法估计的。欧盟将邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二异葵酯(DIDP)6种PAEs列为优先控制的有毒污染物。主要存在于：玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、聚乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品（如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液）等数百种产品中。邻苯16P标准色谱图多溴联苯醚是一种添加型高效阻燃剂，由于其含溴量高，热稳定性好，添加量少，因而被广泛用于高分子塑料的阻燃。十溴联苯醚的热稳定性非常好，适用于要求加工温度高的聚合物。可用作聚乙烯，聚丙烯，ABS树脂，聚苯醚，聚碳酸酯，聚氨酯，聚氯乙烯，环氧树脂，PBT，PET，硅橡胶和三元乙丙橡胶等的阻燃剂，被广泛用于橡胶运输带，石油加工，工业橡胶制品的阻燃添加剂。农药和除草剂随着农业生产的发展和科学技术的进步，人们为了获得农业丰收，化肥、农药、除草剂等的使用量也日益增加，甚至在高尔夫球场、足球场等也使用杀虫剂、灭菌剂等。这些都给环境带来污染。在不挥发性和受热易分解的以及极性农药组分监测中HPLC比GC更为合适,而且在这类农药及其降解产物、代谢产物的分析中，HPLC得到广泛的应用，除紫外、示差折光检测器外，电化学、荧光、二极管阵列等检测器均有应用。甲醛甲醛是一种重要的有机原料，主要用于人工合成黏结剂，如：制酚醛树脂、合成纤维(如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛)、皮革工业、医药、染料等。还杀菌和防腐能力，可浸制生物标本，其稀溶液(0.1—0.5％)农业上可用来浸种，给种子消毒。甲醛标准品色谱图富马酸二甲酯（DMF）

富马酸二甲酯简称为DMF。它具有低毒、高效、广谱抗菌、安全、化学稳定性好、作用时间长、适用的PH值范围宽等特点。广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。富马酸二甲酯标准品色谱图食品营养成分分析

食品营养成分有：蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、香料、有机酸（柠檬酸、苹果酸等）、有机胺、矿物质等氨基酸标样色谱图

啤酒中有机酸分析食品添加剂分析

食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入的人工合成或者天然物质，主要分为甜味剂、防腐剂、着色剂（合成色素如柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝等）、抗氧化剂等。天然食品添加剂一般对人体无害，但目前所使用的绝大多数是化学合成添加剂，有的具有一定的毒性，如不加以限制使用，对人体健康会产生危害。因此，测定食品中添加剂的含量以控制其使用量，对保证食品质量，保障人民健康具有十分重要的意义。防腐剂防腐剂可以抑制食品中微生物的繁殖或杀灭之，防止食物腐败，保持食品的鲜度和良好品质。常用的防腐剂有苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钠盐等。在我国，目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用；有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害，而且随着人们对绿色食品的要求不断提高，食品中防腐剂含量的测定就显得尤其重要。甜味剂天然甜味剂有蔗糖、葡萄糖、甘草酸钠盐等人工甜味剂有糖精及其钠盐、环已基氨基磺酸钠等。而糖精钠价格低廉，添加方便，故使用面很广。但如不严格控制添加量，过量会对人体造成危害。因此必须对市售食品中添加剂糖精钠的情况进行监测。苯甲酸、山梨酸和糖精钠色谱图三聚氰胺标准品色谱图食用色素为了改善食品的感官性状，允许在食品中添加一定限量的食用色素。食用色素可分为食用天然色素和合成色素，天然色素来源于植物色素和动物色素，一般较为安全。但合成色素大都有慢性毒性或致癌性，必须严格控制使用种类及含量。合成食用色素：是以从煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。这类色素大多对人体有害，表现在3方面，即一般毒性、致泻性和致癌性。因此，要严格管理，不得滥用。我国规定的人工合成色素也只有5种，就是苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝和日落黄，其最大容许使用量都0.01%苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝和日落黄

标准色谱图食品污染物分析

霉菌毒素（黄曲霉毒素、黄杆菌毒素、大肠杆菌毒素等）、微量元素、农药残留等。其中黄曲霉素存在最为普遍，是食品贮存时由真菌产生的毒素，有致癌作用。3.医药中的应用合成药物：抗生素、抗忧郁药物（冬眠灵、氯丙咪嗪、安定、利眠宁、苯巴比妥等）、黄胺类药等天然药物生物碱（吲哚碱、颠茄碱、鸦片碱、强心甙）等生物碱类是存在于生物体（主要为植物）中的一类含氮的碱性有机化合物，大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。在现代的分析手段中，高效液相法是分析和分离生物碱类化合物的主要手段之一。磺胺类药物水溶性维生素的分离4.化工中的应用

主要应用在无机化工产品、合成高分子化合物、表面活性剂、洗涤剂成分、化妆品、染料等。偶氮染料偶氮染料偶氮基两端连接方基的一类有机化合物)是纺织品服装在印染工艺中应用最广泛的一类合成染料，用于多种天然和合成纤维的染色和印花，也用于油漆、塑料、橡胶等的着色。在特殊条件下，它能分解产生20多种致癌芳香胺，经过活化作用改变人体的DNA结构引起病变和诱发癌症。

需要检测偶氮的产品1服装、被褥、毛巾、假发、假眉毛、帽子、尿布以及其他的清洁卫生用品、睡袋2鞋、手套、手表带、手提袋、各种钱包、公文包、椅子套3纺织或皮革玩具、带有纺织或皮革服装的玩具、合成染料有机化合物染料24种禁用偶氮染料标准品色谱图含氯苯酚含氯苯酚作为一种防腐、防霉、防蛀剂使用在皮革等生态纺织品行业中，三氯苯酚具有一定的防霉效果，但是对人体具有较大的生物毒性，因其有升华的特性，挥发性极强，吸入或经皮肤吸收可引起头痛、疲倦、眼睛、粘膜及皮肤的刺激症状、神经痛、多汗、呼吸艰难、发绀、肝、肾损害等。含氯苯酚标准品色谱图5.生物

主要有：氨基酸、多肽、蛋白质、核糖核酸、生物胺、多糖、酶、天然高分子化合物等。多肽色谱图果糖色谱图6.材料高分子材料：以高分子化合物为基础的材料，是由相对分子质量较高的化合物构成的。主要包括橡胶、塑料、纤维、涂料、胶粘剂和高分子基复合材料，所有的生命体都可以看作是高分子的集合。环氧树脂含量色谱图荧光增白剂色谱图

四、生产液相色谱仪器的厂家

进口仪器品牌

国产仪器品牌（含国内组装）进口仪器品牌沃特世（Waters）、安捷伦（Agilent）、日本岛津（Shimadzu）、戴安（Dionex）、PE（PerkinElmer）、瓦里安（Varian，被安捷伦收购）、热电（Thermo）、日立（Hitachi、天美代理）、日本分光（Jasco、华洋科仪代理）、德国诺尔（Knauer）、贝克曼（Bekman）还有韩国英麟（YoungLin）、澳大利亚GBC、吉尔森（Gilson）等。国产仪器品牌

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成立于2000年，是中国国内专业从事液相色谱仪研发、生产和销售的高科技企业，生产LC2000