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课题第三章第一节细胞内外的物质交换教学重点细胞膜的成分、功能、流动镶嵌模型的基本内容物质进出细胞的方式教学难点探讨建立生物膜流动镶嵌模型的过程如何体现结构域功能相适应的观点主动运输教学目标知识目标阐述组成细胞膜的成分了解细胞膜的功能说明物质进出细胞的方式简述主动运输对细胞生命活动的意义简述生物膜的结构能力目标通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力情感目标探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点强调积极参与讨论，主动思考法制渗透教学方法讲授法、直观教具法、讨论法、启发式课时安排教学内容教学过程个人教学札记二、细胞膜的结构第二课时（一）细胞膜的探索历程师：科学家对生物膜结构的探索经历了漫长的岁月，让我们重温这段历程。1855年，瑞典科学家奈利做了一个实验，他用微细的探针向细胞内刺入时，在显微镜下看见细胞出现皱褶，同时还感受到阻力；一旦针尖刺破细胞，进入到细胞内部，阻力就消失了。这表明，细胞表明有一层薄的膜，即细胞膜。那么，细胞膜的结构是怎样的？由哪些物质组成？科学家又做了如下实验。（介绍奥弗顿的实验）设问1：奥弗顿的实验说明细胞膜中含有什么物质？（脂质）师：组成细胞膜的脂质是磷脂。一个磷脂分子有两条疏水性的“尾巴”，和一个亲水性的“头部”。练习：判断单个磷脂分子在空气-水界面上的存在形式？（介绍戈特和格伦德尔的实验）设问2：本实验能得出什么结论？（细胞膜中磷脂是双层的）设问3：细胞膜中出了磷脂外，还有没有其他物质？（介绍丹尼利和戴维森的实验）结论：蛋白质也是构成细胞膜的成分总结：细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成，并且磷脂是双层的。那么，蛋白质和磷脂是如何组合的呢？为了合理地解释细胞膜的各种生物学特性，科学家先后提出了几十种不同的细胞膜分子结构模型。1972年，辛格和尼克尔森总结了当时有关细胞膜结构的模型及各种新的技术研究成果，提出最有代表性的细胞膜液态镶嵌模型。（展示模型）师：请观察细胞膜液态镶嵌模型，归纳细胞膜的特点（二）细胞膜的结构特点细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成。磷脂双分子层构成膜的基本骨架磷脂分子的状态：亲水性的头部排在外侧，疏水的尾部排在内侧蛋白质分子的分布不对称，有的排列在磷脂双分子层表面；有的嵌入或贯穿磷脂双分子层膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质含量越高，种类越多构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是可以流动的生物膜结构性特点是：流动性细胞膜外表面糖类分布，有的与蛋白质结合成糖蛋白，有的与脂质结合成糖脂，称为糖被糖被的作用：保护、润滑、细胞识别、细胞间的信息传递。注意：糖被一侧为细胞外侧（三）细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开2．控制物质进出细胞3．进行细胞间的信息交流生物膜功能性特点：选择透过性总结：重点回顾生物膜的液态镶嵌模型的基本内容板书设计第一节物质进出细胞的方式二、细胞膜的结构（一）细胞膜的探索历程（二）细胞膜的结构特点细胞膜由磷脂分子和蛋白质分

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