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文档简介

饮食与健康想一想合理的饮食对于健康来讲重要吗？蛋白质糖类脂肪无机盐构建人体细胞的物质；调节新陈代谢；运输物质；免疫等作用。为人体提供能量；是人体生命活动的能源物质。人体内主要的储能物质。水是人体的组成物质；细胞内的溶剂；新陈代谢的反应介质；一切物质也都要溶解在水中才能进行运输。

水维生素膳食纤维对人体的生长发育也具有很重要的作用，每日的食物中必不可少。认识食物中的营养成分及作用——中国营养协会认识平衡膳食宝塔——油脂：25g谷类：蔬菜：300-500g水果：200-400g鱼虾：75-100g畜禽：50-70g奶类：坚果：50g____________g________g300250-400认识平衡膳食宝塔——《中国居民膳食指南》核心内容（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）每天吃奶类、大豆及其制品；（4）常吃适宜的鱼、禽、蛋和瘦肉；（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；（6）食不过量，天天运动，保持健康体重；（7）三餐分配要合理，零食要恰当；（8）每天饮用足够水，合理选择饮料；（9）如果饮酒，应限量；（10）吃新鲜卫生的食物；

——全面科学合理膳食原则科学合理

膳食均衡适量阅读教材P15第三部分内容，科学合理的饮食应做到哪些原则？——（1）酸性食物与碱性食物的平衡；（2）主食与副食的平衡；（3）精粮与杂粮的平衡；（4）稀与干的平衡；（5）寒与热的平衡；（6）荤与素的平衡；（7）饥与饱的平衡；（8）食欲与情绪的平衡；（9）静与动的平衡；（10）摄入与排出的平衡；膳食中的十大平衡——学习制定科学合理的食谱设计要求：1.遵照平衡膳食宝塔和《中国居民膳食指南》核心内容以及膳食中的十大平衡；2.食谱需做到全面、均衡、适量，设计科学合理；3.组长组织成员分工合作设计，用记号笔把设计的内容写在卡纸上，字迹工整，排版美观，展示自信大方。——

学以致用，求健康

请同学们自主选择一个金蛋砸开并根据题目要求进行回答。活动规则——31234567大比拼之砸金蛋124567

学以致用，求健康

——请谈谈你这节课学到了什么？课堂小结——1健康0财富金钱00智慧才华名气声望课堂小结——课后作业：1.向你的家人和朋友宣传良好的饮食习惯对于健康的重要性。2.根据本课所学内容为自己的家庭成员拟定一份一周以内的三餐食谱。课后延伸——体健康工利身习进步健康成学顺作长蛋白质糖类脂肪水无机盐维生素膳食纤维填空题判断题蛋白质，是构建人体细胞的物质，如果摄入不足，就会影响到身高和体质。膳食宝塔共有五层，食物在宝塔中各层位置和比例的不同，在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。判断题想要科学合理的饮食，我们应该遵循全面，均衡，适量的原则。判断题判断题人体内，约有50%是水，所以水既是人体的组成物质，又是细胞内的溶剂。填空题__________是人体内主要的储能物质。脂肪填空题除了蛋白质，糖类，脂肪和水以外

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