水杨酸的抗性研究课件

水杨酸对植物的生理作用及其在农业生产和生活上的应用植物的“消炎药”—水杨酸

水杨酸的简介水杨酸的来源水杨酸对植物的生理作用水杨酸的作用机理水杨酸与植物的抗性研究水杨酸在农业生产上的应用水杨酸与抗衰老问题水杨酸;2-羟基苯甲酸

（2-Hydroxybenzoicacid）分子式C7H6O3结构式C6H4OHCOOH分子量138.12结构式水杨酸外观图水杨酸是重要的精细化工原料。在医药工业中,水杨酸本身就是一种用途极广的消毒防腐剂。作为医药中间体,它可用于合成抑氮磺胺(Salazosulfanilamidum)、水杨酸偶氮磺胺二甲嘧啶（Salazosulfdimidine）、解热止痛药阿司匹林（Aspirin）、水杨酸钠（Natriisalicylas）、水杨酰胺（Salicylamide）、乙氧酰苯氨（Ethoxybenzamidum）、扑炎痛（Benorylatum）、二氟苯水杨酸（Diflunisal）、水杨酸萘酯（Salinaphtol）、乙酰水杨酰胺(Salacetamide)、罗匹宁（Lopirin）、芬胺呋（Fenamifuril）、沙利芬（Saliphen）、醋醚水杨胺（Salicylamid-o-Essigsaure）、如芦伐腙（Ruvazone）、阿尼拉酯水杨酸(Salicylicacid)，又称为B氢氧基酸(BHA)、B柔肤果酸。

水杨酸(ｓａｌｉｃｙｌｉｃａｃｉｄ,ＳＡ)的历史是植物体内普遍存在的一种小分子酚类物质,化学名称为邻羟基苯甲酸.早在一个世纪以前人们就已从柳树叶片和树皮中分离到具有镇痛解热作用的柳醇(Ｓａｌｉｃｉｎ,Ｃ13Ｈ18Ｏ7)、水杨酸苷和水杨酸盐.水杨酸的衍生物很多，其中之一就是医学上常用的老药阿司匹林。阿斯匹林从发明至今已有百年的历史，在这100年里，它从一个治疗头痛的药物，直至被飞往月球的“太阳神十号”作为急救药品之一。人们不断地发现阿斯匹林的新效用，它因此被称为“神奇药”。

水杨酸对植物的生理作用

20世纪60年代后,人们开始发现水杨酸在植物中具有重要的生理作用,而且越来越多的研究表明,水杨酸是植物抗病反应的信号分子和诱导植物对非生物逆境反应的抗逆信号分子。近年来,水杨酸功能的研究已经成为生物学最重要、发展最迅速的研究领域之一。目前,对水杨酸在植物体内生理作用的研究热点集中在它的抗病性和信号转导方面。但SA在植物生长、发育、成熟、衰老调控及抗逆诱导等方面,具有广泛的生理作用。水杨酸与植物抗低温研究发现,SA处理能诱导产热,而植物产热是其本身对低温环境的一种适应。因此,SA可能与植物的抗低温有关。用SA预处理玉米幼苗对随后低温处理的耐受能力增强。因此推测,SA可能通过诱导抗氧化酶类的产生增强玉米幼苗的耐冷性。水杨酸与植物抗盐在植物抗病研究中发现,SA和ASA往往能诱导植物产生抗盐性状。据此推测,SA可能与植物抗盐有关。研究发现,盐胁迫下,SA处理能显著提高小麦种子发芽率、发芽指数和活力指数,提高萌发的小麦胚乳内α2淀粉酶、蛋白酶的活性以及可溶性糖、可溶性蛋白质、SOD、POD的含量,降低幼苗叶片质膜透性,减少膜质过氧化产物MDA的积累。水杨酸与植物抗热热胁迫是影响作物产量的重要原因之一,植物受到高于最适生长温度5℃以上的高温胁迫时,正常蛋白质合成即受到抑制。我国华北、西北地区夏季的“干热风”导致果树落花落果,南方的高温天气引起小麦和水稻结实率降低的现象时有发生。水杨酸与重金属胁迫重金属离子能与酶活性中心或蛋白质中的巯基结合,取代金属蛋白中的必需元素,或者干扰Ca2+等物质的运输并通过氧化还原反应产生自由基,从而导致细胞氧化损伤,进而干扰细胞正常代谢过程。然而,植物并非被动地承受重金属毒害,而是相应地产生了多方面的防御机制,如重金属可诱导植物体内抗氧化系统保护酶活性升高胁迫下,水稻叶片脂氧合酶(LOX)活性升高,质膜解用差别筛选法分离到一个Hg2+胁迫响应蛋白基因PrSR4,其基因产物PR2,触发热激蛋白(heatshockprotein,HSP)、PRP蛋白(proline2richprotein)和PR蛋白(pathogenesisrelatedproteins)等防卫基因的表达,提高植物的抗重金属能力。水杨酸与抗臭氧研究表明,烟草经臭氧处理后积累SA对TMV侵染的抗性增强。水杨酸与果实成熟目前,SA影响果实成熟衰老的研究还处于起步阶段,多集中在外源SA处理对果实生理效应的研究上。研究发现,在新红星苹果果实生长发育期间,SA出现一个含量高峰,在SA含量达到高峰后,果实生长开始出现高峰,随着果实的成熟,SA含量逐渐下降,果实生长也随之缓慢。在鸭梨果实生长中也表现出类似的规律,在果实生长发育前期呈现一个SA含量高峰,高峰过后果实进速生长期。随着果实的成熟,SA含量下降。水杨酸在农业生产上的应用水杨酸在农业生产上具有价格低廉,无毒无害,使用方便等特点。例如，从某种植物或微生物中筛选出生产水杨酸的特定基因并导入植物中，从而培育出遗传上稳定、对多种病原生物和逆境有理想抗性的转基因植物。这将大量减少有毒农药的使用，在农业生产中将会产生巨大的经济效益和社会效益。目前,对水杨酸的应用研究还处于起步阶段，在提高作物抗性,改善品质，杂交制种，果实保鲜，园艺作用，增产调节，生理调控，组培研究等方面有广阔的发展空间。水杨酸(SA)在农业生产中的应用前景

虽然前人就SA在提高蔬菜作物抗逆性方面做了大量的研究工作，但外源SA对西葫芦耐热性影响的研究国内尚无报道。因此，深入研究SA在西葫芦幼苗抗逆境胁迫方面的作用与机理具有重要的理论与实际意义。总之，SA及其功能类似物所具有的高效、低成本、无毒、无残留等特点使之在农业生产中显示出广阔的应用前景。如果将筛选出的SA诱导的相关基因导入植物中，将有可能培育出遗传上稳定的、对多种病原微生物和非生物胁迫均具抗性的转基因品种，从而大大减少有毒农药的使用，带来巨大的社会效益。

水杨酸属于去角质剂或去死皮剂，效果与果酸(AHA)相近。PH值必须在3-4之间，去角质效果最佳。但水杨酸对细胞壁的渗透性