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文档简介

盒饭配送企业创业计划规划方案盒饭配送企业创业计划规划方案12/12盒饭配送企业创业计划规划方案v1.0可编写可更正创业计划书创业项目:XXXXX盒饭配送企业创业人:XXX日期:20XX年XX月XX日1v1.0可编写可更正一、创业组织介绍(一)项目种类:餐饮服务业(二)企业名称:XXXX盒饭配送企业(三)企业种类:两人合伙经营(四)核心团队:除自己与合伙人外,另预计人工9人(五)资本筹办:本店需创业资本24万元,其中9万元已筹集到位,仍需要贷款15万元。(六)主营业务:为工厂、商务企业及各种大型活动等供应盒饭配送服务。(七)主创基本情况介绍:自己于2008年在上XXXX学院毕业,毕业后的几年曾和XX一同创办一家餐饮外卖店,并承包过几家工厂的盒饭外送业务,积累了很多餐厅经营管理的经验;后任久亨服饰采买经理一职,熟知各种原料的采买流程。合伙人原为学校食堂大厨,对于盒饭操作流程十分熟悉且合伙人与自己志同道合,有共同的想法,更现代化合理化的管理,故共同创办“XXXX”盒饭配送企业。二、项目简介商店选址本企业欲选址在XXX,预计经营面积约为150平米左右。该地区属于工业密集型地段,周边有XX工业园区、XXXX商业园、XX开发区等,据检查,近似于我司种类的餐饮企业目前较少,若是在该地区建立起优异的口碑和有名度,相信在不久的将来,我司也会在弘大的餐饮业内占得一席之位。店面装修本企业共分为两个板块,第一部分为办公室结构,用来款待客户,承接货单,办理企业内部相关事宜。2v1.0可编写可更正第二部分为盒饭快餐制作的操作间,员工需着专业工作服,佩戴一次性帽子、口罩、未在外走过的套鞋方可进入操作间内工作。我司需保证产品的质量、食品卫生安全等各种问题,从小防备。目标客户集体无食堂、餐饮供应的工厂、企业园区、展会等各种活动临时用餐需求。三、营销模式我司开业先期,建立企业独立网站,再与百度、阿里巴巴等网站合作,在百度实行本企业,在阿里巴巴上宣告企业信息方便客户能够第一时间搜到我们,供应多种渠道给客户,方便客户。订餐方式简单:客户可选择网络订餐或电话订餐的方式向我司预约盒饭,确定完数量、价位与菜单就可以直接下单了;如有特别情况,需提前一天向我司报备,比方说,明日15号,多加10份等。企业使用可回收型饭盒,使用过后,由企业专人回收,即节约又环保,而荒弃物也不能够任意倾倒,能够与养殖户联系,让其免费如期收取,这样能够互利。企业供应各种菜点,主要由客户方自行选购,工作日每日都是不重复的菜色,按月订;在酷热的夏天,可将套餐内的例汤变换成可口的绿豆汤。让夏天胃口不好的客户们饭后享受,还可增加炒面,炒年糕等代替主食。市场经济是快速发展的,变化的,动向的,因此要以长远的眼光对待一个企业的发展并进行解析,制作出长远的计划,每过一个阶段就该对经营的整体情况进行总结,并做出下一步计划,这样呈阶梯状的发展模式。在经营牢固后,能够考虑扩大经营,增加其他服务项目,并能够搜寻新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌。3v1.0可编写可更正四、企业人员结构总经理:(自己兼)负责企业平常营运,负责食品原料的采买,负责企业网站的平常营运及保护,负责售前与售后工作,负责拟定企业年度计划,负责人事调动,负责接单及送货。操作间主管:(合作人兼)负责操作间的平常保护,负责食质量量安全的看守,负责员工在操作间内的操作及安全,负责新品的研发。库房管理:1人负责管理进来的食品原料并分别记单,上班后及下班前清点库房内的库存如有不符及时与总经理报备,操作间需要用到的原料由操作间主管确认签单后按数量取货。销售部门:2人负责企业平常营销,负责拟定企业销售计划并达成,负责销售企业产品,负责保护客户关系。操作间员工:6人分别负责配菜、烹饪、蒸饭、分餐、卫生等工作,白班全员操作,晚班接班休息。财务:外包五、竞争解析本企业就几家同种类的盒饭配送企业如XX配送企业、XX配送企业等检查解析以下:4v1.0可编写可更正竞争对手的主要优势:1.成马上间久有固定的渠道,客源。2.企业场所大,部分企业有固定养殖场及菜地。3.配送线路多及线路长,员工很多。4.较为雄厚的资本背景竞争对手的主要劣势:1.价格较高,要求量多。2.养殖场及菜地不能预估风险过大。3.菜式品种太多,口胃不好,不回收饭盒。4.模式一尘不变,无法吸引现在的客户。本企业有对于竞争对手的主要优势:1.价格优惠。2.严格优选供应商,保证食品安全及质量。3.严格依照企业配方比率制作菜系保证到每客盒饭的口胃。4.船小好掉头,菜品更新快。本企业有对于竞争对手的主要劣势:场所不大。创业团队需要磨合。有名度不够。新供应商要价较高,对此要比较几家选出最合适的供应商并签订合同资本链较为单薄。六、要点的风险和问题经营风险由于经营和管理不善带来的可能性风险。同时,市场竞争和需求变化给企业发展带来的压力。解决方案:我们将把企业的产品服务成文化标准化;建立严格的督导系统;在人才的纳入方面,不只要招聘相关方面的专业管理经营人才,还要建立培训系统,加强凝聚力。5v1.0可编写可更正原料风险近些年来诸如染色馒头,地沟油等食品安全的问题层见迭出,而餐饮行业的产品就是食品,和百姓的生活息息相关,我们的目标就是让顾客们吃的放心满意。很多食品安全的问题的产生多半是是由于一些商家为了获取暴利而采用廉价低质的原资料加工产品,而我们将严格优选供应商,力求在供应商→我们→客户中获取平衡,给客户供应质量优异的产品,合适的价格。不能预估风险因盒饭运输的特点问题,在将盒饭运输的过程中,如遇到酷热的夏天,我们应为保证食质量量,分装盒达成后将盒饭放入拟定恒温箱内,按距离进行派送。今后,等企业获取的营业成就更稳准时,将在其他区点创办连锁企业并自主运输,延长业务链。七、创业资本用途以下是初期投入的详尽项目:硬件设备花销:电脑(3500*3=10500),空调(2800*3=8400),打印机(1300)厨房用品及设备(冰箱冰柜、消毒设备、大型蒸饭锅、操作台、一次性帽子、口罩、密封机器、高压锅、套鞋、燃气炉、积蓄柜、油烟机等总共计在41300元左右),该地段房租按月算为8000元/月,付三押一为32400元装修花销:25000元薪水发放:库房管理:3600元/月,销售:4500*2元/月操作间员工3100元/月*6一个月共计31200元薪水,详尽节假日补贴另算6v1.0可编写可更正运输工具:32500(金杯)所需要的证件花销:1800元宣传实行花销:7500元食材(蔬菜、肉类、水果等)进货:32100万元包装耗材:6000元流动资本:10000元共计:24万元本企业先期投资预计需要24万元,目前自己与合作人已自筹资本9万元,别的依旧需要15万元资本缺口需要贷款解决。八、总利润展望预计收入展望本企业营业收入本源于盒饭外送,我司盒饭按周结算,每星期结算一次。一客盒饭售价为10元套餐,12元套餐,15元套餐,20元套餐,早晚都可送。以为工厂企业订购盒饭的大体估量:(月收)午间时段:一月5家企业订购10元盒饭套餐共计120人,收入为:120份*10元*22日=26400元(一般备用一份)一月3家企业订购12元盒饭套餐共计60人,收入为:60份*12元*22日=15840元(一般备用一份)一月2家企业订购15元盒饭套餐共计30人,收入为:30份*15元*22日=9900元(一般备用一份)一月2家企业订购20元盒饭套餐共计10人,收入为10份*20元*22日=4400元(一般备用一份)晚间时段(因部分企业晚间也有工作,故我们还供应晚餐)7v1.0可编写可更正一月3家企业订购10元盒饭套餐共计60人,收入为:60份*10元*22日=13200元(一般备用一份)一月2家企业订购12元盒饭套餐共计20人,收入为:20份*12元*22日=5280元(一般备用一份)一月2家企业订购15元盒饭套餐共计10人,收入为:10份*15元*22日=3300元(一般备用一份)一月1家企业订购20元盒饭套餐共计2人,收入为2份*20元*22日=880元(一般备用一份)共计收入:79200元本企业特别为园区展会等各种类的活动准备了丰富的套餐,定价25元。预计一月展会3场,共计300人,则收入为:300份*25元=7500元总计月收入为:79200元+7500元=86700元预计平均每个月开销:房租:8000元薪水:31200元实行:1000元水电气:3500元原料:20000元包装耗材:800元运输:320元不能预示费:1000元8v1.0可编写可更正总计:65820元总利润展望本店是新店开张,会有一个营运先期、营运中期、营运后期、营运成熟期的过程。因此,依照各个阶段来展望销售额及利润较为合理,每个周期按1个季度个月计算:营运先期由于有名度不高、实行时间不够以及团队需要磨合、欠缺经验等,收入会较低,以季度收入的倍计算:收入:208080元支出:185460元利润=22620元由此可看出,本企业第一季度的利润率为11%进入营运中期时企业已经开张3个月了,经营进入正轨,拥有必然的有名度了,收入会高一些,以季度收入的倍计算:收入:234090元支出:191460元利润=42630元由此可看出,本企业第二季度的利润率为18%进入营运后期时企业已经开张半年了,已经累计很多客户,积累了经验,对周边对手有较深认识,对客户需求也有了深刻理解,此阶段收入会更高一些;以季度收入实质1比1倍计算:收入:260100元支出:197460元利润=62640元由此可看出,本企业第三季度的利润率为24%进入营运成熟期时企业已经开张9个月了,此时经营驾轻就熟,该裸露的问题已经裸露和解决,企业进入良性的发展期,此阶段的收入也会很高;以季度收入的倍计算:收入:286110元支出:203460元利润=82650元9v1.0可编写可更正由此可看出,本企业第四时度的利润率为29%共计收入:988380元共计支出:777840元共计利润=210540元本企业年度利润率为21%。预计开业满一年后虽未连本带利回收所有投资,但仍可

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