营养与健康的关系

营养与健康的关系营养与健康的关系营养与健康的关系营养与健康的关系跟着社会的进步、公民素质的提高，令人们愈来愈懂得了健康就是人生难得的财产，那么什么是健康呢？健康的定义:WHO世界卫生组织宣告：健康不不过指人的身体没有疾病还要有完好的生理、心理状态和社会适应能力。身体无病：是健康最基本的条件;心理健康：是全部的保证;生理健康：是使机体各组织的细胞、功能协调，作用完美;适应社会的能力：就是面对发展迅速，竞争激烈的社会特色，能否有参加学习、创业的能力。在经济丰饶，医疗条件较为完美的今日，人们还是未能高寿且高质量的生活，那么影响我们健康的要素有哪些呢？影响健康的主要要素:社会条件占10%；医疗条件占8%；气侯条件占7%；遗传要素占15%；生活方式60%。从以上影响健康的的结构中可以看出，社会条件和医疗条件跟着社会的发展已经有了很大的改进，而主要影响健康的要素就是生活方式，现代污染就在此中。现代污染:1.食品污染：蔬菜、水果、粮食等食品中残留农药化肥；方便食品速冻食品中的增加剂、色素、香精；动物饲猜中的抗生素、激素等；烹饪过程中营养素的破坏。2.空气污染：工业废气；居室污染，各种装饰原料。水源污染；工业废水；微生物在水中的存储；化肥农药杀虫剂、白色废物；自来水、加热过程中的污染；现代饮用水的不科学。4.现代文明的污染：电视、电台、高压线、微波炉、电脑、手机、呼机、强光反射、低频辐射。5.噪音污染：汽车、机器、马达、人声等产生的噪音令人的心情烦闷，无端生气精力不集中。现代污染严重影响了人们的健康，那么我们要如何面对残忍的现实呢？我们要科学的面对、充分的调整自己的健康结构，为自己确定健康的“四大基石”。健康的“四大基石”：均衡的营养、充分的睡眠、适当的运动、优异的心态。营养的基本看法:营养：是指人体汲取、利用食品或营养物质的过程，也是人类经过摄入食品以满足机体生理需要的生物学过程。合理营养：是指经过合理的饮食和科学的烹饪加工，能向机体供应足够数目的热能和各种营养素，并保持各营养素之间的数目均衡，以满足人体的正常生理需要，保持人体健康。营养素：人类为了保持正常的生理功能、满足机体的正常生长发育、新陈代谢和工作、劳动的需要、一定每日从食品摄入必要的营养物质，这些饮食中的营养物质称之为营养素。主要包含蛋白质、维生素、矿物质、脂类、糖类、水、纤维素七大类。营养与健康:民以食为天，在整个生命过程中营养就是保持生命的基本物质，供应给细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。人的生命就像一棵小树，它需要不停地浇水、施肥、培土才能健壮成长，可想营养对于人的生命的重要性，在营养增补的过程中，还需要均衡的营养才能使身体不会阴阳失调，而以致疾病的侵入，应当合理的科学的增补营养，治已病防未病，所以未病先防是人们对健康保证的首要问题，调理人体免疫功能要靠营养来均衡，改进生活方式，供应全面均衡营养，提高免疫功能，‘爱惜生命爱惜健康‘以防病为主踊跃保健养生，从营养中获取健康，从而提高生命的质量。缺少营养、营养节余、和营养失衡是营养不良的三大主要表现直接影响健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一世的耕种，营养增补主要靠外来增补，也就是吃，但吃需要分很多层次:⑴是保持生命饱暖求生计⑵满足口福(3)营养均衡，喜