炊事员承诺书（共5篇）

第12页共12页炊事员承诺书〔共5篇〕第1篇：炊事员合同书炊事员合同书甲方：东方轮司宜昌办事处乙方：左德芬根据相关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的根底上订立使用合同。第一条使用合同期限本使用合同期限自2023年1月1日至2023年12月31日。第二条使用岗位及其职责要求〔一〕、甲方根据需要及乙方所具备的工作才能，聘用乙方为甲方工作，在使用期内，甲方也可以根据需要，征得乙方同意，解除劳动关系。〔二〕、乙方必须热爱本职工作，树立一切为职工效劳的思想，努力进步效劳质量。并对餐具进展定期消毒，保证厨房内干净卫生。〔三〕、努力钻研业务，不断进步烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，保证营养的质量。〔四〕、乙方要严格执行营养卫生要求，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。〔五〕、乙方要注意个人卫生，做饭时要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂洗手。〔六〕、要履行节约意识，防止饭菜、水电以及气的浪费，要根据就餐人数适量做饭，严禁无人开灯、无用生火、开换气扇。〔七〕、乙方要严格执行作息制度，按时将饭菜备好，并作好记录，严禁未报记录、错记、乱记现象的出现。〔八〕乙方必须身体安康，无任何传染病和重大疾病。有传染疾病和其他影响安康的重大疾病〔如高血压、心脏病等〕要如实向甲方申报，知情不报或者成心隐瞒不报的，后果自负。〔九〕、乙方必须严格遵守各项平安操作规程，平安用电、用气、用火，保护好自己。在上班期间发生的急性病和其他由自身原因造成的意外，甲方不负任何责任。〔十〕、乙方在下班期间要锁好门并有管理好餐具、灶具的义务，对由乙方本人因忽略大意，未及时锁门、灭火、断电、断水所引起的盗窃、失火等损失，由乙方根据实际损失赔偿。第三条工作报酬〔一〕、甲方根据乙方职责及完成工作任务的情况，每月支付固定工资900元，缺乏一个月的按天数计算工资。〔二〕、职工伙食标准按实际发生结算。燃料及电费气费由甲方负担。〔三〕、甲方不承当乙方的养老保险，医疗保险等。第四条使用合同的终止与解除〔一〕、使用期间，如乙方违背合同，或严重渎职，造成平安事故，甲方有权在使用期内解除合同，并提早一个星期通知乙方。〔三〕、乙方如因病或因事完成工作任务有困难时，甲方解除本合同。〔四〕、本合同实行一年一签。第八条附那么〔一〕、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。〔二〕、甲、乙双方都必须严格履行本合同。〔三〕、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。甲方：乙方：二0一三年一月一日第2篇：炊事员平安责任书孝廉幼儿园炊事员平安责任书食堂是幼儿园平安工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与平安是落实学校“平安第一”的根本策略。为了增强食堂的平安防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实平安工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。一、责任1、注意身体安康，每年进展体检一次，做到持证上岗，保证身体安康，一旦发现食堂身体有异常，马上分开工作岗位。2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。催促炊事人员食品知识的学习，进步炊事员卫生意识。3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。4、加大卫生根底设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止穿插污染。5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。6、加强食物监视，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品上桌供给，不得购置变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进展消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。8、养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。9、注意用电、煤气的平安，对用电、用气完毕时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦分开随手关门关窗。10、按食品卫生制度，催促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。12、安排好学生中餐的座位，要求吃饭时根本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。二、处理1、食堂负责人违背上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。2、发生饮食事故，经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。法人签字：炊事员签字：年月日第3篇：炊事员平安责任书炊事员平安消费责任书为了更有效的杜绝各类不平安隐患，杜绝各类伤亡事故的发生，确保国家和人民财产不受损失，人民生命不受伤害，并根据《中华人民共和国平安法》，《建立工程监理标准》，确保工程平安监理工作的落实，和平安监理目的的实现，驻地办综合办公室〔以下简称甲方〕与驻地办炊事员〔以下简称乙方〕签订平安责任书如下：一、平安消费目的为了加强平安消费工作，不发生消费平安事故，保障全体参建人员的生命和财产平安，遵循以人为本、平安开展的理念；坚持平安第一、预防为主、综合治理的方针；强化和落实监理单位的监管责任，制度以下平安消费工作目的。1.不发生消费责任死亡事故，重伤事故为“0”，因工轻伤率为“0”；2.不发生负有责任的火灾事故；3.不发生负有责任的交通事故；4.不发生负有责任的自然灾害事故；5.不发生负有责任的环境污染责任事件〔包含中毒事故〕，职业病发率为“0”；6.工程范围内不发生易燃、易爆、危险化学品丧失、被盗事件及爆炸事件；二、岗位职责1、认真贯彻执行国家对平安消费的要求，配合综合办公室负责人做好食堂平安管理工作。2、确保外购食品新颖卫生，无毒无污染。3、定期体检，持安康证上岗，不得带病上岗。4、加强食堂管理工作，搞好饮食卫生，预防疾病和食物中毒的事故发生，对食堂设备定期消毒，做好防鼠疫防蝇工作。5、严防在食堂发生火灾、烫伤、煤气中毒、漏电等平安事故，定期检查煤气罐，防止漏气。6、在发惹事故时，立即撤离现场，及时向领导汇报，积极抢救伤员，保护好现场。7、积极参加各种平安活动。三、考核与奖惩1、考核方法：驻地办每年年终对各级监理人员进展一次考核，根据工作表现给予不同程度的奖励与处分。考核时间：2023年1月1日-2023年12月31日。2、奖惩方法：1〕奖励标准：个人奖励视成效大小，每人按200—500元奖励，精神奖励分大会表彰、通报表彰或发奖励证书、纪念品等。2〕处分标准：个人造成轻伤事故者，给予批评教育，处100—200元罚款，因自己违章受轻伤的，医药费用自理。造成重伤事故责任者，给与行政处分，处300—500元罚款，并承当百分之五到百分之八的医疗费用。对造成一次重伤2—3人的责任者，给与行政处分，处500—800元罚款，并承当百分之三到百分之五的医疗费用。造成严重后果的，将由驻地办作出决定，解除劳务或上岗合同，触犯法律的由司法机关处理。本责任书一式两份，驻地办备案一份，本人留存一份。甲方签字：乙方签字：签订日期：年月日第4篇：炊事员平安责任书五龙洞镇中心小学炊事员平安责任书食堂是学校平安工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与平安是落实学校“平安第一”的根本策略。为了增强食堂的平安防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实平安工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。一、责任1、服从管理人员安排，注意身体安康，如有感冒发烧或者病毒感染〔生疮、化脓〕等，及时给食堂管理人员说明情况。2、每日按时留样、消毒、废弃物处理，如实填写消毒、废弃物处理、留样等表格。3、及时清理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止穿插污染。4全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。6、食品加工再次把关，操作前检查食物情况，如发现变质、消费日期不符等，不得加工食物，应及时上报食堂管理员。7、养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、口罩、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。9、厨房操作人员不得用火盆及大功率电器取暖，严禁睡觉或堆放杂物。10做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持经常开启灭蝇灯，做到无蚊蝇蟑螂。13、经常关注食堂的用餐情况，调整用餐把戏，严禁浪费。二、处理1、炊事员违背上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的罚款处理，情节严重解聘合同。2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。学校〔盖章〕：食堂管理人〔签字〕：炊事员〔签字〕：2023年9月1日第5篇：炊事员平安责任书小学食堂平安责任书为确保师生人身平安，根据上级有关平安工作要求，本着效劳师生，平安第一的原那么，经学校与食堂承包人协商签订本责任书。一、结实树立“优质效劳，平安第一”的思想意识，强化平安防范措施，排除一切不平安因素。二、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。三、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗要穿着工作服、戴工作帽。食堂所有从业人员必须进展安康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生答应证。四、协助值日老师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不平安事故的发生。五、加强水、电管理，使用电器必须标准操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。六、要定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进展灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。七