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文档简介
一、工作原则为即时处理和控制食品安全事故，保证广大员工身体健康，根据《中实际制定本制度。二、适用范围或者可能关于人体健康构成潜在危害的适用本制度。三、宣传与预警（一）加强宣传（二）预警1、加强日常监管：（生食品）的日常监管，经过监管即时作出预警。2、建立举报制度：任何单位和个人有权向医院食品管理部门举报餐饮服务环节的食品安全事故和隐患。3、应急准备和预防：的分析、预警工作。四、事故报告（一（分工见附件：组长：贺平副组长：王志勇成员：林美莲应急处理领导小组负责关于食品安全事故应急处理工作的统一领导和预防控制中心、食品药品安全监督管理局通报有关信息。（二）24五、应急处治1、查封扣押造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料。2、查封扣押可疑的污染或中毒食品、饮水及其有关工具、设备和场所以及关于可能受污染的区域采取控制措施。3、查清餐饮服务单位食品原料来源及相关表明材料。4、关于查封扣押的食品及原料进行试验，根据试验结果，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封。
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