2020-2021学年下学期高二化学同步：4-1-1 糖类的组成和分类 单糖-练习-（原卷版）

第四章生物大分子第一节糖类第1课时糖类的组成和分类单糖一、单选题下列区分物质的方法不正确的是

A.用燃烧的方法可以区分甲烷和乙烯

B.用酸性溶液区分苯和

C.用新制的区分蔗糖和葡萄糖

D.用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液化合物Z是合成平喘药沙丁胺醇的中间体，可通过下列路线制得：下列说法正确的是A.X分子中所有原子在同一平面上

B.Y与足量的加成产物分子中有2个手性碳原子

C.可用溶液鉴别Y和Z

D.1molZ最多能与2molNaOH反应化学与生活、生产密切相关。下列物质的应用和性质及对应关系均正确的是选项应用性质A.葡萄糖在人体内为人类生命活动提供能量发生氧化反应放出热量B.“84”消毒液与洁厕灵混合使用反应生成消毒和去污效果更好的物质C.酒精、双氧水均可灭活新冠病毒均使蛋白质被氧化而变性D.热的纯碱溶液常用于洗涤金属表面的柴油能使柴油水解生成溶于水的物质A.A B.B C.C D.D根据转化关系判断下列说法正确的是葡萄糖

乙醇

乙酸乙酯A.可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体

B.

可以利用银镜反应证明反应的最终产物为葡萄糖

C.酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸

D.在反应得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯新制氢氧化铜存在平衡：深蓝色某同学进行下列实验：

下列说法不正确的是A.中出现蓝色沉淀

B.中现象是正向移动的结果

C.中现象证明葡萄糖具有还原性

D.对比和可知氧化性强于鉴别下列各组有机物所用试剂及现象与结论均正确的是

选项有机物鉴别所用试剂现象与结论A葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B蔗糖与蛋白质溴水褪色的是蔗糖C油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质D淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉下列分子中含有手性碳原子的是A. B.

C. D.下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取先后加入到盛有的新制悬浊液的试管中，充分振荡，实验现象记录如下表：液体葡萄糖溶液乙醇甘油丙三醇水实验现象氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅根据上述实验及现象能够得出的正确结论是A.葡萄糖分子中可能含有醛基 B.葡萄糖分子中可能含有多个羟基

C.葡萄糖的分子式为 D.葡萄糖分子碳链呈锯齿形莨菪亭是一种植物生长激素，其结构简式如图所示。下列有关莨菪亭的说法正确的是A.分子中只含有一个手性碳原子

B.分子中所有碳原子可能处于同一平面

C.该物质能发生加成、取代和消去反应

D.该物质最多能与反应生活中处处有化学，下列说法中正确的是：

食盐的主要成份是氯化钠西红柿富含维生素大豆富含蛋白质棉花含有大量纤维素大米是碱性食物A. B. C. D.在有机物分子中，若某碳原子连接四个不同的原子或基团，则这种碳原子称为“手性碳原子”，含“手性碳原子”的物质通常具有不同的光学特征称为光学活性，下列物质在一定条件下不能使分子失去光学活性的是A. B. C. D.NaOH溶液二、填空题从甲烷

乙醇

乙酸

淀粉

油脂

蛋白质六种有机物中，选择合适的物质，将其标号填在横线上．

天然气的主要成分是______；

大米的主要成分是______；

属于酯类的是______；

水解最终生成氨基酸的是______；

常用作燃料和医用消毒剂的是______；

普通的食醋中含质量分数的______．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。血糖是指血液中的葡萄糖。下列说法正确的是________。

A.葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为，则每个葡萄糖分子中含6个

B.糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C.葡萄糖为人体提供能量

D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

木糖醇是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______________________。

糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验结果如下：

Ⅰ通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。

Ⅱ核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同效氢原子给出相同的峰值信号，根据峰值信号可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醇有三种氢原子图甲。经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。

Ⅲ将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。试写出A的结构简式：_______________________。

糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是______填字母。

A.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性E.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用

香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：______________。我国的酿酒历史源远流长，唐朝大诗人李白在诗句“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”中，将碧绿的汉水比作初酿的葡萄酒。酒种类繁多，不同类型的酒普遍含有乙醇。乙醇中含氧官能团的名称为________。酒的香味一部分来源于酯类物质。乙醇与乙酸反应生成的酯的结构简式为__________________。下列说法正确的有________填字母。A.乙醇可被氧化成乙醛B.酿酒糯米所含淀粉可水解C.乙醇可与金属Na反应产生D.酿酒过程中产生的葡萄糖与新制加热时产生绿色沉淀秸秆等生物质原料经发酵技术制备的乙醇可用作绿色燃料。乙醇完全燃烧的化学方程式为________。工业酒精可由石化产品乙烯来制备，乙烯也可制备聚乙烯。聚乙烯与化学发泡剂混合加热，可得到含有很多细小气泡的泡沫塑料，用于防震包装和保温隔热。聚乙烯的结构简式为________。下列物质中最适宜用作化学发泡剂的是________填字母。A.胆矾

明矾

苏打

小苏打高血糖是糖尿病人的主要标志，长期摄入高热量食品易导致糖尿病。血糖是指血液中葡萄糖，下列说法正确的是__________填字母。葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为，则每个葡萄糖分子中含6个可用新制的氢氧化铜来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖葡萄糖可用于制镜工业淀粉和纤维素水解的最终产物均是葡萄糖，两者互为同分异构体葡萄糖可用于发酵酿酒。人饮酒后酒精在肝脏中最终转化为有机物A。为研究A的组成和结构，进行了如下实验：Ⅰ将有机物A升温汽化，测得相同条件下其密度是密度的30倍，则A相对分子质量为__________。Ⅱ称取有机物